溫控型食品粉碎的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種溫控型食品粉碎機(jī)，包括：入料通道、粉碎室、出料通道、刀片、電機(jī)和轉(zhuǎn)軸，所述粉碎室的入料口與入料通道連接，出料口與出料通道連接，所述電機(jī)與轉(zhuǎn)軸連接用于驅(qū)動轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，所述轉(zhuǎn)軸固定所述刀片的一端伸入所述粉碎室內(nèi)，還包括：控制器、溫度檢測裝置和加熱裝置，所述溫度檢測裝置用于檢測所述粉碎室內(nèi)被粉碎食物的溫度，所述加熱裝置用于對所述粉碎室內(nèi)被粉碎食物進(jìn)行加溫，所述控制器與所述溫度檢測裝置和加熱裝置連接，用于在所述溫度檢測裝置檢測到的溫度低于預(yù)設(shè)值時，控制所述加熱裝置加熱，本實(shí)用新型具有降低粉碎能耗和利于清洗刀具有優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】溫控型食品粉碎機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種溫控型食品粉碎機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前對于某些食品(例如雞肉)在對其進(jìn)行粉碎時，由于其含油較多，且一般為固體形態(tài)，因此對用于粉碎其的刀具的阻力較大，因此需要消耗更多的能量，不利于節(jié)能，同時也容易使刀具上沾上比較多的油潰，使得刀具非常難清洗。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]有鑒于此，本實(shí)用新型提供了一種溫控型食品粉碎機(jī)，具有降低粉碎能耗和利于清洗刀具有優(yōu)點(diǎn)。
[0004]本實(shí)用新型提供了一種溫控型食品粉碎機(jī)，包括:入料通道、粉碎室、出料通道、刀片、電機(jī)和轉(zhuǎn)軸，所述粉碎室的入料口與入料通道連接，出料口與出料通道連接，所述電機(jī)與轉(zhuǎn)軸連接用于驅(qū)動轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，所述轉(zhuǎn)軸固定所述刀片的一端伸入所述粉碎室內(nèi)，還包括:控制器、溫度檢測裝置和加熱裝置，所述溫度檢測裝置用于檢測所述粉碎室內(nèi)被粉碎食物的溫度，所述加熱裝置用于對所述粉碎室內(nèi)被粉碎食物進(jìn)行加溫，所述控制器與所述溫度檢測裝置和加熱裝置連接，用于在所述溫度檢測裝置檢測到的溫度低于預(yù)設(shè)值時，控制所述加熱裝置加熱。
[0005]進(jìn)一步，所述加熱裝置為加熱絲。
[0006]進(jìn)一步，所述粉碎室為多層結(jié)構(gòu)，其中一層為加熱層用于設(shè)置所述加熱絲。
[0007]進(jìn)一步，所述粉碎室為四層結(jié)構(gòu)，從內(nèi)至外分別為第一保護(hù)層、加熱層、保溫層和
第二保護(hù)層。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果:
[0009]本實(shí)用新型，設(shè)置控制器、溫度檢測裝置和加熱裝置，其中控制器在溫度檢測裝置檢測到被粉碎食品的溫度低于預(yù)設(shè)值時，控制加熱裝置對被粉碎食品進(jìn)行加熱，從而保證粉碎時被粉碎食品處于一預(yù)設(shè)溫度下，在該溫度下被粉碎食品的油不會呈固態(tài)，從而達(dá)到降低粉碎能耗和使得刀具不易沾上過多的油潰，使其便于清洗。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述:
[0011]圖1是本實(shí)用新型提供的溫控型食品粉碎機(jī)的實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖2是本實(shí)用新型中粉碎室的多層結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]如圖1所示，是本實(shí)用新型提供的溫控型食品粉碎機(jī)的實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。其包括:粉碎室1、刀片6、電機(jī)4、轉(zhuǎn)軸5、溫度檢測裝置7、控制器8和加熱裝置9。[0014]其中，粉碎室I設(shè)置有入料口 2和出料口 3，分別與入料通道和出料通道連通，形成食物的流通通道。
[0015]其中，電機(jī)4與轉(zhuǎn)軸5連接用于驅(qū)動轉(zhuǎn)軸5旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)軸5相對于與電機(jī)4連接的一端固定有刀片6并伸入粉碎室I內(nèi)。當(dāng)電機(jī)4驅(qū)動轉(zhuǎn)軸5旋轉(zhuǎn)時，刀片6即可進(jìn)行食物粉碎。另外，電機(jī)4與控制器8連接，受控制器8的控制。
[0016]其中，溫度檢測裝置7設(shè)置在粉碎室I上，用于檢測粉碎室內(nèi)被粉碎食物的溫度，加熱裝置9也設(shè)置在粉碎室I內(nèi)，用于對粉碎室內(nèi)被粉碎食物進(jìn)行加溫。
[0017]其中，控制器8與溫度檢測裝置7和加熱裝置9連接，用于在溫度檢測裝置7檢測到的溫度低于預(yù)設(shè)值時，控制加熱裝置9加熱，從而保證粉碎時被粉碎食品處于一預(yù)設(shè)溫度下，在該溫度下被粉碎食品的油不會呈固態(tài)，從而達(dá)到降低粉碎能耗和使得刀具不易沾上過多的油潰，使其便于清洗。
[0018]本實(shí)施例，加熱裝置9可以為加熱絲。
[0019]本實(shí)施例，粉碎室I可以為多層結(jié)構(gòu)，其中一層為加熱層用于設(shè)置加熱絲。例如:如圖2所示，粉碎室I為四層結(jié)構(gòu)，從內(nèi)至外分別為第一保護(hù)層11、加熱層12、保溫層13和第二保護(hù)層14。
[0020]最后說明的是，以上實(shí)施例僅用以說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
【權(quán)利要求】
1.一種溫控型食品粉碎機(jī)，包括:入料通道、粉碎室、出料通道、刀片、電機(jī)和轉(zhuǎn)軸，所述粉碎室的入料口與入料通道連接，出料口與出料通道連接，所述電機(jī)與轉(zhuǎn)軸連接用于驅(qū)動轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)，所述轉(zhuǎn)軸固定所述刀片的一端伸入所述粉碎室內(nèi)，其特征在于:還包括:控制器、溫度檢測裝置和加熱裝置，所述溫度檢測裝置用于檢測所述粉碎室內(nèi)被粉碎食物的溫度，所述加熱裝置用于對所述粉碎室內(nèi)被粉碎食物進(jìn)行加溫，所述控制器與所述溫度檢測裝置和加熱裝置連接，用于在所述溫度檢測裝置檢測到的溫度低于預(yù)設(shè)值時，控制所述加熱裝置加熱。
2.如權(quán)利要求1所述的溫控型食品粉碎機(jī)，其特征在于:所述加熱裝置為加熱絲。
3.如權(quán)利要求2所述的溫控型食品粉碎機(jī)，其特征在于:所述粉碎室為多層結(jié)構(gòu)，其中一層為加熱層用于設(shè)置所述加熱絲。
4.如權(quán)利要求2所述的溫控型食品粉碎機(jī)，其特征在于:所述粉碎室為四層結(jié)構(gòu)，從內(nèi)至外分別為第一保護(hù)層、加熱層、保溫層和第二保護(hù)層。
【文檔編號】B02C25/00GK203737347SQ201320851606
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2013年12月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月21日
【發(fā)明者】秦健 申請人:重慶市辣媳婦食品有限公司