本發(fā)明涉及翅果精華提取領(lǐng)域，具體涉及一種亞臨界提取翅果精華的生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)：

翅果為第四世紀(jì)冰川作用后殘存下來的孑遺植物翅果油樹的種子。翅果除自身的一些特性外，還具有自己獨(dú)特的醫(yī)藥和營養(yǎng)價(jià)值。翅果中粗脂肪含量為50.87%，總蛋白含量為36.27%，主要為谷蛋白，其次為球蛋白、清蛋白和醇溶蛋白。翅果種仁中除粗脂肪外，蛋白含量最高，約為核桃蛋白的2倍；此外還含有鈣、鎂、磷、鉀、鈉、鐵、鋅等礦物質(zhì)。翅果油中含有豐富的天然維生素E，不皂化物含量約為1.1%，主要為植物甾醇，分別有谷甾醇、豆甾-5,24（28）雙烯-3β-醇、麥角甾-5-烯-3β-醇?！俺峁浮睆堖B水先生一直致力于翅果油樹的育苗、種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。經(jīng)過十多年的努力，已經(jīng)建成一百畝種苗育苗大棚，十萬畝翅果油樹種植基地，建立了國內(nèi)第一臺(tái)翅果油CO₂超臨界萃取生產(chǎn)線，2011年1月18日中華人民共和國原衛(wèi)生部批準(zhǔn)翅果提取物翅果油為新資源食品。并于2014年國家食品藥品監(jiān)督管理局第51號(hào)公告批準(zhǔn)翅果油作為化妝品原料使用。

雖然CO₂超臨界萃取技術(shù)是較為理想的萃取翅果油的方法，但必須在高溫和高壓的條件下才能進(jìn)行，設(shè)備要求高，能耗高等造成產(chǎn)品成本較高，為了使更多的人都能享受到翅果卓越的養(yǎng)生功效，本發(fā)明改進(jìn)翅果油的萃取技術(shù)，并實(shí)現(xiàn)翅果的全面開發(fā)和利用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于改進(jìn)現(xiàn)有翅果油的萃取技術(shù)，提供一種亞臨界流體萃取翅果精華的方法，該萃取方法簡易、高效、無溶劑殘留、成本低、適合大生產(chǎn)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為：提供一種亞臨界萃取翅果精華的方法，其具體方法步驟為：

（1）翅果精選除雜后粉碎至20～80目，粉碎后物料放入萃取罐中，打開溶劑罐出液閥，并打開萃取罐進(jìn)液閥，加入亞臨界流體至料液比為1:1～8，關(guān)閉進(jìn)液閥。抽真空調(diào)整罐內(nèi)真空度-0.01～-0.1Mpa，關(guān)閉真空泵。打開萃取釜的溫控開關(guān)，控制萃取罐中溫度為20～50℃，壓力為0.1～7Mpa，萃取時(shí)間為20～60min，萃取次數(shù)為1～6次；

（2）達(dá)到萃取時(shí)間后，打開排料閥，將混合油排入滲濾器內(nèi)，分離混合油與油粕，將混合油壓入一級(jí)分離釜，在30～60℃和0.1～7Mpa的壓力下，翅果萃取精華留于一級(jí)分離釜內(nèi)，完成一級(jí)分離；液相混合液中的溶劑揮發(fā)進(jìn)入二級(jí)分離釜中，將液相中未分離的油混合物繼續(xù)進(jìn)行減壓蒸發(fā)，在30～60℃和0.1～7Mpa的壓力下，溶劑得到進(jìn)一步蒸發(fā)，溶劑揮發(fā)進(jìn)入壓縮機(jī)內(nèi)循環(huán)利用，完成二級(jí)分離；

（3）將一二級(jí)分離釜中的提取液送至離心機(jī)中進(jìn)行兩次離心，離心速度以5000r/min，離心時(shí)間為20～40min；離心后將上清分離，得到翅果油；

（4）將（2）中滲濾器內(nèi)的油粕經(jīng)多次利用后進(jìn)入脫溶器，亞臨界流體溫度壓力升高后變成氣態(tài)進(jìn)入壓縮機(jī)，經(jīng)壓縮機(jī)加壓后，在過濾器中過濾，進(jìn)入冷卻器被冷卻達(dá)到超臨界的狀態(tài)，進(jìn)入儲(chǔ)液罐，循環(huán)使用；

（5）脫容器中的翅果殘?jiān)?jīng)脫溶后得到翅果粗蛋白，翅果粗蛋白經(jīng)提純可以得到蛋白純度高于85%的翅果蛋白。

本發(fā)明經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)研究，確定步驟（1）中亞臨界流體為丁烷或CO₂，萃取溫度為20～50℃，壓力為壓力為0.1～7Mpa，萃取時(shí)間為萃取時(shí)間為20～60min，萃取次數(shù)為1～6次；步驟（2）中分別在30～60℃和0.1～7Mpa的壓力下，進(jìn)行溶劑回收，完成一二級(jí)分離；步驟（3）中，離心速度為5000r/min，離心時(shí)間為20～40min；步驟（5）中翅果殘?jiān)?jīng)脫溶后得到翅果粗蛋白經(jīng)堿提酸沉法得到翅果蛋白。

本發(fā)明的有益效果是：首次使用亞臨界流體萃取技術(shù)萃取翅果精華，是在超臨界CO₂技術(shù)之后的又一新突破；經(jīng)亞臨界萃取方法獲得的提取率比超臨界CO₂萃取技術(shù)提高6%，能耗降低80%，所得油粕質(zhì)量高，粗蛋白含量50%以上，實(shí)現(xiàn)翅果的全面開發(fā)和利用；本發(fā)明與超臨界CO₂萃取技術(shù)對(duì)比，還具有萃取溫度低、萃取壓力低，減少了高溫對(duì)熱敏成分損傷，安全無毒無溶劑殘留的特點(diǎn)；本發(fā)明萃取得到的翅果油顏色清亮澄明，且甾醇含量和微量元素高于超臨界CO₂萃取的翅果油。

附圖說明

圖1是本發(fā)明所給出的萃取流程示意圖。

具體實(shí)施方式

以下通過實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行說明。

實(shí)施例1

一種亞臨界萃取翅果精華的方法，其方法步驟為：

（1）翅果精選除雜后，帶殼（棕色內(nèi)種殼）粉碎至40目，粉碎后物料放入萃取罐中，打開溶劑罐出液閥，并打開萃取罐進(jìn)液閥，啟動(dòng)攪拌設(shè)備，加入亞臨界CO₂流體至料液比為1:4，關(guān)閉進(jìn)液閥。抽真空調(diào)整罐內(nèi)真空度-0.01Mpa，關(guān)閉真空泵。打開萃取釜的溫控開關(guān)，控制萃取罐中溫度為25℃，壓力為3Mpa，萃取時(shí)間為60min，萃取次數(shù)為2次。

（2）達(dá)到萃取時(shí)間后，打開排料閥，將混合油排入滲濾器內(nèi)，分離混合油與油粕，將混合油壓入一級(jí)分離釜，在30℃和3.5Mpa的壓力下，翅果萃取精華留于一級(jí)分離釜內(nèi)，完成一級(jí)分離。液相混合液中的溶劑揮發(fā)進(jìn)入二級(jí)分離釜中，將液相中未分離的油混合物繼續(xù)進(jìn)行減壓蒸發(fā)，在30℃和3Mpa的壓力下，卸壓脫溶，溶劑得到進(jìn)一步蒸發(fā)，溶劑揮發(fā)進(jìn)入壓縮機(jī)內(nèi)循環(huán)利用，完成二級(jí)分離；

（3）將一二級(jí)分離釜中的提取液送至離心機(jī)中進(jìn)行兩次離心，離心速度以5000r/min，離心時(shí)間為40min。離心后將上清分離，得到翅果油；

（4）將（2）中滲濾器內(nèi)的油粕經(jīng)多次重復(fù)萃取后進(jìn)入脫溶器，亞臨界流體溫度壓力升高后變成氣態(tài)進(jìn)入壓縮機(jī)，經(jīng)壓縮機(jī)加壓后，在過濾器中過濾，進(jìn)入冷卻器被冷卻達(dá)到超臨界的狀態(tài)，進(jìn)入儲(chǔ)液罐，循環(huán)使用；

（5）脫容器中的翅果殘?jiān)?jīng)脫溶后得到翅果粗蛋白，翅果粗蛋白經(jīng)堿提酸沉提純可以得到蛋白純度高于85%的翅果蛋白。

實(shí)施例2

一種亞臨界萃取技術(shù)萃取翅果精華的方法，其具體步驟為：

（1）翅果精選除雜后，脫殼粉碎至20目，粉碎后物料放入萃取罐中，打開溶劑罐出液閥，并打開萃取罐進(jìn)液閥，啟動(dòng)攪拌設(shè)備，加入亞臨界流體丁烷至料液比為1:4，關(guān)閉進(jìn)液閥。抽真空調(diào)整罐內(nèi)真空度-0.1Mpa，關(guān)閉真空泵。打開萃取釜的溫控開關(guān)，控制萃取罐中溫度為40℃，壓力為0.5Mpa，萃取時(shí)間為20min，萃取次數(shù)為4次；

（2）達(dá)到萃取時(shí)間后，打開排料閥，將混合油排入滲濾器內(nèi)，分離混合油與油粕，將混合油壓入一級(jí)分離釜，在50℃和1Mpa的壓力下，翅果萃取精華留于一級(jí)分離釜內(nèi)，完成一級(jí)分離。液相混合液中的溶劑揮發(fā)進(jìn)入二級(jí)分離釜中，將液相中未分離的油混合物繼續(xù)進(jìn)行減壓蒸發(fā)，在40℃和0.5Mpa的壓力下，溶劑得到進(jìn)一步蒸發(fā)，溶劑揮發(fā)進(jìn)入壓縮機(jī)內(nèi)循環(huán)利用，完成二級(jí)分離；

（3）將一二級(jí)分離釜中的提取液送至離心機(jī)中進(jìn)行兩次離心，離心速度以5000r/min，離心時(shí)間為20min。離心后將上清分離，得到翅果油；

（4）將（2）中滲濾器內(nèi)的油粕經(jīng)多次重復(fù)萃取后進(jìn)入脫溶器，亞臨界流體丁烷隨溫度壓力升高后變成氣態(tài)進(jìn)入壓縮機(jī)，經(jīng)壓縮機(jī)加壓后，在過濾器中過濾，進(jìn)入冷卻器被冷卻達(dá)到超臨界的狀態(tài)，進(jìn)入儲(chǔ)液罐，循環(huán)使用；

（5）脫容器中的翅果殘?jiān)?jīng)脫溶后得到翅果粗蛋白，翅果粗蛋白經(jīng)鹽溶法可以得到蛋白純度高于85%的翅果蛋白。

本發(fā)明中，經(jīng)過亞臨界萃取所得到的翅果油顏色清亮澄明，且甾醇含量和微量元素高于超臨界CO₂萃取的翅果油；經(jīng)亞臨界萃取方法獲得的提取率比超臨界CO₂萃取技術(shù)提高6%，能耗降低80%，所得油粕質(zhì)量高，粗蛋白含量50%以上，實(shí)現(xiàn)翅果的全面開發(fā)和利用。