專利名稱：小麥硬度測定儀的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于一種糧食檢驗儀器，尤其是指一種測量小麥硬度的設備。
背景技術：
小麥籽粒硬度與營養(yǎng)品質和加工品質都有密切關系。它與出粉率、面粉白度、蛋白質、面筋含量等呈顯著相關或極顯著相關，是小麥市場價格分級的一項重要品質指標。小麥加工業(yè)中制粉工藝參數(shù)的設定及調整，因小麥硬度的不同而不同。在我國現(xiàn)行的小麥國家標準中，用角質率法(玻璃質法)測定小麥硬度，規(guī)定角質率含量70％以上的小麥為硬質麥，粉質率70％的小麥為軟質麥。雖然在正常收獲、干燥的小麥中，硬度與角質率之間一般存在著顯著的正相關關系，但小麥胚乳的質地(硬度)與籽粒的外觀(透明度、粉質或角質)是有差異的。一般來說，高蛋白的硬質小麥往往是玻璃質的，低蛋白的軟質小麥往往是不透明的。然而，硬度和透明度并不是同一根本因素造成的，兩者并不總是相關聯(lián)。有時，硬質小麥是全粉質的而軟質小麥卻是玻璃質的。硬度是由胚乳中蛋白質和淀粉之間的結合強度產生的，這種結合強度憑遺傳控制，而透明度受小麥栽培、生長和干燥條件等外界環(huán)境因素的影響，不具有遺傳性。籽粒中有空氣間隙時，由于衍射和漫射光線從而使籽粒呈現(xiàn)為不透明或粉質；籽粒充填緊密時，沒有空氣間隙，光線在麥粒界面衍射并穿過麥粒，沒有反復的衍射作用，形成半透明的或玻璃質的籽粒。此外，角質率法測定小麥硬度存在人為觀察誤差，不易定量，且費時、費力。因此，我國現(xiàn)行小麥國標中對軟硬小麥的分類，尚有不完善之處，不能很好地適應當前小麥的生產與加工。
國外研究小麥硬度的歷史已有100多年，硬度測定方法也有100多種。在國外得到普遍認可和使用的方法主要有顆粒度指數(shù)法、研磨時間法、研磨功耗法、近紅外線反射法等，具有科學、準確、用樣量少、省時、省力并能與小麥加工特性直接聯(lián)系起來等優(yōu)點，但所用的儀器復雜而價格昂貴且不擁有我國自主知識產權，在我國推廣使用有相當大的難度，小麥硬度測定儀在我國幾近空白。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于開發(fā)設計一種小麥硬度測定裝置。以便提供一種可方便、快捷、精確地檢測小麥性能的檢測裝置。
按照本發(fā)明所提供的設計方案，在轉軸上安裝轉子，在轉子的外表面設置磨刀，在外殼上安裝外刀盤，在外刀盤的內壁同樣設置磨刀，轉子與外刀盤配合成一對研磨副，在研磨副的左上方設置進料斗，進料斗的料道與研磨副連通，在研磨副的下面設置篩網。
在外殼上設置安全觸點開關；在可拆卸篩網的下面設置接料斗；在研磨副的外側利用安裝于外殼上的鉸鏈座及插銷鉸接端蓋，在對應于鉸鏈座另一側的端蓋上安裝用于鎖定或打開端蓋的手把。
轉軸為安裝于機架上的電動機的主軸；料道設置于端蓋內；在安全觸點開關的外面設置開關罩。
本發(fā)明的優(yōu)點是測定時，鎖定端蓋，使安全觸點開關處于導通狀態(tài)，將小麥加入進料斗內，物料便開始下落至研磨副內，啟動電動機，研磨副在電動機帶動下開始研磨，研磨50秒后自動停止。研磨后的細粉通過可拆卸篩網落入接料斗內。研磨結束后將篩網座與接料斗放在專用的電子天平上，輸入有關數(shù)據(jù)后，可在顯示屏上顯示被測小麥的抗粉碎指數(shù)(PRI)及小麥硬度等級。
本發(fā)明是在申請人目前承擔的國家“十五”科技攻關項目“小麥硬度測定指標的研究及設備開發(fā)”相關研究內容基礎上開發(fā)的，主要根據(jù)軟硬小麥具有不同的抗機械粉碎強度的原理，綜合利用硬度不同的小麥在研磨或粉碎后其粒度分布和流動性等方面的差異性，建立了一種測定小麥硬度的新方法。使用本發(fā)明、采用最佳技術參數(shù)測定時，小麥硬度分辨率高，測定重現(xiàn)性好，具有測定準確、簡便、快速、儀器價格低廉等優(yōu)點。


圖1為本發(fā)明的結構圖。
圖2為圖1的左視圖。
具體實施例方式
如圖所示在機架12上安裝電動機13，在電動機13的轉軸11上利用鎖緊錐套4連接轉子2，鎖緊錐套4可方便轉子2的拆卸，以便及時檢查或更換磨鈍了的轉子2，在轉子2的外表面設置磨刀，在電機端蓋上安裝外刀盤5，在外刀盤5的內壁同樣設置磨刀，轉子2與外刀盤5配合成一對研磨副，在研磨副的上方設置進料斗8，進料斗8的料道6與研磨副連通，當小麥進入研磨副后，轉子2相對外刀盤5轉動，將位于研磨副內的小麥磨碎，在研磨副的下面設置可拆卸篩網1。
在進料斗7的料道21上設置用于關閉或打開料道21的插板8，在插板8的運動方向上設置觸點開關9。插板8插入即關閉料道21，拉出即打開料道21，在插板8的運動方向上設置了觸點開關9后，當插板8拉出時，即可碰撞觸點開關9，使電動機13等機構開始動作，實現(xiàn)同步運動，尤其是可實現(xiàn)精確定時控制。在觸點開關9的外面設置開關罩10，以免觸點開關9因粉塵而影響其動作精度。
在外殼7上設置安全觸點開關9，關上端蓋3即可碰撞安全觸點開關9，使電動機13處于可啟動狀態(tài)。在安全觸點開關9的外面設置開關罩10，以免安全觸點開關9因粉塵而影響其性能。
在可拆卸篩網1的下面設置接料斗17，接料斗17用于存放小麥粉。
研磨結束后，將篩網座和接料斗放在炸用的電子天平上，輸入有關數(shù)據(jù)后，可在顯示屏上顯示被測小麥的抗粉碎指數(shù)(PRI)及小麥硬度等級。
在研磨副的外側利用安裝于外殼7上的鉸鏈座15及插銷14鉸接端蓋3，在對應于鉸鏈座15另一側的端蓋3上安裝用于鎖定或打開端蓋3的手把16。端蓋還用于封閉研磨副。
將料道6設置于端蓋3內，將安全觸點開關9安裝于外殼7上，當松開手把16，打開端蓋3后，即可方便地檢查和維修研磨副。
權利要求
1.小麥硬度測定儀，其特征是在轉軸(11)上安裝轉子(2)，在轉子(2)的外表面設置磨刀，在外殼(7)上安裝外刀盤(5)，在外刀盤(5)的內壁同樣設置磨刀，轉子(2)與外刀盤(5)配合成一對研磨副，在研磨副的左上方設置進料斗(8)，進料斗(8)的料道(6)與研磨副連通，在研磨副的下面設置篩網(1)。
2.根據(jù)權利要求1所述的測定儀，其特征是在外殼(7)上設置安全觸點開關(9)。
3.根據(jù)權利要求1所述的測定儀，其特征是在可拆卸篩網(1)的下面設置接料斗(17)。
4.根據(jù)權利要求1所述的測定儀，其特征是在研磨副的外側利用安裝于外殼(7)上的鉸鏈座(15)及插銷(14)鉸接端蓋(3)，在對應于鉸鏈座(15)另一側的端蓋(3)上安裝用于鎖定或打開端蓋(3)的手把(16)。
5.根據(jù)權利要求1所述的測定儀，其特征是轉軸(11)為安裝于機架(12)上的電動機(13)的主軸。
6.根據(jù)權利要求1或4所述的測定儀，其特征是料道(6)設置于端蓋(3)內。
7.根據(jù)權利要求2所述的測定儀，其特征是在安全觸點開關(9)的外面設置開關罩(10)。
8.根據(jù)權利要求1所述的測定儀，其特征是轉子(2)利用鎖緊錐套(4)安裝在轉軸(11)上。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種糧食檢驗儀器，尤其是指一種測量小麥硬度的設備。其按照本發(fā)明所提供的設計方案，在轉軸上安裝轉子，在轉子的外表面設置磨刀，在外殼上安裝外刀盤，在外刀盤的內壁同樣設置磨刀，轉子與外刀盤配合成一對研磨副，在研磨副的左上方設置進料斗，進料斗的料道與研磨副連通，在研磨副的下面設置篩網。在外殼上設置安全觸點開關；在可拆卸篩網的下面設置接料斗；在研磨副的外側利用安裝于外殼上的鉸鏈座及插銷鉸接端蓋，在對應于鉸鏈座另一側的端蓋上安裝用于鎖定或打開端蓋的手把。利用本裝置可以快速測定小麥的硬度等性能指數(shù)。
文檔編號B02C7/04GK1538162SQ0313508
公開日2004年10月20日 申請日期2003年9月30日 優(yōu)先權日2002年11月8日
發(fā)明者唐道五, 蔣仁根, 戴建生, 江潤生 申請人:無錫糧食機械廠, 鄭州工程學院