一種利用秸稈和醋糟渣制作食用菌培養(yǎng)料的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種利用秸稈和醋糟渣制作食用菌培養(yǎng)料的生產(chǎn)方法，屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】。本發(fā)明利用農(nóng)作物生產(chǎn)的秸稈廢棄物和來源廣泛的醋糟渣，秸稈木霉菌發(fā)酵和醋渣處理加工，將其加工成食用菌的培養(yǎng)料，有助于廢物利用，并降低食用菌生產(chǎn)成本。
【發(fā)明內(nèi)容】
包括：秸稈木霉菌發(fā)酵、醋渣處理加工、培養(yǎng)料配比等。
【專利說明】一種利用秸稈和醋糟渣制作食用菌培養(yǎng)料的生產(chǎn)方法
[0001]一、【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明涉及一種利用秸桿和醋糟渣制作食用菌培養(yǎng)料的生產(chǎn)方法，屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】。
[0002]二、【背景技術(shù)】
秸桿是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廢棄物，量大、難以處理，常常通過焚燒進(jìn)行處理而污染了環(huán)境，秸桿的自然降解時(shí)間過長(zhǎng)，一般要半年以上，轉(zhuǎn)化效率低。同樣，江蘇省鎮(zhèn)江地區(qū)是我國(guó)規(guī)模最大的食用醋生產(chǎn)基地之一，在食用醋生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量的醋渣，醋糟渣濕度高，且呈弱酸性，處置難，處理不當(dāng)還會(huì)造成環(huán)境污染源，如何變廢為寶一直是我市農(nóng)業(yè)部分的工作項(xiàng)目。
[0003]食用菌是我省近年來快速發(fā)展的一個(gè)高效特色農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，但我省缺乏食用菌生產(chǎn)的培養(yǎng)料(玉米芯、棉籽殼等)，需要大量從外地購進(jìn)，造成食用菌生產(chǎn)成本的提高、利潤(rùn)的下降。本發(fā)明從發(fā)展節(jié)約型經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)的角度，開發(fā)利用秸桿和醋糟渣作為食用菌的培養(yǎng)料的加工方法，有效減少玉米芯及棉籽殼等原料的使用量，可降低食用菌生產(chǎn)成本，有效解決秸桿和醋糟的廢物利用。
[0004]三、
【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明利用本地區(qū)農(nóng)作物生產(chǎn)的秸桿廢棄物和來源廣泛的醋糟渣，秸桿木霉菌發(fā)酵和醋渣處理加工，將其加工成食用菌的培養(yǎng)料，有助于廢物利用，并降低食用菌生產(chǎn)成本。
【發(fā)明內(nèi)容】
包括:秸桿木霉菌發(fā)酵、醋渣處理加工、培養(yǎng)料配比等。
[0005]四、具體實(shí)施方案
1、稻桿的木霉菌發(fā)酵
1)將木霉菌接種于培養(yǎng)基上進(jìn)行PDA培養(yǎng)，培養(yǎng)后的木霉菌接種入液體培養(yǎng)液培養(yǎng)2
天;
2)固體培養(yǎng)基的制作，將秸桿粉碎20目顆粒和米糠8:2混合，加入1%硫酸銨和100%的水混合均勻成木霉菌秸桿培養(yǎng)基；
3)將接種培養(yǎng)后的木霉菌液體培養(yǎng)基和木霉菌秸桿培養(yǎng)基1:10混合，培養(yǎng)3天；
4)秸桿收集、堆隴，將收集來的秸桿和水1:2混合，堆成5噸一隴；
5)將3)得到的固體木霉菌載體和4)秸桿堆隴1:100混合均勻，蓋膜，保持溫度40-50°C，發(fā)酵3-5天即可；
6)晾干、粉碎和干燥，將步驟5)得到的發(fā)酵后秸桿鋪平、晾干，粉碎機(jī)粉碎成40目，然后干燥至10%水分。
[0006]2、醋糟的處理加工 I)醋糟渣發(fā)酵
將收集來的醋糟渣添加殼寡糖，水分保持在45%左右，糖、醋渣比在1:300，10噸料堆成一隴，在室外最低氣溫大于10°C的氣候條件下，覆蓋塑料薄膜，根據(jù)氣溫條件高低，發(fā)酵15-20 天。
[0007]2)酸平衡發(fā)酵后的醋渣，添加碳酸鈉，使得PH值為6.8-7.2。將發(fā)酵料曬干，再次粉碎成細(xì)顆粒。
[0008]3、發(fā)酵后秸桿和醋糟混合
將步驟I和2的得到的秸桿和醋糟按1:1混合，拌勻、封存，備用。
[0009]3、培養(yǎng)料配比
根據(jù)種植經(jīng)驗(yàn)和試驗(yàn)，平菇、雞腿菇、秀珍菇的不同培養(yǎng)配比如下:
平菇:秸桿和醋渣混合物30%、玉米芯35%、米糠25%，玉米粉5%、麩皮5%、亞硒酸鈉
0.05%，硫酸鋅 0.2% ；PH=6.5。
[0010]雞腿菇:秸桿和醋渣混合物35%、玉米芯15%、米糠35%，玉米粉8%、麩皮7%、亞硒酸鈉0.05%，硫酸鋅0.2% ；PH=6.4。
[0011]秀珍菇:秸桿和醋渣混合物30%、玉米芯25%、米糠25%，玉米粉10%、麩皮10%、亞硒酸鈉0.05%，硫酸鋅0.2% ；PH=6.6。
[0012]4、培養(yǎng)料滅菌、接`種，養(yǎng)菌、出菇。
【權(quán)利要求】
1.一種利用秸桿和醋糟渣制作食用菌培養(yǎng)料的生產(chǎn)方法，其特征在于:利用農(nóng)作物生產(chǎn)的秸桿廢棄物和來源廣泛的醋糟渣，秸桿木霉菌發(fā)酵和醋渣處理加工，將其加工成食用菌的培養(yǎng)料，有助于廢物利用，并降低食用菌生產(chǎn)成本；
【發(fā)明內(nèi)容】
包括:秸桿木霉菌發(fā)酵、醋渣處理加工、培養(yǎng)料配比等。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的秸桿木霉菌發(fā)酵是指:1)將木霉菌接種于培養(yǎng)基上進(jìn)行PDA培養(yǎng)，培養(yǎng)后的木霉菌接種入液體培養(yǎng)液培養(yǎng)2天；2)固體培養(yǎng)基的制作，將秸桿粉碎20目顆粒和米糠8:2混合，加入1%硫酸銨和100%的水混合均勻成木霉菌秸桿培養(yǎng)基；3)將接種培養(yǎng)后的木霉菌液體培養(yǎng)基和木霉菌秸桿培養(yǎng)基1:10混合，培養(yǎng)3天；4)秸桿收集、堆隴，將收集來的秸桿和水1:2混合，堆成5噸一隴；5)將上述步驟3)得到的固體木霉菌載體和上述步驟4)秸桿堆隴1:100混合均勻，蓋膜，保持溫度40-50°C，發(fā)酵3-5天即可；6)晾干、粉碎和干燥，將上述步驟5)得到的發(fā)酵后秸桿鋪平、晾干，粉碎機(jī)粉碎成40目，然后干燥至10%水分。
3.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的醋糟渣發(fā)酵是指:將收集來的醋糟渣添加殼寡糖，水分保持在45%左右，糖、醋渣比在1:300，10噸料堆成一隴，在室外最低氣溫大于10°C的氣候條件下，覆蓋塑料薄膜，根據(jù)氣溫條件高低，發(fā)酵15-20天。
4.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的方法，其特征在于:所述的酸平衡是指:發(fā)酵后的醋渣，添加碳酸鈉，使得PH值為6.8-7.2`，將發(fā)酵料曬干，再次粉碎成細(xì)顆粒。
【文檔編號(hào)】C05G1/00GK103724065SQ201310591592
【公開日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2013年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月22日
【發(fā)明者】魏玉寶, 魏潔瓊 申請(qǐng)人:鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)南山溪園茶葉專業(yè)合作社