本發(fā)明涉及食用菌栽培技術領域，特別涉及一種金耳袋裝培育方法。
背景技術：
金耳學名為tremellaaurantia，在真菌分類中隸屬于銀耳目，銀耳科，銀耳屬，因其色澤金黃，又稱金木耳、金銀耳、黃金銀耳，也因其形似人腦，又稱腦耳、腦形銀耳等。
金耳含有豐富蛋白質、人體需要的氨基酸、多種維生素、金耳多糖和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養(yǎng)滋補品，既可食用，也可藥用，是食藥兩用的珍稀食用菌。其營養(yǎng)價值優(yōu)于銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳肴和保健佳品。正因為如此，國內專家曾在上世紀八十年代初期著手探討、摸索和研究其栽培技術。經過十五年馴化栽培，在實驗室制種及段木栽培和袋料栽培上取得了一定進展，但金耳工廠化袋料栽培還未見報道。
金耳栽培困難有三大原因。一是金耳生長需伴生菌(粗毛硬革菌)。二是金耳栽培需要適宜的溫度、濕度、空氣等才能正常生長。在云南，自然環(huán)境下金耳一般都是春天和秋天栽培，受季節(jié)的限制。三是金耳的病蟲害多，尤其是菇蠅、蚊蟲容易侵染原基和子實體，造成原基和子實體的腐爛，菇農在栽培過程中往往會使用農藥，造成產品富含農藥殘留。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種金耳袋裝培育方法，以解決現(xiàn)有技術中導致的上述多項缺陷。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供以下的技術方案：一種金耳袋裝培育方法，具體栽培步驟是：
第一步，配置培養(yǎng)液：闊葉樹木屑40％，玉米芯23％，麥麩20％，米糠15％，糖1％，石膏1％，含水量65-70％，ph值為5.8-6.2；
第二步，裝袋：將上述混合料裝入12*55*0.1cm低壓聚乙烯塑料袋；
第三步，定型：將裝好的包裝袋壓平，套上頸圈，加上棉塞；
第四步，滅菌：將定型好的包裝袋封口后，用2kg/cm2高壓滅菌，保持2-3h，然后將包裝袋放在120℃下進行滅菌，持續(xù)2-3h；
第五步，冷卻：滅菌后及時出鍋，再將包裝袋放在20-30℃冷卻室進行強制冷卻；
第六步，接種：待包裝好的培養(yǎng)袋冷卻到25℃左右，在無菌室內接種，菌種是金耳菌絲和子實體塊混合種，在接種前需要充分攪拌均勻，每袋接250-300g；
第七步，培養(yǎng)：將包裝的培養(yǎng)袋送入菌絲培養(yǎng)室進行培養(yǎng)，放置在20-23℃的環(huán)境下培養(yǎng)至菌絲長至料深3/4，然后降溫至15-20℃；
第八步，原基形成：菌絲培養(yǎng)好后生成原基，將室內溫度控制在17-20℃，空氣相對濕度在70-85％，光照50-100lx，co2≤2500pm，培育27-28天；
第九步，子實體的分化：子實體分化需要在溫度19-23℃，空氣相對濕度90％-95％，光照200lx-500lx，co2濃度≤2500pm，分化40-45天；
第十步，采收：待子實體七至八成熟及時采收，采摘包裝后置于1℃～2℃溫度下進行冷卻6h，在2℃～4℃下可保鮮一個月左右。
優(yōu)選的，所述第九步中，每天上午用小水噴水，并用散射陽光照射2-3小時。
采用以上技術方案的有益效果是：本發(fā)明結構的一種金耳袋裝培育方法，根據(jù)金耳的生物學特性進行無菌條件下金耳栽培，自動控溫，控濕，控氣，控光，有效防止金耳栽培過程中受病蟲害侵染，保證金耳的品質，達到了無公害栽培，解決了自然環(huán)境下金耳栽培容易受病蟲害侵染的問題，金耳在原基形成時，會產生一種沾液，容易引起病蟲害侵染，菇農在栽培金耳的過程常常使用農藥，造成產品富集農藥殘留；二是解決了金耳受季節(jié)限制栽培的問題，金耳的工廠化栽培可以常年栽培，常年為消費提供鮮金耳，豐富人們生活，提高人們的生活質量；三是根據(jù)金耳的生物學特性進行無菌條件下金耳栽培，自動控溫，控濕，控氣，控光，自動化程度高，可以節(jié)約大量人力，生產效率高，具有推廣價值。
具體實施方式
實施例1
第一步，配置培養(yǎng)液：闊葉樹木屑40％，玉米芯23％，麥麩20％，米糠15％，糖1％，石膏1％，含水量65-70％，ph值為5.8-6.2；
第二步，裝袋：將上述混合料裝入12*55*0.1cm低壓聚乙烯塑料袋；
第三步，定型：將裝好的包裝袋壓平，套上頸圈，加上棉塞；
第四步，滅菌：將定型好的包裝袋封口后，用2kg/cm2高壓滅菌，保持2-3h，然后將包裝袋放在120℃下進行滅菌，持續(xù)2-3h；
第五步，冷卻：滅菌后及時出鍋，再將包裝袋放在20-30℃冷卻室進行強制冷卻；
第六步，接種：待包裝好的培養(yǎng)袋冷卻到25℃左右，在無菌室內接種，菌種是金耳菌絲和子實體塊混合種，在接種前需要充分攪拌均勻，每袋接250-300g；
第七步，培養(yǎng)：將包裝的培養(yǎng)袋送入菌絲培養(yǎng)室進行培養(yǎng)，放置在20-23℃的環(huán)境下培養(yǎng)至菌絲長至料深3/4，然后降溫至15-20℃；
第八步，原基形成：菌絲培養(yǎng)好后生成原基，將室內溫度控制在17-20℃，空氣相對濕度在70-85％，光照50-100lx，co2≤2500pm，培育27-28天；
第九步，子實體的分化：子實體分化需要在溫度19-23℃，空氣相對濕度90％-95％，光照200lx-500lx，co2濃度≤2500pm，分化40-45天；
第十步，采收：待子實體七至八成熟及時采收，采摘包裝后置于1℃～2℃溫度下進行冷卻6h，在2℃～4℃下可保鮮一個月左右。
優(yōu)選的，所述第九步中，每天上午用小水噴水，并用散射陽光照射2-3小時
基于上述：本發(fā)明結構的一種金耳袋裝培育方法，根據(jù)金耳的生物學特性進行無菌條件下金耳栽培，自動控溫，控濕，控氣，控光，有效防止金耳栽培過程中受病蟲害侵染，保證金耳的品質，達到了無公害栽培，解決了自然環(huán)境下金耳栽培容易受病蟲害侵染的問題，金耳在原基形成時，會產生一種沾液，容易引起病蟲害侵染，菇農在栽培金耳的過程常常使用農藥，造成產品富集農藥殘留；二是解決了金耳受季節(jié)限制栽培的問題，金耳的工廠化栽培可以常年栽培，常年為消費提供鮮金耳，豐富人們生活，提高人們的生活質量；三是根據(jù)金耳的生物學特性進行無菌條件下金耳栽培，自動控溫，控濕，控氣，控光，自動化程度高，可以節(jié)約大量人力，生產效率高，具有推廣價值。
以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發(fā)明的保護范圍。