專利名稱：活性三七及其制劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
活性三七及其制劑，屬食品。
背景技術(shù)：
三七傳統(tǒng)的保存方法為將鮮三七曬干(烤干)，但這樣加工出來(lái)的三七質(zhì)地非常堅(jiān)硬，難以破碎，使得加工成粉或食用極為不便。
技術(shù)方案本發(fā)明的目的在于提供一種保留了鮮三七的有效成份和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，又極易加工食用的新型活性三七。
活性三七，將整個(gè)或切片后的鮮三七經(jīng)低溫冷凍干燥而成，即在零下20℃-60℃條件下冷凍15-55個(gè)小時(shí)，再經(jīng)真空度70-20Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下而制成。
由于本發(fā)明是采用低溫真空冷凍干燥技術(shù)生產(chǎn)加工而成，因而保存了鮮三七的有效成份和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，又使三七的質(zhì)地不再堅(jiān)硬而變得蔬松，極易破碎和食用。試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，活性三七的有效成份與鮮三七最為接近，而傳統(tǒng)的干三七的有效成份與鮮三七相去甚遠(yuǎn)，活性三七在外觀、氣味、質(zhì)地、斷面、復(fù)水性和粉碎性均發(fā)生了很大改變。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作詳細(xì)說(shuō)明。
具體實(shí)施例方式1、將鮮三七洗凈后，切成厚0.3-0.5CM的片，在零下30℃-50℃條件下冷凍20小時(shí)，再在真空度為60-30Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下干燥而制成。
2、將鮮三七洗凈后，切成兩半，在零下30℃-50℃條件下冷凍26小時(shí)，再在真空度為60-30Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下干燥而制成。
3、將鮮三七洗凈后，整個(gè)放入零下30℃-50℃條件下冷凍48小時(shí)，再在真空度為60-30Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下干燥而制成。
4、加工好的活性三七，還可加工成活性三七粉、超微活性三七粉、膠囊及其它活性三七制成的各種口服制劑。
權(quán)利要求
1.活性三七及其制劑，其特征在于將整個(gè)或切片后的鮮三七經(jīng)低溫冷凍干燥而成，即在零下20℃-60℃條件下冷凍15-55個(gè)小時(shí)，再經(jīng)真空度70-20Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下干燥而制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的活性三七及其制劑，其特征在于將整個(gè)或切片后的鮮三七在零下30℃-50℃條件下冷凍20-48小時(shí)，再在真空度60-30Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下干燥而制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的活性三七及其制劑，其特征在于冷凍時(shí)間由三七的體積而定，0.3-0.5CM的片，需冷凍20小時(shí)，把三七切成兩半，需冷凍26小時(shí)，整個(gè)三七需冷凍48小時(shí)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的活性三七及其制劑，其特征在于活性三七還可加工成活性三七粉、超微活性三七粉、膠囊及其它活性三七制成的各種口服制劑。
全文摘要
活性三七及其制劑，由鮮三七經(jīng)低溫冷凍干燥而成，即將整個(gè)或切片后的鮮三七經(jīng)低溫冷凍干燥而成，即在零下20℃－60℃條件下冷凍15－55個(gè)小時(shí)，再經(jīng)真空度70－20Pa及需升華潛熱溫度120℃條件下干燥而制成，包括活性三七、活性三七片、活性三七粉、超微活性三七粉等，該活性三七充分保留了三七的有效成分和營(yíng)養(yǎng)特性，具有食用方便且容易破碎等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/2165GK1633886SQ200310125440
公開日2005年7月6日 申請(qǐng)日期2003年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月31日
發(fā)明者王汝輝 申請(qǐng)人:王汝輝