專利名稱：一種發(fā)酵箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及發(fā)酵箱，特別是涉及一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、發(fā)酵效果理想的發(fā)酵箱。
背景技術(shù)：
目前，固體發(fā)酵大都使用發(fā)酵罐或者用三角瓶等玻璃器皿，即先將物料裝入，然后進(jìn)行攪拌發(fā)酵；采用傳統(tǒng)的發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵，存在著容易造成污染、發(fā)酵不充分、物料之間的透氣性差等問題，以及發(fā)酵過程中不停的攪拌容易使菌絲被折斷，影響生長(zhǎng)，對(duì)連續(xù)發(fā)酵有影響。此外，傳統(tǒng)的發(fā)酵罐對(duì)溫度、濕度的控制不太理想，溫度控制主要靠控制室溫(調(diào)節(jié)罐體溫度)，物料溫度不均，濕度則主要靠噴淋水來控制，噴淋水使里外濕度不均，而且也容易對(duì)物料造成污染。因此，急需一種操作方便，使物料發(fā)酵充分，且對(duì)溫度濕度控制良好的發(fā)酵裝置的面世。
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、發(fā)酵效果理想的發(fā)酵箱。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取技術(shù)方案一種發(fā)酵箱，包括有一箱體，所述箱體頂部設(shè)置有一排氣口，箱體側(cè)壁下方設(shè)置有一進(jìn)氣口；所述箱體的一面設(shè)置有箱門，箱體內(nèi)部設(shè)置至少一個(gè)物料架。
在實(shí)際操作中，所述箱體內(nèi)底部還可以設(shè)置有一水槽，水槽內(nèi)設(shè)置有蒸餾水，箱體側(cè)壁設(shè)置有與水槽相對(duì)應(yīng)的進(jìn)水口和出水口。所述箱體內(nèi)還設(shè)置有一導(dǎo)氣管，所述導(dǎo)氣管一端連接在所述進(jìn)氣口，另一端插入水槽的蒸餾水液面下。
此外，所述箱體內(nèi)還設(shè)置有一加熱器，所述加熱器設(shè)置在箱體的內(nèi)側(cè)壁上或者底面上。所述箱體可以是多種形狀的，較優(yōu)選的呈四方體狀，箱體具有雙層結(jié)構(gòu)，且兩層之間設(shè)置還設(shè)置有一保溫層。所述箱體內(nèi)的物料架等間距設(shè)置，每層物料架上設(shè)置有至少一個(gè)物料盒。
為了便于通氣，所述排氣口設(shè)在箱體頂部中心。
本實(shí)用新型由于采取以上設(shè)計(jì)，其具有以下優(yōu)點(diǎn)1、采用本實(shí)用新型的所提供的發(fā)酵箱后，不需要再像傳統(tǒng)的發(fā)酵罐那樣對(duì)物料進(jìn)行攪拌，從而避免了菌絲被折斷，對(duì)連續(xù)發(fā)酵有十分有利。可以廣泛用于發(fā)酵靈芝、蟲草、香菇、云芝、茯苓、銀耳、豬苓和猴頭菇等藥用真菌類產(chǎn)品。
2、本實(shí)用新型所提供的發(fā)酵箱不容易對(duì)物料造成污染，而且發(fā)酵十分充分。
3、本實(shí)用新型所提供的發(fā)酵箱內(nèi)，由于設(shè)置有加熱器，因此對(duì)溫度控制十分的方便。
4、本實(shí)用新型所提供的發(fā)酵箱，由于使進(jìn)入箱體的氣體首先通過水槽，因此氣體中夾帶水分，可以保證箱體內(nèi)濕度相同，改善傳統(tǒng)的發(fā)酵罐里外濕度不均的缺點(diǎn)。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖圖2為本實(shí)用新型使用時(shí)多個(gè)發(fā)酵箱的組合示意圖具體實(shí)施方式
如圖1所示，為本實(shí)用新型所提供的一種發(fā)酵箱，包括有一箱體1，箱體1頂部中心處設(shè)置有一排氣口11，箱體側(cè)壁下方設(shè)置有一進(jìn)氣口12；箱體1的一面設(shè)置有箱門13，箱體1內(nèi)部設(shè)置至少一個(gè)物料架14。
在本實(shí)施例中，箱體1內(nèi)底部設(shè)置有一水槽2，水槽2內(nèi)設(shè)置有蒸餾水，箱體1側(cè)壁設(shè)置有與水槽2相對(duì)應(yīng)的進(jìn)水口15和出水口16。此外，箱體1內(nèi)還設(shè)置有一導(dǎo)氣管3，導(dǎo)氣管3一端連接在進(jìn)氣口12，另一端插入水槽的蒸餾水液面下。這樣，進(jìn)氣口進(jìn)來的氣體，首先經(jīng)過水槽的蒸餾水之后，才進(jìn)入到箱體內(nèi)部，使氣體中夾帶一些水分，從而保持箱體內(nèi)整體的濕潤(rùn)。
在實(shí)際操作中，為了保證箱體內(nèi)的發(fā)酵溫度，可以在箱體1內(nèi)還設(shè)置一加熱器4，加熱器4可以設(shè)置在箱體的內(nèi)側(cè)壁上或者底面上，甚至可以設(shè)置在底面的水槽2中，本實(shí)施例中就是設(shè)置在水槽2的底面。
上述實(shí)施例中，箱體1呈四方體狀，且箱體1具有雙層結(jié)構(gòu)，為了達(dá)到更好的保溫效果，兩層之間設(shè)置還設(shè)置有一保溫層17。另外，箱體1內(nèi)的物料架14的數(shù)量以12～16數(shù)量為最佳(也可根據(jù)發(fā)酵箱的空間確定)，且其等間距設(shè)置，每層物料架14上設(shè)置有至少一個(gè)物料盒18。
如圖2所示，本實(shí)用新型使用的時(shí)候，可以組合在一起使用，本實(shí)施例以紫芝菌絲為例，采用五個(gè)發(fā)酵箱組合在一起發(fā)酵。首先，將該五個(gè)發(fā)酵箱的進(jìn)氣口連接在一進(jìn)氣管5上，將該五個(gè)發(fā)酵箱的排氣口連接在一排氣管6上；進(jìn)氣管5提供的氣體要求為除菌、恒溫26℃和恒濕80％過濾空氣，排氣管6連接連接到室外，由于氣體中沒有任何有害物質(zhì)，所以其可以直接排放到室外。待進(jìn)氣管和排氣管都連接好后，具體的操作規(guī)程如下在使用前120分鐘，先用巴氏消毒在60-80℃的溫度對(duì)箱體進(jìn)行殺菌30分鐘；待冷卻120分鐘后開始進(jìn)氣，同時(shí)在超凈工作臺(tái)上將紫芝菌絲物料置于物料盤上，每盤約1800-2000克，10分鐘后打開箱門，將裝有紫芝菌絲的物料盤放置在物料架上，然后關(guān)閉箱門，整個(gè)過程中保持進(jìn)氣狀態(tài)；操作完成后關(guān)掉進(jìn)氣閥，紫芝菌絲發(fā)酵時(shí)間為48小時(shí)，根據(jù)紫芝菌絲的生長(zhǎng)需要定時(shí)開啟進(jìn)氣開關(guān)，達(dá)到補(bǔ)充新鮮空氣和補(bǔ)充濕度的目的；在整個(gè)發(fā)酵過程中保持箱體溫度26℃±2℃，濕度為75-85％。
權(quán)利要求1.一種發(fā)酵箱，包括有一箱體，其特征在于所述箱體頂部設(shè)置有一排氣口，箱體側(cè)壁下方設(shè)置有一進(jìn)氣口；所述箱體的一面設(shè)置有箱門，箱體內(nèi)部設(shè)置至少一個(gè)物料架。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體內(nèi)底部設(shè)置有一水槽，箱體側(cè)壁設(shè)置有與水槽相對(duì)應(yīng)的進(jìn)水口和出水口。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體內(nèi)還設(shè)置有一導(dǎo)氣管，所述導(dǎo)氣管一端連接在所述進(jìn)氣口，另一端插入水槽內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體內(nèi)還設(shè)置有一加熱器，所述加熱器設(shè)置在箱體的內(nèi)側(cè)壁上或者底面上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體呈四方體狀，箱體具有雙層結(jié)構(gòu)，且兩層之間還設(shè)置有一保溫層。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體具有雙層結(jié)構(gòu)，且兩層之間設(shè)置還設(shè)置有一保溫層。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體內(nèi)的物料架等間距設(shè)置，每層物料架上設(shè)置有至少一個(gè)物料盒。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體呈四方體狀，所述箱體內(nèi)的物料架等間距設(shè)置，每層物料架上設(shè)置有至少一個(gè)物料盒；所述排氣口設(shè)在箱體頂部中心。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體呈四方體狀，所述箱體內(nèi)的物料架等間距設(shè)置，每層物料架上設(shè)置有至少一個(gè)物料盒；所述排氣口設(shè)在箱體頂部中心。
10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體呈四方體狀，所述箱體內(nèi)的物料架等間距設(shè)置，每層物料架上設(shè)置有至少一個(gè)物料盒；所述排氣口設(shè)在箱體頂部中心。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種發(fā)酵箱，包括有一箱體，所述箱體頂部中心處設(shè)置有一排氣口，箱體側(cè)壁下方設(shè)置有一進(jìn)氣口；所述箱體的一面設(shè)置有一箱門，箱體內(nèi)部設(shè)置至少一個(gè)物料架。采用本實(shí)用新型的所提供的發(fā)酵箱后，不需要再像傳統(tǒng)的發(fā)酵罐那樣對(duì)物料進(jìn)行攪拌，從而避免了菌絲被折斷，對(duì)連續(xù)發(fā)酵十分有利。此外，本實(shí)用新型所提供的發(fā)酵箱不容易對(duì)物料造成污染，而且發(fā)酵十分充分。
文檔編號(hào)C12M1/00GK2818485SQ2005201066
公開日2006年9月20日 申請(qǐng)日期2005年8月29日 優(yōu)先權(quán)日2005年8月29日
發(fā)明者亢祝純, 林萍 申請(qǐng)人:東莞市英芝堂生物工程有限公司