一種磷脂酸淀粉酯的制備方法
【專利摘要】一種磷脂酸淀粉酯的制備方法，屬于淀粉改性【技術(shù)領(lǐng)域】。本發(fā)明的目的在于提供一種磷脂酸淀粉酯的制備方法。該方法以淀粉為原料，以大豆磷脂酸、菜籽磷脂酸和棉籽磷脂酸為酯化劑，制備磷脂酸淀粉酯。將淀粉和一定比例的磷脂酸加入到一定量的N，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，加入一定量咪唑催化劑，得到的混合體系于100～110℃攪拌反應(yīng)3～6小時(shí)，蒸發(fā)的水蒸汽從體系中去除。脫溶后再用丙酮洗滌2次，干燥得酯化度為48％以上的產(chǎn)品。
【專利說明】一種磷脂酸淀粉酯的制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]一種磷脂酸淀粉酯的制備方法，屬于淀粉改性【技術(shù)領(lǐng)域】。
技術(shù)背景
[0002]淀粉是一種應(yīng)用廣泛可再生的資源，隨著淀粉應(yīng)用領(lǐng)域的拓展，淀粉改性技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。這些改性技術(shù)運(yùn)用了物理的、化學(xué)的和生物技術(shù)方法，使得改性后的淀粉變得方便使用，淀粉的親水性和力學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化，因而可廣泛地用于食品、造紙、紡織、日用化工和化妝品、包裝和制藥等行業(yè)。淀粉分子接上親油疏水鏈，能有效改善淀粉的熱塑性質(zhì)和乳化性質(zhì)，而且生物降解好，因而可以作為生物降解的包裝材料，使淀粉的應(yīng)用領(lǐng)域進(jìn)一步拓展。目前研究較多的淀粉分子接上親油疏水鏈，其疏水鏈主要是碳原子數(shù)不等脂肪酸，并已取得較好的結(jié)果。磷脂酸淀粉酯由于磷脂酸含有二條脂肪酸鏈，因此同等條件下，磷脂酸改性淀粉時(shí)，其酯化度當(dāng)量于脂肪酸的兩倍，磷脂酸淀粉酯具有更高的疏水性和熱塑性，滿足工業(yè)的不同需求。本發(fā)明公開了一種磷脂酸淀粉酯的制備方法，由該方法制備的磷脂酸淀粉酯滿足了工業(yè)對改性淀粉材料的特殊要求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種磷脂酸淀粉酯的制備方法。該方法以淀粉為原料，以大豆磷脂酸、菜籽磷脂酸和棉籽磷脂酸為酯化劑，制備磷脂酸淀粉酯。將淀粉和一定比例的磷脂酸加入到一定量的N，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，加入一定量咪唑催化劑，得到的混合體系于100?110°C攪拌反應(yīng)3?6小時(shí)，蒸發(fā)的水蒸汽從體系中去除。脫溶后再用丙酮洗滌2次，干燥得酯化度為48%以上的產(chǎn)品。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案:本發(fā)明的目的在于提供一種磷脂酸淀粉酯的制備方法。該方法以淀粉為原料，以大豆磷脂酸、菜籽磷脂酸和棉籽磷脂酸為酯化劑，制備磷脂酸淀粉酯。將10克淀粉和0.5?I克磷脂酸加入到200mLN，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，加入
0.05?0.1克咪唑催化劑，得到的混合體系于100?110°C攪拌反應(yīng)3?6小時(shí)，蒸發(fā)的水蒸汽從體系中去除。脫溶后再用丙酮洗滌2次，干燥得酯化度為48%以上的產(chǎn)品。
[0005]本發(fā)明的有益效果:一種磷脂酸淀粉酯的制備方法，為制備磷脂酸淀粉酯提供了一種可行方法，為我國對淀粉材料的需求提供技術(shù)保障。

【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
[0007]將10克淀粉和I克大豆磷脂酸加入到200mLN，N_ 二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，力口Λ 0.05克咪唑催化劑，得到的混合體系于100°C攪拌反應(yīng)6小時(shí)，蒸發(fā)的水蒸汽從體系中去除。脫溶后再用丙酮洗滌2次，干燥得酯化度為49.2%的產(chǎn)品。
[0008]實(shí)施例2
[0009]將10克淀粉和0.5克大豆磷脂酸加入到200mLN，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，加入0.1克咪唑催化劑，得到的混合體系于110°c攪拌反應(yīng)3小時(shí)，蒸發(fā)的水蒸汽從體系中去除。脫溶后再用丙酮洗滌2次，干燥得酯化度為49.8%的產(chǎn)品。
[0010]實(shí)施例3
[0011]將10克淀粉和0.8克大豆磷脂酸加入到200mLN，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，加入0.08克咪唑催化劑，得到的混合體系于105°C攪拌反應(yīng)5小時(shí)，蒸發(fā)的水蒸汽從體系中去除。脫溶后再用丙酮洗滌2次，干燥得酯化度為48.5%的產(chǎn)品。
[0012]實(shí)施例4
[0013]將10克淀粉和I克菜籽磷脂酸加入到200mLN，N_ 二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，力口入0.1克咪唑催化劑，得到的混合體系于110°c攪拌反應(yīng)6小時(shí)，蒸發(fā)的水蒸汽從體系中去除。脫溶后再用丙酮洗滌2次，干燥得酯化度為49.4%的產(chǎn)品。
[0014]實(shí)施例5
[0015]將10克淀粉和I克棉籽磷脂酸加入到200mLN，N-二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，力口入0.1克咪唑催化劑，得到的混合體系于110°c攪拌反應(yīng)6小時(shí)，蒸發(fā)的水蒸汽從體系中去除。脫溶后再用丙酮洗滌2次，干燥得酯化度為48.1%的產(chǎn)品。
【權(quán)利要求】
1.一種磷脂酸淀粉酯的制備方法，其特征是將10克淀粉和0.5?I克磷脂酸加入到200mLN, N- 二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，加入0.05?0.1克咪唑催化劑，得到的混合體系于100?110°C攪拌反應(yīng)3?6小時(shí)，蒸發(fā)的水蒸汽從體系中去除。脫溶后再用丙酮洗滌2次，干燥得酯化度為48%以上的產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酸淀粉酯的制備方法，其特征是所用的磷脂酸是大豆磷脂酸，或者菜籽磷脂酸，也可以是棉籽磷脂酸，其淀粉是玉米淀粉，且淀粉:磷脂酸為20:1 ?10:1(g: g)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酸淀粉酯的制備方法，其特征是淀粉:咪唑?yàn)?00: I ?100:1(g: g)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酸淀粉酯的制備方法，其特征是反應(yīng)時(shí)間為3?6小時(shí)，反應(yīng)溫度為100?110°C。
【文檔編號(hào)】C08B31/04GK104311679SQ201410625569
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年11月6日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月6日
【發(fā)明者】史蘇佳, 曹棟 申請人:江南大學(xué)