一種油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，包括通過管路連接的反應(yīng)釜、乳化機、高壓均質(zhì)機、水液體貯料罐、紅曲粉貯料罐、乳化劑貯料罐、油液體貯料罐以及紅曲色素存儲罐，其還包括一控制裝置，及設(shè)置在所述管路上的多個自動控制流量調(diào)節(jié)閥，各自動控制流量調(diào)節(jié)閥分別與所述控制裝置連接并在其控制下動作，調(diào)節(jié)管路各處的流量。本實用新型所生產(chǎn)油溶性紅曲色素?zé)o毒無害，油溶性能好并且穩(wěn)定、品質(zhì)均勻；實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，操作方便，控制方法靈活，對設(shè)置在管路上多自動控制流量調(diào)節(jié)閥進(jìn)行控制，控制其開閉狀態(tài)及調(diào)節(jié)管路各處的流量，各流量調(diào)節(jié)閥實現(xiàn)自動化控制，提局生廣效率、提局產(chǎn)品的質(zhì)量，適合工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。)
【專利說明】一種油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及生產(chǎn)設(shè)備制造領(lǐng)域，具體涉及一種油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備。

【背景技術(shù)】
[0002]紅曲色素，為應(yīng)用于酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、冰淇淋、餅干、果凍、膨化食品、調(diào)味類罐頭、醬菜、糕點、火腿等食品方面的紅色著色劑。它是以紅曲米為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑，主要成份有紅斑素、紅曲紅素、紅曲素、紅曲黃素、紅斑胺、紅曲紅胺。
[0003]由于國內(nèi)外對合成色素使用的限制越來越嚴(yán)格，促進(jìn)了天然色素技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用。現(xiàn)有技術(shù)中的紅曲紅色素，是利用微生物發(fā)酵法大規(guī)模生產(chǎn)最成功的天然生物色素，是目前己應(yīng)用于食品工業(yè)的、來源于微生物發(fā)酵的天然著色劑之一。但因為紅曲紅色素為水溶性色素，其在油性液體中的溶解度很小，因此紅曲紅色素的應(yīng)用受到較大的限制。據(jù)文獻(xiàn)報道，目前也出現(xiàn)了改變水溶紅曲色素為油溶紅曲色素的方法，但其制備方法復(fù)雜，過程不易控制，不適用于工業(yè)化大生產(chǎn)，而且該紅曲色素油溶效果不理想，其應(yīng)用范圍和性能仍然受到較大的限制。
[0004]因此開發(fā)一種油溶性好的紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，即成為目前亟待解決的問題。實用新型內(nèi)容
[0005]針對上述問題，本實用新型的目的在于，針對現(xiàn)有技術(shù)中紅曲色素油溶性效果不好、制備方法復(fù)雜、不容易大規(guī)模生產(chǎn)的難題，提供了一種油溶性好的紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，實現(xiàn)環(huán)保、安全、高效地進(jìn)行油溶性紅曲色素自動化生產(chǎn)，從而提高生產(chǎn)效率，減小工人的勞動強度，易于進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型所采用的技術(shù)方案是:
[0007]—種油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，包括通過管路連接的反應(yīng)釜、乳化機、高壓均質(zhì)機、水液體貯料罐、紅曲粉貯料罐、乳化劑貯料罐、油液體貯料罐以及紅曲色素存儲罐，其還包括一控制裝置，及設(shè)置在所述管路上的多個自動控制流量調(diào)節(jié)閥，各自動控制流量調(diào)節(jié)閥分別與所述控制裝置連接并在其控制下動作，調(diào)節(jié)管路各處的流量。
[0008]所述的反應(yīng)釜包括本體、進(jìn)料管、第一出料管及第二出料管、緩沖過濾罐，該緩沖過濾罐的腔體內(nèi)設(shè)有過濾片，該過濾片的邊緣連接有超音波震蕩器；所述進(jìn)料管與反應(yīng)釜本體上部相連接，所述第一出料管的一端反應(yīng)釜本體下部相連接，另一端與緩沖過濾罐上部相連接，所述第二出料管與緩沖過濾罐下部相連接；所述第一出料管的料經(jīng)緩沖過濾罐緩沖過濾后由第二出料管送出。
[0009]所述的控制裝置包括主控制器及與其連接的管理計算機，及設(shè)置在自動控制流量調(diào)節(jié)閥中的采集模塊。
[0010]所述的主控制器包括ARM主控芯片及與其連接的電源電路、通信接口、輸入、輸出模塊及存儲電路。[0011 ] 所述的自動控制流量調(diào)節(jié)閥，為內(nèi)置有信號采集傳感器的電磁閥。
[0012]其還包括設(shè)置在各管路上的管路檢測器。
[0013]本實用新型的有益效果為:本設(shè)備所生產(chǎn)油溶性紅曲色素?zé)o毒無害，油溶性能好并且穩(wěn)定、品質(zhì)均勻，可廣泛用于食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域，適用范圍非常廣泛；
[0014]通過設(shè)置緩沖過濾罐，使反應(yīng)釜本體反應(yīng)形成的產(chǎn)品經(jīng)過進(jìn)一步的震蕩過濾，去除殘渣雜質(zhì)，變得更加純凈；過濾片與超音波震蕩器相互配合，使過濾片一直處于高頻震蕩狀態(tài)，提升過濾效果，放置雜質(zhì)沉淀堵塞；同時，設(shè)備實行多任務(wù)處理，實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，操作方便，控制方法靈活，對設(shè)置在管路上多自動控制流量調(diào)節(jié)閥進(jìn)行控制，控制其開閉狀態(tài)及調(diào)節(jié)管路各處的流量，各流量調(diào)節(jié)閥實現(xiàn)自動化控制，從而提高整體生產(chǎn)效率、提高產(chǎn)品的質(zhì)量，適合工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。
[0015]下面結(jié)合附圖與【具體實施方式】，對本實用新型進(jìn)一步說明。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖中:1.反應(yīng)釜 2.紅曲粉貯料罐 3.水液體貯料罐
[0018]4.乳化機 5.高壓均質(zhì)機6.乳化劑貯料罐
[0019]7.油液體貯料罐 8.調(diào)節(jié)閥 9.紅曲色素存儲罐

【具體實施方式】
[0020]實施例:參見圖1，本實施例的油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，包括通過管路連接的反應(yīng)釜1、乳化機4、高壓均質(zhì)機5、水液體貯料罐3、紅曲粉貯料罐2、乳化劑貯料罐6、油液體貯料罐7以及紅曲色素存儲罐9，其還包括一控制裝置，及設(shè)置在所述管路上的多個自動控制流量調(diào)節(jié)閥8，各自動控制流量調(diào)節(jié)閥分別與所述控制裝置連接并在其控制下動作，調(diào)節(jié)管路各處的流量。
[0021]所述的反應(yīng)釜I包括本體、進(jìn)料管、第一出料管及第二出料管、緩沖過濾罐，該緩沖過濾罐的腔體內(nèi)設(shè)有過濾片，該過濾片的邊緣連接有超音波震蕩器；所述進(jìn)料管與反應(yīng)釜本體上部相連接，所述第一出料管的一端反應(yīng)釜本體下部相連接，另一端與緩沖過濾罐上部相連接，所述第二出料管與緩沖過濾罐下部相連接；所述第一出料管的料經(jīng)緩沖過濾罐緩沖過濾后由第二出料管送出。
[0022]所述的控制裝置包括主控制器及與其連接的管理計算機，及設(shè)置在自動控制流量調(diào)節(jié)閥8中的采集模塊。
[0023]所述的主控制器包括ARM主控芯片及與其連接的電源電路、通信接口、輸入、輸出模塊及存儲電路。
[0024]所述的自動控制流量調(diào)節(jié)閥8，為內(nèi)置有信號采集傳感器的電磁閥。
[0025]其還包括設(shè)置在各管路上的管路檢測器。該管路檢測器對管路進(jìn)行檢測，如檢測管路是否存在漏氣、堵塞等情況。
[0026]油溶性紅曲色素生產(chǎn)工藝，具體包括以下步驟:
[0027](I)備料:制備水、紅曲粉末、乳化劑、食用油原材料；
[0028]所述的紅曲粉末為紅曲紅粉末或紅曲黃粉末之一。
[0029]所述乳化劑為蔗糖脂肪酸酯或山梨醇酐脂肪酸酯之一，或其混合物。
[0030](2)取料:按所列配方進(jìn)行對原材料流量控制并輸出；
[0031](3)混合:將水加入反應(yīng)釜中，分批加入紅曲紅粉末，邊加邊攪拌，直至混合物變成均勻的膏狀物，然后在反應(yīng)釜中加入油溶性乳化劑后，攪拌，直至整個混合物變成黏稠、均勻的流體；
[0032](4)乳化:將得到的均勻流體加入乳化機中，在常溫常壓下攪拌乳化，乳化2?20h ；
[0033](5)均質(zhì):將乳化后的流體加入高壓均質(zhì)機中攪拌，在壓力為10?15MPa的條件下，進(jìn)行高壓均質(zhì)化，在均質(zhì)化的過程中始終保持溫度為30?50°C，I?2h后，取出；
[0034](6)再乳化:將均質(zhì)后的混合物加入乳化機中，加入食用油，在常溫常壓下攪拌乳化2?20h，取出，即得抽溶性紅曲紅色素；
[0035](7)再均質(zhì):將乳化后的混合液體再一次進(jìn)入高壓均質(zhì)機中，在壓力為10?15MPa的條件下，進(jìn)行高溫高壓均質(zhì)化，整個均質(zhì)過程中始終保持溫度為30?50°C，均質(zhì)I?2h后，出料。
[0036]本實用新型的有益效果為:本設(shè)備所生產(chǎn)油溶性紅曲色素?zé)o毒無害，油溶性能好并且穩(wěn)定、品質(zhì)均勻，可廣泛用于食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域，適用范圍非常廣泛；
[0037]同時設(shè)備實行多任務(wù)處理，實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，操作方便，控制方法靈活，對設(shè)置在管路上多自動控制流量調(diào)節(jié)閥進(jìn)行控制，控制其開閉狀態(tài)及調(diào)節(jié)管路各處的流量，各流量調(diào)節(jié)閥實現(xiàn)自動化控制，從而提高整體生產(chǎn)效率、提高產(chǎn)品的質(zhì)量，適合工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。
[0038]以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型作任何形式上的限制。任何熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本實用新型技術(shù)方案范圍情況下，都可利用上述揭示的方法和技術(shù)內(nèi)容對本實用新型技術(shù)方案作出許多可能的變動和修飾，或修改為等同變化的等效實施例。故凡是未脫離本實用新型技術(shù)方案的內(nèi)容，依據(jù)本實用新型之形狀、構(gòu)造及原理所作的等效變化，均應(yīng)涵蓋于本實用新型的保護范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，包括通過管路連接的反應(yīng)釜、乳化機、高壓均質(zhì)機、水液體貯料罐、紅曲粉貯料罐、乳化劑貯料罐、油液體貯料罐以及紅曲色素存儲罐，其還包括一控制裝置，及設(shè)置在所述管路上的多個自動控制流量調(diào)節(jié)閥，各自動控制流量調(diào)節(jié)閥分別與所述控制裝置連接并在其控制下動作，調(diào)節(jié)管路各處的流量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述的反應(yīng)釜包括本體、進(jìn)料管、第一出料管及第二出料管、緩沖過濾罐，該緩沖過濾罐的腔體內(nèi)設(shè)有過濾片，該過濾片的邊緣連接有超音波震蕩器；所述進(jìn)料管與反應(yīng)釜本體上部相連接，所述第一出料管的一端反應(yīng)釜本體下部相連接，另一端與緩沖過濾罐上部相連接，所述第二出料管與緩沖過濾罐下部相連接；所述第一出料管的料經(jīng)緩沖過濾罐緩沖過濾后由第二出料管送出。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述的控制裝置包括主控制器及與其連接的管理計算機，及設(shè)置在自動控制流量調(diào)節(jié)閥中的采集模塊。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述的主控制器包括ARM主控芯片及與其連接的電源電路、通信接口、輸入、輸出模塊及存儲電路。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述的自動控制流量調(diào)節(jié)閥，為內(nèi)置有信號采集傳感器的電磁閥。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油溶性紅曲色素生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，其還包括設(shè)置在各管路上的管路檢測器。
【文檔編號】G05B19/418GK204028673SQ201420435940
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月4日
【發(fā)明者】胡文林, 沈習(xí)軍 申請人:東莞市天益生物工程有限公司