一種用于餡料輸送中保鮮的新型冷卻系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種用于餡料輸送中保鮮的新型冷卻系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]食品餡料是指以植物的果實或塊莖、畜禽肉制品、水產(chǎn)制品等為原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他輔料，經(jīng)加熱、殺菌、包裝的產(chǎn)品，按用途可分為焙烤食品用餡料、冷凍飲品用餡料和速凍食品用餡料。按所用原料，餡料可分為蓉沙類(蓮蓉類、豆蓉類、栗蓉類、雜蓉類)、果仁類、果蔬類(棗蓉/泥類、水果類、蔬菜類)、肉禽制品類、水產(chǎn)制品類和其他類。焙烤食品用餡料是餡料的一大類，也是最易出現(xiàn)衛(wèi)生質(zhì)量問題的一類，焙烤食品用餡料種類繁多，且不斷更新，以味道劃分，可分為甜餡和咸餡。
[0003]餡料是一類含油、含糖量均很高的食品輔料，因營養(yǎng)豐富，很容易受到微生物的污染而變質(zhì)，保質(zhì)期很短，常見的問題有:微生物超標、發(fā)粘、發(fā)酸、長霉、二氧化硫超標等。
[0004]目前人們一般選擇利用冰箱或防腐劑來對餡料進行保鮮，采用冰箱冷藏這種方式雖然方便，而且能夠防止餡料變質(zhì)，但是在冷藏過程中，餡料會因水分流失而導(dǎo)致餡料的風味降低，影響了餡料的食用味道；采用防腐劑會對餡料產(chǎn)生副作用，從而會對人們的健康造成威脅。
【實用新型內(nèi)容】
[0005]本實用新型為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種用于餡料輸送中保鮮的新型冷卻系統(tǒng)。
[0006]本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):
[0007]—種用于餡料輸送中保鮮的新型冷卻系統(tǒng)，包括用于儲存餡料的冷藏保鮮箱，在所述冷藏保鮮箱內(nèi)安裝有兩個傳感器，所述傳感器包括溫度傳感器和濕度傳感器，所述傳感器與控制處理器相連，控制處理器用于處理傳感器檢測到的信號并將處理后的信號傳遞給驅(qū)動器，所述驅(qū)動器用于驅(qū)動加濕器和空氣壓縮機，所述加濕器和空氣壓縮機作用于冷藏保鮮箱。
[0008]作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述空氣壓縮機具有一出氣口，所述加濕器具有一進氣口，所述空氣壓縮機的出氣口與加濕器的進氣口通過管路相連通，通過空氣壓縮機向冷藏保鮮箱輸送壓縮空氣，通過加濕器向冷藏保鮮箱輸送霧化之后的水汽。
[0009]作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，該冷卻系統(tǒng)還包括供電電源，所述供電電源為傳感器、控制處理器、驅(qū)動器、加濕器、空氣壓縮機供電。
[0010]與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是:本實用新型在使用時，通過傳感器檢測到冷藏保鮮箱中的溫度和濕度，然后將檢測到的信號傳遞給控制處理器，控制處理器將處理后的信號傳遞給驅(qū)動器，從而驅(qū)動空氣壓縮機和加濕器動作，從而保證冷藏保鮮箱筒的溫度和濕度，便于更好地對餡料進行保鮮，防止餡料的風味失效，保證其口感。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型的原理圖。
【具體實施方式】
[0012]為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應(yīng)當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0013]請參閱圖1，圖1為本實用新型的原理圖。
[0014]所述一種用于餡料輸送中保鮮的新型冷卻系統(tǒng)，包括用于儲存餡料的冷藏保鮮箱，在所述冷藏保鮮箱內(nèi)安裝有兩個傳感器，所述傳感器包括溫度傳感器和濕度傳感器，所述傳感器與控制處理器相連，控制處理器用于處理傳感器檢測到的信號并將處理后的信號傳遞給驅(qū)動器，所述驅(qū)動器用于驅(qū)動加濕器和空氣壓縮機，所述加濕器和空氣壓縮機作用于冷藏保鮮箱，該冷卻系統(tǒng)還包括供電電源，所述供電電源為傳感器、控制處理器、驅(qū)動器、加濕器、空氣壓縮機供電。
[0015]在使用時，通過傳感器檢測到冷藏保鮮箱中的溫度和濕度，然后將檢測到的信號傳遞給控制處理器，控制處理器將處理后的信號傳遞給驅(qū)動器，從而驅(qū)動空氣壓縮機和加濕器動作，具體地，空氣壓縮機具有一出氣口，加濕器具有一進氣口，所述空氣壓縮機的出氣口與加濕器的進氣口通過管路相連通，通過空氣壓縮機向冷藏保鮮箱輸送壓縮空氣，通過加濕器向冷藏保鮮箱輸送霧化之后的水汽；從而保證冷藏保鮮箱筒的溫度和濕度，便于更好地對餡料進行保鮮，防止餡料的風味失效，保證其口感。
[0016]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種用于餡料輸送中保鮮的新型冷卻系統(tǒng)，包括用于儲存餡料的冷藏保鮮箱，其特征在于:在所述冷藏保鮮箱內(nèi)安裝有兩個傳感器，所述傳感器包括溫度傳感器和濕度傳感器，所述傳感器與控制處理器相連，控制處理器用于處理傳感器檢測到的信號并將處理后的信號傳遞給驅(qū)動器，所述驅(qū)動器用于驅(qū)動加濕器和空氣壓縮機，所述加濕器和空氣壓縮機作用于冷藏保鮮箱。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于餡料輸送中保鮮的新型冷卻系統(tǒng)，其特征在于:所述空氣壓縮機具有一出氣口，所述加濕器具有一進氣口，所述空氣壓縮機的出氣口與加濕器的進氣口通過管路相連通。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種用于餡料輸送中保鮮的新型冷卻系統(tǒng)，其特征在于:該冷卻系統(tǒng)還包括供電電源，所述供電電源為傳感器、控制處理器、驅(qū)動器、加濕器、空氣壓縮機供電。
【專利摘要】本實用新型公開了一種用于餡料輸送中保鮮的新型冷卻系統(tǒng)，包括用于儲存餡料的冷藏保鮮箱，在所述冷藏保鮮箱內(nèi)安裝有兩個傳感器，所述傳感器包括溫度傳感器和濕度傳感器，所述傳感器與控制處理器相連，控制處理器用于處理傳感器檢測到的信號并將處理后的信號傳遞給驅(qū)動器，所述驅(qū)動器用于驅(qū)動加濕器和空氣壓縮機，所述加濕器和空氣壓縮機作用于冷藏保鮮箱。在使用時，通過傳感器檢測到冷藏保鮮箱中的溫度和濕度，然后將檢測到的信號傳遞給控制處理器，控制處理器將處理后的信號傳遞給驅(qū)動器，從而驅(qū)動空氣壓縮機和加濕器動作，從而保證冷藏保鮮箱筒的溫度和濕度，便于更好地對餡料進行保鮮，防止餡料的風味失效，保證其口感。
【IPC分類】F25D19/00, F25D29/00
【公開號】CN204963410
【申請?zhí)枴緾N201520624688
【發(fā)明人】路大勇
【申請人】北京慶豐萬興食品科技研發(fā)中心
【公開日】2016年1月13日
【申請日】2015年8月19日