專利名稱：一種餐廚垃圾一體化處理方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種餐廚垃圾一體化處理方法。
背景技術(shù)：
餐廚垃圾的含固量很低，各餐廳每天的餐廚垃圾都會(huì)有較大的差異，這造成了餐廚垃圾處理的特殊性。餐廚垃圾產(chǎn)生于人們每天必須依賴生活的食物的制作場(chǎng)所——廚房 (或食品、食物加工廠)，但又污染著該制作食物的場(chǎng)所。主要原因是餐廚垃圾中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、植物纖維等有機(jī)混合物，有豐富的營(yíng)養(yǎng)，極易腐敗產(chǎn)生臭氣、臭液，污染周邊環(huán)境。城市餐廚垃圾處理管理是一項(xiàng)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，保障人民群眾身體健康、維護(hù)城市市容環(huán)境整潔的重要工作。近年來我國(guó)一些一線城市陸續(xù)將餐廚垃圾處理作為生活垃圾資源化利用的一項(xiàng)重要內(nèi)容。上海市于2005年4月1日起也正式實(shí)施《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》(市政府第45號(hào)令)，實(shí)施后也取得了一定成效，但也存在不少困難和問題，主要是資源化利用技術(shù)水平較低?，F(xiàn)投入運(yùn)營(yíng)的廚余垃圾處理設(shè)施中，例如一種餐飲垃圾處理設(shè)備，其加工工藝如圖2所示，主要采用如下的步驟對(duì)餐飲垃圾100進(jìn)行粉碎11，然后高溫發(fā)酵12，對(duì)發(fā)酵后的垃圾進(jìn)行固液分離，對(duì)分離后得到的廢水進(jìn)行處理13，達(dá)標(biāo)后排放 15 ；對(duì)分離后的固體部分再由國(guó)家統(tǒng)一回收14。該餐飲垃圾處理設(shè)備存在的缺點(diǎn)是1、處理技術(shù)水平不徹底，處理后的固體部分含水率高，國(guó)家有關(guān)部門回收后仍要進(jìn)行再處理。2、 作業(yè)環(huán)境較差，處理技術(shù)不全面，尤其高溫發(fā)酵，既浪費(fèi)能源，又會(huì)產(chǎn)生異味，存在污染環(huán)境的隱患。3、回收的產(chǎn)品部分附加值低，影響到餐廚垃圾的綜合利用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題而提供的一種可全面處理餐廚垃圾的一種餐廚垃圾一體化處理方法方法，本方法能有效地把餐廚垃圾就地分解處理為回收油脂、清潔回用水、殘?jiān)腆w，不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成二次污染，并且節(jié)約能源和水的資源。本發(fā)明采取的技術(shù)方案是一種餐廚垃圾一體化處理方法，其特點(diǎn)是，包括以下步驟首先對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行液固分離，再對(duì)分離出的固體和液體分別進(jìn)行回收處理；a、對(duì)分離出的固體進(jìn)行回收處理的步驟包括a-Ι、先將液固分離后的固體垃圾進(jìn)行粉碎，形成碎粒膏狀物；a-2、對(duì)步驟a-Ι形成的碎粒膏狀物進(jìn)行脫水?dāng)D干處理，獲得廢棄油脂和垃圾殘?jiān)鼉刹糠治镔|(zhì)；a-3、對(duì)步驟a-2獲得的廢棄油脂進(jìn)行回收；對(duì)步驟a_2獲得的垃圾殘?jiān)M(jìn)行干燥處理，獲得松散的固體有機(jī)肥粒；b、對(duì)分離出的液體進(jìn)行回收處理的步驟包括b-i、將液固分離后的液體進(jìn)行油水分離，對(duì)分離后得到的油脂進(jìn)行回收；對(duì)分離后得到的水進(jìn)行生化處理，獲得清潔的水回收利用。
上述一種餐廚垃圾一體化處理方法，其中，所述的碎粒膏狀物的碎粒粒徑小于 5mm ο上述一種餐廚垃圾一體化處理方法，其中，步驟a_3所述的對(duì)垃圾殘?jiān)M(jìn)行干燥處理是采用負(fù)壓干燥箱進(jìn)行干燥處理。上述一種餐廚垃圾一體化處理方法，其中，所述的負(fù)壓干燥箱的溫度在70 90°C 范圍，低于1個(gè)大氣壓的負(fù)壓條件。上述一種餐廚垃圾一體化處理方法，其中，所述的固體有機(jī)肥粒的含水率低于 8%。上述一種餐廚垃圾一體化處理方法，其中，步驟b-Ι所述的對(duì)分離后得到的水進(jìn)行生化處理主要包括以下步驟b-1-l、先將分離后得到的水在生化處理桶中進(jìn)行4 16時(shí)處理；b-1-2、然后采用膜反應(yīng)技術(shù)進(jìn)行水處理；b-1-3、得到達(dá)標(biāo)的潔凈水。由于本發(fā)明采用了以上的技術(shù)方案，其產(chǎn)生的積極效果是明顯的1、將餐廚垃圾進(jìn)行液固分離后再分別對(duì)分離后的油水和固體進(jìn)行處理，無需高溫發(fā)酵處理，既節(jié)約了能源，又杜絕了環(huán)境污染。2、對(duì)分離后的油水再進(jìn)行油水分離，對(duì)分離后的一次廢油統(tǒng)一回收，對(duì)分離后的廢水進(jìn)行生化處理得到潔凈的水，可用于該餐館的衛(wèi)生潔具的沖洗和地面的清潔等，節(jié)約了水的資源。3、對(duì)分離后的固體部分進(jìn)行擠壓干燥處理，得到松散的固體有機(jī)肥料，用于農(nóng)作物和花卉植物，既提高了土壤的肥力，又避免了其他無機(jī)肥料對(duì)土壤的污染。4、對(duì)分離后的一次廢油和脫水?dāng)D干后得到的二次廢油可統(tǒng)一回收，用于開發(fā)其他的產(chǎn)品。5、具有回收處理及時(shí)、節(jié)約能源和水的資源、綜合利用效果好的優(yōu)點(diǎn)。


本發(fā)明的性能、特征由以下的實(shí)施例及其附圖進(jìn)一步描述。圖1是本發(fā)明一種餐廚垃圾一體化處理方法的工藝流程圖。圖2是現(xiàn)有技術(shù)的餐飲垃圾處理的工藝流程圖。
具體實(shí)施例方式請(qǐng)參閱圖1。本發(fā)明一種餐廚垃圾一體化處理方法是先將餐廚垃圾100中的含有的油、水與固態(tài)垃圾部分進(jìn)行固液分離2，然后分別對(duì)包括水和油的液體進(jìn)行有效處理22， 和對(duì)固態(tài)垃圾及分離進(jìn)行有效處理23。固態(tài)垃圾部分主要含動(dòng)物脂肪、植物纖維、骨架及淀粉糊，當(dāng)然還含有70%以上的水分，以化合物或結(jié)合水狀態(tài)存在。對(duì)固態(tài)垃圾進(jìn)行處理23的步驟主要包括先連續(xù)定量加入到功率大的超強(qiáng)粉碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行粉碎211成< 5mm的碎粒，碎粒最好< 3mm，形成碎粒膏狀物，因?yàn)椴糠纸Y(jié)合水被擠出，所以這膏狀物有流動(dòng)性。將該有流動(dòng)性的膏狀物經(jīng)一擠干脫水裝置脫水?dāng)D干212，形成兩部分物質(zhì)一部分為包括含有部分水的混合的以動(dòng)物脂肪為主的二次廢棄油脂(二次回收油)215，對(duì)于二次廢棄油脂經(jīng)過濾后另行回收處理；另一部分為已擠干的垃圾殘?jiān)?，該已擠干的垃圾殘?jiān)凰腿胴?fù)壓干燥箱進(jìn)行負(fù)壓干燥213。該負(fù)壓干燥箱的溫度控制在70 90°C，在低于1大氣壓的負(fù)壓條件中殘?jiān)械乃直怀槌觯?經(jīng)3 8小時(shí)左右的干燥后，垃圾殘?jiān)蔀樗缮⒌墓腆w有機(jī)肥粒214 (含水率低于8% )。該固體殘?jiān)鼰o臭味，可以回收集中作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料使用。在固液分離出來的液態(tài)的油水混合物中，還含有少量固體及油脂懸浮物，因此還要對(duì)該部分物質(zhì)進(jìn)行回收處理22。該回收處理22包括先將該油水混合物進(jìn)入有效的油水分離裝置中進(jìn)行油水分離221，分離出的廢棄食用油(一次回收油)回收集中處理222， 而排出的水則進(jìn)行水生化處理223。所述水生化處理223包括進(jìn)入生化處理桶進(jìn)行4 16 時(shí)的生化處理2231 ；然后采用國(guó)際先進(jìn)的膜反應(yīng)技術(shù)進(jìn)行膜分離水處理2232，排出達(dá)標(biāo)的清潔回用水2233，可以回用(如作沖洗水等)。本發(fā)明可就地、及時(shí)處理餐廳廚房產(chǎn)生的垃圾，因?yàn)槭窃诶€沒有發(fā)酵變質(zhì)的情況下就已經(jīng)處理，因此不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染。而且，整個(gè)系統(tǒng)無污染排放，一步到位，安全、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生，處理后的物質(zhì)附加值高。
權(quán)利要求
1.一種餐廚垃圾一體化處理方法，其特征在于，包括以下步驟首先對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行液固分離，再對(duì)分離出的固體和液體分別進(jìn)行回收處理；a、對(duì)分離出的固體進(jìn)行回收處理的步驟包括a_l、先將液固分離后的固體垃圾進(jìn)行粉碎，形成碎粒膏狀物；a-2、對(duì)步驟a-Ι形成的碎粒膏狀物進(jìn)行脫水?dāng)D干處理，獲得廢棄油脂和垃圾殘?jiān)鼉刹糠治镔|(zhì)；a-3、對(duì)步驟a-2獲得的廢棄油脂進(jìn)行回收；對(duì)步驟a-2獲得的垃圾殘?jiān)M(jìn)行干燥處理，獲得松散的固體有機(jī)肥粒；b、對(duì)分離出的液體進(jìn)行回收處理的步驟包括b_l、將液固分離后的液體進(jìn)行油水分離，對(duì)分離后得到的油脂進(jìn)行回收；對(duì)分離后得到的水進(jìn)行生化處理，獲得清潔的水回收利用。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐廚垃圾一體化處理方法，其特征在于，所述的碎粒膏狀物的碎粒粒徑小于5mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐廚垃圾一體化處理方法，其特征在于，步驟a_3所述的對(duì)垃圾殘?jiān)M(jìn)行干燥處理是采用負(fù)壓干燥箱進(jìn)行干燥處理。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐廚垃圾一體化處理方法，其特征在于，所述的負(fù)壓干燥箱的溫度在70 90°C范圍，低于1個(gè)大氣壓的負(fù)壓條件。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐廚垃圾一體化處理方法，其特征在于，所述的固體有機(jī)肥粒的含水率低于8%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐廚垃圾一體化處理方法，其特征在于，步驟b-Ι所述的對(duì)分離后得到的水進(jìn)行生化處理主要包括以下步驟b-1-l、先將分離后得到的水在生化處理桶中進(jìn)行4 16時(shí)處理；b-1-2、然后采用膜反應(yīng)技術(shù)進(jìn)行水處理；b-1-3、得到達(dá)標(biāo)的潔凈水。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種餐廚垃圾一體化處理方法，其特點(diǎn)是，包括以下步驟首先對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行液固分離，再對(duì)分離出的固體和液體分別進(jìn)行回收處理；對(duì)分離出的固體進(jìn)行回收處理包括先粉碎成碎粒膏狀物；對(duì)碎粒膏狀物進(jìn)行脫水?dāng)D干處理，獲得廢棄油脂和含少量水的垃圾殘?jiān)鼉刹糠治镔|(zhì)；對(duì)廢棄油脂進(jìn)行回收；對(duì)垃圾殘?jiān)M(jìn)行干燥處理，獲得松散的固體有機(jī)肥粒。對(duì)分離出的液體進(jìn)行回收處理包括油水分離，對(duì)分離后得到的油脂進(jìn)行回收；對(duì)分離后得到的水進(jìn)行生化處理，獲得清潔的水回收利用。本方法能有效地把餐廚垃圾就地分解處理為回收油脂、清潔回用水、固體有機(jī)肥料，不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成二次污染。具有回收利用效果好、節(jié)約能源和水的資源、綜合利用的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)B09B3/00GK102310069SQ201010217409
公開日2012年1月11日 申請(qǐng)日期2010年7月2日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月2日
發(fā)明者金裕生 申請(qǐng)人:上海鑫祿環(huán)保科技有限公司