專利名稱：下插式梳面器切絲刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工機械，尤其面條的加工刀具。
背景技術：
在現(xiàn)有的技術中，切面加工機械中所用的切絲刀具，在切絲刀輥的圓周面上設置著干相互平行環(huán)形溝槽，溝槽的上邊沿即形成切面刀口，在切絲刀具上，兩根平行的刀輥凹凸溝槽相對設置在刀架上，在刀輥的下面安裝上清面梳，再安裝在切面機械上，將壓成的面片通過刀輥轉動切成面條，再通過清面梳將溝槽里的面條剔出來排出。
為了保證經(jīng)清面梳的梳齒清出的面條形狀完好，因為清面梳安裝在刀輥的底面，梳齒插到刀槽的底部，工作時刀輥轉動將壓到刀槽的面條通過清面梳的梳齒逆向將面條剔出米。所以清面梳的梳齒尖與切絲刀的溝槽需要嚴密的匹配，其間不能有間隙，否則壓到溝槽的面條從梳齒尖與溝槽底部的間隙中穿過，起不到清面的作用，或者壓成的面片過厚，也會產生面條擠到清面梳與溝槽底部的間隙中去，形成憋刀現(xiàn)象。另外清面梳與刀槽的嚴密匹配，造成清面梳的梳齒磨損快，或個別梳齒斷裂，刀口的銳性磨損大，所以經(jīng)常更換清面梳或刀具，造成制面費用高。

發(fā)明內容
本實用新型的目的在于改進現(xiàn)有技術的不足，提供一種清面梳與刀輥順向工作簡便耐用的下插式梳面器切絲刀。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的本實用新型提供下插梳面器切絲刀包括兩根刀輥，兩端相對的兩個刀架，連接刀架兩根或四根拉桿，將用鋼絲、銅絲、不銹鋼絲或鋼板、銅板、不銹鋼板不同材質做成的梳面器，固定在刀輥的上面，兩邊的拉桿上將梳面器的梳齒由上向下插到相對兩根刀輥的刀槽里面，并且梳齒下端要露出刀輥的刀槽外面，將壓在刀槽里面的面條通過刀輥轉動將面條順著梳面器的梳齒順向排出。
所述梳面器用不同材質(鋼、銅、不銹鋼)，不同規(guī)格(粗細根據(jù)刀槽的寬窄而定)的金屬絲或金屬板做成。金屬絲要根據(jù)刀輥粗細而確定梳齒的長短。將截成的梳齒根據(jù)刀輥的直徑做成半圓形，上端用不同的方式(焊接、插掛)固定在刀輥上面兩邊的拉桿上，下端通過插入刀槽露出刀槽以外。如用金屬板做梳面器根據(jù)刀具選用與刀具厚度相適應的板材，根據(jù)刀輥的粗細、刀槽的寬窄將金屬板銑成與刀輥相適應的梳齒壓成半圓形，將梳面器上端固定在刀具上面兩邊的拉桿上，下端通過插入刀槽露出刀輥以外。
所述上插梳面器是指梳面器的梳齒從兩根相匹配的刀輥上面向下插入刀槽里面，梳齒的下端露出刀槽以外，梳齒要根據(jù)刀輥的粗細做半徑不同的半圓形，梳齒的上部固定在兩邊的拉桿上，中部在刀槽中要低于刀槽頂部2-5mm，底部要露出刀槽以外1mm以上。
所述下插梳面器切絲刀，減少了刀槽與梳面器的磨損，延長了刀具的使用壽命，降低了制造費用，提高于面條的光潔度。


下面根據(jù)附圖對本實用新型作進一步說明。
圖1為本實用新型下插式梳面器切絲刀主視結構示意圖圖2為本實用新型下插式梳面器切絲刀剖視結構示意圖圖3為金屬絲制作的梳面器主視結構示意圖。
圖4為金屬絲制作的梳面器左視結構示意圖。
圖5為金屬板制作的梳面器主視結構示意圖。
圖6為金屬板制作的梳面器左視結構示意圖。
具體實施方式
如圖1所示，下插梳面器切絲刀包括兩根刀輥1，安裝在兩端的刀架2上，通過拉桿3連接兩端刀架。如圖2所示，將金屬絲或金屬板制成的梳面器4從刀輥的上面將梳齒向下插入刀輥的刀槽中，梳齒下端露出刀槽。將金屬絲制成的梳面器彎成圖4所示的形狀，焊接或插掛在圖3所示的拉桿上?；驅⒔饘侔邈姵墒崦嫫鲝澇蓤D6所示的形狀，用螺釘固定在拉桿上。
權利要求1.一種下插式梳面器切絲刀，它包括兩根刀輥，兩端相對的兩個刀架，連接刀架的兩根或四根拉桿，其特征是，它還包括金屬絲或金屬板制成的梳面器，梳面器固定在所述刀輥的上方，梳面器的梳齒由上向下插到所述刀輥的刀槽內，并且梳齒下端露出刀槽外面。
2.根據(jù)權利要求1所述的下插式梳面器切絲刀，其特征是，所述金屬絲制成的梳面器，梳齒呈半圓形，上端分別固定在所述拉桿上。
3.根據(jù)權利要求1所述的下插式梳面器切絲刀，其特征是，所述金屬板制成的梳面器，梳齒呈半圓形，上端固定在所述拉桿上。
4.根據(jù)權利要求1、2或3所述的下插式梳面器切絲刀，其特征是，所述梳面器的梳齒的中部在刀槽中低于刀槽頂部2-5毫米，底部露出刀槽以外1毫米以上。
專利摘要本實用新型公開一種下插梳面器切絲刀，其包括用金屬絲或金屬板制成的梳面器，裝設在兩根刀輥上面，將梳齒插入刀槽底部露出刀槽，將刀輥梳面器形成順向工作，減少磨擦力，延長梳面器及刀輥的使用壽命，提高產品質量，降低生產成本。
文檔編號A21C11/00GK2909846SQ2005201101
公開日2007年6月13日 申請日期2005年6月21日 優(yōu)先權日2005年6月21日
發(fā)明者肖潤平 申請人:肖潤平