專利名稱:一種米糠多糖的超聲波提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種米糠多糖的超聲波提取方法，本發(fā)明涉及一種多糖的提取方法，特別涉及米糠多糖的提取方法，屬于稻谷深加工技術(shù)領(lǐng)域：
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背景技術(shù)：
米糠是稻谷加工的副產(chǎn)品，我國年產(chǎn)量約900萬噸，實為一種量大面廣的可再生資源。聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織把米糠稱為一種未充分利用的原料，米糠的進(jìn)一步開發(fā)與利用，可為食品工業(yè)提供豐富的生產(chǎn)原料。
我國古書上有記載“米糠，味甘平，無毒，具有通腸、開胃、下氣、磨積塊之功能”。米糠中含有豐富的活性多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、生育酚等功能卓越的活性物質(zhì)。米糠多糖有著顯著的生物活性和生理保健功能，具有抗腫瘤、降血糖、降膽固醇、抗細(xì)菌感染和增強(qiáng)免疫力等多種功能。
自20世紀(jì)80年代以來，隨著糖生物學(xué)的迅猛發(fā)展，關(guān)于米糠多糖的結(jié)構(gòu)以及生理活性方面的研究受到了人們越來越多的重視，而尋找一種簡便、快速、高效且不破壞其生理活性成分的提取方法是首要解決的問題之一。

發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種米糠多糖的超聲波提取方法，是一種科學(xué)、高效地提取米糠多糖，并能保持米糠多糖生物活性，最大限度地提高米糠多糖提取率的方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案一種米糠多糖的超聲波提取方法，依次包括如下步驟①以米糠為原料將其粉碎；②取一定量粉碎的米糠加10-15倍重量的水，以超聲波法提取米糠多糖，離心過濾后得提取液；③將提取液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器于60℃減壓濃縮至原提取液體積的1/10，離心收集上清液，用三氯乙酸法除蛋白，取上清液；④在上清液中加入乙醇充分?jǐn)嚢?、靜置，收集一定濃度范圍的乙醇沉淀，冷凍干燥，即得米糠多糖提取物。
粉碎步驟為將米糠粉碎至150目以下。超聲波提取步驟為超聲波浸提時間10-30分鐘，超聲波功率200-400W，離心過濾后得提取液。去除蛋白的步驟為在提取液中加入三氯乙酸試劑，使三氯乙酸的終濃度達(dá)到8％-15％，離心去除蛋白沉淀，重復(fù)上述去除蛋白的操作，進(jìn)行2-5次。醇沉步驟為加入95％濃度的乙醇，在0-8℃靜置24-72小時，收集乙醇終濃度范圍為60％-90％的沉淀，冷凍干燥，即得米糠多糖提取物。
本發(fā)明的有益效果本發(fā)明采用粉碎、超聲波提取、去蛋白、醇沉和冷凍干燥提取方法得到米糠多糖提取物，所提出的工藝科學(xué)、合理、具有快速、簡便、成本低、收率高的優(yōu)點，既可節(jié)能又保持米糠多糖中的諸多活性物質(zhì)，最大限度的提高了米糠多糖的得率，達(dá)到2.87％，并有利于進(jìn)一步研究米糠多糖活性和構(gòu)效關(guān)系。
圖1米糠多糖的超聲波提取工藝流程圖。
具體實施方式實施例1按以下方法步驟提取米糠多糖。
A、粉碎步驟將米糠粉碎至100目以下。
B、超聲波提取步驟取2公斤米糠粉碎物加水20公斤，在超聲波功率250W，超聲提取時間為15分鐘，離心過濾后取上清液。
C.去除蛋白步驟在超聲波提取所得上清液中加入三氯乙酸，使終濃度達(dá)到10％，重復(fù)操作，離心去除蛋白5次。
D.醇沉步驟除蛋白后的上清液中加入95％乙醇，在4℃靜置24小時，收集乙醇濃度范圍為60％-90％析出的沉淀。
E.冷凍干燥步驟醇沉所得的沉淀冷凍干燥，即得米糠多糖提取物。
實施例2按以下方法步驟提取米糠多糖。
A、粉碎步驟將米糠粉碎至80目以下。
B、超聲波提取步驟取3公斤米糠粉碎物加水40公斤，在超聲波功率350W，超聲提取時間為25分鐘，離心過濾后取上清液。
C.去除蛋白步驟在超聲波提取所得上清液中加入三氯乙酸，使終濃度達(dá)到12％，重復(fù)操作，離心去除蛋白3次。
D.醇沉步驟除蛋白后的上清液中加入95％乙醇，在6℃靜置48小時，收集乙醇濃度范圍為60％-90％析出的沉淀。
E.冷凍干燥步驟醇沉所得的沉淀冷凍干燥，即得米糠多糖提取物。
權(quán)利要求
1.一種米糠多糖的超聲波提取方法，其特征在于依次包括如下步驟①以米糠為原料將其粉碎；②取一定量粉碎的米糠加10-15倍重量的水，以超聲波法提取米糠多糖，離心過濾后得提取液；③將提取液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器于60℃減壓濃縮至原提取液體積的1/10，離心收集上清液，用三氯乙酸法除蛋白，取上清液；④在上清液中加入乙醇充分?jǐn)嚢琛㈧o置，收集一定濃度范圍的乙醇沉淀，冷凍干燥，即得米糠多糖提取物。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的米糠多糖的超聲波提取方法，其特征在于所述的粉碎步驟為將米糠粉碎至150目以下。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的米糠多糖的超聲波提取方法，其特征在于所述的超聲波提取步驟為超聲波浸提時間10-30分鐘，超聲波功率200-400W，離心過濾后得提取液。
4.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的米糠多糖的超聲波提取方法，其特征在于所述的去除蛋白的步驟為在提取液中加入三氯乙酸試劑，使三氯乙酸的終濃度達(dá)到8％-15％，離心去除蛋白沉淀，重復(fù)上述去除蛋白的操作，進(jìn)行2-5次。
5.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的米糠多糖的超聲波提取方法，其特征在于所述的醇沉步驟為加入95％濃度的乙醇，在0-8℃靜置24-72小時，收集乙醇終濃度范圍為60％-90％的沉淀，冷凍干燥，即得米糠多糖提取物。
專利摘要
一種米糠多糖的超聲波提取方法，屬于稻谷深加工技術(shù)領(lǐng)域：
。本發(fā)明方法是米糠經(jīng)粉碎和超聲波提取后離心過濾得到提取液，濃縮后用三氯乙酸法去除蛋白，離心所得上清液中加入乙醇充分?jǐn)嚢?、靜置，收集一定濃度范圍的乙醇沉淀，冷凍干燥即得米糠多糖提取物。本發(fā)明所提出的工藝科學(xué)、合理、具有快速、簡便、成本低、收率高的優(yōu)點，既可節(jié)能又保持米糠多糖中的諸多活性物質(zhì)，并有利于進(jìn)一步研究米糠多糖活性和構(gòu)效關(guān)系。
文檔編號C08B37/00GK1995070SQ200610166326
公開日2007年7月11日 申請日期2006年12月26日
發(fā)明者陳正行, 王莉, 張瀟艷 申請人:江南大學(xué)導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan