高效吸能式煮面爐的制作方法
【專利摘要】一種高效吸能式煮面爐，包括有頂部開口的鍋體、設置在鍋體底部且連接至外部可燃能源的加熱爐以及設置在鍋體和加熱爐外部的爐體，所述爐體與鍋體的外側(cè)壁之間形成有中空夾層，且所述中空夾層內(nèi)自所述加熱爐的燃燒區(qū)向上至所述中空夾層的頂部設置有若干中空的加熱管，其實際取得的技術(shù)效果是改善現(xiàn)有技術(shù)中加熱爐只能加熱鍋體底部帶來的加熱效率不高的問題。
【專利說明】
高效吸能式煮面爐
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及一種商用廚具，特別涉及一種煮面用爐具。
【背景技術(shù)】
[0002]面條是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚拿朗?，在各種小吃店、快餐館甚至是大型酒樓中均會供應面條、水餃等需要水煮的食物。在商用煮面爐中，按照其熱量來源可以分為電加熱式和天然氣加熱式兩種，其中天然氣加熱式的煮面爐由于能源獲取方便、使用安全且維修方便，因而具有廣泛的市場。
[0003]對于天然氣加熱式煮面爐而言，其結(jié)構(gòu)上一般包括有鍋體、設置在鍋體底部的天然氣爐以及包圍在兩者外部的爐體。這種結(jié)構(gòu)的煮面爐存在的問題是在加熱過程中，天然氣爐只能對鍋體底部進行加熱，再通過熱傳導的形式對鍋體的其他位置進行加熱，效率較低。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的在于提供一種高效吸能式煮面爐，其鍋體與爐體之間設置有導熱管，改善了現(xiàn)有技術(shù)中天然氣爐只能加熱鍋體底部帶來的加熱效率不高的問題。
[0005]本實用新型的上述目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的:一種高效吸能式煮面爐，其特征是:包括有頂部開口的鍋體、設置在鍋體底部且連接至外部可燃能源的加熱爐以及設置在鍋體和加熱爐外部的爐體，所述爐體與鍋體的外側(cè)壁之間形成有中空夾層，且所述中空夾層內(nèi)自所述加熱爐的燃燒區(qū)向上至所述中空夾層的頂部設置有若干中空的加熱管。
[0006]通過采用上述技術(shù)方案，加熱爐的燃燒區(qū)域的火焰在接觸鍋體底部后會向鍋體底部的邊緣擴散，中空的加熱管一端設置在加熱爐的燃燒區(qū)，因而這部分火焰會進入加熱管的中空區(qū)域內(nèi)，而加熱管直連至中空夾層的頂部，因而，當加熱爐的燃燒充分、火焰充足時，加熱管內(nèi)會直接將火焰帶至中空夾層的頂部;若加熱爐的進氣量較小、火焰不大時，加熱管至少可以將燃燒區(qū)域的熱空氣引導至中空夾層的頂部。無論哪一種形式，加熱爐的熱量均會被引導至鍋體上部開口附近，也就是中空夾層的頂部，因而，加熱爐的燃燒熱量利用充分，提高了加熱爐對于鍋體及其內(nèi)部湯水的加熱效率。
[0007]作為本實用新型的優(yōu)選方案，所述鍋體外壁上靠近其頂部開口處設置有向鍋體外部延伸的凸緣，所述爐體的側(cè)壁延伸至于所述凸緣的底壁上并密封所述中空夾層，所述爐體側(cè)壁上開設有若干連通所述中空夾層與外部空氣的透氣孔。
[0008]通過采用上述技術(shù)方案，通過在鍋體上增加凸緣，首先可以增加鍋體的開口處的壁厚，以增加鍋體上這部分的比熱容，減緩鍋體的開口的熱量散失速度;其次凸緣的下表面將中空夾層封閉，只留有透氣孔向內(nèi)部通入空氣支持燃燒，這樣，加熱管從加熱爐的燃燒區(qū)帶過來的熱量可以最大限度的留在中空夾層內(nèi)部，進一步提高熱量的利用率。
[0009]作為本實用新型的優(yōu)選方案，所述凸緣呈實心設置且其側(cè)面高度大于所述鍋體壁厚的兩倍。
[0010]通過采用上述技術(shù)方案，將凸緣做成實心并將其側(cè)壁高度設置的大于壁厚兩倍以上，可以使鍋體上熱量散失最快的位置一一鍋體的開口處比熱進一步加大，減緩熱量散失的速度。
[0011]作為本實用新型的優(yōu)選方案，所述加熱管上靠近鍋體外壁的一側(cè)設有至少一個散熱孔。
[0012]通過采用上述技術(shù)方案，加熱管的最終目的是充分利用加熱爐的燃燒產(chǎn)生的熱量，將這部分熱量通過散熱孔噴灑至鍋體的側(cè)壁上，其其頂部開口也可以看做是一個散熱孔，這樣可以使鍋體的外壁被加熱管上的散熱孔透出的熱量均勻加熱，是鍋體的受熱均勻。
[0013]作為本實用新型的優(yōu)選方案，所述鍋體底部呈弧形面設置，且所述弧形面朝向加熱爐外凸設置。
[0014]通過采用上述技術(shù)方案，弧形面朝向加熱爐設置，因此，加熱爐的燃燒區(qū)的火焰會沿著弧形面向外擴散，這樣不僅可以使鍋體底部的受熱面積增大;并且，擴散至邊緣處的火焰會直接進入加熱管并被帶至鍋體的其他位置對鍋體進行加熱，因而這樣的設置可以使加熱爐的火焰利用更加充分的同時，使鍋體的底部受熱更加均勻，防止煮面過程中粘鍋底的問題。
[0015]作為本實用新型的優(yōu)選方案，所述的若干加熱管均布于所述中空夾層內(nèi)。
[0016]通過采用上述技術(shù)方案，將加熱管均布于中空夾層內(nèi)，可以將加熱管帶至鍋體其他位置的熱量均勻傳遞至鍋體側(cè)壁上，使鍋體加熱更加均勻。
[0017]作為本實用新型的優(yōu)選方案，所述鍋體的側(cè)壁上一體成型有加厚保溫層且所述加厚保溫層與所述鍋體采用同種材料制成。
[0018]通過采用上述技術(shù)方案，加厚保溫層的設置相當于將鍋體側(cè)壁的厚度加厚至大于傳統(tǒng)煮面爐的鍋體，這樣可以進一步增大鍋體的質(zhì)量，進一步提高鍋體的比熱容，以減緩其散熱速度。
[0019]綜上所述，本實用新型具有以下有益效果:通過加熱管的設置再配合鍋體本身的結(jié)構(gòu)上的改進，如凸緣的側(cè)壁加高、鍋體側(cè)壁設置加厚保溫層等，使加熱爐的熱量被充分利用的同時又不會過快的散失，這樣在兩次開火加熱的間隔內(nèi)，鍋體本身的熱量散失小，第二次加熱過程更加迅速，提高煮面的效率以及能源的利用率。
【附圖說明】
[0020]圖1是本實施例的整體結(jié)構(gòu)視圖；
[0021 ]圖2是為顯示爐體內(nèi)結(jié)構(gòu)所做剖視圖；
[0022]圖3是為顯示加熱管在中空夾層內(nèi)的排布視圖；
[0023]圖4是加熱管的結(jié)構(gòu)視圖。
[0024]圖中，1、鍋體；10、鍋口；11、側(cè)壁；12、凸緣；13、弧形面；14、加厚保溫層;2、加熱爐；
3、爐體;30、透氣孔;4、中空夾層;5、加熱管;50、散熱孔;6、進氣管路;7、觀察口。
【具體實施方式】
[0025]以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步詳細說明。實施例
[0026]如圖1至2中所示，一種高效吸能式煮面爐，包括有頂部設置有鍋口10的鍋體1、設置于鍋體I底部的加熱爐2以及包覆于兩者外部的爐體3，爐體3上設置有向內(nèi)部加熱爐2供給燃燒所用氣體的進氣管路6以及觀察爐體3內(nèi)部工作情況的觀察口 7。
[0027]具體地，鍋體I的鍋口10的外緣設置有線外加厚形成的凸緣12，并且凸緣12的高度不小于兩個鍋體I的壁厚值，以增大鍋口 10處的比熱值;鍋體I的側(cè)壁11上設置有加厚保溫層14，使得鍋體I的整體具有更好的保溫性能;鍋體I的底部靠近加熱爐2的一端設置弧形面13，以增加鍋底與加熱爐2的燃燒區(qū)的接觸面積。
[0028]在鍋體I的外壁與爐體3的內(nèi)壁以及凸緣12的底壁之間形成有中空夾層4，且在中空夾層4內(nèi)均布有若干中空的加熱管5，如圖3中所示，加熱管5的上下管口分別朝向加熱爐2的燃燒區(qū)以及鍋口 10設置，以將加熱爐2的燃燒熱量的一部分引至鍋口 10附近，并且為了對鍋體I加熱均勻，在加熱管5上靠近側(cè)壁11的一側(cè)均布有若干散熱孔50，其具體結(jié)構(gòu)參見圖4。
[0029]如圖2中所示，加熱爐2燃燒產(chǎn)生的熱量一部分直接對過低進行加熱，另一部分沿弧形面13向外蔓延，并通過加熱管5的底部管口進入加熱管內(nèi)，一部分直接向上對凸緣12和鍋口 1的材料進行加熱，另一部分熱量經(jīng)過散熱孔50對側(cè)壁11進行加熱。
[0030]本具體實施例僅僅是對本實用新型的解釋，其并不是對本實用新型的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說明書后可以根據(jù)需要對本實施例做出沒有創(chuàng)造性貢獻的修改，但只要在本實用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護。
【主權(quán)項】
1.一種高效吸能式煮面爐，其特征是:包括有頂部開口的鍋體(I)、設置在鍋體(I)底部且連接至外部可燃能源的加熱爐(2)以及設置在鍋體(I)和加熱爐外部的爐體(3)，所述爐體(3)與鍋體(I)的外側(cè)壁之間形成有中空夾層(4)，且所述中空夾層(4)內(nèi)自所述加熱爐(2)的燃燒區(qū)向上至所述中空夾層(4)的頂部設置有若干中空的加熱管(5)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高效吸能式煮面爐，其特征是:所述鍋體(I)外壁上靠近其頂部開口處設置有向鍋體(I)外部延伸的凸緣(12)，所述爐體(3)的側(cè)壁(11)延伸至于所述凸緣(12)的底壁上并密封所述中空夾層(4)，所述爐體(3)側(cè)壁上開設有若干連通所述中空夾層(4)與外部空氣的透氣孔(30)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的高效吸能式煮面爐，其特征是:所述凸緣(12)呈實心設置且其側(cè)面高度大于所述鍋體(I)壁厚的兩倍。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的高效吸能式煮面爐，其特征是:所述加熱管(5)上靠近鍋體(I)外壁的一側(cè)設有至少一個散熱孔(50)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的高效吸能式煮面爐，其特征是:所述鍋體底部呈弧形面設置，且所述弧形面(13)朝向加熱爐外凸設置。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的高效吸能式煮面爐，其特征是:所述的若干加熱管(5)均布于所述中空夾層(4)內(nèi)。7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的高效吸能式煮面爐，其特征是:所述鍋體(I)的側(cè)壁(11)上一體成型有加厚保溫層(14)且所述加厚保溫層(14)與所述鍋體(I)采用同種材料制成。
【文檔編號】A47J27/14GK205579655SQ201620313647
【公開日】2016年9月14日
【申請日】2016年4月14日
【發(fā)明人】倪國慶
【申請人】北京市萬通興業(yè)廚房設備有限公司