1.溫度傳感器，該溫度傳感器包括：
保護管(2)，該保護管(2)的管體為中空的并具有分別位于頭部和尾部(23)的兩個端口；
溫度檢測單元(3)，該溫度檢測單元(3)設置在所述保護管(2)內(nèi)；和
端罩(1)，該端罩(1)安裝于所述保護管(2)的所述頭部并封閉位于頭部的端口，所述端罩(1)由導熱材料制成，所述端罩(1)的端面與所述尾部(23)的端面之間的距離H為20mm至100mm；其特征在于：
所述端罩(1)能夠拆卸地安裝于所述保護管(2)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度傳感器，其特征在于，所述端罩(1)的端面與所述尾部(23)的端面之間的距離H為25mm至50mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度傳感器，其特征在于，所述端罩(1)由金屬材料制成，所述金屬材料包括金、銀、銅、鋁及其合金。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度傳感器，其特征在于，所述保護管(2)為圓形管狀件，其中：
所述保護管(2)的內(nèi)徑d為2mm至25mm，和/或所述保護管(2)的外徑D3為5mm至30mm。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的溫度傳感器，其特征在于，所述保護管(2)的內(nèi)徑d為4mm至10mm，和/或所述保護管(2)的外徑D3為5mm至15mm。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的溫度傳感器，其特征在于，所述端罩(1)包 括管狀的罩體(11)和連接于該罩體(11)并封閉所述罩體一端的端壁(12)，所述罩體(11)能夠拆卸地套裝在所述保護管(2)的外表面上，所述端壁(12)封閉所述保護管(2)的所述頭部的端口，
所述端罩(1)的長度H1為2mm至20mm，和/或所述罩體(11)的外徑D1為2mm至30mm。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的溫度傳感器，其特征在于，所述端罩(1)的長度H1為2mm至10mm，和/或所述罩體(11)的外徑D1為5mm至15mm。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的溫度傳感器，其特征在于，所述罩體(11)為圓筒體，所述罩體(11)與所述保護管(2)免工具地相互連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的溫度傳感器，其特征在于，所述罩體(11)與所述保護管(2)通過螺紋連接或者卡扣連接。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的溫度傳感器，其特征在于，
所述罩體(11)的內(nèi)周面上設置有內(nèi)螺紋(111)，所述保護管(2)的外周面上設置有與所述內(nèi)螺紋(111)配合的外螺紋(21)；或者
所述罩體(11)的內(nèi)表面和所述保護管(2)的外表面中的一者上設置有突起部(111’)，在所述罩體(11)的內(nèi)表面和所述保護管(2)的外表面中的另一者上設置有凹槽部(21’)，該凹槽部(21’)可釋放地容納所述突起部(111’)。
11.根據(jù)權(quán)利要求6所述的溫度傳感器，其特征在于，所述端罩(1)的罩體(11)與端壁(12)一體形成。
12.根據(jù)權(quán)利要求6所述的溫度傳感器，其特征在于，所述溫度檢測單元(3)包括絕緣地固定于所述保護管(2)頭部內(nèi)表面上的熱敏電阻(122)以及與該熱敏電阻(122)電連接的一對第一引線(124)，該第一引線(124)從所述熱敏電阻(122)在所述保護管(2)的內(nèi)部向所述保護管的尾部方向延伸。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的溫度傳感器，其特征在于，所述保護管(2)內(nèi)還設置有一對第二引線(24)，該對第二引線(24)分別與所述一對第一引線(124)電連接并延伸出所述保護管(2)的尾部的端口。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的溫度傳感器，其特征在于，在所述一對第二引線(24)與所述一對第一引線(124)的兩個接頭(25)通過電絕緣件彼此絕緣開。
15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的溫度傳感器，其特征在于，所述電絕緣件包括兩個熱縮套管(26)，每個所述接頭(25)位于對應的一個熱縮套管(26)內(nèi)，所述熱縮套管(26)由熱縮性材料制成，所述熱縮性材料為PET、PVC、PE、EVA和特氟龍中的至少一種。
16.根據(jù)權(quán)利要求12所述的溫度傳感器，其特征在于，該溫度傳感器包括用于封閉所述保護管(2)頭部端口的保護罩(121)，該保護罩(121)設置在所述保護管(2)頭部端口的端面上并位于所述保護管(2)和所述端壁(12)之間。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的溫度傳感器，其特征在于，所述保護罩(121)由金屬材料制成，所述金屬材料包括金、銀、銅、鋁及其合金。
18.根據(jù)權(quán)利要求1-17中任意一項所述的溫度傳感器，其特征在于，所述保護管(2)上設置有向外突出的軸肩(22)，在所述保護管(2)的尾部(23)設置有向外突出的止擋部(27)，所述軸肩(22)的軸向長度H2為2mm至20mm，和/或所述軸肩(22)的外徑D2為6mm至35mm。
19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的溫度傳感器，其特征在于，所述軸肩(22)的軸向長度H2為2mm至10mm，和/或所述軸肩(22)的外徑D2為6mm至16mm。
20.根據(jù)權(quán)利要求18所述的溫度傳感器，其特征在于，所述軸肩(22)形成有開口朝向所述止擋部(27)的凹槽(221)。
21.根據(jù)權(quán)利要求18所述的溫度傳感器，其特征在于，所述止擋部(27)形成為圓錐臺形狀，該圓錐臺的錐角為10度至90度。
22.根據(jù)權(quán)利要求21所述的溫度傳感器，其特征在于，所述圓錐臺的錐角為20度至40度。
23.根據(jù)權(quán)利要求18所述的溫度傳感器，其特征在于，所述保護管(2)的尾部(23)設置有多條沿所述保護管(2)延伸方向延伸的缺口槽(28)，該缺口槽(28)的軸向長度H3為5mm至50mm。
24.根據(jù)權(quán)利要求23所述的溫度傳感器，其特征在于，所述缺口槽(28)的軸向長度H3為5mm至20mm。
25.烹飪裝置，該烹飪裝置包括底座和能夠放置于該底座的容器，其特征在于，所述底座設置有權(quán)利要求1-24中任意一項所述的溫度傳感器，在所述容器放置于所述底座的情況下，所述溫度傳感器抵觸所述容器的底部，以用于檢測所述容器的溫度。