本技術(shù)涉及食品加工裝置，具體為一種蒸汽發(fā)生器。

背景技術(shù)：

1、在食品加工領(lǐng)域，經(jīng)常需要用蒸汽發(fā)生器來(lái)對(duì)食品進(jìn)行加熱。例如：腸粉，是一種廣東非常出名的傳統(tǒng)小吃，腸粉往往需要通過(guò)蒸汽發(fā)生器進(jìn)行制作。

2、目前市面上有很多集制作、封裝打包甚至自助下單的自助式腸粉機(jī)，大部分腸粉機(jī)在對(duì)腸粉進(jìn)行加熱時(shí)，存在加熱效率低、操作繁瑣的問(wèn)題，難以適用腸粉這種即食食品的工藝和時(shí)間要求。

3、為此，我們?cè)O(shè)計(jì)了一種加熱效果好、操作便捷的蒸汽發(fā)生器。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對(duì)上述存在的技術(shù)不足，本實(shí)用新型的目的是提供一種蒸汽發(fā)生器，較好地解決了現(xiàn)有腸粉機(jī)加熱效率低、操作繁瑣的問(wèn)題，有較高的適用范圍。

2、為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

3、本實(shí)用新型提供一種蒸汽發(fā)生器，包括箱體、箱蓋、置于箱體內(nèi)的加熱裝置，箱蓋與箱體之間密封連接，所述箱體內(nèi)設(shè)置導(dǎo)汽管，所述導(dǎo)汽管的頂端敞口且不與箱蓋抵接，所述導(dǎo)汽管的底端與箱體底面貫通；

4、由于導(dǎo)汽管的頂端敞口且不與箱蓋抵接，所述導(dǎo)汽管的底端與箱體底面貫通，使得箱體內(nèi)的水蒸汽能夠從導(dǎo)汽管頂端進(jìn)入，從導(dǎo)汽管底端排出，對(duì)位于蒸汽發(fā)生器下方的腸粉進(jìn)行加熱。

5、優(yōu)選地，所述箱體側(cè)壁設(shè)有與其連通的副水箱，所述副水箱內(nèi)設(shè)有進(jìn)水管和溢流管，由于箱體體積有限，無(wú)法存儲(chǔ)大量的水，通過(guò)設(shè)置底端與箱體連通的副水箱，使箱體和副水箱形成連通器，同時(shí)在副水箱中設(shè)置進(jìn)水管、溢流管，設(shè)置好溢流管的出水高度，將進(jìn)水管連接水泵，能夠在箱體內(nèi)的水位較低時(shí)，自動(dòng)補(bǔ)水。

6、更優(yōu)選地，所述箱體側(cè)壁設(shè)有與其連通的副水箱，還包括浮球閥，浮球閥的進(jìn)水端設(shè)有導(dǎo)水管，出水口與副水箱連通，連接自來(lái)水后，能夠?qū)崿F(xiàn)在箱體內(nèi)的水位較低時(shí)，自動(dòng)補(bǔ)水以及水漫自停的效果。

7、優(yōu)選地，還包括蓋子，所述蓋子與所述導(dǎo)汽管連通，能夠擴(kuò)大蒸汽覆蓋范圍，提高食品加熱效率。

8、優(yōu)選地，所述蓋子上設(shè)有擾流板。

9、優(yōu)選地，所述蓋子的凸出邊設(shè)有硅膠條，硅膠條的設(shè)置有利于提高密封性。

10、優(yōu)選地，還包括安裝支架，用于將所述箱體安裝在食品加工機(jī)器上。

11、本實(shí)用新型的有益效果在于：

12、1、本實(shí)用新型采用底部出蒸汽的方式，適用于腸粉等食品的制作工藝要求。

13、本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置副水箱，使箱體和副水箱形成連通器，同時(shí)在副水箱中設(shè)置有進(jìn)水管、溢流管，也可以單獨(dú)設(shè)置浮球閥，能夠在箱體缺水時(shí)自動(dòng)補(bǔ)水。

14、本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置蓋子，能夠擴(kuò)大蒸汽覆蓋范圍，提高食品加熱效率。

15、傳統(tǒng)方式的蒸汽在傳輸過(guò)程中容易損失熱量，本實(shí)用新型中蒸汽傳送距離很短，且導(dǎo)汽管外側(cè)還是高溫環(huán)境，損失熱量非常小。

技術(shù)特征：

1.一種蒸汽發(fā)生器，包括箱體、箱蓋、置于箱體內(nèi)的加熱裝置，箱蓋與箱體之間密封連接，其特征在于：所述箱體內(nèi)設(shè)置導(dǎo)汽管，所述導(dǎo)汽管的頂端敞口且不與箱蓋抵接，所述導(dǎo)汽管的底端與箱體底面貫通。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽發(fā)生器，其特征在于：所述箱體側(cè)壁設(shè)有與其連通的副水箱，所述副水箱內(nèi)設(shè)有進(jìn)水管和溢流管。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽發(fā)生器，其特征在于：所述箱體側(cè)壁設(shè)有與其連通的副水箱，還包括浮球閥，所述浮球閥的進(jìn)水端設(shè)有導(dǎo)水管，出水口與副水箱連通。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽發(fā)生器，其特征在于：還包括蓋子，所述蓋子與所述導(dǎo)汽管連通。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種蒸汽發(fā)生器，其特征在于：所述蓋子上設(shè)有擾流板。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種蒸汽發(fā)生器，其特征在于：所述蓋子的凸出邊設(shè)有硅膠條。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任意一項(xiàng)所述的一種蒸汽發(fā)生器，其特征在于：還包括安裝支架，用于固定所述箱體。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了一種蒸汽發(fā)生器，包括箱體、箱蓋、置于箱體內(nèi)的加熱裝置，箱蓋與箱體之間密封連接，所述箱體內(nèi)設(shè)置導(dǎo)汽管，所述導(dǎo)汽管的頂端敞口且不與箱蓋抵接，所述導(dǎo)汽管的底端與箱體底面貫通；所述箱體側(cè)壁設(shè)有與其連通的副水箱。本技術(shù)采用底部出蒸汽的方式，通過(guò)設(shè)置副水箱，使箱體和副水箱形成連通器，同時(shí)在副水箱中設(shè)置進(jìn)水管、溢流管，或者單獨(dú)設(shè)置浮球閥，能夠?qū)崿F(xiàn)缺水自動(dòng)補(bǔ)水的效果；通過(guò)設(shè)置蓋子，能夠擴(kuò)大蒸汽覆蓋范圍，提高食品加熱效率。

技術(shù)研發(fā)人員：顏才彪
受保護(hù)的技術(shù)使用者：顏才彪
技術(shù)研發(fā)日：20240510
技術(shù)公布日：2025/1/6