專利名稱：全營(yíng)養(yǎng)素礦泉水的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料，具體是一種能夠按人體需求比例，提供全部(已知)礦物質(zhì)及微量元素的飲用全營(yíng)養(yǎng)素礦泉水。
隨著科學(xué)發(fā)展，礦泉水的某些特有特性及所含礦物質(zhì)及微量元素對(duì)人體健康的有益作用正被科學(xué)逐步探明并被人們所了解，因此礦泉水開發(fā)、消費(fèi)也在全世界范圍內(nèi)迅速發(fā)展著。礦泉水按成因、位置、成分等不同分類方式分為多種，其所含礦物質(zhì)及微量元素種類各有不同，且多表現(xiàn)為所含成分中某一種或幾種成分(或元素)含量較高，其它(人體所需的)成分極少甚至幾乎完全不含的狀態(tài)。同時(shí)由于消費(fèi)者一般都有常常只喝某一種品牌的礦泉水的消費(fèi)特征，另外，加上國(guó)家對(duì)礦泉水的指標(biāo)要求與飲用水標(biāo)準(zhǔn)不一樣(飲用水以每人每天飲用2-3升計(jì)算，而礦泉水按每人每天飲水0.5升計(jì)算)，所以某些成分(或元素)的含量允許值大大高于飲用水標(biāo)準(zhǔn)。因此，長(zhǎng)期飲用不利于人體內(nèi)礦物質(zhì)及微量元素均衡。目前已被研究證明人體必需的礦物質(zhì)及微量元素達(dá)幾十種，同時(shí)各種礦物質(zhì)及微量元素均有人體適宜的攝取量和攝取比例的要求，攝入量過(guò)高、過(guò)低或攝入種類不均衡均不利于人體健康。
為了克服上述不足，本發(fā)明的目的是提供一種含人體日常所需全部礦物質(zhì)和微量元素，各成分比例符合人體日常飲用需求的全營(yíng)養(yǎng)素礦泉水。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是按重量份數(shù)計(jì)，由水1000000-10000000份，鈣800份，鐵12份，鋅15份，碘0.15份，硒0.05份，鎂350份，銅2.0-3.0份，錳2.5-5.0份，氟1.5-4.0份，鉻0.05-0.20份，鉬0.15-0.50份，鈉1100-3300份，鉀1875-5625份，氯1700-5100份組成。
針對(duì)地區(qū)營(yíng)養(yǎng)狀況或人們需要，本發(fā)明可以將上述有可選項(xiàng)的營(yíng)養(yǎng)素中一項(xiàng)或幾項(xiàng)比例調(diào)高(或低)至需要水平。
本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)1．具有科學(xué)合理性。本發(fā)明通過(guò)在正常制備工序中增加對(duì)原料成分分析和調(diào)配，改變了礦泉水中礦物質(zhì)及微量元素不完全及不均衡(不符合人體需求比例)的缺陷，使人們能通過(guò)飲用礦泉水，全面、均衡地?cái)z取人體必須的礦物質(zhì)和微量元素。本發(fā)明技術(shù)指標(biāo)要求及各營(yíng)養(yǎng)素比例系依照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)、美國(guó)推薦每日膳食允許量(RDA)等權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦的人體對(duì)各種礦物質(zhì)及微量元素的適宜及合理攝取量的數(shù)據(jù)擬定。
2．本發(fā)明對(duì)促進(jìn)飲用者的體內(nèi)礦物質(zhì)和微量元素均衡和改善缺乏或不均衡狀況有較好的作用和效果，本發(fā)明成分組成及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB8637-1995中華人民共和國(guó)飲用天然礦泉水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
實(shí)施例1按重量份數(shù)計(jì)，由水1000000份，鈣800份，鐵12份，鋅15份，碘0.15份，硒0.05份，鎂350份，銅2.0份，錳2.5份，氟1.5份，鉻0.05份組成，它含人體所需全部(已知)礦物質(zhì)及微量元素。
其制備是在正常制備工序中加入如下步驟，①對(duì)原料水成分分析，確定其各種礦物質(zhì)及微量元素種類及含量；②去除含量過(guò)高礦物質(zhì)及微量元素的超標(biāo)部分；按上述量增加含量不足的礦物質(zhì)及元素，且將工藝過(guò)程中對(duì)各種礦物質(zhì)和元素造成的損耗量計(jì)算在內(nèi)；按需求量添加缺少礦物質(zhì)及元素，且將工藝過(guò)程中對(duì)各種礦物質(zhì)和元素造成的損耗量計(jì)算在內(nèi)；③增氧，用于補(bǔ)充多次過(guò)濾等工序造成的溶解氧散失。
實(shí)施例2
與實(shí)施例1相比其不同在于，按重量份數(shù)計(jì)，由水10000000份，鈣800份，鐵12份，鋅15份，碘0.15份，硒0.05份，鎂350份，銅3.0份，錳5.0份，氟4.0份，鉻0.20份，鉬0.50份，鈉3300份，鉀5625份，氯5100份組成。
實(shí)施例3與實(shí)施例1相比其不同在于，按重量份數(shù)計(jì)，由水5500000份，鈣800份，鐵12份，鋅15份，碘0.15份，硒0.05份，鎂350份，銅2.5份，錳3.5份，氟2.5份，鉻0.15份，鉬0.35份，鈉2200份，鉀3700份，氯3400份組成。
權(quán)利要求
1．一種全營(yíng)養(yǎng)素礦泉水，其特征在于按重量份數(shù)計(jì)，由水1000000-10000000份，鈣800份，鐵12份，鋅15份，碘0.15份，硒0.05份，鎂350份，銅2.0-3.0份，錳2.5-5.0份，氟1.5-4.0份，鉻0.05-0.20份，鉬0.15-0.50份，鈉1100-3300份，鉀1875-5625份，氯1700-5100份組成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種全營(yíng)養(yǎng)素礦泉水。按重量份數(shù)計(jì),由水1000000—10000000份,鈣800份,鐵12份,鋅15份,碘0.15份,硒0.05份,鎂350份,銅2.0—3.0份,錳2.5—5.0份,氟1.5—4.0份,鉻0.05—0.20份,鉬0.15—0.50份,鈉1100—3300份,鉀1875—5625份,氯1700—5100份組成。其配方科學(xué)合理,各種營(yíng)養(yǎng)素均衡。
文檔編號(hào)C02F1/68GK1296921SQ0011008
公開日2001年5月30日 申請(qǐng)日期2000年1月28日 優(yōu)先權(quán)日2000年1月28日
發(fā)明者譚宏偉 申請(qǐng)人:譚宏偉