一種核桃油的超臨界萃取方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及核桃油的提取方法，尤其是涉及一種核桃油的超臨界萃取方法。
【背景技術(shù)】
[0002]核桃又名胡桃、萬歲子，系胡桃科核桃屬植物，北方地區(qū)重要的經(jīng)濟林樹種之一。核桃仁脂肪含量60% -70%，局所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美稱。核桃油富含亞油酸、亞麻酸，是人體必需脂肪酸。日本、美國、法國等發(fā)達國家把核桃油視為高級食用保健油，且供不應求。目前我國核桃資源利用仍以干果及其粗加工品為主，上市的核桃深加工品很少，這極大地降低了我國核桃的經(jīng)濟價值。
[0003]中國專利授權(quán)公告號CN1483795公開的一種獼猴桃果仁油及其提取方法，采用超臨界0)2萃取技術(shù)，所制得精油的質(zhì)量不高，且工藝復雜，提取時間長，生產(chǎn)成本高，收率低。
[0004]鑒于上述原因，現(xiàn)研發(fā)出一種核桃油的超臨界萃取方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種核桃油的超臨界萃取方法，本發(fā)明獲取的核桃油實現(xiàn)了高效萃取、分離、無雜質(zhì)，萃取產(chǎn)品純度高的目的，增加了我國核桃的經(jīng)濟價值。
[0006]本發(fā)明為了實現(xiàn)上述目的，采用如下技術(shù)方案:一種核桃油的超臨界萃取方法:
[0007]步驟1:取干燥、未變質(zhì)的核桃仁，放入清洗設(shè)備清洗后，再放入烘干設(shè)備烘干，然后放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為10-30目的核桃仁粉，將核桃仁粉放入到萃取釜中，開始萃取，萃取溫度為35-55 °C，萃取壓力為25-28Mpa，萃取時間120_150min，萃取后進入分離釜中進行分離，分離溫度為30-55°C，分離壓力為0.2-0.4Mpa，分離時間為120-150min，分離后制得初級核桃毛油，備用；
[0008]步驟2:將步驟I制得的初級核桃仁毛油加入到分子蒸餾器中，設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為1.0-2.0Pa，溫度為60-80°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為120r/min，直至初級核桃毛油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到核桃毛油，備用;
[0009]步驟3:將步驟2制得的核桃毛油再次加入到分子蒸餾器中，重新設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為1.0-2.0Pa，溫度為60-80°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為120r/min，直至核桃毛油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到核桃油。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:核桃油新鮮純正、營養(yǎng)豐富、口感清淡，脂肪酸組態(tài)近似母乳，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期，女性妊娠期及產(chǎn)后康復的高級保健食用油。本品的營養(yǎng)含量:不飽和脂肪酸含量彡92%，亞油酸Ω-6彡56%、亞麻酸Ω-3彡14%，富含天然VA、VD等營養(yǎng)物質(zhì)。酸度< 0.5，口感清淡無異味，純生原味，特別適合寶寶嬌嫩腸胃。同時核桃油有健腦養(yǎng)腦的作用:核桃油中不含膽固醇，可有效預防老年癡呆癥的發(fā)生；豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內(nèi)新陳代謝的雜質(zhì)，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液。
[0011]本發(fā)明采用超臨界萃取和分子蒸餾相互結(jié)合的方法，不僅操作溫度低，受熱時間短，能夠避免高溫引起的油脂的氧化與酸敗，且分離程度和產(chǎn)品的收率較高，分子蒸餾還能夠降低核桃籽的酸價，不需要進行離心操作，降低了成本。
【具體實施方式】
[0012]下面結(jié)合實施例與【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步詳細說明:
[0013]實施例1
[0014]步驟1:取干燥、未變質(zhì)的核桃仁，放入清洗設(shè)備清洗后，再放入烘干設(shè)備烘干，然后放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為25目的核桃仁粉，將核桃仁粉放入到萃取釜中，開始萃取，萃取溫度為45°C，萃取壓力為26Mpa，萃取時間130min，萃取后進入分離釜中進行分離，分離溫度為35°C，分離壓力為0.2Mpa，分離時間為130min，分離后制得初級核桃毛油，備用；
[0015]步驟2:將步驟I制得的初級核桃仁毛油加入到分子蒸餾器中，設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為1.0Pa，溫度為70°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為120r/min，直至初級核桃毛油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到核桃毛油，備用；
[0016]步驟3:將步驟2制得的核桃毛油再次加入到分子蒸餾器中，重新設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為1.5Pa，溫度為65°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為120r/min，直至核桃毛油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到核桃油。
[0017]實施例2
[0018]步驟1:取干燥、未變質(zhì)的核桃仁，放入清洗設(shè)備清洗后，再放入烘干設(shè)備烘干，然后放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為18目的核桃仁粉，將核桃仁粉放入到萃取釜中，開始萃取，萃取溫度為40°C，萃取壓力為27Mpa，萃取時間145min，萃取后進入分離釜中進行分離，分離溫度為35°C，分離壓力為0.35Mpa，分離時間為125min，分離后制得初級核桃毛油，備用；
[0019]步驟2:將步驟I制得的初級核桃仁毛油加入到分子蒸餾器中，設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為1.8Pa，溫度為73°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為120r/min，直至初級核桃毛油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到核桃毛油，備用；
[0020]步驟3:將步驟2制得的核桃毛油再次加入到分子蒸餾器中，重新設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為1.4Pa，溫度為68°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為120r/min，直至核桃毛油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到核桃油。
【主權(quán)項】
1.一種核桃油的超臨界萃取方法，其特征在于: 步驟1:取干燥、未變質(zhì)的核桃仁，放入清洗設(shè)備清洗后，再放入烘干設(shè)備烘干，然后放入粉碎設(shè)備將其粉碎，形成粒徑為10-30目的核桃仁粉，將核桃仁粉放入到萃取釜中，開始萃取，萃取溫度為35-55°C，萃取壓力為25-28Mpa，萃取時間120_150min，萃取后進入分離釜中進行分離，分離溫度為30-55°C，分離壓力為0.2-0.4Mpa，分離時間為120_150min，分離后制得初級核桃毛油，備用； 步驟2:將步驟I制得的初級核桃仁毛油加入到分子蒸餾器中，設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為1.0-2.0Pa，溫度為60-80°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為120r/min，直至初級核桃毛油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到核桃毛油，備用； 步驟3:將步驟2制得的核桃毛油再次加入到分子蒸餾器中，重新設(shè)定分子蒸餾器中的真空度為1.0-2.0Pa，溫度為60-80°C，分子蒸餾器內(nèi)的旋轉(zhuǎn)刷膜轉(zhuǎn)速為120r/min，直至核桃毛油完全被重相收集罐和輕相收集罐收集，在重相收集罐中收集得到核桃油。
【專利摘要】一種核桃油的超臨界萃取方法，采用清洗、烘干、粉碎、超臨界萃取、然后分子蒸餾，不僅操作溫度低，受熱時間短，能夠避免高溫引起的油脂的氧化與酸敗，且分離程度和產(chǎn)品的收率較高，分子蒸餾還能夠降低油脂的酸價，實現(xiàn)了高效萃取、分離、無雜質(zhì)，萃取產(chǎn)品純度高的目的，操作工藝簡單，提取時間短，降低了成本，提高了生產(chǎn)效率。
【IPC分類】C11B1/10, C11B1/04, C11B3/12
【公開號】CN105038947
【申請?zhí)枴緾N201510377592
【發(fā)明人】馬魁瑞
【申請人】洛陽國花坊牡丹生物科技有限公司
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年6月24日