一種利用茭白鞘葉制作平菇栽培料的方法
【專利摘要】本發(fā)明為一種平菇栽培料，其特征在于以茭白鞘葉為主要原料，輔以棉籽殼、木屑、麩皮、石灰粉、尿素、過磷酸鈣、石膏粉等輔料，栽培料的含水量為63%-65%。本
【發(fā)明內(nèi)容】
還包括該栽培料的制作方法。本發(fā)明的優(yōu)點在于：一是茭白鞘葉經(jīng)過日光暴曬、石灰水浸泡及堆積發(fā)酵處理，使纖維素、半纖維素等大分子物質分解為有利于平菇菌絲吸收的簡單物質，促進了平菇菌絲的生長；二是栽培料配比合理，營養(yǎng)均衡，平菇長勢好，菇體大，產(chǎn)量高，其生物學效率達138.2%-145.1%；三是不僅為茭白鞘葉的無害化處理提供了一個解決辦法，還為平菇栽培找到了一種新的基質。
【專利說明】一種利用茭白鞘葉制作平菇栽培料的方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明利用茭白鞘葉制作平菇栽培料，包括栽培料的配伍，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培【技術領域】。
【背景技術】
[0002]平菇屬真菌門、擔子菌亞門、傘菌目、白蘑科、側耳屬，是栽培廣泛的食用菌。平菇含豐富的營養(yǎng)成分，每100g干品含蛋白質20g-23g，氨基酸種類齊全，礦物質含量豐富，有很好的食、藥用價值。
[0003]平菇菌絲分解有機物質的能力強、適應性廣。傳統(tǒng)的平菇栽培，人們對原料的使用主要集中于木屑、棉籽殼、稻草、麥桿等，但隨著平菇栽培面積的不斷擴大，這些傳統(tǒng)的栽培原料日益緊缺，價格持續(xù)上漲，因此各生產(chǎn)單位都十分重視物色價廉物美的替代原料。
[0004]茭白是我國的重要水生蔬菜，自20世紀90年代以來，隨著農(nóng)業(yè)種植結構的調整，我國茭白產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，栽培區(qū)域擴大，南至臺灣，北至黑龍江，尤其江浙的太湖流域栽培最多。目前全國茭白種植面積6.7hm2，已成為一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，出現(xiàn)了許多大面積規(guī)模種植茭白的專業(yè)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)、村，成為了效益農(nóng)業(yè)的新亮點。茭白植株高大，擁有巨大的生物產(chǎn)量。通常農(nóng)民將茭白肉質莖連同上部的葉鞘、葉片一起采集，在市場或處理場所將茭白連殼割下出售，上部的鞘葉則成堆拋棄在田頭、路旁、河溝等地，或將其焚燒，或任其腐爛，造成嚴重的環(huán)境污染和資源浪費。初步估計，每667m2茭田每年可產(chǎn)茭白鮮秸桿質量5000 kg以上，全國每年浪費的茭白鞘葉鮮質量在500萬t以上。
[0005]茭白為禾本科植物，其鞘葉所含的營養(yǎng)成分與同為禾本科植物的稻、麥草相類似。據(jù)測定，干茭白鞘葉含粗蛋白9.23%-14.3%、粗纖維41.7%_46.4%，總糖4.3%_5.37%，還含全氮3.70%，全磷0.50%，全鉀2.10%。茭白鞘葉含有栽培平菇所需要的營養(yǎng)元素，是栽培平菇較理想原料。`

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明有如下二方面內(nèi)容:
1、一種以茭白鞘葉為主要原料的平菇栽培料配伍
2、栽培料的制作方法 本發(fā)明所采用的技術方案為:
一種平菇栽培料配伍，有如下組分及質量配比:茭白鞘葉45%-55%，棉籽殼10%-20%，木屑15%，麩皮14%，石灰粉3%，尿素1%，過磷酸鈣1%，石膏粉1%，都為干物質的質量，配比之和為 100%O
[0007]茭白鞘葉:茭白采收后，割下茭白膨大莖以上的葉鞘和葉片，經(jīng)日光暴曬、曬干備用。
[0008]麩皮:小麥在加工面粉過程中所分離的麥皮層。麩皮含有豐富的酶系、蛋白質、碳水化合物、維生素及礦物質等。[0009]尿素:提供氮源。適當?shù)奶嫉壤?，有助于微生物發(fā)酵分解，提高堆料的發(fā)酵效果。
[0010]過磷酸鈣:是水溶性速效磷肥，提供磷、硫營養(yǎng)成分。
[0011]石灰、石膏粉:提供鈣質、調節(jié)穩(wěn)定栽培料的酸堿度。
[0012]栽培料的制作方法，包括如下步驟:
①鞘葉預濕:堆料前把茭白鞘葉粉碎成2cm-3cm長的小段，然后用3%的石灰水浸泡，浸泡時間為30h-36h，爾后撈出浙去余水，直接建堆；
②建堆:將鞘葉堆成高1.4m-l.5m，寬2m，長度不限的梯形堆，同時將尿素溶于水后潑到料中，堆積完畢，堆底有少量水滲出時，表明水量最適宜，最后蓋上草苫讓其自然發(fā)酵(建堆前先在底部放兩根大竹竿，并每隔2m插一木棍，建好堆后同時抽出大竹竿與木棍，形成上下左右相通的通道，以保證發(fā)酵質量)；
③翻堆:建堆后，每隔3d翻堆I次，每次翻堆時把旁邊的鞘葉料翻入堆中心，共翻堆3-4次，時間持續(xù)12d-15d，第一次翻堆時加入石膏粉，第二次翻堆時加入過磷酸鈣，最后一次翻堆時加入棉籽殼、木屑、麩皮，并視堆料的含水量補充水分，終止發(fā)酵時，栽培料的含水量為 63%-65%。
[0013]發(fā)酵好的栽培料，經(jīng)過散熱后，可直接鋪畦、播種，進行生料栽培。
[0014]本發(fā)明以茭白鞘葉為主要原料，輔以棉籽殼、木屑、麩皮、石灰粉、尿素、過磷酸鈣、石膏粉等輔料，制作平菇栽培料。其優(yōu)點在于:一是茭白鞘葉經(jīng)過日光暴曬、石灰水浸泡及堆積發(fā)酵處理，使纖維素、半纖維素等大分子物質分解為有利于平菇菌絲吸收的簡單物質，促進了平菇菌絲的生長；二是栽培料配比合理，營養(yǎng)均衡，平菇長勢好，菇體大，產(chǎn)量高，其生物學效率達138.2%-145.1% ;三是不僅為茭白鞘葉的無害化處理提供了一個解決辦法，還為平菇栽培找到了一種新的基質。
【具體實施方式】
[0015]方式1:本實施例中平菇栽培料包括如下組分及質量配比:茭白鞘葉45%，棉籽殼20%，木屑15%，麩皮14%，石灰粉3%，尿素1%，過磷酸鈣1%，石膏粉1%，都為干物質的質量，配比之和為100%。
[0016]制作方法:
①鞘葉預濕:堆料前把茭白鞘葉粉碎成2cm-3cm長的小段，然后用3%的石灰水浸泡，浸泡時間為30h，爾后撈出浙去余水，直接建堆；
②建堆:將鞘葉堆成高1.5m,寬2m的梯形堆，同時將尿素溶于水后潑到料中，堆積完畢，堆底有少量水滲出，表明水量最適宜，最后蓋上草苫讓其自然發(fā)酵(建堆前先在底部放兩根大竹竿，并每隔2m插一木棍，建好堆后同時抽出大竹竿與木棍，形成上下左右相通的通道，以保證發(fā)酵質量)；
③翻堆:建堆后，每隔3d翻堆I次，每次翻堆時把旁邊的鞘葉料翻入堆中心，共翻堆4次，時間持續(xù)15d，第一次翻堆時加入石膏粉，第二次翻堆時加入過磷酸鈣，最后一次翻堆時加入棉籽殼、木屑、麩皮，并視堆料的含水量補充水分，終止發(fā)酵時，栽培料的含水量為63%-65%。
[0017]發(fā)酵好的栽培料，經(jīng)過散熱后，直接鋪畦、播種，進行生料栽培。平菇的生物學效率達 145.1%。[0018]方式2:本實施例中平菇栽培料包括如下組分及質量配比:茭白鞘葉50%，棉籽殼15%，木屑15%，麩皮14%，石灰粉3%，尿素1%，過磷酸鈣1%，石膏粉1%，都為干物質的質量，配比之和為100%。制作方法參考方式1。平菇的生物學效率達142.5%。[0019]方式3:本實施例中平菇栽培料包括如下組分及質量配比:茭白鞘葉55%，棉籽殼10%，木屑15%，麩皮14%，石灰粉3%，尿素1%，過磷酸鈣1%，石膏粉1%，都為干物質的質量，配比之和為100%。制作方法參考方式1。平菇的生物學效率達138.2%。[0020]表不同方式的栽培料對平菇生物學效率的影響
【權利要求】
1.一種平菇栽培料，其特征在于含有如下組分及質量配比:茭白鞘葉45%-55%，棉籽殼10%-20%，木屑15%，麩皮14%，石灰粉3%，尿素1%，過磷酸鈣1%，石膏粉1%，都為干物質的質量，配比之和為100%。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種平菇栽培料，其特征在于所述的茭白鞘葉是茭白采收后，割下茭白膨大莖以上的葉鞘和葉片，經(jīng)曬干后，粉碎成2cm-3cm長的小段。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種平菇栽培料，其特征在于所述的麩皮為小麥在加工面粉過程中所分離的麥皮層。
4.一種權利要求1-3中所述的平菇栽培料的制作方法，其特征在于: ①鞘葉預濕:堆料前把茭白鞘葉粉碎成2cm-3cm長的小段，然后用3%的石灰水浸泡，浸泡時間為30h-36h，爾后撈出浙去余水，直接建堆； ②建堆:將鞘葉堆成高1.4m-l.5m，寬2m，長度不限的梯形堆，同時將尿素溶于水后潑到料中，堆積完畢，堆底有少量水滲出時，表明水量最適宜，最后蓋上草苫讓其自然發(fā)酵(建堆前先在底部放兩根大竹竿，并每隔2m插一木棍，建好堆后同時抽出大竹竿與木棍，形成上下左右相通的通道，以保證發(fā)酵質量)； ③翻堆:建堆后，每隔3d翻堆I次，每次翻堆時把旁邊的鞘葉料翻入堆中心，共翻堆3-4次，時間持續(xù)12d-15d，第一次翻堆時加入石膏粉，第二次翻堆時加入過磷酸鈣，最后一次翻堆時加入棉籽殼、木屑、麩皮，并視堆料的含水量補充水分，終止發(fā)酵時，栽培料的含水量為 63%-65%。
5.利用權利要求1-4中所述的平菇栽培料，其特征在于發(fā)酵好的栽培料，經(jīng)過散熱后，可直接鋪畦、播種，進行生料栽培。
【文檔編號】C05G3/00GK103553804SQ201310531855
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年11月2日 優(yōu)先權日:2013年11月2日
【發(fā)明者】鄔方成 申請人:鄔方成