專利名稱：在單份杯中攪拌飲料的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種通過在一次性容器中將冰粒漿或冰粒塊與調(diào)味配料攪拌來(lái)制備 冷凍飲料的方法。
背景技術(shù)：
近年來(lái)，“冷凍飲品”的受歡迎程度急劇增長(zhǎng)。這些飲品一般由調(diào)味料、果醬、咖啡、 酒、乳制品和/或其他配料的混合物與具有稀糊的稠度的細(xì)碎冰/水混合物構(gòu)成。這種飲 品通常稱為品牌為堅(jiān)寶果汁(Jamba Juice)的思慕雪或品牌為7/11的“雪泥”飲品或者類 似品牌為Starbuck，s Frapachino的混合咖啡。在歷史上，從20世紀(jì)40年代起，通過將包括立方體形式的冰或碎冰在內(nèi)的飲品的 配料放置到類似于瓦林牌攪拌機(jī)(Waringblender)的攪拌器罐中來(lái)制成冷凍飲品。然后該 攪拌機(jī)工作使冰減小為細(xì)碎狀態(tài)所需的相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。然后將混合物轉(zhuǎn)移到飲用杯或一次 性杯子中以用于消費(fèi)。然后在1986年，John Herbert在美國(guó)專利4，681，030中發(fā)明了這 樣做的更好的方式即，首先將冰刨削到攪拌機(jī)中然后攪拌配料。這提高了速度以及最終冰 漿的稠度，原因是通過將冰壓靠在旋轉(zhuǎn)的刀片上來(lái)形成刨冰，與使冰塊在攪拌機(jī)中彈跳并 且僅在冰塊經(jīng)由溶液落下之后與攪拌器刀片形成接觸進(jìn)而僅在冰塊撞到刀片之后又向上 彈回相比，這樣做效率高得多。特別地，U. S. 4，681，030顯示了一種用于制備冷凍飲品的設(shè) 備，其中刨冰機(jī)與攪拌機(jī)組合成單個(gè)單元，該刨冰機(jī)的輸出物被直接排出到攪拌機(jī)杯中。該 刨冰機(jī)與攪拌機(jī)用電線連接在一起，并且設(shè)置可編程定時(shí)裝置以便允許選擇性地控制刨冰 機(jī)和攪拌器工作的時(shí)間，從而通過單個(gè)開關(guān)按鈕的瞬間促動(dòng)，該設(shè)備可被啟動(dòng)并且將自動(dòng) 向攪拌機(jī)杯輸送適當(dāng)量的冰，并且將在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間啟動(dòng)攪拌機(jī)并使該攪拌機(jī)工作適當(dāng)量的 時(shí)間。在1994年，很多發(fā)明人，例如Reese和Hanson在U. S. 5，619，901中加入了自動(dòng)調(diào) 味料分配器，以在具有攪拌器的飲料分配機(jī)中提供分別分配精確預(yù)定量的飲品混合物和刨 冰的部分控制裝置，由此避免浪費(fèi)和不稠的調(diào)味劑。具體而言，U. S. 5，619，901涉及一種飲 料分配機(jī)，該飲料分配機(jī)確保對(duì)正被分配的各飲品混合物的精確部分控制，并且能夠在一 定限度內(nèi)調(diào)節(jié)精確量。飲品混合物處在以相互并排的關(guān)系排列的各個(gè)飲品容器(或飲品 筒)中，并且多個(gè)選擇按鈕大致豎直對(duì)齊地設(shè)置在容器的正下方。在控制面板上還分別設(shè) 置有計(jì)數(shù)器和中斷按鈕。容器中的飲品混合物以及冰的水平始終能夠容易地看到。在攪拌 周期開始時(shí)，啟動(dòng)攪拌機(jī)電動(dòng)機(jī)，并且在第一時(shí)間延遲之后，在第一時(shí)間段內(nèi)將飲品混合物 排出到攪拌器中。在混合物排出開始后的第二時(shí)間延遲時(shí)，冰刨削電動(dòng)機(jī)持續(xù)第二時(shí)間段； 并且攪拌器電動(dòng)機(jī)在排出混合物且輸送刨冰之后繼續(xù)工作。U. S. 3，505，075披露了一種制備冷凍漿飲料的方法和設(shè)備，其中在使得氣體中的 二氧化碳部分將被產(chǎn)生冷凍飲料的混合物吸收的情況下使大塊形式的冰與調(diào)味劑混合。U. S. 3，615，673披露了一種含有飲料成分的一次性杯子，該飲料成分包括放置在 剛性容器內(nèi)的冰。封蓋向杯子的敞開頂部移動(dòng)以將杯子的內(nèi)部與外界大氣密封開。以通常使杯壁變形的壓力迫使二氧化碳通過封蓋進(jìn)入杯中，同時(shí)由封蓋承載的刀具在杯子內(nèi)旋轉(zhuǎn) 以攪動(dòng)各成分。在攪拌之后，封蓋在加壓二氧化碳的影響下提起杯子。U. S. 4，932，223顯示了一種螺旋鉆型的制冰設(shè)備，該設(shè)備包括新改進(jìn)的螺旋鉆或 螺旋鉆組件，該螺旋鉆或螺旋鉆組件具有一個(gè)或多個(gè)大體螺旋狀的刮板部分，與刮板部分 的外邊緣橫向交叉地形成有一個(gè)或多個(gè)槽。所述槽中斷螺旋鉆外邊緣與蒸發(fā)器殼體內(nèi)表面 之間的大體呈螺旋狀延伸的接觸，從而減小螺旋鉆外邊緣與蒸發(fā)器殼體內(nèi)表面之間的接觸 面積，結(jié)果減小了螺旋鉆軸承上的載荷。所述槽還在從蒸發(fā)器內(nèi)表面刮除冰粒的過程中在 刮板部分上提供應(yīng)力減小區(qū)域并且趨于使螺旋鉆軸承上的力平衡。U. S. 4，745，773涉及一種制作軟冰飲品的設(shè)備，該設(shè)備包括冰機(jī)構(gòu)，其包括刨削 機(jī)殼體和設(shè)置在刨削機(jī)殼體內(nèi)的可旋轉(zhuǎn)刀片，該刨削機(jī)殼體具有露出刨削刀片的狹槽和刨 冰排出槽，該可旋轉(zhuǎn)刀片用于與刨削刀片協(xié)作以對(duì)被裝入刨削機(jī)殼體的冰塊進(jìn)行刨削；以 及混合機(jī)構(gòu)，其位于冰刨削機(jī)構(gòu)的下方并且包括旋轉(zhuǎn)刀片，所述旋轉(zhuǎn)刀片可旋轉(zhuǎn)地支撐在 設(shè)于刨冰排出槽下方的容器內(nèi)，該旋轉(zhuǎn)刀片用于將存在于所述容器內(nèi)的諸如糖漿的液體物 質(zhì)與被排出到該容器中的刨冰片混合在一起并且將刨冰片打碎成冰粒。U. S. 5，803，377教導(dǎo)了一種冷凍飲品機(jī)和由已被冷凍到杯子中的冷凍物質(zhì)制作冷 凍飲品的方法。該杯子含有位于杯支撐體中的冷凍物質(zhì)，該杯支撐體位于冷凍飲品機(jī)中。具 有用于磨碎冷凍物質(zhì)并且使底部冷凍物質(zhì)通氣的特征的可旋轉(zhuǎn)刀片降低到杯子中，在磨碎 冷凍物質(zhì)的同時(shí)將液體同時(shí)地引入杯子中。在替代性實(shí)施例中，設(shè)置有在液體被引入杯子 中之前將空氣結(jié)合到液體中的第二刀片。U. S. 5，911，749涉及一種螺旋鉆型制冰機(jī)，該制冰機(jī)包括突出地設(shè)置在按壓頭的 外周上的分隔件，該按壓頭被插入且固定到制冰筒1的上部，其中固定的刀片沿徑向偏置 地形成在分隔件的下部，并且，其內(nèi)周側(cè)部的端頭位于設(shè)置有螺旋刀片的螺旋鉆的較大直 徑部的上方。在以上構(gòu)造中，偏置的角部設(shè)有曲率。因此，能夠防止冰被壓實(shí)且附著到角 部。這樣，能夠降低冰在突出地設(shè)置于按壓頭的外周的分隔件的下部處的傳送阻力，由此防 止制冰能力下降以及由于發(fā)生卡冰而發(fā)出的異常聲音或振動(dòng)。U. S. 6，730，348示出了一種利用從保存冷藏庫(kù)轉(zhuǎn)移到調(diào)和冷藏庫(kù)的中性口味混合 物的一次性容器制備調(diào)味甜品的方法。從調(diào)和冷藏庫(kù)取走該容器，并且在保持混合物冷凍 的同時(shí)將所選的糖漿從紙箱泵入一次性容器中以進(jìn)行攪拌。U. S. 6，772，675披露了一種冷凍飲料混合單元，該冷凍飲料混合單元具有中空的 殼體，該殼體具有敞開的底部，具有切割刀的刨削盤旋轉(zhuǎn)地安裝在殼體內(nèi)?；钊谂傧鞅P的 上方移動(dòng)以推壓冷凍制品使其與刨削盤的切割刀片接觸。多個(gè)泵將諸如酒、糖漿、碳酸水或 水的預(yù)定量的選定添加劑輸送到刨削盤的頂部上以與由刨削的冷凍制品生成的冰晶混合。 所述添加劑與刨削的冷凍制品在置于刨削盤下方的混合容器中混合。U. S. 6，068，875涉及一種制備調(diào)味漿甜品的方法，該方法包括使用保持單份中性 口味混合物的一次性供給容器，所述中性口味混合物的冰點(diǎn)溫度低于水在通常狀況下的冰 點(diǎn)溫度。將大批裝有所述混合物的容器存儲(chǔ)在用于將該中性口味混合物保持在存儲(chǔ)溫度的 存儲(chǔ)冷藏庫(kù)中，諸如典型地為飯店用食品存儲(chǔ)冷藏庫(kù)。然后將期望數(shù)量的裝有混合物的容 器從存儲(chǔ)冷藏庫(kù)轉(zhuǎn)移到調(diào)和冷藏庫(kù)，調(diào)和冷藏庫(kù)通?？拷苽浜凸┙o區(qū)域，以便將中性口 味混合物保持在理想的攪拌溫度。然后從調(diào)和冷藏庫(kù)取走裝有混合物的容器以便制備諸如調(diào)味冰沙的調(diào)味甜品。在制備調(diào)味甜品時(shí)，將少量選定的糖漿從選定的袋裝紙盒型的紙箱 泵入到裝有混合物的容器中以將選定的糖漿與中性口味混合物攪拌，同時(shí)使混合物保持在 攪拌溫度下冷凍。添加少量糖漿可對(duì)中性口味混合物提供選定的口味，從而形成隨后在一 次性供給容器中供給的調(diào)味漿甜品。U. S. 7，278，275教導(dǎo)了一種用于分配分別為三種選定形式的冰，即冰塊、碎冰和刨 冰的機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)包括貯藏器，其布置成保持一批冰塊；分配區(qū)；輸送機(jī)構(gòu)，其布置成將來(lái) 自所述貯藏器的冰塊分配到所述分配區(qū)；冰粉碎機(jī)構(gòu)，其位于所述分配區(qū)中且布置成選擇 性地粉碎冰；冰刨削機(jī)構(gòu)，其位于所述分配區(qū)中且布置成選擇性地刨削冰；以及控制機(jī)構(gòu)， 其布置成在收到來(lái)自用戶的適當(dāng)輸入時(shí)選擇性地啟動(dòng)所述冰粉碎機(jī)構(gòu)和所述冰刨削機(jī)構(gòu)。在U. S. 2，855，007、U. S. 5，192，131、U. S. 5，619，901、U. S. 5，833，362、 U. S. 5，863，118、U. S. 6，196，712、U. S. 6，283，627、U. S. 6，293，691、U. S. 6，338，569、 U. S. 6，616，323、U. S. 6，945，157 和 U. S. 2002/0194999 中找到現(xiàn)有技術(shù)的另外的示例。許多這些設(shè)備自動(dòng)地輸送組分。然而，使用這種制作冷凍飲品的方法的主要問題 之一是需要花費(fèi)時(shí)間和精力來(lái)將飲品從攪拌器中倒出然后倒入供應(yīng)杯或一次性杯子中然 后必須徹底清洗攪拌器。此外，如果由于攪拌器迅速設(shè)法為等候草莓飲品的另一位顧客提 供服務(wù)而沒有適當(dāng)?shù)厍逑磾嚢杵?，然而緊接著之前制作的是巧克力飲品，那么容易形成在 草莓飲品內(nèi)存在巧克力的交叉混染。清洗攪拌器機(jī)身的問題大于大多數(shù)容器，因?yàn)榕c被提 供的飲品的尺寸相比時(shí)在機(jī)身中存在許多表面區(qū)域，此外因?yàn)樵跈C(jī)身內(nèi)部存在刀片，因此 存在許多可能會(huì)“卡住”食品的隱蔽角落和縫隙。與傳統(tǒng)方法相關(guān)聯(lián)的另一問題緣于依次遞送飲品所消耗的時(shí)間量。如果僅存在 1臺(tái)攪拌器而點(diǎn)了 10分飲品，那么必須一份接一份地制作，并且很少有同時(shí)的動(dòng)作能夠發(fā) 生。因此如果制作一份飲品花費(fèi)1分鐘，則將花費(fèi)10分鐘來(lái)制作10份飲品。與傳統(tǒng)方法相關(guān)聯(lián)的另一問題緣于這樣的事實(shí)工作人員在制作飲品時(shí)，必須就 僅做制作飲品這一件事。由于工作人員必須清空并清洗攪拌器、傾倒飲品等來(lái)“照管”機(jī)器，因此工作人員 在正在制作飲品的同時(shí)無(wú)法“執(zhí)行多任務(wù)”并且無(wú)法為其他顧客服務(wù)。換句話說(shuō)，如果工作 人員停止照管機(jī)器，那么飲品制作過程將停止。因此本發(fā)明的目的是提供一種能夠快速而高效地制作冷凍飲品并且能夠直接在 服務(wù)杯子中自動(dòng)制作冷凍飲品而無(wú)需使用攪拌器的設(shè)備。已進(jìn)行多種嘗試在一次性杯子內(nèi)部攪拌，但問題在于杯子過大，因此顧客覺得自 己被騙走2/3杯飲品。此問題的解決方案是在杯子頂部設(shè)置鋼環(huán)以暫時(shí)延長(zhǎng)杯子的高度。 這樣做的問題在于需要清洗金屬環(huán)否則將引起交叉混染等。另外，諸如U. S. 6，068，875 (Miller)等已嘗試在一次性杯子內(nèi)部攪拌，其中在杯 子內(nèi)部攪拌已具有中性基本原料的飲品，并且該機(jī)器用于向一次性杯子中添加糖漿和調(diào)味 料。然而，這要求在遞送地點(diǎn)將大量預(yù)先裝填的杯子保持為冷凍狀態(tài)。這可能會(huì)在商店引 起存貨問題。通常零售區(qū)域的空間有限，因此，在不耗費(fèi)太多空間的情況下在此區(qū)域僅可保 存少量杯子。另外，冷藏的小型冷凍間通常塞滿其他制品。盡管存在許多使用來(lái)自工廠的 預(yù)先裝填的杯子的機(jī)器并且攪拌機(jī)用于完成添加有糖漿或水或熱量的飲品，但這些機(jī)器均 具有占據(jù)零售區(qū)域的冷藏存貨空間的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明涉及在一次性飲品容器或杯子中制備單份冷凍漿飲料的方法和設(shè)備。所述制備單份調(diào)味冷凍漿飲料的設(shè)備包括制冰裝置，其包括冰分配臺(tái)和冰分配 噴嘴以便供應(yīng)雪花冰形式的和/或被壓實(shí)的雪花冰的冰塊形式的水制冷凍微粒；液體飲料 混合物分配噴嘴，其供應(yīng)調(diào)味液體飲料混合物；以及飲料攪拌裝置，其包括飲料攪拌臺(tái)和攪 拌器以便將水制冷凍微粒和調(diào)味液體飲料混合物攪拌成具有預(yù)定稠度的大致均勻的冷凍 漿飲料。當(dāng)為雪花冰的形式時(shí)，本發(fā)明的水制冷凍微粒包括重量百分比為大約81%至大約 89%的冰或冷凍水，其余為未冷凍水。當(dāng)為被壓實(shí)的雪花冰或冰塊的形式時(shí)，水制冷凍微粒 包括重量百分比為大約89%至大約97%的冰或冷凍水，其余為未冷凍水。本發(fā)明的方法包括以下步驟生成水制冷凍微粒；將一次性飲品容器或杯子放置 在冰分配噴嘴下方的冰分配臺(tái)上；將來(lái)自冰分配噴嘴的預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒分配 到一次性飲品容器或杯子中；從冰分配臺(tái)上取走含有預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒的一次 性飲品容器或杯子；將含有預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒的一次性飲品容器或杯子放置在 液體飲料混合物分配噴嘴下方的液體飲料混合物臺(tái)上；將來(lái)自液體飲料混合物分配噴嘴的 預(yù)定數(shù)量或量的調(diào)味液體飲料混合物分配到含有預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒的一次性 飲品容器或杯子中；從液體飲料混合物臺(tái)上取走含有未混合的預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微 粒和調(diào)味液體飲料混合物的一次性飲品容器或杯子；將含有未混合的預(yù)定數(shù)量或量的水制 冷凍微粒和調(diào)味液體飲料混合物的一次性飲品容器或杯子放置在飲料攪拌裝置的飲料攪 拌臺(tái)上；將飲料攪拌裝置的旋轉(zhuǎn)的攪拌器刀片降低到一次性飲品容器或杯子的內(nèi)部并且進(jìn) 入未混合的預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒和調(diào)味液體飲料混合物中；將飲料攪拌裝置的旋 轉(zhuǎn)的攪拌器刀片升高到含有具有預(yù)定稠度的大致均勻的冷凍漿飲料的一次性飲品容器或 杯子的上方；以及從飲料攪拌裝置的飲料攪拌臺(tái)上取走含有大致均勻的冷凍漿飲料的一次 性飲品容器或杯子。本發(fā)明因此包括將在下文中所提及的構(gòu)造中示例的構(gòu)造特征、元件組合以及各部 分的布置，將在權(quán)利要求書中限定本發(fā)明的范圍。


為了更充分地理解本發(fā)明的本質(zhì)和目的，應(yīng)當(dāng)參考以下結(jié)合附圖而進(jìn)行的詳細(xì)描述，其中圖1是本發(fā)明的方法的各步驟的示意圖。圖2供本發(fā)明使用的制冰裝置的透視圖。圖3供本發(fā)明使用的飲料攪拌裝置的透視圖。在這幾幅圖中用相同的附圖標(biāo)記指代相同的部分。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明涉及在一次性飲品容器或杯子中制備單份冷凍漿飲料的方法和設(shè)備。出于 示例的目的，附圖和說(shuō)明書示出并描述了本發(fā)明的示例性優(yōu)選實(shí)施例。本領(lǐng)域技術(shù)人員容易認(rèn)識(shí)到本發(fā)明的原理可等同地應(yīng)用于其他方法和其他類型的裝置。圖1是用于在一次性飲品容器或杯子12中制備單份調(diào)味冷凍漿飲料10的設(shè)備的 示意圖，該設(shè)備包括大體表示為14的制冰裝置，其包括分別表示為16和18的冰分配臺(tái) 和冰分配噴嘴，以便供應(yīng)雪花冰形式的和/或被壓實(shí)的雪花冰的冰塊形式的水制冷凍微粒 20 ；液體飲料混合物裝置22，其包括分別表示為24和26的液體飲料混合物臺(tái)和液體飲料 混合物分配噴嘴，以便供應(yīng)調(diào)味液體飲料混合物28 ；以及大體表示為30的飲料攪拌裝置， 其包括表示為32和34的飲料攪拌臺(tái)和攪拌器，以便將水制冷凍微粒20和調(diào)味液體飲料混 合物28攪拌成具有預(yù)定稠度的大致均勻的冷凍漿飲料10。當(dāng)為雪花冰的形式時(shí)，本發(fā)明的水制冷凍微粒包括重量百分比為大約81%至大約 89%的冰或冷凍水，其余為未冷凍水。優(yōu)選地，所述雪花冰包括重量百分比為大約85%的冰 或冷凍水，其余為未冷凍水。當(dāng)為被壓實(shí)的雪花冰或冰塊的形式時(shí)，水制冷凍微粒包括重量 百分比為大約89%至大約97%的冰或冷凍水，其余為未冷凍水。優(yōu)選地，所述被壓實(shí)的雪 花冰包括重量百分比為大約93%的冰或冷凍水，其余為未冷凍水。制冰裝置14可包括如美國(guó)專利4，932，223或美國(guó)專利5，911，749中所披露的 制冰機(jī)。這種設(shè)備均能夠制作雪花冰并且將雪花冰壓實(shí)成冰塊。圖2示出了在美國(guó)專利 4，932，223中披露的斯科茨曼(Scotsman)制冰機(jī)的商業(yè)版。該制冰裝置14包括將冰螺旋 鉆38容納在其上部?jī)?nèi)的外殼或殼體36和設(shè)置為接收來(lái)自冰螺旋鉆38的雪花冰以由雪花 冰形成冰塊的冰壓縮器40。冰分配噴嘴18連接在外殼或殼體36的正面以便接收由制冰裝 置14制成的雪花冰或冰塊并且將雪花冰或冰塊分配到放置在冰分配臺(tái)16上的一次性飲品 容器或杯子12中。致動(dòng)器或開關(guān)42安裝在外殼或殼體36的正面以便當(dāng)致動(dòng)或按下該致 動(dòng)器或開關(guān)42時(shí)選擇性地分配來(lái)自冰分配噴嘴18的水制冰凍微粒。通過供水導(dǎo)管44將 水從水源(未示出)向制冰裝置14的冰形成組件(未示出)供應(yīng)到制冰裝置14中。包括液體飲料混合物臺(tái)24和液體飲料混合物分配噴嘴26的液體飲料混合物裝置 22可包括能夠分配單一 口味的液體飲料混合物或多種口味的液體飲料混合物的液體飲料 混合物分配設(shè)備，該液體飲料混合物分配設(shè)備類似于US. 5，619，901中所示的機(jī)器，用以從 液體飲料混合物分配噴嘴26向放置在液體飲料混合物臺(tái)24上的含有水制冷凍微粒20的 一次性飲品容器或杯子12供應(yīng)調(diào)味液體飲料混合物28。將水制冷凍微粒20和調(diào)味液體飲料混合物28攪拌成具有預(yù)定稠度的大致均勻的 冷凍漿飲料10的飲料攪拌裝置30包括飲料攪拌臺(tái)32和攪拌器34以及如圖3所示的用以 選擇性地定位攪拌器34的大體表示為45的攪拌器定位機(jī)構(gòu)。該飲料攪拌裝置30包括機(jī)殼，該機(jī)殼包括框架或殼體，所述框架或殼體包括通過 至少一個(gè)大致豎直壁或框架支撐體50以彼此間隔的關(guān)系設(shè)置的基底46和頂部或蓋體48。攪拌器34包括下部攪拌器刀片52和連接到攪拌器電動(dòng)機(jī)56上的大致豎直的中 間聯(lián)接器構(gòu)件或攪拌器軸54，該攪拌器電動(dòng)機(jī)56聯(lián)接于電源(未示出)，以便在攪拌過程 中選擇性地使攪拌器刀片52和大致豎直的中間聯(lián)接器構(gòu)件或攪拌器軸54旋轉(zhuǎn)。該攪拌器 電動(dòng)機(jī)56固定于將在下文中更充分描述的攪拌器定位機(jī)構(gòu)45上，以便選擇性地使攪拌器 電動(dòng)機(jī)56和攪拌器34相對(duì)于放置在攪拌飲料臺(tái)32上的含有水制冷凍微粒20和調(diào)味液體 飲料混合物28的一次性飲品容器或杯子12豎直移動(dòng)。具體而言，攪拌器定位機(jī)構(gòu)45使攪 拌器刀片52沿豎向移動(dòng)到一次性飲品容器或杯子12中，并且在水制冷凍微粒20和調(diào)味液體飲料混合物28中上下振動(dòng)，以將飲料組分混合并攪拌成具有平滑的預(yù)定稠度的大致均 勻的冷凍漿飲料10。攪拌器定位機(jī)構(gòu)45包括定位器電動(dòng)機(jī)58，其連接于機(jī)殼的頂部或蓋體48，并且 機(jī)殼聯(lián)接于電源(未示出)以便選擇性地使大致豎直的外螺紋螺桿構(gòu)件或軸定位器60旋 轉(zhuǎn)；以及定位構(gòu)件62，其包括選擇性地使定位構(gòu)件62、攪拌器電動(dòng)機(jī)56以及攪拌器34相對(duì) 于攪拌飲料臺(tái)32豎直移動(dòng)的內(nèi)螺紋孔64。攪拌器電動(dòng)機(jī)56連接于定位構(gòu)件62。攪拌器定位機(jī)構(gòu)45還包括定位器引導(dǎo)件，該定位器引導(dǎo)件引導(dǎo)定位構(gòu)件62、攪拌 器電動(dòng)機(jī)56以及攪拌器34的豎直移動(dòng)。特別地，該定位器引導(dǎo)件包括分別表示為66和 68的大致平行的大致水平的上引導(dǎo)構(gòu)件和下引導(dǎo)構(gòu)件，其分別包括居中布置的孔70，所述 孔70操作性地接收從中穿過的大致豎直的外螺紋螺桿構(gòu)件或定位器軸60 ；以及分別表示 為72的一對(duì)大致平行的大致豎直的圓柱形引導(dǎo)構(gòu)件，其連接于大致平行的大致水平的上 引導(dǎo)構(gòu)件66和下引導(dǎo)構(gòu)件68的相應(yīng)端部。定位構(gòu)件62包括圓形引導(dǎo)孔74，所述圓形引導(dǎo) 孔74穿過定位構(gòu)件62的各個(gè)端部形成，用來(lái)以可滑動(dòng)的方式從中接收相應(yīng)的大致平行的 大致豎直的圓柱形引導(dǎo)構(gòu)件76，從而引導(dǎo)攪拌器34和連接于定位構(gòu)件62的攪拌器電動(dòng)機(jī) 56的豎直移動(dòng)。當(dāng)然，大致平行的大致豎直的引導(dǎo)構(gòu)件72與引導(dǎo)孔74可具有對(duì)應(yīng)的直線 形狀或其他對(duì)應(yīng)的形狀。攪拌臺(tái)32包括支撐面78和保持凹部80，用以接收并支撐一次性飲品容器或杯子 12的下部，該一次性飲品容器或杯子12含有將被混合或攪拌成具有預(yù)定稠度或粘度的大 致均勻的冷凍漿飲料10的水制冷凍微粒20和調(diào)味液體飲料混合物28。另外，至少一個(gè)柔 性保持元件或臂82可連接到分隔壁84上，從而夾持或保持支撐在支撐面78上的一次性飲 品容器或杯子12的側(cè)部。機(jī)殼可包括這樣的外殼該外殼中設(shè)置有自動(dòng)清洗裝置86用以定期地自動(dòng)清洗 外殼的內(nèi)部。本發(fā)明的方法包括以下步驟·通過供水導(dǎo)管44將水供應(yīng)到制冰裝置14，·在制冰裝置14內(nèi)生成雪花冰20的水制冷凍微粒，·在制冰裝置14內(nèi)將雪花冰20壓實(shí)成冰塊， 將一次性飲品容器或杯子12放置在制冰裝置14的位于冰分配噴嘴18下方的冰 分配臺(tái)16上，·將來(lái)自冰分配噴嘴18的預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒20分配到一次性飲品容 器或杯子12中，·從冰分配臺(tái)16上取走含有預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒20的一次性飲品容器 或杯子12，·將含有預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒20的一次性飲品容器或杯子12放置在液 體飲料混合物裝置22的位于液體飲料混合物分配噴嘴26下方的液體飲料混合物臺(tái)24上，·將來(lái)自液體飲料混合物分配噴嘴26的預(yù)定數(shù)量或量的調(diào)味液體飲料混合物28 分配到含有預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒20的一次性飲品容器或杯子12中，·從液體飲料混合物裝置22的液體飲料混合物臺(tái)24上取走含有未混合的預(yù)定數(shù) 量或量的水制冷凍微粒20和調(diào)味液體飲料混合物28的一次性飲品容器或杯子12，
·將含有未混合的預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒20和調(diào)味液體飲料混合物28的 一次性飲品容器或杯子12放置在飲料攪拌裝置30的飲料攪拌臺(tái)32上，·將含有未混合的預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒20和調(diào)味液體飲料混合物28的 一次性飲品容器或杯子12固定在飲料攪拌裝置30的飲料攪拌臺(tái)32上，·使飲料攪拌裝置30的攪拌器刀片52旋轉(zhuǎn)， 將飲料攪拌裝置30的旋轉(zhuǎn)的攪拌器刀片52降低到一次性飲品容器或杯子12的 內(nèi)部并且進(jìn)入未混合的預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒20和調(diào)味液體飲料混合物28中，·使飲料攪拌裝置30的旋轉(zhuǎn)的攪拌器刀片52在含有未混合的預(yù)定數(shù)量或量的水 制冷凍微粒20和調(diào)味液體飲料混合物28的一次性飲品容器或杯子12內(nèi)經(jīng)過該未混合的 水制冷凍微粒20與調(diào)味液體飲料混合物28之間的界面豎直振動(dòng)，以將未混合的預(yù)定數(shù)量 或量的水制冷凍微粒20和調(diào)味液體飲料混合物28充分地混合在一起，從而形成具有預(yù)定 稠度的大致均勻的冷凍漿飲料，·將飲料攪拌裝置30的旋轉(zhuǎn)的攪拌器刀片52升高到含有具有預(yù)定稠度的大致均 勻的冷凍漿飲料的一次性飲品容器或杯子12的上方，以及 從飲料攪拌裝置30的飲料攪拌臺(tái)32上取走含有大致均勻的冷凍漿飲料10的一 次性飲品容器或杯子12。如前所述，本發(fā)明的水制冷凍微粒優(yōu)選包括含有重量百分比為大約85%的冰或冷 凍水且其余為未冷凍水的雪花冰，或者包括含有重量百分比為大約93%的冰或冷凍水且其 余為未冷凍水的冰塊?？梢粤私獾剑趶那笆稣f(shuō)明中顯而易見的目的中可高效地達(dá)到以上所提及的目 的，并且由于在不背離本發(fā)明的范圍的情況下可對(duì)以上構(gòu)造進(jìn)行一定的修改，因此意在使 包含在以上說(shuō)明中或在附圖中示出的所有事物將被解釋為示例性的而不是限制性的。還應(yīng)理解到，權(quán)利要求書意欲涵蓋本文所描述的本發(fā)明的上位特征和下位特征， 并且本發(fā)明的范圍的所有陳述從語(yǔ)言上來(lái)講可以說(shuō)落入本發(fā)明的上位特征與下位特征之 間?，F(xiàn)在已經(jīng)完成對(duì)本發(fā)明的描述。
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權(quán)利要求
一種用于在一次性飲品容器中制備單份冷凍漿飲料的方法，所述方法包括以下步驟制備一份水制冷凍微粒，將預(yù)定量的部分冷凍的水的冷凍微粒放置到一次性的單份飲品容器中，將預(yù)定量的調(diào)味液體飲料混合物分配到所述一次性的單份飲品容器中，以及將所述部分冷凍的水的冷凍微粒與所述調(diào)味液體飲料混合物攪拌成具有預(yù)定稠度的均勻的冷凍漿飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述水制冷凍微粒包括雪花冰。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其中，所述雪花冰包括重量百分比為大約81%至大約 89 %的冰或冷凍水，其余為未冷凍水。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其中，所述雪花冰包括重量百分比為大約85%的冰或 冷凍水，其余為未冷凍水。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述冷凍微粒包括被壓實(shí)的雪花冰的冰塊。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其中，所述冰塊包括重量百分比為大約89%至大約 97 %的冰或冷凍水，其余為未冷凍水。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其中，所述冰塊包括重量百分比為大約93%的冰或冷 凍水，其余為未冷凍水。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，所述方法包括通過供水導(dǎo)管將水供應(yīng)到制冰裝置，在 所述制冰裝置內(nèi)生成水制冷凍微粒；將一次性飲品容器放置在所述制冰裝置的位于冰分配 噴嘴下方的冰分配臺(tái)上；將來(lái)自所述冰分配噴嘴的預(yù)定量的水制冷凍微粒分配到所述一次 性飲品容器中；從所述冰分配臺(tái)上取走含有所述預(yù)定量的水制冷凍微粒的所述一次性飲品 容器；將含有所述預(yù)定量的水制冷凍微粒的所述一次性飲品容器放置在液體飲料混合物裝 置的位于液體飲料混合物分配噴嘴下方的液體飲料混合物臺(tái)上；將來(lái)自所述液體飲料混合 物分配噴嘴的預(yù)定量的調(diào)味液體飲料混合物分配到含有所述預(yù)定量的水制冷凍微粒的所 述一次性飲品容器中；從所述液體飲料混合物裝置的所述液體飲料混合物臺(tái)上取走含有未 混合的預(yù)定量的水制冷凍微粒和調(diào)味液體飲料混合物的所述一次性飲品容器；將含有所述 未混合的預(yù)定量的水制冷凍微粒和調(diào)味液體飲料混合物的所述一次性飲品容器放置在飲 料攪拌裝置的飲料攪拌臺(tái)上；將所述飲料攪拌裝置的旋轉(zhuǎn)的攪拌器刀片降低到所述一次性 飲品容器的內(nèi)部并且進(jìn)入所述未混合的預(yù)定數(shù)量或量的水制冷凍微粒和調(diào)味液體飲料混 合物中；將所述飲料攪拌裝置的所述旋轉(zhuǎn)的攪拌器刀片升高到含有具有預(yù)定稠度的大致均 勻的冷凍漿飲料的所述一次性飲品容器的上方；以及從所述飲料攪拌裝置的所述飲料攪拌 臺(tái)上取走含有所述大致均勻的冷凍漿飲料的所述一次性飲品容器。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，所述方法還包括將含有所述未混合的預(yù)定數(shù)量或量 的水制冷凍微粒和調(diào)味液體飲料混合物的所述一次性飲品容器固定在所述飲料攪拌裝置 的所述飲料攪拌臺(tái)上。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其中，所述飲料攪拌裝置的所述旋轉(zhuǎn)的攪拌器刀片在 含有未混合的預(yù)定量的水制冷凍微粒和調(diào)味液體飲料混合物的所述一次性飲品容器內(nèi)經(jīng) 過所述未混合的預(yù)定量的水制冷凍微粒和調(diào)味液體飲料混合物之間的界面豎直振動(dòng)，以將 未混合的預(yù)定量的水制冷凍微粒與調(diào)味液體飲料混合物充分地混合在一起，從而形成具有 預(yù)定稠度的大致均勻的冷凍漿飲料。
11.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其中，所述水制冷凍微粒包括重量百分比為大約81%至大約89%的冰或冷凍水，其余為未冷凍水。
12.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其中，所述水制冷凍微粒包括重量百分比為大約85% 的冰或冷凍水，其余為未冷凍水。
13.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其中，所述水制冷凍微粒包括被壓實(shí)的雪花冰的冰塊。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方法，其中，所述冰塊包括重量百分比為大約89%至大約 97 %的冰或冷凍水，其余為未冷凍水。
15.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方法，其中，所述冰塊包括重量百分比為大約93%的冰或 冷凍水，其余為未冷凍水。
全文摘要
一種用于在一次性飲品容器中制備單份冷凍漿飲料的方法，所述方法包括以下步驟制備一份雪花冰和/或被壓實(shí)的雪花冰的冰塊形式的水制冷凍微粒，將預(yù)定數(shù)量或量的部分冷凍的水的冷凍微粒放置到一次性的單份飲品杯或容器中，將預(yù)定數(shù)量或量的調(diào)味液體飲料混合物分配或添加到所述一次性的單份飲品杯或容器中，以及將所述部分冷凍的水的冷凍微粒與所述調(diào)味液體飲料混合物攪拌成具有預(yù)定稠度的均勻的冷凍漿飲料。
文檔編號(hào)F25C5/12GK101918774SQ200980102539
公開日2010年12月15日 申請(qǐng)日期2009年1月15日 優(yōu)先權(quán)日2008年1月17日
發(fā)明者杰伊·阿爾姆布拉德, 羅貝特·阿爾姆布拉德 申請(qǐng)人:伊諾蒂斯公司