一種菜刀的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種菜刀，包括刀柄和刀體，還包括刀鞘、滑槽、定位插銷，刀體兩側均開刃，形成第一刀刃和第二刀刃；所述第一刀刃和第二刀刃沿刀體的中軸線對稱，刀鞘的形狀與第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃；滑槽設置于刀柄與刀體側面之間，刀柄、刀體、滑槽三者固定連接；刀鞘在水平方向呈凹形，凹形的開口處與滑槽滑動連接；刀體上設置有定位孔，刀鞘上在與刀體對應的位置也設置有定位孔，所述定位插銷穿過定位孔將刀鞘和刀體的相對位置固定。本發(fā)明所公開的菜刀可以對兩片刀刃進行分工，一把菜刀實現(xiàn)了兩把菜刀的作用，同時由于刀鞘的保護作用，使得使用過程充分安全。結構簡單，使用方便。
【專利說明】—種菜刀
【技術領域】
[0001]本發(fā)明公開了一種菜刀，涉及廚房用具領域。
【背景技術】
[0002]菜刀是家庭生活中廚房里必不可少的一件廚房用具?，F(xiàn)有技術中菜刀大多數(shù)為單側開刃，另一側為刀背，以便于發(fā)力向下砍切，而且單側開刃相對來說安全性更高一點。在實際的使用過程中，從衛(wèi)生安全的角度出發(fā)，切熟食與切生食、切肉類與切蔬菜的菜刀都應該分開使用，避免生菜上殘留的細菌和微生物影響到熟食的直接使用。但是，在現(xiàn)實生活中，使用兩把菜刀往往有著各種各樣的不方便，有時候會分不清菜刀的具體分工，有時候會出于懶惰而不區(qū)別使用不同的菜刀。
[0003]而簡單的使用雙開刃的菜刀又會在使用過程中帶來安全上的隱患，且雙開刃的菜刀沒有刀背，不便于發(fā)力使用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術問題是:針對現(xiàn)有技術的缺陷，提供一種菜刀。
[0005]本發(fā)明為解決上述技術問題采用以下技術方案:
一種菜刀，包括刀柄和刀體，還包括刀鞘、滑槽、定位插銷，刀體兩側均開刃，形成第一刀刃和第二刀刃；所述第一刀刃和第二刀刃沿刀體的中軸線對稱，刀鞘的形狀與第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃；滑槽設置于刀柄與刀體側面之間，刀柄、刀體、滑槽三者固定連接；刀鞘在水平方向呈凹形，凹形的開口處與滑槽滑動連接；刀體上設置有定位孔，刀鞘上在與刀體對應的位置也設置有定位孔，所述定位插銷穿過定位孔將刀鞘和刀體的相對位置固定。
[0006]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述刀鞘的材料為木質(zhì)。
[0007]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述定位插銷的材料為不銹鋼。
[0008]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述刀體的形狀為長方形。
[0009]本發(fā)明采用以上技術方案與現(xiàn)有技術相比，具有以下技術效果:可以對兩片刀刃進行分工，一把菜刀實現(xiàn)了兩把菜刀的作用，同時由于刀鞘的保護作用，使得使用過程充分安全。結構簡單，使用方便。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1是本發(fā)明的正面結構示意圖；
圖2是本發(fā)明的側面不意圖；
其中:1.刀柄、2.第一刀刃、3.第二刀刃、4.刀鞘、5.滑槽、6.定位孔、7.定位插銷?！揪唧w實施方式】
[0011]下面結合附圖對本發(fā)明的技術方案做進一步的詳細說明: 本發(fā)明的正面結構示意圖和側面示意圖分別如圖1、圖2所示,所述菜刀，包括刀柄和刀體，還包括刀鞘、滑槽、定位插銷，刀體兩側均開刃，形成第一刀刃和第二刀刃；所述第一刀刃和第二刀刃沿刀體的中軸線對稱，刀鞘的形狀與第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃；滑槽設置于刀柄與刀體側面之間，刀柄、刀體、滑槽三者固定連接；刀鞘在水平方向呈凹形，凹形的開口處與滑槽滑動連接；刀體上沿中軸線設有對稱的兩對定位孔，刀鞘上也設置有與刀體上尺寸相同的一對定位孔，以刀鞘向下滑動，使用第一刀刃為例，當?shù)肚驶瑒又烈欢ㄎ恢茫谝坏度锌梢哉Ｊ褂?，且刀鞘剛好遮住第二刀刃時，此時刀鞘上的定位孔與刀體上的定位孔重合，所述定位插銷穿過定位孔將刀鞘和刀體的相對位置固定。
[0012]正常使用時，刀鞘與刀體的相對位置是固定的，刀鞘可以作為刀背使用，使用者可以手按住刀鞘向下發(fā)力，不用擔心割傷手。需要更換第二刀刃使用時，只需要拔出定位插銷，沿著滑槽移動刀鞘，再用定位插銷將刀鞘與刀體再次固定，即可更換第二刀刃使用。這樣，第一、第二刀刃可以自行分工，分別作為切割生食、熟食的刀具。
[0013]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述刀鞘的材料為木質(zhì)。木質(zhì)材料輕便堅固，在刀鞘當做刀背使用時，便于發(fā)力。
[0014]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述定位插銷的材料為不銹鋼。定位插銷需要與刀體相接觸，且作為主要的受力點，需要堅固耐用。使用不銹鋼材料性價比較高。
[0015]作為本發(fā)明的進一步優(yōu)選方案，所述刀體的形狀為長方形。刀體也可以改成其它沿著水平中軸線軸對稱的形狀。
[0016]上面結合附圖對本發(fā)明的實施方式作了詳細說明，但是本發(fā)明并不限于上述實施方式，在本領域普通技術人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本發(fā)明宗旨的前提下做出各種變化。
【權利要求】
1.一種菜刀，包括刀柄和刀體，其特征在于:還包括刀鞘、滑槽和定位插銷，刀體兩側均開刃，形成第一刀刃和第二刀刃； 所述第一刀刃和第二刀刃沿刀體的中軸線對稱，刀鞘的形狀與第一刀刃一致且尺寸大于第一刀刃；滑槽設置于刀柄與刀體側面之間，刀柄、刀體、滑槽三者固定連接；刀鞘在水平方向呈凹形，凹形的開口處與滑槽滑動連接； 刀體上設置有定位孔，刀鞘上在與刀體對應的位置也設置有定位孔，所述定位插銷穿過定位孔將刀鞘和刀體的相對位置固定。
2.如權利要求1所述的一種菜刀，其特征在于:所述刀鞘的材料為木質(zhì)。
3.如權利要求1所述的一種菜刀，其特征在于:所述定位插銷的材料為不銹鋼。
4.如權利要求1所述的一種菜刀，其特征在于:所述刀體的形狀為長方形。
【文檔編號】B26B29/02GK103586883SQ201310619680
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月29日 優(yōu)先權日:2013年11月29日
【發(fā)明者】姚迎憲 申請人:無錫通明科技有限公司