一種防粘抗菌物排架的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及一種防粘抗菌物排架。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，海米、鮑魚等海鮮常被制備成干貨，便于長(zhǎng)期存儲(chǔ)和運(yùn)輸，對(duì)于這一類的海鮮產(chǎn)品，需要進(jìn)行烘干處理，常規(guī)的做法是將這一類的海鮮暴曬于陽光之下，能直接利用太陽光的照射，使海鮮內(nèi)的水分蒸發(fā)掉從而形成干貨，該方法雖然節(jié)能環(huán)保，但是其效率低下，其不能較好地控制海鮮中的水分，可能導(dǎo)致海鮮被曬的過干，或者被曬的不足造成海鮮中水分過多而容易受潮腐蝕。同時(shí)海鮮在陽光下暴曬，容易造成其中的某些物質(zhì)隨水蒸發(fā)，使海鮮的品質(zhì)降低。因此現(xiàn)在大量使用烘干機(jī)來烘干食品，但在烘干機(jī)中，烘干機(jī)用的物排架往往會(huì)與食品粘接在一起，特別是在烘干海鮮產(chǎn)品時(shí)，烘干后的海鮮從物排架上取出時(shí)，海鮮上的一部分粘接在物排架上，使得海鮮制品表面有缺陷，制品質(zhì)量不高。同時(shí)，在烘干過程中，也是大量細(xì)菌滋生有利時(shí)機(jī)，導(dǎo)致烘干的食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，需要再進(jìn)行一次殺菌才能保證食品的儲(chǔ)藏時(shí)間和衛(wèi)生質(zhì)量，相應(yīng)成本增加。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的發(fā)明目的在于:針對(duì)上述存在的問題，提供一種防粘抗菌物排架，主要解決海鮮等食品制品在烘干過程中與物排架粘接的問題。
[0004]本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下:一種防粘抗菌物排架，包括物排架本體，所述物排架本體上設(shè)有若干條凹槽，所述凹槽等距且同向分布在物排架本體上，每條凹槽之間的間隙上設(shè)有凸臺(tái)，所述凸臺(tái)有若干條，等距且同向分布在物排架本體上，且與所述的凹槽同向交錯(cuò)間隔布置，所述凸臺(tái)上涂覆有一層防粘層，所述防粘層的厚度為0.01-0.5mm，且均勻覆蓋在凸臺(tái)上。
[0005]進(jìn)一步，所述凹槽為圓弧形凹槽或者為多邊形凹槽，且沿其溝壑方向?yàn)橐恍逼?，所述凸臺(tái)為圓弧形凸臺(tái)或者為多邊形凸臺(tái)。
[0006]進(jìn)一步，所述防粘層為聚四氟乙烯涂層，采用靜電粉末噴涂工藝噴涂聚四氟乙烯，所述物排架本體用特制抗菌不銹鋼制成。
[0007]凹槽的設(shè)置便于被烘干的食品水分的排出，即食品外表面水分滴落下來，通過凹槽集聚，由于凹槽的溝壑存在斜度，集聚的水會(huì)順著溝壑排出物排架，不會(huì)造成水分大量存留在物排架內(nèi)；凸臺(tái)的設(shè)置能減少物排架與食品的接觸面積，便于食品能得到充分的烘干，凸臺(tái)上設(shè)置的防粘層，解決了食品與物排架粘接的問題，考慮到防粘性效果好壞的問題，本實(shí)用新型選用聚四氟乙烯的緣由是，聚四氟乙烯具有抗酸抗堿、抗各種有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，幾乎不溶于所有的溶劑，同時(shí)，聚四氟乙烯具有耐高溫的特點(diǎn)，它的摩擦系數(shù)極低，應(yīng)用廣泛，用作防粘層是最理想的材料。用特制抗菌不銹鋼支撐物排架本體，可以使物排架具有殺菌除菌的作用，防止物排架內(nèi)細(xì)菌的滋生，提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量，便于食品制品的長(zhǎng)期保存。
[0008]綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型的物排架主要解決海鮮等食品制品在烘干過程中與物排架粘接的問題，同時(shí)提高烘干效率，使食品制品表面質(zhì)量好，無缺陷產(chǎn)生。
【附圖說明】
[0009]圖1是本實(shí)用新型的一種防粘抗菌物排架結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖2是本實(shí)用新型的一種防粘抗菌物排架左視圖和主視剖視圖。
[0011 ]圖中標(biāo)記:1為物排架本體，2為凸臺(tái)，3為凹槽，4為防粘層。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型作詳細(xì)的說明。
[0013]為了使實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。
[0014]如圖1所示和圖2所示，一種防粘抗菌物排架，包括物排架本體1，所述物排架本體I上設(shè)有若干條凹槽3，所述凹槽3等距且同向分布在物排架本體I上，每條凹槽3之間的間隙上設(shè)有凸臺(tái)2，所述凸臺(tái)2有若干條，等距同向分布在物排架本體I上，且與所述的凹槽3同向交錯(cuò)間隔布置，所述凸臺(tái)2上涂覆有一層防粘層4，所述防粘層4的厚度為0.01-0.5mm(最佳厚度為0.3mm，根據(jù)被烘干的食品表面粗糙度的不同，也可以選擇0.0lmm或者0.5mm)，且均勻覆蓋在凸臺(tái)2上;所述凹槽3為圓弧形凹槽或者為多邊形凹槽，且沿其溝壑方向?yàn)橐恍逼?，所述凸臺(tái)2為圓弧形凸臺(tái)或者為多邊形凸臺(tái)，所述防粘層4為聚四氟乙烯涂層，采用靜電粉末噴涂工藝噴涂聚四氟乙稀，所述物排架本體I用特制抗菌不銹鋼制成。
[0015]凹槽3的設(shè)置便于被烘干的食品水分的排出，即食品外表面水分滴落下來，通過凹槽3集聚，由于凹槽3的溝壑存在斜度，集聚的水會(huì)順著溝壑排出物排架，不會(huì)造成水分大量存留在物排架內(nèi)；凸臺(tái)2的設(shè)置能減少物排架與食品的接觸面積，便于食品能得到充分的烘干，凸臺(tái)2上設(shè)置的防粘層4，解決了食品與物排架粘接的問題，考慮到防粘性效果好壞的問題，本實(shí)用新型選用聚四氟乙烯的緣由是，聚四氟乙烯具有抗酸抗堿、抗各種有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，幾乎不溶于所有的溶劑，同時(shí)，聚四氟乙烯具有耐高溫的特點(diǎn)，它的摩擦系數(shù)極低，應(yīng)用廣泛，用作防粘層4是最理想的材料。
[0016]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種防粘抗菌物排架，包括物排架本體(I)，其特征在于，所述物排架本體(I)上設(shè)有若干條凹槽(3)，所述凹槽(3)等距且同向分布在物排架本體(I)上，每條凹槽(3)之間的間隙上設(shè)有凸臺(tái)(2)，所述凸臺(tái)(2)有若干條，等距同向分布在物排架本體(I)上，且與所述的凹槽(3)同向交錯(cuò)間隔布置，所述凸臺(tái)(2)上涂覆有一層防粘層(4)，所述防粘層(4)的厚度為0.01-0.5mm，且均勻覆蓋在凸臺(tái)(2)上。2.如權(quán)利要求1所述的防粘抗菌物排架，其特征在于，所述凹槽(3)為圓弧形凹槽或者為多邊形凹槽，且沿其溝壑方向?yàn)橐恍逼?，所述凸臺(tái)(2)為圓弧形凸臺(tái)或者為多邊形凸臺(tái)。3.如權(quán)利要求1或2所述的防粘抗菌物排架，其特征在于，所述防粘層(4)為聚四氟乙烯涂層，采用靜電粉末噴涂工藝噴涂聚四氟乙烯，所述物排架本體(I)用特制抗菌不銹鋼制成。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種防粘抗菌物排架，包括物排架本體，所述物排架本體上設(shè)有若干條凹槽，所述凹槽等距且同向分布在物排架本體上，每條凹槽之間的間隙上設(shè)有凸臺(tái)，所述凸臺(tái)有若干條，等距且同向分布在物排架本體上，且與所述的凹槽同向交錯(cuò)間隔布置，所述凸臺(tái)上涂覆有一層防粘層，所述防粘層的厚度為0.01-0.5mm，且均勻覆蓋在凸臺(tái)上。本實(shí)用新型的防粘抗菌物排架，主要解決海鮮等食品制品在烘干過程中與物排架粘接的問題。
【IPC分類】F26B25/18
【公開號(hào)】CN205228118
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520957726
【發(fā)明人】肖勇
【申請(qǐng)人】成都九十度工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)有限公司
【公開日】2016年5月11日
【申請(qǐng)日】2015年11月26日