一種從黃瓜籽中提取亞油酸的方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種從黃瓜籽中提取亞油酸的方法，屬于食物深加工技術領域。
【背景技術】
[0002]亞油酸被稱為是一種必需脂肪酸，必須從食物中獲得，自身無法合成或合成很少。醫(yī)藥上亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環(huán)的作用，可預防或減少心血管病的發(fā)病率，特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖癥等的防治極為有利，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有“血管清道夫”的美譽，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。然而目前全世界至少有2億人群患有高血月旨、高血壓，導致常年被病痛折磨，發(fā)病率居全世界各種常見病的第四位，中國的現象更加嚴重，因此攝入大量的亞油酸對于人體健康非常重要。因此發(fā)明一種從黃瓜籽中提取亞油酸的方法，是一件非常有意義的事情。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明主要解決的技術問題:針對目前醫(yī)學上治療高血脂、高血壓、心絞痛等疾病所使用的亞油酸必須從食物中獲得，自身無法合成或合成很少，且提取過程復雜困難、提取率比較低的問題，提供了一種從黃瓜籽中提取亞油酸的方法，該方法以純天然黃瓜籽為原材料，通過壓榨、加入脂肪酶和蛋白酶、攪拌、過濾、冷卻等一系列方法，使得黃瓜籽中亞油酸能夠有效地提取出來，人體食用后可以大大提高了抵抗力，降低了血壓、血脂，緩解了心絞痛、冠心病等一系列病狀。
[0004]為了解決上述技術問題，本發(fā)明所采用的技術方案是:
(1)取4?6kg黃瓜籽洗凈，放入壓榨機中，向其中加入I?2L水，進行榨汁；
(2)將所得的汁液和壓榨后剩余的黃瓜籽渣放入容器中，進行加熱40?50min，加熱溫度設置為50?60°C，靜置10?15min ；
(3)向容器中加入8?12U脂肪酶和6?9U蛋白酶，用質量分數為8%的鹽酸溶液調節(jié)pH為5.9?6.8，溫度保持為60?70 °C，攪拌速度設為120?180r/min，酶解I?3h，然后靜置15?20min，過濾；
(4)將所得的濾液放入水化罐中，溫度設定為45?50°C，攪拌速度設定為40?45r/min，同時加入200?270mL質量分數為23%的氯化鈉溶液，攪拌30?40min后，靜置4?5h，排出多余的鹽水，得到初步提取液；
(5)將所得的初步提取液放入容器中，向其中加入220?280mL乙醇溶液和100?120g碳酰胺，在50?90°C環(huán)境下，回流40?60min，然后在_3?20°C下保存3?8h，過濾分離，再向濾液中加入160?210g分子篩，攪拌24?25h，隨后靜置20?25min，過濾；
(6)將上述所得的初步提取液放入烘箱中，加熱30?40min，溫度設定為80?90°C，然后自然冷卻至室溫，即可。
[0005]本發(fā)明的應用方法:將所制得的黃瓜籽中的亞油酸與40?80°C水按體積比為I: 10沖泡，每天早晚一次即可，15?20天后，可以提高了人體抵抗力，降低了血壓、血脂，緩解了心絞痛、冠心病等一系列病狀。
[0006]本發(fā)明的有益效果是:
(1)大幅度提尚了黃瓜軒廣品中的亞油酸提取率，使得提取率提尚了85%以上；
(2)制成的黃瓜籽亞油酸提取液安全衛(wèi)生，也容易被人體吸收；
(3)人體食用黃瓜籽亞油酸提取液可以大大提高抵抗力，降低了血壓、血脂，緩解了心絞痛、冠心病等一系列病狀。
【具體實施方式】
[0007]首先取4?6kg黃瓜籽洗凈，放入壓榨機中，向其中加入I?2L水，進行榨汁； 然后將所得的汁液和壓榨后剩余的黃瓜籽渣放入容器中，進行加熱40?50min，加熱溫度設置為50?60°C，靜置10?15min ;接下來向容器中加入8?12U脂肪酶和6?9U蛋白酶，用質量分數為8%的鹽酸溶液調節(jié)pH為5.9?6.8，溫度保持為60?70°C，攪拌速度設為120?180r/min，酶解I?3h，然后靜置15?20min，過濾；隨后將所得的濾液放入水化罐中，溫度設定為45?50°C，攪拌速度設定為40?45r/min，同時加入200?270mL質量分數為23%的氯化鈉溶液，攪拌30?40min后，靜置4?5h，排出多余的鹽水，得到初步提取液；然后將所得的初步提取液放入容器中，向其中加入220?280mL乙醇溶液和100?120g碳酰胺，在50?90°C環(huán)境下，回流40?60min，然后在_3?20°C下保存3?8h，過濾分離，再向濾液中加入160?210g分子篩，攪拌24?25h，隨后靜置20?25min，過濾；最后將上述所得的初步提取液放入烘箱中，加熱30?40min，溫度設定為80?90°C，然后自然冷卻至室溫，即可。
[0008]首先取4kg黃瓜籽洗凈，放入壓榨機中，向其中加入IL水，進行榨汁；然后將所得的汁液和壓榨后剩余的黃瓜籽渣放入容器中，進行加熱40min，加熱溫度設置為50°C，靜置1min ;接下來向容器中加入8U脂肪酶和6U蛋白酶，用質量分數為8%的鹽酸溶液調節(jié)pH為5.9，溫度保持為60 °C，攪拌速度設為120r/min，酶解lh，然后靜置15min，過濾；隨后將所得的濾液放入水化罐中，溫度設定為45°C，攪拌速度設定為40r/min，同時加入200mL質量分數為23 %的氯化鈉溶液，攪拌30min后，靜置4h，排出多余的鹽水，得到初步提取液；然后將所得的初步提取液放入容器中，向其中加入220mL乙醇溶液和10g碳酰胺，在50°C環(huán)境下，回流40min，然后在-3°C下保存3h，過濾分離，再向濾液中加入160g分子篩，攪拌24h，隨后靜置20min，過濾；最后將上述所得的初步提取液放入烘箱中，加熱30min，溫度設定為80°C，然后自然冷卻至室溫，即可。
[0009]本實例操作簡單易行，不僅制成的黃瓜籽亞油酸提取液不僅安全衛(wèi)生，而且大幅度提高了黃瓜籽中亞油酸的提取率，使得提取率提高了 85%，體食用后可以提高抵抗力，降低了血壓、血脂，緩解了心絞痛、冠心病等一系列病狀。
[0010]首先取5kg黃瓜籽洗凈，放入壓榨機中，向其中加入1.5L水，進行榨汁；然后將所得的汁液和壓榨后剩余的黃瓜籽渣放入容器中，進行加熱45min，加熱溫度設置為55°C，靜置13min ;接下來向容器中加入1U脂肪酶和8U蛋白酶，用質量分數為8%的鹽酸溶液調節(jié)pH為6.2，溫度保持為65°C，攪拌速度設為160/min，酶解2h，然后靜置18min，過濾；隨后將所得的濾液放入水化罐中，溫度設定為48°C，攪拌速度設定為42r/min，同時加入250mL質量分數為23%的氯化鈉溶液，攪拌35min后，靜置4.5h，排出多余的鹽水，得到初步提取液；然后將所得的初步提取液放入容器中，向其中加入260mL乙醇溶液和IlOg碳酰胺，在70°C環(huán)境下，回流50min，然后在15°C下保存5h，過濾分離，再向濾液中加入ISOg分子篩，攪拌24.5h，隨后靜置23min，過濾；最后將上述所得的初步提取液放入烘箱中，加熱35min，溫度設定為85°C，然后自然冷卻至室溫，即可。
[0011]本實例操作簡單易行，不僅制成的黃瓜籽亞油酸提取液不僅安全衛(wèi)生，而且大幅度提高了黃瓜籽中亞油酸的提取率，使得提取率提高了 88%，體食用后可以提高抵抗力，降低了血壓、血脂，緩解了心絞痛、冠心病等一系列病狀。
[0012]首先取6kg黃瓜籽洗凈，放入壓榨機中，向其中加入2L水，進行榨汁；然后將所得的汁液和壓榨后剩余的黃瓜籽渣放入容器中，進行加熱50min，加熱溫度設置為60°C，靜置15min ;接下來向容器中加入12U脂肪酶和9U蛋白酶，用質量分數為8%的鹽酸溶液調節(jié)pH為6.8，溫度保持為70°C，攪拌速度設為180r/min，酶解h，然后靜置20min，過濾；隨后將所得的濾液放入水化罐中，溫度設定為50°C，攪拌速度設定為45r/min，同時加入270mL質量分數為23%的氯化鈉溶液，攪拌40min后，靜置5h，排出多余的鹽水，得到初步提取液；然后將所得的初步提取液放入容器中，向其中加入280mL乙醇溶液和120g碳酰胺，在90°C環(huán)境下，回流60min，然后在20°C下保存8h，過濾分離，再向濾液中加入210g分子篩，攪拌25h，隨后靜置25min，過濾；最后將上述所得的初步提取液放入烘箱中，加熱40min，溫度設定為900C，然后自然冷卻至室溫，即可。
[0013]本實例操作簡單易行，不僅制成的黃瓜籽亞油酸提取液不僅安全衛(wèi)生，而且大幅度提高了黃瓜籽中亞油酸的提取率，使得提取率提高了 92%，體食用后可以提高抵抗力，降低了血壓、血脂，緩解了心絞痛、冠心病等一系列病狀。
【主權項】
1.一種從黃瓜籽中提取亞油酸的方法，其特征在于具體制備步驟為: 取4?6kg黃瓜籽洗凈，放入壓榨機中，向其中加入I?2L水，進行榨汁； 將所得的汁液和壓榨后剩余的黃瓜籽渣放入容器中，進行加熱40?50min，加熱溫度設置為50?60°C，靜置10?15min ； 向容器中加入8?12U脂肪酶和6?9U蛋白酶，用質量分數為8%的鹽酸溶液調節(jié)pH為5.9?6.8，溫度保持為60?70°C，攪拌速度設為120?180r/min，酶解I?3h，然后靜置15?20min，過濾； 將所得的濾液放入水化罐中，溫度設定為45?50°C，攪拌速度設定為40?45r/min，同時加入200?270mL質量分數為23%的氯化鈉溶液，攪拌30?40min后，靜置4?5h，排出多余的鹽水，得到初步提取液； 將所得的初步提取液放入容器中，向其中加入220?280mL乙醇溶液和100?120g碳酰胺，在50?90°C環(huán)境下，回流40?60min，然后在_3?20°C下保存3?8h，過濾分離，再向濾液中加入160?210g分子篩，攪拌24?25h，隨后靜置20?25min，過濾； 將上述所得的初步提取液放入烘箱中，加熱30?40min，溫度設定為80?90°C，然后自然冷卻至室溫，即可。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種從黃瓜籽中提取亞油酸的方法，屬于食物深加工技術領域。本發(fā)明以純天然黃瓜籽為原材料，通過壓榨、加入脂肪酶和蛋白酶、攪拌、過濾、冷卻等一系列方法，使得黃瓜籽中亞油酸能夠有效地提取出來，人體食用后可以大大提高了抵抗力，降低了血壓、血脂，緩解了心絞痛、冠心病等一系列病狀。本發(fā)明方法獨特新穎，實例證明操作簡單易行，不僅制成的黃瓜籽亞油酸提取液不僅安全衛(wèi)生，而且大幅度提高了黃瓜籽中亞油酸的提取率，使得提取率提高了85％以上，體食用后的確可以提高抵抗力，降低了血壓、血脂，緩解了心絞痛、冠心病等一系列病狀。
【IPC分類】C07C51/42, C07C57/12
【公開號】CN105061189
【申請?zhí)枴緾N201510492052
【發(fā)明人】雷春生, 張帆, 宋國
【申請人】江蘇振宇環(huán)?？萍加邢薰?br>【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年8月12日