專利名稱：海星脫毒蛋白飼料及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于生物工程，更確切地說是屬于海洋生物利用。
海星是海洋棘皮動物門，海星綱，我國沿海海星資源十分豐富，如將其脫毒加工成動物性蛋白飼料，替代魚粉，經(jīng)濟(jì)效益將十分顯著。
本發(fā)明的目的是提供一種能替代魚粉的蛋白飼料及其加工方法。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。
一種海星脫毒蛋白飼料，其特征在于它是以海星作為原料，經(jīng)脫毒后做為動物蛋白飼料。
一種上述所說的海星脫毒蛋白飼料的加工方法，其特征在于(1)用10～12％的鹽酸對鮮海星水解脫毒2～4小時，后用淡水沖洗至近中性；(2)用8～10％的堿性溶液對經(jīng)上述處理的海星進(jìn)行皂化10～20分鐘，后再用淡水沖洗至近中性；(3)對經(jīng)上述處理過的海星在120～130℃度的溫度下進(jìn)行30～40分鐘的蒸煮；(4)對蒸煮后的海星進(jìn)行烘干處理達(dá)到酥脆不煳為宜；(5)對烘干的海星進(jìn)行粉碎，其粒度為60～80目(0.18～0.25mm)；(6)往被粉碎成海星粉的里面加入抗氧化劑、攪拌混合之。
本發(fā)明的積極效果1.本發(fā)明的海星脫毒蛋白飼料其蛋白含量高氨基酸含量豐富，并含有多種維生素和多種微量元素。
2.加工制成品過程簡單，操作方便，成本低。


圖1是本發(fā)明加工工藝流程圖下面結(jié)合具體制作的工藝過程對本發(fā)明加工方法做進(jìn)一步詳細(xì)說明。
用10％的鹽酸對鮮海星在池1中進(jìn)行3小時的水解脫毒處理。后將用過的廢鹽酸放入池3中，將淡水放入池1對水解后的海星進(jìn)行沖洗至近中性。
然后再將經(jīng)上訴處理的海星放入存有8％的堿性溶液池2中，進(jìn)行皂化處理15分鐘，完后將廢堿液也放入池3中與廢鹽酸中合沉淀，并對其廢液進(jìn)行理化指標(biāo)測定。在附合排污標(biāo)準(zhǔn)后放掉，再往池2中放入淡水，對海星再次進(jìn)行沖洗至近中性。
將上述處理的海星瀝凈水。
工藝流程圖中4是對瀝凈水后的海星用蒸煮器在120℃的溫度下蒸煮30分鐘，然后將蒸煮過的海星放置到蒸汽消失態(tài)，再進(jìn)入工藝流程圖中5烘干設(shè)備中烘干至海星酥脆、不煳為宜。
再對已烘酥脆的海星進(jìn)行粉碎6，其粒度為60～80目(0.18mm～0.25mm)，最后用抗氧化劑如對羥基苯甲酸脂與海星粉進(jìn)混合7。
權(quán)利要求
1.一種海星脫毒蛋白飼料，其特征在于它是以海星作為原料，經(jīng)脫毒后做為動物蛋白飼料。
2.一種按照權(quán)利要求1所述的海星脫毒蛋白飼料的加工方法，其特征在于(1)用10～12％的鹽酸對鮮海星水鮮脫毒2～4小時，后用淡水沖洗至近中性；(2)用8～10％的堿性溶液對經(jīng)上述處理的海星進(jìn)行皂化10～20分鐘，后再用淡水沖洗至近中性；(3)對經(jīng)上述處理過的海星在120～130℃度的溫度下進(jìn)行30～40分鐘的蒸煮；(4)對蒸煮后的海星進(jìn)行烘干處理，達(dá)到酥脆不煳為宜；(5)對烘干的海星進(jìn)行粉碎，其粒度為60～80目。
全文摘要
一種海星脫毒蛋白飼料的加工方法，首先用10～20％的鹽酸對鮮海星進(jìn)行脫毒2～4小時，后用淡水沖洗，再用8～10％的堿性溶液進(jìn)行皂化10～20分鐘，后再用淡水沖洗；在120～130℃的溫度下蒸煮30～40分鐘；再對其進(jìn)行烘干處理，最后粉碎成粒度為60～80目的粉狀即可，其優(yōu)點是蛋白含量高，加工過程簡單，操作方便、成本低。
文檔編號A23K1/10GK1151835SQ9511394
公開日1997年6月18日 申請日期1995年11月26日 優(yōu)先權(quán)日1995年11月26日
發(fā)明者韓福山 申請人:韓福山