專利名稱：一種薯芽菜的栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于園藝學技術(shù)領(lǐng)域中栽培技術(shù)，特別地，涉及一種來自甘薯塊根的薯芽菜的栽培方法。
背景技術(shù)：
芽菜是我國深受人們喜愛的傳統(tǒng)蔬菜。以往，主要是以大豆和綠豆等豆類種子為原料，經(jīng)發(fā)芽而成，故統(tǒng)稱為“豆芽菜”。近年來，隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，對食物的花色花樣、營養(yǎng)價值以及安全性都提出了新的更高要求。包括香椿芽等一些樹芽菜以及薯芽菜等其他類芽菜也得到了快速發(fā)展。
甘薯是一類高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強、適應性廣、用途多樣、營養(yǎng)豐富的地下塊根作物，是我國重要的糧食、飼料、蔬菜和工業(yè)原料作物，是入世后的主要優(yōu)勢作物。因其具有病蟲危害輕、化肥和農(nóng)藥施用少、且有一定營養(yǎng)保健作用等特點，而成為受人歡迎的綠色無污染的安全健康食物。同時，還因其地上部的莖葉再生性強，營養(yǎng)價值和食用價值大，被人們選為太空作物。傳統(tǒng)上，甘薯莖尖和葉柄是一類很好的蔬菜。而薯芽菜則是其新產(chǎn)品類型。其最大區(qū)別在于前者是經(jīng)過大田生長階段，后者則是發(fā)芽新長出的幼嫩莖葉。其食用價值和營養(yǎng)保健價值不亞于前者，甚至優(yōu)于前者。
隨著甘薯用途的拓展，菜用品種的培育也成為甘薯育種目標之一。所謂菜用甘薯主要是指莖尖或薯塊具有較高菜用價值的品種類型。文獻研究表明，迄今，有關(guān)甘薯用作蔬菜的報道，除地下塊根外，幾乎都指正常生育條件下的莖尖和葉柄。鮮見有關(guān)于薯芽菜栽培的報道。
為此，本專利提出了一種新型薯芽菜的栽培方法，以給需求不斷增長的市場提供新型特色的薯芽菜，滿足消費者需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，針對現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種薯芽菜的栽培方法，以滿足消費者對幼嫩薯芽菜的需求。
為實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下一種薯芽菜的栽培方法，，包括以下步驟(1)將甘薯豎放在底部帶若干小孔的塑料框內(nèi)；(2)蓋上介質(zhì)，介質(zhì)厚度以正好把薯塊上端蓋掉為宜；(3)灑上水，并保持土壤濕潤；(4)將所述塑料框置于溫度在25～35℃之間，濕度在85～95％之間的高溫高濕環(huán)境下進行催芽；(5)保持溫度在20～25℃之間，濕度在80～90％之間，培養(yǎng)，直到薯芽菜長出。
進一步地，所述介質(zhì)包括土壤、黃砂、蛭石和草木灰的一種或幾種。
進一步地，所述土壤為沙壤土。
進一步地，所述步驟(4)中，催芽持續(xù)兩周。
本發(fā)明相對于現(xiàn)有大田種植生產(chǎn)甘薯莖尖和葉柄技術(shù)，具有以下技術(shù)效果原料來源廣泛，生產(chǎn)不受大田、氣候和季節(jié)限制，且栽培技術(shù)簡單，成本低廉，不需施用農(nóng)藥，可多次收獲和生產(chǎn)綠色無公害薯芽菜，滿足消費者新需求。
具體實施例方式
下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細說明。
選取萌芽性和再生性強，薯芽粗壯，食味和口感好的甘薯品種。精選無病蟲危害的健薯，不需清洗便可整齊地豎放在底部帶若干小孔的塑料框內(nèi)，蓋上介質(zhì)。介質(zhì)厚度以正好把薯塊上端蓋掉為宜，介質(zhì)包括土壤、黃砂、蛭石和草木灰的一種或幾種，其中，土壤以通透性較好的沙壤土為好。蓋土后，灑上水，并保持土壤濕潤，控制含水量在85～90％之間。為確保薯芽在適宜環(huán)境條件下發(fā)芽生長，并保持優(yōu)良品質(zhì)，需將筐置于相對黑暗，但較暖和的環(huán)境條件下培養(yǎng)。為加快發(fā)芽，可預先進行催芽。方法是將薯塊置于溫度25～35℃之間，濕度85～95％之間的高溫高濕條件下進行催芽，催芽持續(xù)約兩周。此后保持溫度在20～25℃之間，濕度在80～90％之間。經(jīng)過約20天以上培養(yǎng)，薯芽即可長出。待白嫩薯芽長到20cm左右時可以開始收割。割后不久，又可在切口所在節(jié)位的節(jié)上長出新芽。每當薯芽長到這個長度即可再割。所收獲的薯芽，扎成把，豎放在底部帶水的塑料框內(nèi)，即可進行保鮮儲運和銷售。
上述實施例用來解釋說明本發(fā)明，而不是對本發(fā)明進行限制，在本發(fā)明的精神和權(quán)利要求的保護范圍內(nèi)，對本發(fā)明作出的任何修改和改變，都落入本發(fā)明的保護范圍。
權(quán)利要求
1.一種薯芽菜的栽培方法，其特征在于，包括以下步驟(1)將甘薯豎放在底部帶若干小孔的塑料框內(nèi)。(2)蓋上介質(zhì)，介質(zhì)厚度以正好把薯塊上端蓋掉為宜。(3)灑上水，并保持土壤濕潤。(4)將所述塑料框置于溫度在25～35℃之間，濕度在85～95％之間的高溫高濕環(huán)境下進行催芽。(5)保持溫度在20～25℃之間，濕度在80～90％之間，培養(yǎng)，直到薯芽菜長出。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的薯芽菜的栽培方法，其特征在于，所述介質(zhì)包括土壤、黃砂、蛭石和草木灰的一種或幾種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的薯芽菜的栽培方法，其特征在于，所述土壤為沙壤土。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的薯芽菜的栽培方法，其特征在于，所述步驟(4)中，所述催芽持續(xù)時間約兩周。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種薯芽菜的栽培方法，將甘薯豎放在底部帶若干小孔的塑料框內(nèi)，蓋上介質(zhì)，介質(zhì)厚度以正好把薯塊上端蓋掉為宜，灑上水，并保持土壤濕潤，將所述塑料框置于溫度在25～35℃之間，濕度在85～95％之間的高溫高濕環(huán)境下進行催芽，保持溫度在20～25℃之間，濕度在80～90％之間進行培養(yǎng)，直到薯芽菜長出；本發(fā)明原料來源廣泛，生產(chǎn)不受大田、氣候和季節(jié)限制，且栽培技術(shù)簡單，成本低廉，不需施用農(nóng)藥，可多次收獲和生產(chǎn)綠色無公害薯芽菜，滿足消費者新需求。
文檔編號A01G7/00GK1806492SQ20061004935
公開日2006年7月26日 申請日期2006年1月25日 優(yōu)先權(quán)日2006年1月25日
發(fā)明者陸國權(quán) 申請人:浙江大學