技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種蘇氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基及蘇氨酸清潔生產(chǎn)工藝，所述發(fā)酵培養(yǎng)基中不含玉米漿和酵母粉，通過(guò)添加各類氨基酸、核苷及微量元素來(lái)達(dá)到替代作用，利用該培養(yǎng)基進(jìn)行蘇氨酸清液發(fā)酵，來(lái)提高糖酸轉(zhuǎn)化率和提取收率，達(dá)到蘇氨酸清潔生產(chǎn)的目的效果十分突出，且發(fā)酵26h蘇氨酸產(chǎn)量達(dá)128.6g/L，發(fā)酵過(guò)程中泡沫減少，泡敵使用量減少，攪拌輸出功率增大，發(fā)酵液中乙酸濃度從12g/L減少到3g/L，培養(yǎng)基中色素、灰分減少，發(fā)酵液濃縮結(jié)晶過(guò)程中濃縮倍數(shù)增大，結(jié)晶母液體積從原工藝的8％減少到3％，收率從82％提升到94％，糖酸轉(zhuǎn)化率從56％增加到59％，產(chǎn)品純度大于99.2％，且產(chǎn)品色澤及質(zhì)量大大提高。

技術(shù)研發(fā)人員：徐慶陽(yáng);陳寧;蔡萌萌;楊夢(mèng)晨;戶紅通;劉子強(qiáng);劉鎮(zhèn)瑜;謝希賢;張成林;李燕軍;范曉光
受保護(hù)的技術(shù)使用者：天津科技大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.28
技術(shù)公布日：2017.08.04