電飯煲的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及廚房用具領(lǐng)域，更具體而言，涉及一種電飯煲。
【背景技術(shù)】
[0002]在用電飯煲煮飯過(guò)程中，隨著浸泡時(shí)間的推移以及水溫的上升，米粒的表面開始糊化變粘，導(dǎo)致米粒與米粒之間會(huì)粘合在一起，出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。由于米粒的熱傳導(dǎo)性能遠(yuǎn)低于水的熱傳導(dǎo)性能，因此米粒結(jié)塊的產(chǎn)生會(huì)阻礙電飯煲內(nèi)鍋接收的熱量均勻地向整鍋米飯傳遞，影響電飯煲煮飯的效率，同時(shí)被結(jié)塊的米團(tuán)包裹在中間的米粒也會(huì)因?yàn)闊o(wú)法吸水導(dǎo)致米粒無(wú)法完全糊化，影響米飯的口感。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問(wèn)題之一。
[0004]為此，本實(shí)用新型的目的在于，提供一種電飯煲，可在煮飯過(guò)程中向內(nèi)鍋內(nèi)吹氣，氣流攪動(dòng)內(nèi)鍋中的米與水進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，防止米粒粘在一起結(jié)塊，使煮出的米飯更加松軟。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的實(shí)施例提供了一種電飯煲，包括:煲體；煲蓋，打開或蓋合在所述煲體上，所述煲蓋上設(shè)有蓋板，且所述蓋板上開設(shè)有第一通孔和第二通孔；內(nèi)鍋，放置到所述煲體內(nèi)；泵送裝置，包括氣泵、與所述氣泵的進(jìn)氣口相連的吸氣管和與所述氣泵的出氣口相連的排氣管，所述氣泵安裝在所述煲蓋或煲體上，且所述排氣管通過(guò)所述第一通孔與所述內(nèi)鍋的內(nèi)腔相連通，所述吸氣管通過(guò)所述第二通孔與所述內(nèi)鍋的內(nèi)腔相連通；和控制器，與所述氣泵相連，并在所述電飯煲處于吸水階段、沸騰階段和/或處于所述吸水階段和所述沸騰階段之間的過(guò)渡階段時(shí)，控制所述氣泵的工作。
[0006]本實(shí)用新型上述實(shí)施例提供的電飯煲，包括有煲體、煲蓋、內(nèi)鍋、泵送裝置和控制器，泵送裝置包括氣泵、與氣泵的進(jìn)氣口相連的吸氣管和與氣泵的出氣口相連的排氣管，且氣泵安裝在煲蓋上，排氣管通過(guò)蓋板上的第一通孔與內(nèi)鍋的內(nèi)腔相連通，吸氣管通過(guò)蓋板上的第二通孔與內(nèi)鍋的內(nèi)腔相連通，這樣，吸氣管和排氣管均與內(nèi)鍋的內(nèi)腔相連通，控制器可以控制氣泵在電飯煲煮飯過(guò)程中的吸水階段、快速加熱階段(即位于吸水階段和沸騰階段之間的過(guò)渡階段)和/或沸騰階段工作，內(nèi)鍋內(nèi)的氣體在氣泵的作用下會(huì)形成一個(gè)內(nèi)循環(huán)，即在內(nèi)鍋與氣泵之間循環(huán)，氣泵在吸水階段工作向內(nèi)鍋中吹氣，氣流可攪動(dòng)米粒與水進(jìn)行翻滾運(yùn)動(dòng)，使每一粒米與水充分接觸，提升米粒吸水的效果；氣泵在快速加熱階段向內(nèi)鍋中吹氣，可實(shí)現(xiàn)米粒與水的對(duì)流翻滾運(yùn)動(dòng)，防止米粒結(jié)塊，以便內(nèi)鍋的熱量均勻傳遞給整鍋的米；氣泵在沸騰階段向內(nèi)鍋中吹氣，可實(shí)現(xiàn)米粒與水對(duì)流翻滾運(yùn)動(dòng)，使得整鍋米飯都處于均勻的溫度場(chǎng)中，實(shí)現(xiàn)整鍋米飯均勻糊化。
[0007]吸氣端口和排氣端口均朝向內(nèi)鍋的內(nèi)腔，吸氣端口吸氣時(shí)，可造成內(nèi)鍋內(nèi)的局部負(fù)壓，在沸騰階段，使蒸汽泡因內(nèi)外壓差的存在而膨脹破裂，產(chǎn)生負(fù)壓破泡，有效防止了米湯氣泡的溢出；且由于吸氣端口只是與內(nèi)鍋的內(nèi)腔相連通，與外界無(wú)連通，這樣就克服了吸氣端口與外界相連、引進(jìn)外界空氣造成的內(nèi)鍋內(nèi)的溫度下降的問(wèn)題。
[0008]另外，根據(jù)本實(shí)用新型上述實(shí)施例提供的電飯煲還具有如下附加技術(shù)特征:
[0009]根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，所述排氣管的排氣端口的設(shè)置方向與水平面間的夾角為30° -60。?
[0010]根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，所述吸氣管的吸氣端口的設(shè)置方向與水平面間的夾角為30° -60。?
[0011]上述實(shí)施例中，排氣管的排氣端口的設(shè)置方向與水平面間的夾角為30° -60° ；和/或，吸氣管的吸氣端口的設(shè)置方向與水平面間的夾角為30° -60°，此角度下氣流對(duì)米粒與水能夠產(chǎn)生較強(qiáng)的水平推力作用，使得米粒與水在氣流的推力作用下繞內(nèi)鍋的側(cè)壁運(yùn)動(dòng)，有利于米粒充分地吸水、糊化及加熱的均勻性。
[0012]根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，所述第一通孔的中心偏離所述內(nèi)鍋的中心線，所述排氣管的排氣端口偏離所述內(nèi)鍋的中心設(shè)置。
[0013]根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，所述第二通孔的中心偏離所述內(nèi)鍋的中心線，所述吸氣管的吸氣端口偏離所述內(nèi)鍋的中心設(shè)置。
[0014]上述實(shí)施例中，排氣管的排氣端口偏離內(nèi)鍋的中心設(shè)置，和/或，吸氣管的吸氣端口偏離內(nèi)鍋的中心設(shè)置，這樣，當(dāng)氣泵向內(nèi)鍋中吹氣時(shí)，氣流可帶動(dòng)米粒與水以鍋心為中心旋轉(zhuǎn)，使得米粒向鍋心聚集，同時(shí)鍋心受到內(nèi)鍋底部加熱的影響，吸收大量的熱量，在內(nèi)鍋的鍋心與周邊產(chǎn)生對(duì)流，把米粒由中心帶到內(nèi)鍋的周邊，這樣就使得米粒充分運(yùn)動(dòng)起來(lái)，使得米粒與水的對(duì)流翻滾運(yùn)動(dòng)劇烈，從而有效防止了米粒結(jié)塊，提高了米粒吸水和加熱的均勻性。
[0015]根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，所述吸氣管的吸氣端口和所述排氣管的排氣端口均固定在所述蓋板上。
[0016]上述實(shí)施例中，吸氣管的吸氣端口和排氣管的排氣端口均固定在蓋板上，這樣，在電飯煲煮飯時(shí)，吸氣管的吸氣端口和排氣管的排氣端口均可位于內(nèi)鍋中的米湯之上，便于氣泵很好地進(jìn)行吸氣和排氣，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)氣流對(duì)內(nèi)鍋中米粒與水的攪動(dòng)作用，不會(huì)因?yàn)槲鼩夤芑蚺艢夤苓^(guò)長(zhǎng)，而導(dǎo)致吸氣管或排氣管被水淹沒、被米粒堵塞的問(wèn)題發(fā)生。
[0017]根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，所述吸氣管的吸氣端口固定在所述蓋板上，所述排氣管的排氣端口穿過(guò)所述第一通孔后伸入所述內(nèi)鍋的腔體內(nèi)。
[0018]上述實(shí)施例中，吸氣管的吸氣端口固定在蓋板上，排氣管的排氣端口穿過(guò)第一通孔后伸入內(nèi)鍋的腔體內(nèi)，即在電飯煲工作過(guò)程中，排氣管伸入水面下內(nèi)，這樣從排氣端口排出的氣體可直接作用于內(nèi)鍋中的米粒與水上，對(duì)米粒與水的沖擊力大，使得米粒與水的對(duì)流翻滾運(yùn)動(dòng)更劇烈，防止米粒結(jié)塊的效果更好。
[0019]根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，所述排氣管的穿過(guò)所述第一通孔處的管體為軟管。
[0020]上述實(shí)施例中，排氣管的穿過(guò)第一通孔處的管體為軟管，這樣在吹氣時(shí)可使用不同的氣流速度，使得排氣管產(chǎn)生晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)米粒與水產(chǎn)生更好地?cái)嚢枳饔?，使得米粒與水充分運(yùn)動(dòng)起來(lái)，使得米粒吸水更加充分，加熱效果更好；且由于吸氣管的吸氣端口固定在蓋板上，排氣管在晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，不會(huì)受到吸氣管的阻礙。
[0021 ] 根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，所述氣泵為雙向旋轉(zhuǎn)的氣泵。
[0022]上述實(shí)施例中，氣泵為雙向旋轉(zhuǎn)的氣泵，氣泵正向旋轉(zhuǎn)(如逆時(shí)針旋轉(zhuǎn))時(shí)，從進(jìn)氣口進(jìn)氣，從出氣口排氣；氣泵反向旋轉(zhuǎn)(如順時(shí)針旋轉(zhuǎn)時(shí))，從出氣口進(jìn)氣，從進(jìn)氣口排氣，這樣，當(dāng)氣泵正向旋轉(zhuǎn)時(shí)，由進(jìn)氣口進(jìn)氣，帶動(dòng)內(nèi)鍋中的米粒與水正向旋轉(zhuǎn)，停止一段時(shí)間后，米粒與水由于慣性作用還未停止旋轉(zhuǎn)時(shí)，氣泵進(jìn)行反向旋轉(zhuǎn)，由出氣口進(jìn)氣，帶動(dòng)內(nèi)鍋中的米粒與水進(jìn)行反向旋轉(zhuǎn)，使得正向旋轉(zhuǎn)與反向旋轉(zhuǎn)的米粒與水對(duì)撞，從而使得米粒與水充分運(yùn)動(dòng)起來(lái)，使得米粒與水的對(duì)流翻滾運(yùn)動(dòng)劇烈，有利于米粒的充分吸水。
[0023]根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例，所述吸氣管的吸氣端口設(shè)置有過(guò)濾網(wǎng)。
[0024]吸氣管的吸氣端口設(shè)置有過(guò)濾網(wǎng)，能夠防止內(nèi)鍋中溢出的米湯中的米粒進(jìn)入吸氣管，并從吸氣管進(jìn)入氣泵中，阻塞吸氣管或影響氣泵的正常工作。
[0025]本實(shí)用新型的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述部分中變得明顯，或通過(guò)本實(shí)用新型的實(shí)踐了解到。
【附圖說(shuō)明】
[0026]本實(shí)用新型的上述和/或附加的方面和優(yōu)點(diǎn)從結(jié)合下面附圖對(duì)實(shí)施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中:
[0027]圖1是根據(jù)本實(shí)用新型一個(gè)實(shí)施例所述的電飯煲的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0028]圖2是電飯煲處于吸水階段時(shí)內(nèi)鍋內(nèi)的米水的狀態(tài)示意圖；
[0029]圖3是電飯煲處于快速加熱階段時(shí)內(nèi)鍋內(nèi)的米水的狀態(tài)示意圖；
[0030]圖4是電飯煲處于沸騰階段時(shí)內(nèi)鍋內(nèi)的米水的狀態(tài)示意圖；
[0031]圖5是根據(jù)本實(shí)用新型一個(gè)實(shí)施例所述的電飯煲的工作過(guò)程示意圖，圖中曲線①表示鍋底溫度隨煮飯時(shí)間的變化，柱形②表示氣泵的吹氣速度隨煮飯時(shí)間的變化；圖中A表示吸水階段，B表示快速加熱階段，C表示沸騰階段。
[0032]其中，圖1至圖4中附圖標(biāo)記與部件名稱之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系為:
[0033]10煲體，20煲蓋，30內(nèi)鍋，31蓋板，40氣泵，400進(jìn)氣口，401出氣口，50吸氣管，500吸氣端口，60排氣管，600排氣端口，70米粒，80水
[0034]其中，圖2至圖4中的箭頭表示米水的運(yùn)動(dòng)方向。
【具體實(shí)施方式】
[0035]為了能夠更清楚地理解本實(shí)用新型的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)，下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步的詳細(xì)描述。需要說(shuō)明的是，在不沖突的情況下，本申請(qǐng)的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互組合。
[0036]在下面的描述中闡述了很多具體細(xì)節(jié)以便于充分理解本實(shí)用新型，但是，本實(shí)用新型還可以采用其他不同于在此描述的方式來(lái)實(shí)施，