專利名稱：高粱紅色素的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種從高粱殼中提取天然高粱紅色素的方法。
近幾年來，自各種天然植物中提取色素作為食用、化妝品用顏料，代替合成色素，以避免合成物的毒性對人體的危害。我國盛產(chǎn)高粱，其產(chǎn)量為世界之冠，因此從廉價(jià)的高粱殼中提取天然高粱紅色素具有美好的前景。高粱殼中含有約5～10%的色素，其主要成分是3′、4′、5、7-四羥花
，化學(xué)式為
該成份約占60%左右，其它還有櫟精、天竺葵定等成份。在我國專利CN86，105，236中公開了一種高粱紅色素的提取方法，它的目的旨在提供一種以高粱或高粱殼為原料提取天然紅色素的方法。該專利的構(gòu)成主要是用水來提取高粱色素，其不足之處是該法提取率甚低。
本發(fā)明的目的在于避免上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，而提供一種從高粱殼中提取天然紅色素的方法，其提取率比現(xiàn)有技術(shù)高約一倍。
本發(fā)明以高粱殼為起始原料，先用無機(jī)酸予處理，即用稀鹽酸浸泡或用稀鹽酸煮沸。所用稀鹽酸重量濃度從0.5%至5%，其浸泡時(shí)間與溫度應(yīng)與酸的濃度相對應(yīng)。濃度越高所用鹽酸濃度和溫度都較低。浸泡完畢的高粱殼應(yīng)用水洗滌，除去酸性，否則色素中將帶有游離酸。
酸處理后的高粱殼可放入有機(jī)溶劑中提取色素，采用的有機(jī)溶劑可以是甲醇、乙醇、丙酮、丙醇、乙酸乙酯等，最好是用濃度為50%至100%(重量)的食用酒精。提取的溫度可自室溫至100℃，溫度越高提取的速率和提取率都增高，最好是在乙醇的沸點(diǎn)下，此時(shí)，提取速度快，又不必使用特殊設(shè)備。提取設(shè)備一般用脂肪提取器，讓回流冷凝的不含色素的冷凝液不斷的流經(jīng)裝有高粱殼的脂肪提取器，以把色素萃取在溶劑中，直至流經(jīng)脂肪提取器的溶劑無色為止。采取這種設(shè)備提取色素完全，收率高，速度快。
用有機(jī)溶劑提取高粱殼后所得到的提取液為深紫紅色液體，再采用蒸餾的方法蒸出溶劑。本發(fā)明所得到的高粱紅色素易溶于乙醇中，而在水中的溶解度很小，所以當(dāng)溶劑蒸出將結(jié)束時(shí)，蒸餾瓶中所余的液體大部分為水，此時(shí)高粱紅色素即可自行結(jié)晶析出，經(jīng)過濾分離后便得到固體產(chǎn)品。
蒸餾出的有機(jī)溶劑可以反復(fù)使用，但在本發(fā)明方法中，由于高粱殼用水洗過，所以在其中含有較多水分，致使有機(jī)溶劑在提取過程中被沖稀，所以重復(fù)使用數(shù)次之后，要重新精餾提純方可再用。
本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有如下優(yōu)點(diǎn)將高粱殼用鹽酸進(jìn)行予處理，以使高粱殼中的紅色素較容易地溶于有機(jī)溶劑之中，從而得到較高的提取率，用酸予處理與不用酸處理其提取率提高一倍。另外由于采用脂肪提取器和升溫提取從而將高粱殼中的色素提取完全，收率高、提取速度快。
實(shí)施例稱取干燥的無高粱米或桿的高粱殼100g，加入水300ml，鹽酸(37%重量濃度)10ml，加熱煮沸約30分鐘，取出用水洗滌高粱殼至洗滌水為中性，用離心機(jī)將殼甩干，裝入脂肪提取器中。將提取器裝在一個(gè)500ml三口瓶上，再在提取器上方裝上回流冷凝器，向三口瓶中加入300ml食用酒精(95%重量濃度)，并加熱至沸騰。乙醇蒸汽冷凝后流入提取器中，通過高粱殼回流至三口瓶中，得紅色液體，直至自提取器流出的乙醇顏色明顯變淺之時(shí)，即可視為提取完畢。將回流冷凝器及提取器拆除，在三口瓶上裝上蒸餾裝置，加熱餾出乙醇，直至三口瓶中物料溫度達(dá)到水的沸點(diǎn)時(shí)，停止蒸餾，瓶中物料放冷，取出真空抽濾，所得濾餅真空干燥，得棕紅色粉末5.1g。
權(quán)利要求
1.一種由高梁殼為原料提取高粱紅色素的方法，其特征是先將高梁殼用無機(jī)酸浸煮后，用水洗除去酸液，用有機(jī)溶劑提取其中的色素，再將提取液蒸發(fā)濃縮、過濾、干燥得到棕紅色固態(tài)色素。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征是，所用的無機(jī)酸是鹽酸，其濃度在0.5%至5%(重量)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征是，所用的有機(jī)溶劑是甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、丙酮、乙酸乙酯。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的有機(jī)溶劑，其中以50%至100%(重量)的乙醇最佳。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征是用有機(jī)溶劑提取色素時(shí)，最好在溶劑的沸點(diǎn)下進(jìn)行。
全文摘要
本發(fā)明提出一種以高粱殼為原料，用無機(jī)酸處理后，再用溶劑提取色素的方法，這一方法與不用酸預(yù)處理而直接用溶劑提取的方法相比，可提高提取率50～100％。
文檔編號(hào)C09B61/00GK1064284SQ91106518
公開日1992年9月9日 申請日期1991年8月13日 優(yōu)先權(quán)日1991年8月13日
發(fā)明者陸錫芬, 馬迪蘊(yùn), 張敬一, 郭宏儀 申請人:青島化工研究所