一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)的制作方法
【專利說(shuō)明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及廚具打荷臺(tái)的技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)的技術(shù)領(lǐng)域。
【【背景技術(shù)】】
[0002]在很多的廚房中，廚房打荷臺(tái)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，它是用來(lái)碼盤，配菜的主要工具，現(xiàn)有的打荷臺(tái)缺少一定的加熱保溫功能，在打荷臺(tái)上進(jìn)行配菜時(shí)會(huì)使得制作完成的菜肴因冷卻而失去原有的風(fēng)味，使用效果較差，因此有必要提出一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)。
【【實(shí)用新型內(nèi)容】】
[0003]本實(shí)用新型的目的就是解決現(xiàn)有技術(shù)中的問(wèn)題，提出一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)，能夠在對(duì)燒制完成的菜肴進(jìn)行配菜時(shí)通過(guò)熱風(fēng)對(duì)工作臺(tái)面進(jìn)行加熱，使得菜肴不會(huì)快速的冷卻，能夠較好地保存菜肴原有的風(fēng)味，同時(shí)熱風(fēng)室產(chǎn)生的熱風(fēng)能夠通過(guò)吸風(fēng)機(jī)進(jìn)行循環(huán)利用，降低了能耗，配制完畢的菜肴能夠通過(guò)轉(zhuǎn)盤進(jìn)行輸送，使得服務(wù)人員能夠及時(shí)的進(jìn)行上菜，提高了工作效率。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提出了一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)，包括箱體、工作臺(tái)面、轉(zhuǎn)盤、熱風(fēng)室和吸風(fēng)機(jī)，所述工作臺(tái)面安裝于箱體上端，轉(zhuǎn)盤可轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于工作臺(tái)面上，熱風(fēng)室安裝于箱體內(nèi)，熱風(fēng)室從上至下依次包括加熱器、風(fēng)機(jī)和送風(fēng)電機(jī)組成，所述箱體內(nèi)一側(cè)安裝有鼓風(fēng)裝置，所述鼓風(fēng)裝置位于熱風(fēng)室的上方，所述箱體上安裝有出風(fēng)口，所述出風(fēng)口位于鼓風(fēng)裝置的對(duì)側(cè)，熱風(fēng)室一側(cè)安裝有吸風(fēng)機(jī)，吸風(fēng)機(jī)一端通過(guò)風(fēng)管與出風(fēng)口相連接，吸風(fēng)機(jī)另一端與熱風(fēng)室相連接，所述工作臺(tái)面上開(kāi)有廢料回收斗，廢料回收斗下方安裝有回收箱。
[0005]作為優(yōu)選，所述轉(zhuǎn)盤通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)頭安裝于工作臺(tái)面上，轉(zhuǎn)動(dòng)頭嵌裝于工作臺(tái)面中，轉(zhuǎn)動(dòng)頭的底部連接有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)。
[0006]作為優(yōu)選，所述工作臺(tái)面的底部為波浪形結(jié)構(gòu)，所述轉(zhuǎn)盤上設(shè)有若干餐盤放置槽。
[0007]作為優(yōu)選，所述廢料回收斗通過(guò)送料管與回收箱相連接，送料管與回收箱之間設(shè)有破碎裝置，所述破碎裝置內(nèi)安裝有若干破碎輥，破碎輥上設(shè)有破碎刀片。
[0008]作為優(yōu)選，所述箱體一側(cè)開(kāi)有進(jìn)風(fēng)口，所述進(jìn)風(fēng)口與熱風(fēng)室相連接。
[0009]本實(shí)用新型的有益效果:本實(shí)用新型能夠在對(duì)燒制完成的菜肴進(jìn)行配菜時(shí)通過(guò)熱風(fēng)對(duì)工作臺(tái)面進(jìn)行加熱，使得菜肴不會(huì)快速的冷卻，能夠較好地保存菜肴原有的風(fēng)味，同時(shí)熱風(fēng)室產(chǎn)生的熱風(fēng)能夠通過(guò)吸風(fēng)機(jī)進(jìn)行循環(huán)利用，降低了能耗，配制完畢的菜肴能夠通過(guò)轉(zhuǎn)盤進(jìn)行輸送，使得服務(wù)人員能夠及時(shí)的進(jìn)行上菜，提高了工作效率。
[0010]本實(shí)用新型的特征及優(yōu)點(diǎn)將通過(guò)實(shí)施例結(jié)合附圖進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。
【【附圖說(shuō)明】】
[0011]圖1是本實(shí)用新型一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)的主視結(jié)構(gòu)圖；
[0012]圖2是本實(shí)用新型一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)的俯視結(jié)構(gòu)圖。
【【具體實(shí)施方式】】
[0013]參閱圖1、圖2，本實(shí)用新型一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)，包括箱體1、工作臺(tái)面2、轉(zhuǎn)盤3、熱風(fēng)室4和吸風(fēng)機(jī)5，所述工作臺(tái)面2安裝于箱體I上端，轉(zhuǎn)盤3可轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于工作臺(tái)面2上，熱風(fēng)室4安裝于箱體I內(nèi)，熱風(fēng)室4從上至下依次包括加熱器41、風(fēng)機(jī)42和送風(fēng)電機(jī)43組成，所述箱體I內(nèi)一側(cè)安裝有鼓風(fēng)裝置6，所述鼓風(fēng)裝置6位于熱風(fēng)室4的上方，所述箱體I上安裝有出風(fēng)口 11，所述出風(fēng)口 11位于鼓風(fēng)裝置6的對(duì)側(cè)，熱風(fēng)室4 一側(cè)安裝有吸風(fēng)機(jī)5，吸風(fēng)機(jī)5 —端通過(guò)風(fēng)管51與出風(fēng)口 11相連接，吸風(fēng)機(jī)5另一端與熱風(fēng)室4相連接，所述工作臺(tái)面2上開(kāi)有廢料回收斗7，廢料回收斗7下方安裝有回收箱71。
[0014]所述轉(zhuǎn)盤3通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)頭31安裝于工作臺(tái)面2上，轉(zhuǎn)動(dòng)頭31嵌裝于工作臺(tái)面2中，轉(zhuǎn)動(dòng)頭31的底部連接有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)32，所述工作臺(tái)面2的底部為波浪形結(jié)構(gòu)，所述轉(zhuǎn)盤3上設(shè)有若干餐盤放置槽33，所述廢料回收斗7通過(guò)送料管72與回收箱71相連接，送料管72與回收箱71之間設(shè)有破碎裝置73，所述破碎裝置73內(nèi)安裝有若干破碎輥74，破碎輥74上設(shè)有破碎刀片，所述箱體I 一側(cè)開(kāi)有進(jìn)風(fēng)口 12，所述進(jìn)風(fēng)口 12與熱風(fēng)室4相連接。
[0015]本實(shí)用新型工作過(guò)程:
[0016]本實(shí)用新型一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)在工作過(guò)程中，能夠在對(duì)燒制完成的菜肴進(jìn)行配菜時(shí)通過(guò)熱風(fēng)室4產(chǎn)生的熱風(fēng)對(duì)工作臺(tái)2面進(jìn)行加熱，使得菜肴不會(huì)快速的冷卻，能夠較好地保存菜肴原有的風(fēng)味，同時(shí)熱風(fēng)室4產(chǎn)生的熱風(fēng)能夠通過(guò)吸風(fēng)機(jī)5進(jìn)行循環(huán)利用，降低了能耗，配制完畢的菜肴能夠通過(guò)轉(zhuǎn)盤3進(jìn)行輸送，使得服務(wù)人員能夠及時(shí)的進(jìn)行上菜，提高了工作效率，配菜中可將剩菜或一些次品直接投入廢料回收斗7，與廢料回收斗7相連的破碎裝置73能夠防止送料管72堵塞。
[0017]上述實(shí)施例是對(duì)本實(shí)用新型的說(shuō)明，不是對(duì)本實(shí)用新型的限定，任何對(duì)本實(shí)用新型簡(jiǎn)單變換后的方案均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)，其特征在于:包括箱體(I)、工作臺(tái)面(2)、轉(zhuǎn)盤(3)、熱風(fēng)室(4)和吸風(fēng)機(jī)(5)，所述工作臺(tái)面(2)安裝于箱體(I)上端，轉(zhuǎn)盤(3)可轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于工作臺(tái)面(2)上，熱風(fēng)室(4)安裝于箱體(I)內(nèi)，熱風(fēng)室(4)從上至下依次包括加熱器(41)、風(fēng)機(jī)(42)和送風(fēng)電機(jī)(43)組成，所述箱體(I)內(nèi)一側(cè)安裝有鼓風(fēng)裝置￠)，所述鼓風(fēng)裝置(6)位于熱風(fēng)室⑷的上方，所述箱體⑴上安裝有出風(fēng)口(11)，所述出風(fēng)口(11)位于鼓風(fēng)裝置(6)的對(duì)側(cè)，熱風(fēng)室(4) 一側(cè)安裝有吸風(fēng)機(jī)(5)，吸風(fēng)機(jī)(5) —端通過(guò)風(fēng)管(51)與出風(fēng)口(11)相連接，吸風(fēng)機(jī)(5)另一端與熱風(fēng)室(4)相連接，所述工作臺(tái)面(2)上開(kāi)有廢料回收斗(7)，廢料回收斗(7)下方安裝有回收箱(71)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)，其特征在于:所述轉(zhuǎn)盤(3)通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)頭(31)安裝于工作臺(tái)面(2)上，轉(zhuǎn)動(dòng)頭(31)嵌裝于工作臺(tái)面(2)中，轉(zhuǎn)動(dòng)頭(31)的底部連接有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)(32)。
3.如權(quán)利要求1所述的一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)，其特征在于:所述工作臺(tái)面(2)的底部為波浪形結(jié)構(gòu)，所述轉(zhuǎn)盤(3)上設(shè)有若干餐盤放置槽(33)。
4.如權(quán)利要求1所述的一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)，其特征在于:所述廢料回收斗(7)通過(guò)送料管(72)與回收箱(71)相連接，送料管(72)與回收箱(71)之間設(shè)有破碎裝置(73)，所述破碎裝置(73)內(nèi)安裝有若干破碎輥(74)，破碎輥(74)上設(shè)有破碎刀片。
5.如權(quán)利要求1所述的一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)，其特征在于:所述箱體(I)一側(cè)開(kāi)有進(jìn)風(fēng)口(12)，所述進(jìn)風(fēng)口(12)與熱風(fēng)室(4)相連接。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種熱風(fēng)循環(huán)打荷臺(tái)，包括箱體、工作臺(tái)面、轉(zhuǎn)盤、熱風(fēng)室和吸風(fēng)機(jī)，所述工作臺(tái)面安裝于箱體上端，轉(zhuǎn)盤可轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于工作臺(tái)面上，熱風(fēng)室安裝于箱體內(nèi)，熱風(fēng)室從上至下依次包括加熱器、風(fēng)機(jī)和送風(fēng)電機(jī)組成，所述箱體內(nèi)一側(cè)安裝有鼓風(fēng)裝置，所述鼓風(fēng)裝置位于熱風(fēng)室的上方，所述箱體上安裝有出風(fēng)口，所述出風(fēng)口位于鼓風(fēng)裝置的對(duì)側(cè)，熱風(fēng)室一側(cè)安裝有吸風(fēng)機(jī)，吸風(fēng)機(jī)一端通過(guò)風(fēng)管與出風(fēng)口相連接，吸風(fēng)機(jī)另一端與熱風(fēng)室相連接，所述工作臺(tái)面上開(kāi)有廢料回收斗，廢料回收斗下方安裝有回收箱。本實(shí)用新型能夠在對(duì)燒制完成的菜肴進(jìn)行配菜時(shí)通過(guò)熱風(fēng)對(duì)工作臺(tái)面進(jìn)行加熱，使得菜肴不會(huì)快速的冷卻，能夠較好地保存菜肴原有的風(fēng)味。
【IPC分類】A47J47-00
【公開(kāi)號(hào)】CN204445571
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420829797
【發(fā)明人】呂學(xué)罡
【申請(qǐng)人】建德市大海廚房設(shè)備有限公司
【公開(kāi)日】2015年7月8日
【申請(qǐng)日】2014年12月22日