本發(fā)明涉及辣椒加工領(lǐng)域，具體涉及一種辣椒的打粉裝置。

背景技術(shù)：

辣椒又名尖椒、海椒。辣椒果味辛、性熱，入心、脾經(jīng)；有溫中散寒，辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。現(xiàn)有技術(shù)中，辣椒粉是由單一的辣椒為原料制作而成或者辣椒、花生等其他添加料混合后烘焙粉碎而成，進(jìn)而造成辣椒的風(fēng)味單一、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不豐富，進(jìn)而降低了辣椒粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

于是，有大量的研究者對(duì)辣椒粉加工做出了研究，如專利號(hào)CN104336531A的《一種真空低溫焙烤的辣椒粉及制作方法》該生產(chǎn)工藝制作的熟辣椒粉集辣椒藥用與食用為一身，能夠保持辣椒的原香，粗纖維、水分含量低、殺菌徹底保質(zhì)期長(zhǎng)，是不含任何添加劑的純天然綠色保健食品。其是將辣椒洗凈、浸泡、脫水、烘焙、堆放，將熟辣椒殺菌處理后通過(guò)粉碎機(jī)器研磨成的熟辣椒粉按照要求分袋包裝。這樣加工成的熟辣椒粉保持辣椒的營(yíng)養(yǎng)成分及原來(lái)風(fēng)味，其顆粒細(xì)膩、復(fù)水性更好，可直接用開水沖調(diào)成辣椒漿使用，也可做為食品、飲料的配料使用。

但是，該專利只提供了對(duì)辣椒進(jìn)行加工的工藝，加工過(guò)程中仍采用傳統(tǒng)的設(shè)備將各步驟分別用設(shè)備加工，尤其是將辣椒脫水、烘焙、粉碎這些步驟中間需要將半成品辣椒粉多次轉(zhuǎn)運(yùn)，使辣椒粉多次暴露在空氣中，轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中辣椒粉的風(fēng)味存在一定程度的散失，烘干的辣椒粉還會(huì)吸收空氣中的水分而受潮或結(jié)團(tuán)，使得成品辣椒粉儲(chǔ)藏時(shí)易發(fā)霉變質(zhì)，風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分均大幅降低，質(zhì)量不佳，食用口感不好。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明意在提供辣椒的打粉裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)中辣椒粉加工需要多次轉(zhuǎn)運(yùn)導(dǎo)致辣椒粉質(zhì)量不佳的問題。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)技術(shù)方案如下：辣椒的打粉裝置，包括機(jī)架、箱體、抽真空機(jī)構(gòu)，機(jī)架用于支撐箱體，抽真空機(jī)構(gòu)固定在箱體上；箱體內(nèi)部中空，箱體頂部設(shè)有出氣口，出氣口處設(shè)有保壓閥，箱體底部設(shè)有出料口，箱體的側(cè)面設(shè)有進(jìn)料口，箱體遠(yuǎn)離進(jìn)料口的一側(cè)設(shè)有電機(jī)，箱體內(nèi)設(shè)有烘干打粉機(jī)構(gòu)；烘干打粉機(jī)構(gòu)包括電加熱圓柱和圓筒形的料筒；料筒的一端開口，料筒的開口端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在進(jìn)料口外側(cè)的箱體上，料筒的另一端固定有底板，底板的中部設(shè)有過(guò)孔，過(guò)孔與電機(jī)的轉(zhuǎn)軸同軸，料筒側(cè)壁上設(shè)有若干濾孔；電加熱圓柱的一端固定有轉(zhuǎn)接盤，轉(zhuǎn)接盤與底板和固定連接，轉(zhuǎn)接盤與電機(jī)輸出端連接，電加熱圓柱的另一端穿過(guò)過(guò)孔伸入到料筒內(nèi)部；電加熱圓柱的表面間隔設(shè)有推板，相鄰?fù)瓢逯g的電加熱圓柱上沿軸向鉸接有若干刀片，刀片與電加熱圓柱的鉸接處固定有扭簧，推板上設(shè)有與刀片相對(duì)應(yīng)的推片，刀片的自由端與推片相抵；進(jìn)料口外側(cè)的箱體上鉸接有密封蓋，密封蓋內(nèi)側(cè)的中部設(shè)有與電加熱圓柱對(duì)應(yīng)的支撐槽，密封蓋上設(shè)有用于推動(dòng)推板的推力機(jī)構(gòu)。

本方案的原理是：實(shí)際應(yīng)用時(shí)，打開箱體的密封蓋將洗凈后的辣椒通過(guò)進(jìn)料口放入到料筒內(nèi)，然后關(guān)閉密封蓋、出料口，打開保壓閥和抽真空機(jī)構(gòu)對(duì)箱體內(nèi)部進(jìn)行抽真空，同時(shí)給電加熱圓柱通電對(duì)料筒內(nèi)的辣椒加熱，通過(guò)電機(jī)使料筒轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)辣椒進(jìn)行真空離心脫水烘焙，辣椒中的水分變成水汽通過(guò)料筒上的濾孔、出氣口排出到箱體外；當(dāng)抽真空機(jī)構(gòu)從箱體內(nèi)不再抽出水汽后關(guān)閉抽真空機(jī)構(gòu)和出氣口處的保壓閥，保持箱體內(nèi)的真空環(huán)境，通過(guò)推力機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)推板將刀片頂起，在料筒的轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中刀片在離心力的作用下被甩開對(duì)料筒內(nèi)的干燥辣椒進(jìn)行破碎打粉處理，經(jīng)過(guò)破碎打粉處理得到的辣椒粉通過(guò)濾孔進(jìn)入到箱體內(nèi)，最后打開保壓閥平衡箱體內(nèi)部壓力，通過(guò)箱體底部的出料口獲取真空加工得到的辣椒粉。

本方案的優(yōu)點(diǎn)在于：機(jī)架為箱體提供支撐，抽真空裝置為箱體內(nèi)部提供真空環(huán)境。出氣口設(shè)在箱體頂部這樣便于箱體內(nèi)產(chǎn)生的熱水汽排出箱體外，避免水汽在箱體內(nèi)存留導(dǎo)致辣椒粉受潮或結(jié)團(tuán)，保壓閥便于控制箱體內(nèi)部的真空環(huán)境，使烘焙和破碎打粉過(guò)程始終處于真空環(huán)境下。出料口位于箱體底部，辣椒粉在自重作用下沉積在箱體底部，這樣便于對(duì)辣椒粉進(jìn)行收集。設(shè)置電機(jī)為料筒和電加熱圓柱提供旋轉(zhuǎn)動(dòng)力，使料筒內(nèi)的辣椒和電加熱圓柱上的刀片能夠在旋轉(zhuǎn)中受到離心力作用。電加熱圓柱位于料筒內(nèi)，加入辣椒后電加熱圓柱能從內(nèi)向外對(duì)辣椒進(jìn)行加熱烘干，辣椒在離心旋轉(zhuǎn)過(guò)程中受熱，水分能夠更快更徹底的脫離肉質(zhì)，對(duì)辣椒的烘焙效果更好。電加熱圓柱上的刀片能夠?qū)苯愤M(jìn)行破碎，扭簧能夠使脫水烘焙的過(guò)程中刀片緊貼在電加熱圓柱表面，不會(huì)展開對(duì)含有水分的辣椒進(jìn)行破碎，避免含水分的辣椒破碎產(chǎn)生汁液飛濺到箱體內(nèi)部造成辣椒營(yíng)養(yǎng)成分的損失。設(shè)置推板和推片便于控制刀片克服扭簧的拉力而展開，刀片在被推片頂起后受到的離心力能夠克服扭簧的拉力使刀片展開，展開后的刀片與辣椒的接觸面積更大，對(duì)辣椒的破碎打粉效果更好；密封蓋上設(shè)置推力機(jī)構(gòu)便于操作者控制推板的動(dòng)作。通過(guò)電機(jī)、抽真空機(jī)構(gòu)、料筒、電加熱圓柱、刀片、推板、推力機(jī)構(gòu)和箱體的協(xié)同作用能夠在箱體內(nèi)連續(xù)完成對(duì)辣椒的真空環(huán)境下的脫水、烘焙和粉碎，僅使用一套設(shè)備即完成辣椒粉的加工，中間不用進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)，節(jié)約了轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，降低了加工成本，直接將辣椒加工成成品辣椒粉，脫水烘焙過(guò)程中持續(xù)抽真空將蒸發(fā)的水汽抽離，避免水汽殘留對(duì)破碎加工的辣椒粉造成質(zhì)量影響，加工過(guò)程中不會(huì)受到外界環(huán)境的影響，加工的辣椒粉能保持辣椒的營(yíng)養(yǎng)成分和原有風(fēng)味，復(fù)水性好，質(zhì)量更佳。

優(yōu)選方案一，作為基礎(chǔ)方案的一種改進(jìn)，所述抽真空機(jī)構(gòu)包括固定在箱體上的真空泵，所述出氣口連接有高壓管，高壓管與真空泵連接。這樣設(shè)置使得裝置整體性更好，占用空間小，真空泵為箱體內(nèi)部提供真空環(huán)境，高壓管能承受外界環(huán)境和真空環(huán)境之間的壓力差，不容易損壞，不會(huì)影響箱體內(nèi)真空環(huán)境的保持。

優(yōu)選方案二，作為基礎(chǔ)方案的一種改進(jìn)，箱體內(nèi)側(cè)的底部為向下凹的曲面狀，所述出料口位于曲面的最低處，出料口處設(shè)有出料閥。這樣設(shè)置使得加工成的辣椒粉能夠在重力作用下沿曲面匯聚到出料口處，使得箱體內(nèi)的辣椒粉排出更方便、更徹底，減少辣椒粉在箱體內(nèi)的殘留。

優(yōu)選方案三，作為基礎(chǔ)方案的一種改進(jìn)，轉(zhuǎn)接盤轉(zhuǎn)動(dòng)連接在箱體上，電機(jī)的輸出端通過(guò)皮帶與轉(zhuǎn)接盤連接，電機(jī)的外側(cè)設(shè)有罩蓋，罩蓋與箱體螺栓連接。設(shè)置罩蓋對(duì)電機(jī)傳動(dòng)部分進(jìn)行遮擋保護(hù)，避免外界雜物對(duì)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)造成影響，使用皮帶傳動(dòng)產(chǎn)生的震動(dòng)和噪音更小。

優(yōu)選方案四，作為基礎(chǔ)方案的一種改進(jìn)，所述推力機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在密封蓋外側(cè)中部的推把，所述支撐槽內(nèi)滑動(dòng)連接有與推板相對(duì)應(yīng)的滑板，滑板固定在推把上。這樣設(shè)置通過(guò)推把和滑板能夠推動(dòng)推板運(yùn)動(dòng)，驅(qū)使推板帶動(dòng)推片將刀片頂起，設(shè)置在密封蓋外側(cè)的推把更方便操作。

優(yōu)選方案五，作為基礎(chǔ)方案至優(yōu)選方案四任意一種的改進(jìn)，所述推片為斜楔狀，刀片的自由端設(shè)有與推片相匹配的斜面。這樣設(shè)置使得推片在推動(dòng)刀片的時(shí)候更加省力，刀片上的斜面在破碎辣椒的時(shí)候也能更加容易將辣椒割碎。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1的A-A剖視圖。

具體實(shí)施方式

下面通過(guò)具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明：

說(shuō)明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：機(jī)架1、箱體2、罩蓋21、料筒22、濾孔221、電加熱圓柱23、刀片24、電機(jī)25、推片26、轉(zhuǎn)接盤27、軸承28、密封蓋3、推把31、真空泵4、出料口5、高壓管6。

實(shí)施例基本如附圖1、圖2所示：辣椒的打粉裝置，包括機(jī)架1、箱體2、真空泵4，所述機(jī)架1為均勻分布并螺栓連接在箱體2下端的四根方形柱，所述真空泵4螺栓固定在箱體2上；箱體2為橫向放置的長(zhǎng)方體狀，箱體2的相對(duì)的兩個(gè)長(zhǎng)棱邊在同一水平面上，所述箱體2內(nèi)部中空，箱體2頂部設(shè)有出氣口，出氣口處設(shè)有保壓閥，出氣口與真空泵4通過(guò)高壓管6連通，箱體2底部設(shè)有出料口5，箱體2內(nèi)側(cè)底部為向下凹的曲面狀，出料口5位于曲面的最低處，箱體2的側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)料口，與進(jìn)料口相對(duì)的一側(cè)設(shè)有安裝孔。箱體2內(nèi)設(shè)有電加熱圓柱23和圓筒形的料筒22，所述料筒22的一端開口，料筒22另一端一體成型有底板，底板的中部設(shè)有過(guò)孔，料筒22的開口端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在進(jìn)料口外側(cè)的箱體2上，料筒22與進(jìn)料口外側(cè)的箱體2之間設(shè)有軸承28，料筒22側(cè)壁上設(shè)有若干濾孔221。所述電加熱圓柱23的一端固定有轉(zhuǎn)接盤27，所述電加熱圓柱23穿過(guò)所述過(guò)孔并伸入到料筒22的內(nèi)部，所述底板固定在轉(zhuǎn)接盤27上，轉(zhuǎn)接盤27遠(yuǎn)離料筒22的一端穿過(guò)安裝孔并固定有皮帶輪；箱體2設(shè)有安裝孔一端的外側(cè)螺栓固定有電機(jī)25，電機(jī)25外側(cè)設(shè)有罩蓋21，罩蓋21螺栓固定在箱體2上，電機(jī)25的輸出端通過(guò)皮帶與皮帶輪連接。電加熱圓柱23的表面間隔設(shè)有四個(gè)軸向的推板，相鄰?fù)瓢逯g的電加熱圓柱23上沿軸向鉸接有十個(gè)刀片24，每個(gè)刀片24與電加熱圓柱23的鉸接處均固定有扭簧，推板上設(shè)有與刀片24相對(duì)應(yīng)的推片26，推片26為斜楔狀，刀片24的自由端設(shè)有與推片26相匹配的斜面，刀片24的自由端與推片26相抵；所述進(jìn)料口外側(cè)的箱體2上鉸接有用于密封進(jìn)料口的密封蓋3，密封蓋3內(nèi)側(cè)的中部設(shè)有與電加熱圓柱23對(duì)應(yīng)的支撐槽，密封蓋3外側(cè)的中部設(shè)有推把31，支撐槽的外側(cè)滑動(dòng)連接有與推板相對(duì)應(yīng)的滑板，滑板固定在推把31上。

實(shí)際應(yīng)用時(shí)，打開箱體2的密封蓋3將洗凈后的辣椒通過(guò)進(jìn)料口放入到料筒22內(nèi)，然后關(guān)閉密封蓋3、出料口5，打開保壓閥和抽真空機(jī)構(gòu)對(duì)箱體2內(nèi)部進(jìn)行抽真空，同時(shí)給電加熱圓柱23通電對(duì)料筒22內(nèi)的辣椒加熱，通過(guò)電機(jī)25使料筒22轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)辣椒進(jìn)行真空離心脫水烘焙，辣椒中的水分變成水汽通過(guò)料筒22上的濾孔221、出氣口排出到箱體2外；當(dāng)抽真空機(jī)構(gòu)從箱體2內(nèi)不再抽出水汽后關(guān)閉抽真空機(jī)構(gòu)和出氣口處的保壓閥，保持箱體2內(nèi)的真空環(huán)境，通過(guò)推力機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)推板將刀片24頂起，在料筒22的轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中刀片24在離心力的作用下被甩開對(duì)料筒22內(nèi)的干燥辣椒進(jìn)行破碎打粉處理，經(jīng)過(guò)破碎打粉處理得到的辣椒粉通過(guò)濾孔221進(jìn)入到箱體2內(nèi)，最后打開保壓閥平衡箱體2內(nèi)部壓力，通過(guò)箱體2底部的出料口5獲取真空加工得到的辣椒粉。

以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)和/或特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。