一種以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基，將榛子加水浸泡3-4天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合攪拌均勻（含水量65%）與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。本發(fā)明采用榛子作為菌種培養(yǎng)基的主要原料，培養(yǎng)基中每個(gè)榛子構(gòu)成獨(dú)立個(gè)體，剝離接種時(shí)無(wú)破碎，接種對(duì)菌絲無(wú)損傷，成活快，效率提高，提前2天成熟，節(jié)省人工50%。榛子與麥麩等其它物質(zhì)協(xié)同作用，接種后不易產(chǎn)生雜菌或生蟲(chóng)，在培養(yǎng)基中提供菌種生長(zhǎng)所需的豐富營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)持續(xù)，菌絲生長(zhǎng)健壯，不老化，耐儲(chǔ)存，同比多存50~80天，成品率提高15~20%。
【專利說(shuō)明】一種以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明公開(kāi)一種以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基，用于木耳、香菇、蘑菇等菌種的培養(yǎng)，屬于食用菌生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0003]目前，用于蘑菇等食用菌的菌種培養(yǎng)基主要是由PDA、木屑、玉米粒、麥粒等組成，菌絲在培養(yǎng)基中生長(zhǎng)，培養(yǎng)基長(zhǎng)滿菌后，培養(yǎng)基很容易收縮、菌種老化；當(dāng)從培養(yǎng)基上取菌時(shí)，操作剝離過(guò)程中，菌絲損傷高達(dá)90%，導(dǎo)致菌絲恢復(fù)時(shí)間較長(zhǎng)，損傷嚴(yán)重的導(dǎo)致不成活；菌種上易先長(zhǎng)雜菌或生長(zhǎng)菌蟲(chóng)，導(dǎo)致生產(chǎn)成品率降低20%以上、嚴(yán)重的甚至絕產(chǎn)。另外，菌種不僅在儲(chǔ)存過(guò)程中容易老化，而且接種后也很快老化。圖1所示為PDA試管培養(yǎng)基，菌種長(zhǎng)滿后，培養(yǎng)基出現(xiàn)嚴(yán)重收縮，菌種老化現(xiàn)象。圖2為木屑培養(yǎng)基袋(瓶)培養(yǎng)的菌種，剝離時(shí)，可明顯看到培養(yǎng)基破碎導(dǎo)致菌絲體嚴(yán)重?fù)p傷。
[0004]榛子是一種堅(jiān)果類(lèi)食品，其果仁主要用于人們食用，果殼一般作為廢物拋棄或當(dāng)燃料燃燒。
[0005]本發(fā)明所涉及的榛子包括果仁及果殼為一體的整個(gè)榛子，經(jīng)檢索未見(jiàn)在菌種培養(yǎng)基中應(yīng)用的文獻(xiàn)報(bào)道。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明提供一種以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基，解決了傳統(tǒng)培養(yǎng)基使用時(shí)，培養(yǎng)基出現(xiàn)收縮、菌種老化以及培養(yǎng)基破碎導(dǎo)致菌絲體嚴(yán)重?fù)p傷現(xiàn)象發(fā)生。
[0007]本發(fā)明公開(kāi)一種以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基，其特征在于是由以下原料按重量份數(shù)比制成的:
榛子50?80、麥麩10?30、木屑10?30、石膏Γ2、葡萄糖0.7?1.5、白灰0.3?0.5。
[0008]本發(fā)明所述的以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基，其優(yōu)選配比為:
榛子70、麥麩15、木屑13、石膏1、葡萄糖0.7、白灰0.3。
[0009]本發(fā)明所述的一種以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基制備工藝:
將榛子加水浸泡3-4天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合攪拌均勻(含水量65%)與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。
[0010]本發(fā)明的積極效果在于:
采用榛子作為菌種培養(yǎng)基的主要原料，培養(yǎng)基中每個(gè)榛子構(gòu)成獨(dú)立個(gè)體，剝離接種時(shí)無(wú)破碎，接種對(duì)菌絲無(wú)損傷，成活快，效率提高，提前2天成熟，節(jié)省人工50%。榛子與麥麩等其它物質(zhì)協(xié)同作用，接種后不易產(chǎn)生雜菌或生蟲(chóng)，在培養(yǎng)基中提供菌種生長(zhǎng)所需的豐富營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)持續(xù)，菌絲生長(zhǎng)健壯，不老化，耐儲(chǔ)存，同比多存5(Γ80天，成品率提高15?20%。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】； 圖I是PDA試管培養(yǎng)基菌種長(zhǎng)滿后，培養(yǎng)基嚴(yán)重收縮、菌種老化的圖片；
圖2是木屑培養(yǎng)基培養(yǎng)的菌種剝離時(shí)，可明顯看到培養(yǎng)基破碎導(dǎo)致菌絲體嚴(yán)重?fù)p傷圖片;
圖3是本發(fā)明培養(yǎng)基長(zhǎng)滿菌種的榛子從培養(yǎng)基上脫落，獨(dú)立成為個(gè)體，菌絲保持完整，損傷很小的圖片；
圖4是本發(fā)明接種后培養(yǎng)基(香菇)，可以看出長(zhǎng)滿菌種的榛子很容易完整的從培養(yǎng)基上脫落；
圖5是相同條件下本發(fā)明菌種培養(yǎng)基與傳統(tǒng)的菌種培養(yǎng)基對(duì)比試驗(yàn)圖。

【具體實(shí)施方式】
[0011]實(shí)施例I
稱取榛子70kg、麥麩15kg、木屑13kg、石膏1kg、葡萄糖O. 7kg、白灰O. 3kg。將榛子加水浸泡4天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰及水混合攪拌均勻(含水量65%)與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。
[0012]圖3為接種后培養(yǎng)基(木耳)，可以看出長(zhǎng)滿菌種的榛子很容易完整的從培養(yǎng)基上脫落,獨(dú)立成為個(gè)體,菌絲保持完整,損傷很小,成活率達(dá)到99%。
[0013]實(shí)施例2
稱取榛子50kg、麥麩10kg、木屑10kg、石膏I. 5kg、葡萄糖O. 7kg、白灰O. 4kg。將榛子加水浸泡3天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合攪拌均勻(含水量65%)與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。
[0014]圖4為接種后培養(yǎng)基(香菇)，可以看出長(zhǎng)滿菌種的榛子很容易完整的從培養(yǎng)基上脫落,獨(dú)立成為個(gè)體,菌絲保持完整,損傷很小,成活率達(dá)到100%。
[0015]實(shí)施例3
稱取榛子80kg、麥麩30kg、木屑30kg、石膏2kg、葡萄糖I. 5kg、白灰O. 5kg。將榛子加水浸泡4天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合攪拌均勻(含水量65%)與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。
[0016]對(duì)比試驗(yàn)例：
圖5為相同條件下本發(fā)明菌種培養(yǎng)基與傳統(tǒng)的菌種培養(yǎng)基對(duì)比試驗(yàn)圖；圖中證明本發(fā)明的以下特點(diǎn)；
榛核成獨(dú)立個(gè)體，無(wú)破碎，菌絲生長(zhǎng)健壯無(wú)損傷，接種方便，成活快，培養(yǎng)基不老化，耐儲(chǔ)存，同比多存5(Γ80天，接種后不易產(chǎn)生雜菌或生蟲(chóng)。
【權(quán)利要求】
1.一種以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基，其特征在于是由以下原料按重量份數(shù)比制成的: 榛子50?80、麥麩10?30、木屑10?30、石膏Γ2、葡萄糖0.7?1.5、白灰0.3?0.5。
2.權(quán)利要求1收到以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基，其優(yōu)選配比為: 榛子70、麥麩15、木屑13、石膏1、葡萄糖0.7、白灰0.3。
3.權(quán)利要求1和2所述的一種以榛子為主要原料制成的菌種培養(yǎng)基的制備工藝，包括以下步驟: 將榛子加水浸泡3-4天，取出榛子待用；將麥麩、木屑、石膏、葡萄糖、白灰混合攪拌均勻(含水量65%)與浸泡后的榛子混合均勻裝瓶，高壓滅菌，即得。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104446883SQ201410607524
【公開(kāi)日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月3日
【發(fā)明者】武傳峰 申請(qǐng)人:武傳峰