專利名稱：電用快速切菜機(jī)的制作方法
這種切菜機(jī)應(yīng)用了電磁式打點(diǎn)計(jì)時(shí)器(學(xué)生用的)的工作原理。
手工切菜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力、尤其是切一些肉類。
本電用快速切菜機(jī)能很快的把菜切好，省時(shí)省力、特別是人們包餃子時(shí)，需將菜和肉切得很碎，這對(duì)于手工操作是很困難的。當(dāng)然可使用絞肉機(jī)、但是，使用絞肉機(jī)時(shí)，必須先把肉切得很碎才能使用，而使用時(shí)又很費(fèi)力，每次又只能切一點(diǎn)兒，幾斤肉需切好幾次，而本快速切菜機(jī)一次能切出很多肉，省時(shí)省力。
這種切菜機(jī)的工作原理是將洗好的菜放在鐵制的光滑的斜面上，在與斜面垂直的方向上放一個(gè)較長(zhǎng)的鋒利的刀片，使這個(gè)刀片在固定的方向上快速振動(dòng)。要切的菜靠它所受的重力分力的作用沿斜面下滑，當(dāng)滑到刀口處時(shí)，就被切斷了，一會(huì)兒工夫，菜就被切出來(lái)了。
下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本切菜機(jī)進(jìn)一步說(shuō)明。


圖1是此切菜機(jī)的工作原理圖。
圖2是打點(diǎn)計(jì)時(shí)器。
圖中1·刀片·2·光滑斜面·3·振針·4·振動(dòng)片5、接線柱(接電源)6·底座·7·缺口處·8·接菜盤。
在圖1中，只要刀片在垂直斜面的方向上，上下振動(dòng)，就可將沿斜面滑下的菜切碎。
那麼，刀片怎樣安裝呢？圖2是打點(diǎn)計(jì)時(shí)器，通過(guò)接線柱(5)給線圈通以交流電，固定在振動(dòng)片(4)上的振針(3)就隨著振動(dòng)片(4)一起振動(dòng)。這種打點(diǎn)計(jì)時(shí)器構(gòu)型很小，而且只允許接到6伏的低壓交流電源上，對(duì)切菜機(jī)很不適用。但是我們可以把它改裝一下，使它的構(gòu)型大些(使它的寬度等于兩把菜刀的長(zhǎng)度之和，它的長(zhǎng)度根據(jù)需要任取)，使它可接到220伏的交流電源上。然后，再將這個(gè)經(jīng)改裝后的“打點(diǎn)計(jì)時(shí)器”上的振針換成一個(gè)長(zhǎng)而鋒利的刀片-這就是圖中的刀片(1)。這樣，我們就把刀片安裝好了。
再將我們改裝后的這個(gè)裝置固定在斜面上，如圖3(只畫出其中一部分，以示意)，將振動(dòng)片正下方的底座板的一小部分及它所接觸的那部分斜面除掉，留下一個(gè)圓形缺口(7)，以便使被切好的菜從這個(gè)缺口處落下，再在缺口的正下方放一個(gè)盆(8)，被切好的菜就落到這個(gè)盆里。
此外，應(yīng)使振動(dòng)片離底座稍高些，這樣可使刀片離底座稍高些，以便能切更厚一些的肉或摞得較高一些的菜。
斜面與底面的接觸處用通常門軸使用的折頁(yè)連接，以便斜面的傾斜角可以調(diào)節(jié)。
當(dāng)傾斜角大時(shí)，菜下滑的速度快，而刀振動(dòng)的頻率是一定的，所以切出的菜粗些(即一小段一小段的)。因此，炒芹菜，炒肉，炒蒜蒿，韭菜……時(shí)可使斜面的傾斜角大些;當(dāng)傾斜角小時(shí)，菜下滑的速度小，切出的菜很細(xì)，這適于切土豆絲、土豆片、肉片、黃瓜片……如果想將菜切成絲狀，可將上面切好的片狀物壓平，再經(jīng)切菜機(jī)切一次就可以了;如果想切得很碎，可將上面切出的絲狀物整理好，再經(jīng)切菜機(jī)切幾次就可以了。
斜面末端可掛在一個(gè)支架上，如圖4。
權(quán)利要求
1.一種電用快速切菜機(jī)，其特征是將打點(diǎn)計(jì)時(shí)器改裝成較大型的，并能接220伏的電壓，再將它上面的振針換成長(zhǎng)而鋒利的刀片。
2.根據(jù)權(quán)力要求1所述的切菜機(jī)，其特征是斜面與底面用折頁(yè)連接，可使斜面的傾斜角隨意調(diào)動(dòng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切菜機(jī)，其特征是斜面上有
菜(切好的菜)的缺口。
全文摘要
一種電用快速切菜機(jī)，它是將打點(diǎn)計(jì)時(shí)器(學(xué)生用的)改裝成較大型的，并能接在220伏的交流電壓上，再將它上面的振針換成長(zhǎng)而鋒利的刀片。再將這個(gè)裝置安裝在斜面上，接通電源時(shí)，刀片上下振動(dòng)，菜沿斜面滑到刀口處就被切碎。
文檔編號(hào)B26D1/08GK1082970SQ9111186
公開(kāi)日1994年3月2日 申請(qǐng)日期1991年12月22日 優(yōu)先權(quán)日1991年12月22日
發(fā)明者陳彩玲, 陳彩麗 申請(qǐng)人:陳彩玲, 陳彩麗