專利名稱：酶解蛋白粉的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及魚類飼料技術(shù)領(lǐng)域，特指一種吸收率高、環(huán)境污染小的酶解蛋白粉的制造方法。
本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的以植物性飼料蛋白源為原料，經(jīng)多種群微生物發(fā)酵而成；所述的植物性飼料蛋白源為豆粉、玉米、棉仔粉等高級植物蛋白源；多種群微生物為芽孢桿菌、乳酸桿菌、酵母等微生物組合。
本發(fā)明可以將飼料原料中的大分子進(jìn)行有序降解，合成大量的纖維酶、淀粉酶、蛋白酶、維生素、促生產(chǎn)因子等營養(yǎng)素，特別有利于腸道較短的中高檔水產(chǎn)動物的消化、吸收；在發(fā)酵的過程中，可以將抗?fàn)I養(yǎng)成份進(jìn)行分解、轉(zhuǎn)化，解決了植物在長期進(jìn)化中為了自我生存、自我保護(hù)所產(chǎn)生的各種各樣的毒性物質(zhì)問題；此外，還可以將植物中的植酸等無機(jī)鹽轉(zhuǎn)化為有機(jī)鹽，提高了飼料的利用率，降低了磷的含量，減少飼料對養(yǎng)殖環(huán)境的污染，還可以解決紅魚粉在飼料中大量使用所造成的健康問題；而且，不會破壞熱敏活性物質(zhì)、不會產(chǎn)生焦化物質(zhì)等。
在發(fā)酵過程中，不同類型的微生物在不同的溫度范圍發(fā)揮作用，將植物性原料解毒、降解、消化而復(fù)合成本發(fā)明的酶解蛋白粉，該酶解蛋白粉中粗蛋白的含量可以達(dá)到48％以上。
本發(fā)明的酶解蛋白粉可以部分代替目前使用的魚飼料，其使用的量可以參照下表

產(chǎn)蛋白酶、脂肪酶和醣酶很強(qiáng)的芽孢桿菌為主的菌群組合以降接植物性蛋白質(zhì)、脂肪和較復(fù)雜的碳水化合物，消除植物蛋白原料中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，使之有利于動物的消化吸收。
權(quán)利要求
1.酶解蛋白粉的制造方法，其特征在于以植物性飼料蛋白源為原料，經(jīng)多種群微生物發(fā)酵而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酶解蛋白粉的制造方法，其特征在于所述的植物性飼料蛋白源為豆粉、玉米、棉仔粉等高級植物蛋白源。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酶解蛋白粉的制造方法，其特征在于多種群微生物為芽孢桿菌、乳酸桿菌、酵母等微生物組合。
全文摘要
酶解蛋白粉的制造方法，涉及魚類飼料技術(shù)領(lǐng)域，特指一種吸收率高、環(huán)境污染小的酶解蛋白粉的制造方法。其技術(shù)方案為以植物性飼料蛋白源為原料，經(jīng)多種群微生物發(fā)酵而成。本發(fā)明的酶解蛋白粉有利于魚的吸收、對環(huán)境污染小。
文檔編號A23K1/18GK1451292SQ02115108
公開日2003年10月29日 申請日期2002年4月19日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月19日
發(fā)明者陳東明 申請人:東莞市銀華飼料有限公司