一種工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的廢菌料栽培觀賞靈芝的方法
【專利摘要】一種工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的廢菌料栽培觀賞靈芝的方法，包括以下步驟：（1）原料稱?。唬?）發(fā)酵；（3）裝袋；（4）滅菌；（5）冷卻；（6）接種；（7）菌絲培養(yǎng)；（8）菌蕾形成后，破袋；（9）控制菌柄和菌蓋的形成；（10）雙層菌蓋的培養(yǎng)；（11）改變菌柄和菌蓋生長(zhǎng)的方向；（12）控制朵型大小，（13）控制形成變形的子實(shí)體。利用本發(fā)明，一方面能充分利用生產(chǎn)杏鮑菇產(chǎn)生的廢菌料，使培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)得到充分利用，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈；另一方面可以減輕工廠化生產(chǎn)后期廢菌棒帶來的環(huán)境壓力；還能夠引領(lǐng)一部分食用菌種植戶減少種植成本，提高栽培效益。
【專利說明】一種工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的廢菌料栽培觀賞靈芝的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種栽培觀賞靈芝的方法，尤其是涉及一種工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的廢菌料栽培觀賞靈芝的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，工廠化生產(chǎn)杏鮑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快。隨著杏鮑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，食用菌廢料也迅速增加。例如，某公司的一條杏鮑菇生產(chǎn)線，日生產(chǎn)杏鮑菇約3萬(wàn)袋，每年產(chǎn)鮮菇2700噸，產(chǎn)生的食用菌廢料約為4500噸。研究表明，工廠化栽培杏鮑菇，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化率約50%-70%。因此，栽培杏鮑菇后的廢料內(nèi)仍有大量的養(yǎng)分，但目前大部分的廢料被丟棄，一方面造成資源的浪費(fèi)，另一方面，工廠化栽培杏鮑菇后的廢料的丟棄還會(huì)污染環(huán)境。
[0003]目前，針對(duì)廢菌料的資源化利用，進(jìn)行了一些研究工作，但廢菌料資源化利用的技術(shù)關(guān)鍵在于針對(duì)不同菌類的營(yíng)養(yǎng)利用特性，尋找其廢菌料再利用適合的菌類；并且對(duì)廢菌料營(yíng)養(yǎng)成分、理化性狀的穩(wěn)定性進(jìn)行評(píng)價(jià)與控制。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低的工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的廢菌料栽培觀賞靈芝的方法。
[0005]本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是，一種工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的廢菌料栽培觀賞靈芝的方法，包括以下步驟:栽培工藝:原料處理(發(fā)酵)——裝袋——滅菌——冷卻——接種——培養(yǎng)——生物技術(shù)造型；
具體操作如下: Cl)原料稱取:按以下配比稱取原料:杏鮑菇廢菌料83 - 90wt%、麥麩8 - 15wt% (優(yōu)選 10_12wt%)、石灰 2 — 7wt% (優(yōu)選 4_5wt%)；
(2)發(fā)酵:將工廠化生產(chǎn)杏鮑菇廢菌料粉碎至平均粒度為10- 20目，然后加麥麩和石灰，再加水至培養(yǎng)基配方含水量為64 - 66wt%，拌料均勻，建堆進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)料溫達(dá)62 -68°C時(shí)，開始計(jì)時(shí)，至23 - 25小時(shí)后翻堆，翻堆方式為內(nèi)外翻；然后每隔2 — 3天翻堆一次，共翻堆3次，得培養(yǎng)料；
(3)裝袋:將發(fā)酵好的培養(yǎng)料進(jìn)行裝袋；菌袋規(guī)格可為18*35，一頭開口；
(4)滅菌:將裝好的菌袋進(jìn)行滅菌，根據(jù)條件可采取高壓滅菌或常壓滅菌；(注意:如果是高壓滅菌，溫度為200 - 220°C, 2 - 3小時(shí)；如果是常壓滅菌，溫度為100°C，10 — 12小時(shí));
(5)冷卻:將滅菌后的菌袋放涼至自然溫度；
(6)接種:將菌袋送入百級(jí)凈化條件下的接種室或接種箱內(nèi)接種；方法是菌袋滅菌冷卻之后，打開袋口，將菌種放入袋內(nèi)，接種量為相當(dāng)于培養(yǎng)料干重的5~10wt% ；
(7)菌絲培養(yǎng):菌袋排放，做疏排處理，可采用間隙排放法或“井”字型排放法，控制溫度為 20 — 25 0C ；(8)菌蕾形成后，破袋，增加濕度管理措施，空氣相對(duì)濕度控制為85-90%;觀測(cè)靈芝生長(zhǎng)特點(diǎn)，比較其顏色、分枝情況、孢子生長(zhǎng)數(shù)量多少、菌柄長(zhǎng)度；
觀賞靈芝的培育，首先要設(shè)計(jì)好靈芝造型的大致形態(tài)，靈芝底面積的大小及菌柄的長(zhǎng)短直接與培養(yǎng)條件有關(guān)，根據(jù)靈芝的生物學(xué)特性，通過改變光、溫、水、氣等條件，以達(dá)到抑長(zhǎng)、助長(zhǎng)和造型的效果；
(9)控制菌柄和菌蓋的形成:把剛形成子實(shí)體原基的培養(yǎng)袋，放在溫度、濕度和光照適宜靈芝生長(zhǎng)的玻璃缸內(nèi)，缸口蓋上一塊具有一個(gè)直徑1-2厘米通氣口的玻璃板，使其通氣不良，這時(shí)玻璃缸內(nèi)的子實(shí)體原基只伸長(zhǎng)菌柄不形成菌蓋，當(dāng)菌柄長(zhǎng)到設(shè)定長(zhǎng)度后，將培養(yǎng)瓶從玻璃缸內(nèi)取出放置缸外，由于通氣良好，伸長(zhǎng)的菌柄會(huì)很快形成菌蓋；
(10)雙層菌蓋的培養(yǎng):將已形成菌蓋而未停止生長(zhǎng)的靈芝,再放入玻璃缸中繼續(xù)培養(yǎng)，菌蓋下面就出現(xiàn)增生層，并蓋住部分菌孔，使菌蓋增大增厚；繼續(xù)維持這種通氣不良的狀態(tài)，增生層邊緣會(huì)長(zhǎng)出二次菌柄并繼續(xù)伸長(zhǎng)；當(dāng)將其從玻璃缸內(nèi)取出，恢復(fù)良好的通氣條件時(shí)，二次菌柄很快長(zhǎng)出菌蓋，形成有雙層菌蓋的靈芝；
(11)改變菌柄和菌蓋生長(zhǎng)的方向:在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，采用四面遮光，則使菌柄和菌蓋垂直向上生長(zhǎng)；采用單側(cè)見光，則可使菌柄和菌蓋朝有光的方向生長(zhǎng)；此外，受光強(qiáng)弱的程度不同，子實(shí)體顏色也有深淺之分；(光照越強(qiáng)，顏色越淺)
(12)控制朵型大小:選用不同口徑的容器，培養(yǎng)不同形狀和大小的子實(shí)體；用小口瓶子做容器，可形成長(zhǎng)菌柄的單生靈芝；用大口徑瓶子做容器，則長(zhǎng)出多菌柄成簇的靈芝；當(dāng)用塑料袋作容器，裝料量多，養(yǎng)分充足，會(huì)長(zhǎng)出朵大柄粗的大型靈芝；
(13)控制形成變形的子實(shí)體:用紫外線照射，使子實(shí)體變形，用塑料紙包扎，使正在生長(zhǎng)的菌柄彎曲、變粗，或出現(xiàn)偏生結(jié)疤的菌蓋，即成。
[0006]利用本發(fā)明，一方面能充分利用生產(chǎn)杏鮑菇產(chǎn)生的廢菌料，使培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)得到充分利用，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈；另一方面可以減輕工廠化生產(chǎn)后期廢菌棒帶來的環(huán)境壓力；還能夠引領(lǐng)一部分食用菌種植戶減少種植成本，提高栽培效益。
【具體實(shí)施方式】
[0007]以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0008]實(shí)施例1
本實(shí)施例包括以下步驟:
Cl)原料稱取:按以下配比稱取原料:杏鮑菇廢菌料84wt%、麥麩12wt%、石灰4wt% ；
(2)發(fā)酵:將工廠化生產(chǎn)后的杏鮑菇廢菌料粉碎至平均粒度為15目，然后加麥麩和石灰，再加水至培養(yǎng)基配方含水量為64wt%，拌料均勻，建堆進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)料溫達(dá)62°C時(shí)，開始計(jì)時(shí)，至23小時(shí)后翻堆，翻堆方式為內(nèi)外翻；然后每隔2天翻堆一次，共翻堆3次，得培養(yǎng)料；
(3)裝袋:將發(fā)酵好的培養(yǎng)料進(jìn)行裝袋；菌袋規(guī)格為18*35，一頭開口；
(4)滅菌:將裝好的菌袋進(jìn)行滅菌，采取高壓滅菌，溫度為200°C，3小時(shí)；
(5)冷卻:將滅菌后的菌袋放涼至自然溫度；
(6)接種:將菌袋送入百級(jí)凈化條件下的接種室或接種箱內(nèi)接種；方法是菌袋滅菌冷卻之后，打開袋口，將菌種放入袋內(nèi)，接種量為相當(dāng)于培養(yǎng)料干重的5wt% ；(7)菌絲培養(yǎng):菌袋排放，做疏排處理，采用間隙排放法，控制溫度為20-25°C；
(8)菌蕾形成后，破袋，增加濕度管理措施(空氣相對(duì)濕度控制為85%);觀測(cè)靈芝生長(zhǎng)特點(diǎn)，比較其顏色、分枝情況、孢子生長(zhǎng)數(shù)量多少、菌柄長(zhǎng)度；
觀賞靈芝的培育，首先要設(shè)計(jì)好靈芝造型的大致形態(tài)，靈芝底面積的大小及菌柄的長(zhǎng)短直接與培養(yǎng)條件有關(guān)，根據(jù)靈芝的生物學(xué)特性，通過改變光、溫、水、氣等條件，以達(dá)到抑長(zhǎng)、助長(zhǎng)和造型的效果；
(9)控制菌柄和菌蓋的形成:把剛形成子實(shí)體原基的培養(yǎng)袋，放在溫度、濕度和光照適宜靈芝生長(zhǎng)的玻璃缸內(nèi)，缸口蓋上一塊具有一個(gè)直徑I厘米通氣口的玻璃板，使其通氣不良，這時(shí)玻璃缸內(nèi)的子實(shí)體原基只伸長(zhǎng)菌柄不形成菌蓋，當(dāng)菌柄長(zhǎng)到設(shè)定長(zhǎng)度后，將培養(yǎng)瓶從玻璃缸內(nèi)取出放置缸外，由于通氣良好，伸長(zhǎng)的菌柄會(huì)很快形成菌蓋；
(10)雙層菌蓋的培養(yǎng):將已形成菌蓋而未停止生長(zhǎng)的靈芝,再放入玻璃缸中繼續(xù)培養(yǎng)，菌蓋下面就出現(xiàn)增生層，并蓋住部分菌孔，使菌蓋增大增厚；繼續(xù)維持這種通氣不良的狀態(tài)，增生層邊緣會(huì)長(zhǎng)出二次菌柄并繼續(xù)伸長(zhǎng)；當(dāng)將其從玻璃缸內(nèi)取出，恢復(fù)良好的通氣條件時(shí)，二次菌柄很快長(zhǎng)出菌蓋，形成有雙層菌蓋的靈芝；
(11)改變菌柄和菌蓋生長(zhǎng)的方向:在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，采用四面遮光，則使菌柄和菌蓋垂直向上生長(zhǎng)；采用單側(cè)見光，則可使菌柄和菌蓋朝有光的方向生長(zhǎng)；此外，受光強(qiáng)弱的程度不同，子實(shí)體顏色也有深淺之分；(光照越強(qiáng)，顏色越淺)
(12)控制朵型大小:選用不同口徑的容器，培養(yǎng)不同形狀和大小的子實(shí)體；用小口瓶子做容器，可形成長(zhǎng)菌柄的單生靈芝；用大口徑瓶子做容器，則長(zhǎng)出多菌柄成簇的靈芝；當(dāng)用塑料袋作容器，裝料量多，養(yǎng)分充足，會(huì)長(zhǎng)出朵大柄粗的大型靈芝；
(13)控制形成變形的子實(shí)體:用紫外線照射，使子實(shí)體變形，用塑料紙包扎，使正在生長(zhǎng)的菌柄彎曲、變粗，或出現(xiàn)偏生結(jié)疤的菌蓋，即成。
[0009]實(shí)施例2
本實(shí)施例包括以下步驟:
（l)原料稱取:按以下配比稱取原料:杏鮑菇廢菌料86wt%、麥麩8wt%、石灰6wt% ；
(2)發(fā)酵:將工廠化生產(chǎn)后的杏鮑菇廢菌料粉碎至平均粒度為10目，然后加麥麩和石灰，再加水至培養(yǎng)基配方含水量為66wt%，拌料均勻，建堆進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)料溫達(dá)68°C時(shí)，開始計(jì)時(shí)，至25小時(shí)后翻堆，翻堆方式為內(nèi)外翻；然后每隔3天翻堆一次，共翻堆3次，得培養(yǎng)料；
(3)裝袋:將發(fā)酵好的培養(yǎng)料進(jìn)行裝袋；菌袋規(guī)格為18*35，一頭開口；
(4)滅菌:將裝好的菌袋進(jìn)行滅菌，采取常壓滅菌;溫度為100°C，12小時(shí)；
(5)冷卻:將滅菌后的菌袋放涼至自然溫度；
(6)接種:將菌袋送入百級(jí)凈化條件下的接種室或接種箱內(nèi)接種；方法是菌袋滅菌冷卻之后，打開袋口，將菌種放入袋內(nèi)，接種量為相當(dāng)于培養(yǎng)料干重的10wt% ；
(7)菌絲培養(yǎng):菌袋排放，做疏排處理，采用“井”字型排放法，控制溫度為25°C；
(8)菌蕾形成后，破袋，增加濕度管理措施(空氣相對(duì)濕度控制為90%);觀測(cè)靈芝生長(zhǎng)特點(diǎn)，比較其顏色、分枝情況、孢子生長(zhǎng)數(shù)量多少、菌柄長(zhǎng)度；
觀賞靈芝的培育，首先要設(shè)計(jì)好靈芝造型的大致形態(tài)，靈芝底面積的大小及菌柄的長(zhǎng)短直接與培養(yǎng)條件有關(guān)，根據(jù)靈芝的生物學(xué)特性，通過改變光、溫、水、氣等條件，以達(dá)到抑長(zhǎng)、助長(zhǎng)和造型的效果；
(9)控制菌柄和菌蓋的形成:把剛形成子實(shí)體原基的培養(yǎng)袋，放在溫度、濕度和光照適宜靈芝生長(zhǎng)的玻璃缸內(nèi)，缸口蓋上一塊具有一個(gè)直徑2厘米通氣口的玻璃板，使其通氣不良，這時(shí)玻璃缸內(nèi)的子實(shí)體原基只伸長(zhǎng)菌柄不形成菌蓋，當(dāng)菌柄長(zhǎng)到設(shè)定長(zhǎng)度后，將培養(yǎng)瓶從玻璃缸內(nèi)取出放置缸外，由于通氣良好，伸長(zhǎng)的菌柄會(huì)很快形成菌蓋；
(10)雙層菌蓋的培養(yǎng):將已形成菌蓋而未停止生長(zhǎng)的靈芝,再放入玻璃缸中繼續(xù)培養(yǎng)，菌蓋下面就出現(xiàn)增生層，并蓋住部分菌孔，使菌蓋增大增厚；繼續(xù)維持這種通氣不良的狀態(tài)，增生層邊緣會(huì)長(zhǎng)出二次菌柄并繼續(xù)伸長(zhǎng)；當(dāng)將其從玻璃缸內(nèi)取出，恢復(fù)良好的通氣條件時(shí)，二次菌柄很快長(zhǎng)出菌蓋，形成有雙層菌蓋的靈芝；
(11)改變菌柄和菌蓋生長(zhǎng)的方向:在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，采用四面遮光，則使菌柄和菌蓋垂直向上生長(zhǎng)；采用單側(cè)見光，則可使菌柄和菌蓋朝有光的方向生長(zhǎng)；此外，受光強(qiáng)弱的程度不同，子實(shí)體顏色也有深淺之分；(光照越強(qiáng)，顏色越淺)
(12)控制朵型大小:選用不同口徑的容器，培養(yǎng)不同形狀和大小的子實(shí)體；用小口瓶子做容器，可形成長(zhǎng)菌柄的單生靈芝；用大口徑瓶子做容器，則長(zhǎng)出多菌柄成簇的靈芝；當(dāng)用塑料袋作容器，裝料量多，養(yǎng)分充足，會(huì)長(zhǎng)出朵大柄粗的大型靈芝；
(13)控制形成變形的子實(shí)體:用紫外線照射，使子實(shí)體變形，用塑料紙包扎，使正在生長(zhǎng)的菌柄彎曲、變粗，或 出現(xiàn)偏生結(jié)疤的菌蓋，即成。
【權(quán)利要求】
1.一種工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的廢菌料栽培觀賞靈芝的方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)原料稱取:按以下配比稱取原料:杏鮑菇廢菌料83- 90wt%、麥麩8 - 15wt%，石灰2 一 7wt% ； (2)發(fā)酵:將工廠化生產(chǎn)杏鮑菇廢菌料粉碎至平均粒度為10- 20目，然后加麥麩和石灰，再加水至培養(yǎng)基配方含水量為64 - 66wt%，拌料均勻，建堆進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)料溫達(dá)62 -68°C時(shí)，開始計(jì)時(shí)，至23 - 25小時(shí)后翻堆，翻堆方式為內(nèi)外翻；然后每隔2 — 3天翻堆一次，共翻堆3次，得培養(yǎng)料； (3)裝袋:將發(fā)酵好的培養(yǎng)料進(jìn)行裝袋； (4)滅菌:將裝好的菌袋進(jìn)行滅菌，根據(jù)條件可采取高壓滅菌或常壓滅菌； (5)冷卻:將滅菌后的菌袋冷卻至自然溫度； (6)接種:將菌袋送入百級(jí)凈化條件下的接種室或接種箱內(nèi)接種；方法是菌袋滅菌冷卻之后，打開袋口，將菌種放入袋內(nèi)，接種量為相當(dāng)于培養(yǎng)料干重的5~10wt% ； (7)菌絲培養(yǎng):菌袋排放，做疏排處理，可采用間隙排放法或“井”字型排放法，控制溫度為 20 — 25 0C ； (8)菌蕾形成后，破袋，增加濕度管理措施，空氣相對(duì)濕度控制為85-90%;觀測(cè)靈芝生長(zhǎng)特點(diǎn)，比較其顏色、分枝情況、孢子生長(zhǎng)數(shù)量多少、菌柄長(zhǎng)度； 觀賞靈芝的培育，首先要設(shè)計(jì)好靈芝造型的大致形態(tài)，靈芝底面積的大小及菌柄的長(zhǎng)短直接與培養(yǎng)條件有關(guān)，根據(jù)靈 芝的生物學(xué)特性，通過改變光、溫、水、氣等條件，以達(dá)到抑長(zhǎng)、助長(zhǎng)和造型的效果； (9)控制菌柄和菌蓋的形成:把剛形成子實(shí)體原基的培養(yǎng)袋，放在溫度、濕度和光照適宜靈芝生長(zhǎng)的玻璃缸內(nèi)，缸口蓋上一塊具有一個(gè)直徑1-2厘米通氣口的玻璃板，使其通氣不良，這時(shí)玻璃缸內(nèi)的子實(shí)體原基只伸長(zhǎng)菌柄不形成菌蓋，當(dāng)菌柄長(zhǎng)到設(shè)定長(zhǎng)度后，將培養(yǎng)瓶從玻璃缸內(nèi)取出放置缸外，由于通氣良好，伸長(zhǎng)的菌柄會(huì)很快形成菌蓋； (10)雙層菌蓋的培養(yǎng):將已形成菌蓋而未停止生長(zhǎng)的靈芝,再放入玻璃缸中繼續(xù)培養(yǎng)，菌蓋下面就出現(xiàn)增生層，并蓋住部分菌孔，使菌蓋增大增厚；繼續(xù)維持這種通氣不良的狀態(tài)，增生層邊緣會(huì)長(zhǎng)出二次菌柄并繼續(xù)伸長(zhǎng)；當(dāng)將其從玻璃缸內(nèi)取出，恢復(fù)良好的通氣條件時(shí)，二次菌柄很快長(zhǎng)出菌蓋，形成有雙層菌蓋的靈芝； (11)改變菌柄和菌蓋生長(zhǎng)的方向:在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，采用四面遮光，則使菌柄和菌蓋垂直向上生長(zhǎng)；采用單側(cè)見光，則可使菌柄和菌蓋朝有光的方向生長(zhǎng)；此外，受光強(qiáng)弱的程度不同，子實(shí)體顏色也有深淺之分； (12)控制朵型大小:選用不同口徑的容器，培養(yǎng)不同形狀和大小的子實(shí)體；用小口瓶子做容器，可形成長(zhǎng)菌柄的單生靈芝；用大口徑瓶子做容器，則長(zhǎng)出多菌柄成簇的靈芝；當(dāng)用塑料袋作容器，裝料量多，養(yǎng)分充足，會(huì)長(zhǎng)出朵大柄粗的大型靈芝； (13)控制形成變形的子實(shí)體:用紫外線照射，使子實(shí)體變形，用塑料紙包扎，使正在生長(zhǎng)的菌柄彎曲、變粗，或出現(xiàn)偏生結(jié)疤的菌蓋，即成。
2.如權(quán)利要求1所述的工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的廢菌料栽培觀賞靈芝的方法，其特征在于，步驟(I)中，所述麥麩為10-12wt%。
3.如權(quán)利要求1或2所述的工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的廢菌料栽培觀賞靈芝的方法，其特征在于，步驟(1)中，所述石灰為4-5wt%。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK103460999SQ201310416816
【公開日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年9月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月13日
【發(fā)明者】夏志蘭, 彭程 申請(qǐng)人:湖南省致遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司