技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種淀粉基可食性包裝膜及其制備方法，該包裝膜由以下按重量份配比的原料制成：木薯淀粉65?90份，山梨醇12?18份，甘油10?15份，月桂酸1?3份，阿魏酸3?6份，羥甲基纖維素1?3份，普魯蘭多糖8?12份，殼聚糖60?70份，海藻酸鈉55?65份，明膠20?30份，茶多酚1?3份，丁基茴香醚0.5?2份。本發(fā)明方法采用木薯淀粉、海藻酸鈉和殼聚糖作為成膜基質(zhì)，加入各種助劑，制成的包裝薄膜拉伸性、抗氧化性和抗菌性好，阻隔性高，包裝效果好，并且薄膜制備方法簡單，薄膜材料具有可食性，并且具有一定的營養(yǎng)價值，適于用作食品的內(nèi)包裝。

技術(shù)研發(fā)人員：黃麗婕;張曉曉;黃崇杏;柴坤剛;王雙飛;陳杰;徐銘梓
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣西大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.27
技術(shù)公布日：2017.09.22