一種栽培綠色沙生豆芽、芽苗菜的方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種栽培綠色沙生豆芽、芽苗菜的方法，它包含依次進行的以下步驟：選豆、漂洗、燙豆、泡豆、催芽、準備苗盤、鋪盤、覆蓋河沙。該方法制備的豆芽菜粗壯、挺直、整齊、原生態(tài)口感，具有操作簡易，室內(nèi)占地面積少，周期短，工作量少，成本低，產(chǎn)量高，安全可靠等特點。
【專利說明】一種栽培綠色沙生豆芽、芽苗菜的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用豆芽、芽苗的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)水培豆芽、芽苗菜生產(chǎn)使用園桶或者其他容器包括自動豆芽機，泡好種豆后盛在容器里面利用種子自生營養(yǎng)自然生長。豆子密度大產(chǎn)生大量熱量，加上無基質(zhì)保水所以大量噴水以帶走自身熱能和補充豆芽生長所需要的水分，夏季每隔3小時淋水，冬季每隔6小時淋水即使半夜都要淋水否者積溫高造成爛豆全盤報廢。大量廢水排放處置不當產(chǎn)生惡臭，影響周圍居民生活環(huán)境。由于加水量大豆芽生長不穩(wěn)定一些種植戶不得不添加豆芽生長激素如:增粗劑、無根劑、豆芽素等等控制豆芽生長以提高產(chǎn)量，近幾年毒豆芽報道屢見不鮮，事實上毒豆芽在我國大小城市里已經(jīng)很普及，市民沒有辦法自行檢驗且深受其害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種芽苗生長受力均勻，使豆芽、芽苗受力生長達到增粗的作用，生長成型后外觀粗壯、挺直、整齊、原生態(tài)口感。
[0004]本發(fā)明的栽培綠色沙生豆芽、芽苗菜的方法，它包含依次進行的以下步驟:
[0005]一、選豆:選取無霉爛、無蟲蛀、無雜質(zhì)、籽粒飽滿、大小勻稱一致、純度和凈度高；
[0006]二、漂洗:將豌豆種子先用20~30°C的溫水淘洗2~3遍，用手輕輕揉搓去種豆表皮的黏液，盡量注意不要損傷種豆表皮，并用笊籬攪拌、撇撈凈里面的破碎豆粒和一切雜質(zhì)，漂洗到種豆不粘滑、水無白色黏沫`為止；
[0007]三、燙豆:先用55°C的溫水將豌豆燙10-20分鐘左右，既消毒滅菌，又啟動休眠，燙豆時要不停地攪拌，以使種豆受熱均勻；
[0008]四、泡豆:然后用相當于豌豆重量2~3倍的25~28°C水的進行浸泡，豌豆種子的最低需水量為自身重量的186%，泡豆時間約需要6~24小時；
[0009]五、催芽:將上述浸泡后豌豆，再次搓去種豆表皮上的黏液，一直揉搓到豌豆無粘滑感，水中無白色泡沫為止，然后浙干凈多余的水分；
[0010]六、準備苗盤:料育苗盤內(nèi)需要先鋪上一層吸水性和持水性較強、生產(chǎn)后殘留物容易處理的衛(wèi)生紙或者潔凈無毒的栽培布，鋪的紙要比盤底大一些，在使用前，要先對鋪的紙進行噴水，使之吸足水分，充分濕透，然后浙去多余的水分；將河沙拌水至50-60%含水量，平整地將河沙鋪在栽培布上3-4公分厚度捻平；
[0011]七、鋪盤:將步驟五中催芽好的豌豆均勻地撒到塑料育苗盤中的沙面上，撒播后可用手將豌豆均勻地刮平、刮勻、刮得厚薄一致，緊密布滿育苗盤；
[0012]八、覆蓋河沙:將河沙拌水至50-60%含水量，蓋上2-3cm的河沙，然后放室內(nèi)長苗；
[0013]九、溫室長芽的管理:將覆蓋好的苗盤，放入溫室內(nèi)每天用噴壺早晚噴水一次，豆芽發(fā)芽后將面沙朝上頂高10-12公分小心取開面沙，仍然堅持豆芽上每天噴水2次，一般5
天為一周期。
[0014]利用本發(fā)明提供的的制備方法，制備的豆芽菜粗壯、挺直、整齊、原生態(tài)口感，具有操作簡易，室內(nèi)占地面積少，周期短，工作量少，成本低，產(chǎn)量高，安全可靠等特點。
【具體實施方式】
[0015]本發(fā)明的栽培綠色沙生豆芽、芽苗菜的方法，它包含依次進行的以下步驟:
[0016]一、選豆:選取無霉爛、無蟲蛀、無雜質(zhì)、籽粒飽滿、大小勻稱一致、純度和凈度高；
[0017]二、漂洗:將豌豆種子先用20~30°C的溫水淘洗2~3遍，用手輕輕揉搓去種豆表皮的黏液，盡量注意不要損傷種豆表皮，并用笊籬攪拌、撇撈凈里面的破碎豆粒和一切雜質(zhì)，漂洗到種豆不粘滑、水無白色黏沫為止；
[0018]三、燙豆:先用55°C的溫水將豌豆燙10-20分鐘左右，既消毒滅菌，又啟動休眠，燙豆時要不停地攪拌，以使種豆受熱均勻；
[0019]四、泡豆:然后用相當于豌豆重量2~3倍的25~28°C水的進行浸泡，豌豆種子的最低需水量為自身重量的186%，泡豆時間約需要6~24小時；
[0020]五、催芽:將上述浸泡后豌豆，再次搓去種豆表皮上的黏液，一直揉搓到豌豆無粘滑感，水中無白色泡沫為止，然后浙干凈多余的水分；
[0021]六、準備苗盤:料育苗盤內(nèi)需要先鋪上一層吸水性和持水性較強、生產(chǎn)后殘留物容易處理的衛(wèi)生紙或者潔凈無毒的栽培布，鋪的紙要比盤底大一些，在使用前，要先對鋪的紙進行噴水，使之吸足水分，充分濕透，然后浙去多余的水分；將河沙拌水至50-60%含水量，平整地將河沙鋪在栽培布上3-4公分厚度捻平；
[0022]七、鋪盤:將步驟五中催芽好的豌豆均勻地撒到塑料育苗盤中的沙面上，撒播后可用手將豌豆均勻地刮平、刮勻、刮得厚薄一致，緊密布滿育苗盤；
[0023]八、覆蓋河沙:將河沙拌水至50-60%含水量，蓋上2_3cm的河沙，然后放室內(nèi)長苗；
[0024]九、 溫室長芽的管理:將覆蓋好的苗盤，放入溫室內(nèi)每天用噴壺早晚噴水一次，豆芽發(fā)芽后將面沙朝上頂高10-12公分小心取開面沙，仍然堅持豆芽上每天噴水2次，一般5天為一周期。
[0025]另外，本栽培方法還適用于黃豆、綠豆、蕓豆、黑豆、豌豆苗、松柳苗、香椿苗、空心菜苗等各種品種。
[0026]以上所述，僅為本發(fā)明的【具體實施方式】，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。因此，發(fā)明的保護范圍應(yīng)所述以權(quán)利要求的保護范圍為準。
【權(quán)利要求】
1.一種栽培綠色沙生豆芽、芽苗菜的方法，它包含依次進行的以下步驟:一、選豆:選取無霉爛、無蟲蛀、無雜質(zhì)、籽粒飽滿、大小勻稱一致、純度和凈度高；二、漂洗:將豌豆種子先用20~30°C的溫水淘洗2~3遍，用手輕輕揉搓去種豆表皮的黏液，盡量注意不要損傷種豆表皮，并用笊籬攪拌、撇撈凈里面的破碎豆粒和一切雜質(zhì)，漂洗到種豆不粘滑、水無白色黏沫為止；三、燙豆:先用55°C的溫水將豌豆燙10-20分鐘左右，既消毒滅菌，又啟動休眠，燙豆時要不停地攪拌，以使種豆受熱均勻；四、泡豆:然后用相當于豌豆重量2~3倍的25~28°C水的進行浸泡，豌豆種子的最低需水量為自身重量的186%，泡豆時間約需要6~24小時；五、催芽:將上述浸泡后豌豆，再次搓去種豆表皮上的黏液，一直揉搓到豌豆無粘滑感，水中無白色泡沫為止，然后浙干凈多余的水分；六、準備苗盤:料育苗盤內(nèi)需要先鋪上一層吸水性和持水性較強、生產(chǎn)后殘留物容易處理的衛(wèi)生紙或者潔凈無毒的栽培布，鋪的紙要比盤底大一些，在使用前，要先對鋪的紙進行噴水，使之吸足水分，充分濕透，然后浙去多余的水分；將河沙拌水至50-60%含水量，平整地將河沙鋪在栽培布上3-4公分厚度捻平；七、鋪盤:將步驟五中催芽好的豌豆均勻地撒到塑料育苗盤中的沙面上，撒播后可用手將豌豆均勻地刮平、刮勻、刮得厚薄一致，緊密布滿育苗盤；八、覆蓋河沙:將河沙拌水至50-60%含水量，蓋上2-3cm的河沙，然后放室內(nèi)長苗；九、溫室長芽的管理:將覆蓋好的苗盤，放入溫室內(nèi)每天用噴壺早晚噴水一次，豆芽發(fā)芽后將面沙朝上頂高10`-12公分小心取開面沙，仍然堅持豆芽上每天噴水2次，一般5天為一周期。
【文檔編號】A01G31/00GK103563725SQ201310565678
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2013年11月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月15日
【發(fā)明者】胡大強 申請人:胡大強