制作黃酒的裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于制酒工藝的領(lǐng)域，具體為制作黃酒的裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)今，在制作黃酒的工藝中，初始原料的進(jìn)入以及在整個生產(chǎn)過程中的反應(yīng)、輸送決定了黃酒生產(chǎn)效率以及品質(zhì)，只有對各個工藝步驟和條件進(jìn)行有效的控制和管理，才能滿足高效又高質(zhì)量的黃酒的生產(chǎn)，還能配合企業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)需求，現(xiàn)有設(shè)備還存在這方面的缺陷。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的是提供一種便于高效又高質(zhì)量的黃酒生產(chǎn)的制作黃酒的裝置。
[0004]本實用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的:制作黃酒的裝置，包括進(jìn)料端，在進(jìn)料端處設(shè)有低位進(jìn)料管，所述低位進(jìn)料管的出口端連接有低位進(jìn)料泵，所述低位進(jìn)料泵的出口端連接有向上方延伸的升空進(jìn)料管，所述升空進(jìn)料管頂端連接有朝水平方向的升空延伸管，所述升空延伸管的出口端設(shè)有位于其下方的勾調(diào)罐并與所述勾調(diào)罐上部的進(jìn)口端相連，所述勾調(diào)罐下部的出口端通過勾調(diào)出口管連接有進(jìn)料快接閥門，所述進(jìn)料快接閥門還通過中間連接管道連接至進(jìn)料出口輸送泵，所述進(jìn)料出口輸送泵的輸出端通過中間連接管道連接有第一過濾機，所述第一過濾機通過中間連接管道連接有第二過濾機，所述第二過濾機的出口端連接有進(jìn)料輸出管，還包括兩個平行排列且位于同一高度的高位料桶，兩個所述高位料桶靠上端設(shè)有進(jìn)料端并在進(jìn)料端分別通過支管連接有同一進(jìn)料輸出管，兩個所述高位料桶靠上端還設(shè)有進(jìn)水端并進(jìn)水端分別連接通過支管連接有同一進(jìn)水管，兩個所述高位料桶的底部均設(shè)有下料端并在下料端分別通過支管向下方連接至同一下料管，所述下料管的中間位置設(shè)有向下方輸送的下料泵，所述下料管的出口處連接有冷熱交換器，所述冷熱交換器設(shè)有供酒料經(jīng)過的酒料管和供蒸汽經(jīng)過的蒸汽管，所述酒料管的出口處連接至一煎酒器的進(jìn)料端且其進(jìn)口處與所述下料管相連，所述蒸汽管的進(jìn)口處連接至煎酒器的蒸汽出口端且其出口處連接至廢液管道，所述煎酒器的出料端通過反應(yīng)進(jìn)入管連接至反應(yīng)鍋爐，所述反應(yīng)鍋爐的上端設(shè)有用于連接所述反應(yīng)進(jìn)入管的進(jìn)料端，所述反應(yīng)鍋爐的底部連接有反應(yīng)輸出管。
[0005]上述技術(shù)方案中，使得原料在進(jìn)料過程中可以得到更有效的融合，并通過勾調(diào)罐的勾調(diào)以及后續(xù)各個管路、閥門、泵、過濾機等組合，保證最優(yōu)的原料進(jìn)入到反應(yīng)裝置中進(jìn)行黃酒的后續(xù)的制作，本裝置對原料的配比、進(jìn)料速度的快慢、進(jìn)料量的大小、原料最終的狀態(tài)等均可以進(jìn)行有效控制，不僅可以滿足高效的生產(chǎn)作業(yè)，同時可以提高原料的品質(zhì)和進(jìn)入反應(yīng)前的最佳狀態(tài)，使得后期制作的黃酒質(zhì)量也相應(yīng)提高；而高位料桶中將原料可以進(jìn)行初步的發(fā)酵形成可以進(jìn)行進(jìn)一步制作的較好的酒料，可控性高也便于應(yīng)對突發(fā)狀況，通過進(jìn)水管的進(jìn)入，可以進(jìn)行生產(chǎn)條件水分的控制以及進(jìn)行后期清洗等操作，然后，通過下料管將高位料桶中的酒料下下方進(jìn)行輸送，通過冷熱交換器，將酒料管中的酒料進(jìn)行一定的加溫，減少后續(xù)反應(yīng)工藝的升溫時間并且可以保證酒料均勻地加溫，提高酒料的質(zhì)量，冷熱交換器的外部設(shè)備可以采用現(xiàn)有的設(shè)備，酒料管作為冷管，蒸汽管作為熱管，將蒸汽管的熱量傳遞至酒料管，而且蒸汽管的蒸汽來源與后續(xù)的煎酒器的熱蒸汽，節(jié)能環(huán)保，并進(jìn)行有序利用，而煎酒器用于殺死酒料中的微生物和破壞殘存酶的活性，除去雜味，使蛋白質(zhì)等膠體物質(zhì)凝固沉淀，以確保黃酒質(zhì)量穩(wěn)定并使黃酒的色澤變得明亮，同時其煎酒過程中多余的熱蒸汽用于對高位料桶中下來的冷的酒料通過蒸汽管進(jìn)行加熱，節(jié)能環(huán)保，重復(fù)利用率高，最后再經(jīng)過最終的反應(yīng)鍋爐進(jìn)行最終的發(fā)酵釀制反應(yīng)，生產(chǎn)出高質(zhì)量的黃酒。
[0006]作為對本實用新型的優(yōu)選，第一過濾機為藻土過濾機，第二過濾機為精濾機，第二過濾機上設(shè)有空氣助推器和壓力表，第一過濾機上也設(shè)有空氣助推器，第一過濾機上還設(shè)有用于排廢土的排廢土管，還包括兩個并排設(shè)置的勾調(diào)罐，升空延伸管通過兩個向下方設(shè)置的且跟其連通的升空延伸支管分別與兩個所述勾調(diào)罐上部的進(jìn)口端相連，勾調(diào)出口管與兩個所述勾調(diào)罐下部的出口端之間分別連接有勾調(diào)出口支管，勾調(diào)罐的底部還連接有排污管，勾調(diào)鍾上還設(shè)有液位標(biāo)尺。進(jìn)一步提尚原料的品質(zhì)；提尚原料輸送的流暢性和可控性；便于及時排出以及不可利用的廢土，較少對產(chǎn)品生產(chǎn)的影響；提高輸送的流暢性、應(yīng)對突發(fā)狀況的可操作性以及對原料輸送的可控性等；便于及時排出廢棄的物料以免影響生產(chǎn)；提高原料量的變化的可控性。
[0007]作為對本實用新型的優(yōu)選，反應(yīng)鍋爐的上端還連接有酒汗回收管，所述酒汗回收管的另一端連接有酒汗冷凝裝置，酒汗冷凝裝置上連接有清水調(diào)和管，煎酒器還連接有蒸汽進(jìn)入管，下料管和反應(yīng)輸出管上均設(shè)有空氣助推器，高位料桶和反應(yīng)鍋爐上均設(shè)有液位標(biāo)尺，反應(yīng)鍋爐上還設(shè)有溫度表和壓力表，煎酒器的底端還連接有排污管。反應(yīng)過程中酒精會有揮發(fā)損失，酒汗冷凝裝置可以采用現(xiàn)有的冷凝設(shè)備，這些酒精蒸汽冷凝成液體，稱為酒汗，酒汗可用于酒的勾兌或甜性黃酒的配料等，該設(shè)置可以有效進(jìn)行酒汗的收集，循環(huán)利用；便于直接對酒汗進(jìn)行融合輸送；可以連接到外部高溫高壓的蒸汽輸入設(shè)備，進(jìn)行有效可控的煎酒處理；提高輸送的流暢性和可控性；進(jìn)一步提高量的可控性；提高反應(yīng)控制的精度；便于及時排出廢棄的物料以免影響生產(chǎn)。
[0008]本實用新型的有益效果是:整個過程中對各個工藝步驟和條件進(jìn)行有效的控制和管理，可以進(jìn)行高效又高質(zhì)量的黃酒制作，節(jié)能環(huán)保，安全可靠，形成強大的控制系統(tǒng)，可以配合企業(yè)不同的生產(chǎn)進(jìn)程。
【附圖說明】
[0009]圖1是本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖中:1、低位進(jìn)料管，2、低位進(jìn)料泵，3、升空進(jìn)料管，4、升空延伸管，5、勾調(diào)罐，6、勾調(diào)出口管，7、進(jìn)料快接閥門，8、中間連接管道，9、進(jìn)料出口輸送泵，81、第一過濾機，82、第二過濾機，83、進(jìn)料輸出管，84、空氣助推器，85、壓力表，86、排廢土管，40、升空延伸支管，60、勾調(diào)出口支管，50、排污管，51、液位標(biāo)尺，21、高位料桶，22、進(jìn)水管，23、下料管，24、下料泵，25、冷熱交換器，26、酒料管，27、蒸汽管，28、煎酒器，29、廢液管道，201、反應(yīng)進(jìn)入管，202、反應(yīng)鍋爐，203、反應(yīng)輸出管，204、酒汗回收管，205、酒汗冷凝裝置，206、清水調(diào)和管，207、蒸汽進(jìn)入管，208、溫度表，。
【具體實施方式】
[0011]以下具體實施例僅僅是對本實用新型的解釋，其并不是對本實用新型的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說明書后可以根據(jù)需要對本實施例做出沒有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的修改，但只要在本實用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護(hù)。
[0012]實施例，如圖1所示，制作黃酒的裝置，包括進(jìn)料端，在進(jìn)料端處設(shè)有低位進(jìn)料管I，低位進(jìn)料管I的出口端連接有低位進(jìn)料泵2，低位進(jìn)料泵2的出口端連接有向上方延伸的升空進(jìn)料管3，升空進(jìn)料管3頂端連接有朝水平方向的升空延伸管4，升空延伸管