一種提高馬鈴薯中花青素含量的肥料及方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種提高紫色馬鈴薯中花青素含量的肥料及方法，該肥料中白砂糖：1-5%；檸檬酸銨：100-300ppm；茉莉酸甲酯：50-100ppm；苯丙氨酸：20-40ppm。本發(fā)明可以顯著地提高紫色馬鈴薯中花青素含量，從而解決了紫色馬鈴薯中花青素含量低的難題。花青素具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，本發(fā)明的應(yīng)用前景廣闊。
【專利說明】一種提高馬鈴薯中花青素含量的肥料及方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種提高紫色馬鈴薯中花青素含量的肥料及方法。
【背景技術(shù)】
[0002]“花青素”是天然強(qiáng)效自由基清除劑，對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，花青素被譽(yù)為:水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素?！盎ㄇ嗨亍笔悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其消除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?；ㄇ嗨厥俏ㄒ荒芡高^血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能減少抗生素給人體的一些危害，紫色馬鈴薯因?yàn)樯锂a(chǎn)量高，可以作為提取“花青素”的主要原料之一。但紫色馬鈴薯中花青素含量偏低(每100克中僅含有4-5毫克)，化學(xué)合成方法很難實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。因此能否找到一種提高紫色馬鈴薯中花青素含量的方法顯得尤為重要。迄今尚未有對紫色馬鈴薯采用技術(shù)方法以提高花青素含量的報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于針對上述紫色馬鈴薯中花青素含量過低的問題，提供一種能夠提高紫色馬鈴薯中花青素含量的肥料及方法，解決紫色馬鈴薯中中花青素含量過低的問題。
[0004]本發(fā)明提供的技術(shù)方案是:一種提高紫色馬鈴薯中花青素含量的肥料，該肥料中白砂糖:1-5% ;檸檬酸銨:100-300ppm ;茉莉酸甲酯:50-100ppm ;苯丙氨酸:20-40ppm，其中白砂糖的量為白砂糖占所述肥料的質(zhì)量比。
[0005]優(yōu)選地，所述的肥料中，茉莉酸甲酯:100ppm。
[0006]優(yōu)選地，根據(jù)權(quán)利要求2所述的肥料，其特征在于:所述肥料中，白砂糖:3% ;梓檬酸銨:1OOppm ;茉莉酸甲酯:1OOppm ;苯丙氨酸:30ppm。
[0007]優(yōu)選地，根據(jù)權(quán)利要求2所述的肥料，其特征在于:所述肥料中，白砂糖:1% ;檸檬酸銨:300ppm ;茉莉酸甲酯:1OOppm ;苯丙氨酸:40ppm。
[0008]特別優(yōu)選地，所述肥料中，白砂糖:5% ;檸檬酸銨:200ppm ;茉莉酸甲酯:100ppm ；苯丙氨酸:20ppm。
[0009]上述肥料的配制方法如下:
(1)蔗糖來源:市售白砂糖；(2)檸檬酸來源:市售無水檸檬酸銨(含量3 99.9%)
(3)茉莉酸甲酯來源:市售茉莉酸甲酯(純度98%) ； (4)苯丙氨酸來源:市售L-苯丙氨酸(含量3 98.5%)
將上述各組分分別溶于水，配制成合適的濃度后混合均攤勻即可。
[0010]本發(fā)明還提供所述的肥料提高紫色馬鈴薯中花青素含量的方法，該方法是將所述的肥料于馬鈴薯塊莖形成期和收獲期各噴施I次，施于馬鈴薯上部葉片，每次用量為每株10毫升，均勻噴施于馬鈴薯葉片表面。[0011]本發(fā)明具有以下有益效果:
本發(fā)明通過大量的實(shí)驗(yàn)研究，發(fā)現(xiàn)在適宜栽培馬鈴薯的條件下按本發(fā)明方法施入適量的本發(fā)明肥料可以提高紫色馬鈴薯中花青素含量，從而解決了紫色馬鈴薯中花青素含量低的難題?；ㄇ嗨鼐哂袠O高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于癌癥預(yù)防、視力提高、抗氧化及心血管問題改善等醫(yī)學(xué)領(lǐng)域和化妝品行業(yè)等化工領(lǐng)域。應(yīng)用本發(fā)明的肥料配方，可以極大地提高現(xiàn)有馬鈴薯中花青素含量，為花青素工業(yè)加工行業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉的花青素原料，同時(shí)為消費(fèi)者提供更為可靠的花青素食品原料。本發(fā)明的應(yīng)用前景廣闊。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面通過具體
實(shí)施方式的詳細(xì)描述來進(jìn)一步闡明本發(fā)明，但并不是對本發(fā)明的限制，僅僅作示例說明。
[0013]實(shí)施例1:
配制肥料，配方如表1。
[0014](1)蔗糖來源:市售白砂糖；
(2)檸檬酸來源:市售無水檸檬酸銨(含量399.9%)；
(3)茉莉酸甲酯來源:市售茉莉酸甲酯(純度98%)；
(4)苯丙氨酸來源:市售L-苯丙氨酸(含量蘭98.5%)ο
[0015]根據(jù)正交設(shè)計(jì)方案配制成配方(設(shè)空白對照)，將上述肥料各組分分別溶于水，配制成合適的濃度后混合均勻。
[0016]馬鈴薯脫毒種薯(品種名:紫洋)由湖南省馬鈴薯工程技術(shù)研究中心提供，于2012年12月25日播種，2013年4月27日收獲。每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)120株。
[0017]馬鈴薯種植按照正交設(shè)計(jì)方案實(shí)施，另設(shè)空白對照，塊莖形成期和塊莖收獲期按照正交設(shè)計(jì)實(shí)施方案分別噴施配方肥料，施于馬鈴薯的上部葉片，每次用量為每株10毫升，均勻噴施于馬鈴薯葉片表面。每株植株收獲時(shí)稱重，用于隨后的化學(xué)分析。
[0018]結(jié)果表明采用本發(fā)明肥料及栽培方式后馬鈴薯花青素含量最高為168.4 mg/100g(鹿糖5%，檸檬酸銨200ppm,茉莉酸甲酯IOOppm,苯丙氨酸20ppm),其次為131.9 mg/100g(鹿糖3%，檸檬酸銨IOOppm,茉莉酸甲酯IOOppm,苯丙氨酸30ppm),再次為130.3 mg/100g(鹿糖1%，檸檬酸銨300ppm,茉莉酸甲酯IOOppm,苯丙氨酸40ppm),未施用上述肥料處理的花青素含量為4.3 mg/100g。經(jīng)用本發(fā)明肥料和施肥方法施肥后馬鈴薯中花青素含量提高21.64倍，顯著地提高了馬鈴薯中花青素含量。
[0019]表1
【權(quán)利要求】
1.一種提高紫色馬鈴薯中花青素含量的肥料，其特征在于:該肥料中白砂糖:1-5% ;檸檬酸銨:100-300ppm ;茉莉酸甲酯:50-100ppm ;苯丙氨酸:20_40ppm。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肥料，其特征在于:所述肥料中，茉莉酸甲酯:100ppm。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肥料，其特征在于:所述肥料中，白砂糖:5%;檸檬酸銨:200ppm ;茉莉酸甲酯:IOOppm ;苯丙氨酸:20ppm。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肥料，其特征在于:所述肥料中，白砂糖:3%;檸檬酸銨:IOOppm ;茉莉酸甲酯:IOOppm ;苯丙氨酸:30ppm。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的肥料，其特征在于:所述肥料中，白砂糖:1%;檸檬酸銨:300ppm ;茉莉酸甲酯:IOOppm ;苯丙氨酸:40ppm。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的肥料提高紫色馬鈴薯中花青素含量的方法，其特征在于:將權(quán)利要求1-5所述的肥料于馬鈴薯塊莖形成期和收獲期各噴施I次，施于馬鈴薯上部葉片，每次用量為每株10毫升，均勻噴施于馬鈴薯葉片表面。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的肥料提高紫色馬鈴薯中花青素含量的方法，其特征在于:每次施肥量為每株10毫升，均勻噴`施于馬鈴薯葉片表面。
【文檔編號】A01P21/00GK103664341SQ201310569110
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年11月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月15日
【發(fā)明者】黃科, 熊興耀, 吳秋云, 宋勇, 劉明月, 何長征, 胡新喜, 秦玉芝 申請人:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)