真空攪切機(jī)及其操作控制方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種真空攪切機(jī)及其操作方法。更特別地，本發(fā)明涉及能夠在真空狀態(tài)下混合諸如水果和蔬菜的食物的真空攪切機(jī)及其操作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]攪切機(jī)是目前家庭最常用的一種電器。攪切機(jī)將諸如水果、蔬菜和谷物等食物切削成可消化的小塊。
[0003]—旦待切削食物放入攪切機(jī)的儲(chǔ)存容器中且用蓋封閉容器，電動(dòng)機(jī)被高速驅(qū)動(dòng)而旋轉(zhuǎn)刀片。在該過(guò)程中，隨著被切削食物的顆粒與儲(chǔ)存容器中的空氣混合，形成許多氣泡。當(dāng)諸如香蕉或西紅柿的水果放入攪切機(jī)中且被切削時(shí)，在水果汁中產(chǎn)生大量的氣泡。所產(chǎn)生的氣泡不僅意味著當(dāng)水果汁被咽下時(shí)水果汁的味道和口感變差，而且意味著水果中的相當(dāng)部分的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞，因?yàn)樗械睦w維在切削過(guò)程中被氧化。
[0004]另外，如果被切削食物保持暴露于空氣中而不是在切削之后立即攝取，則食物的氧化進(jìn)一步繼續(xù)進(jìn)行，這加速了纖維和營(yíng)養(yǎng)成分的變壞，隨著食物新鮮度降級(jí)而出現(xiàn)食物變色，并且導(dǎo)致食物和空氣分層。因此，一旦由攪切機(jī)切削了食物，難以在不攝取食物的情況下長(zhǎng)時(shí)間保存切削后的食物。
[0005]能夠在真空空間中切削食物的真空攪切機(jī)已經(jīng)被研發(fā)來(lái)解決上述問題。真空攪切機(jī)的示例公開于公開號(hào)為2013-111079的日本專利申請(qǐng)中(High-speed vacuum stirringmethod for bubble-free fruit juice/food,and mixer for the same)(參考文南犬I)。根據(jù)該文獻(xiàn)的真空混合器，混合器鼓由密封蓋罩住，設(shè)置到密封蓋上的真空喉管經(jīng)由真空管而與選擇閥、進(jìn)氣閥、真空栗和壓力計(jì)連接。
[0006]根據(jù)操作真空混合器的方法，食物被放入混合器鼓中，接著將密封蓋放置到鼓上。然后，經(jīng)由與密封蓋連接的真空喉管從鼓中排出空氣。然后，選擇閥被操作而連接密封蓋和真空栗。當(dāng)達(dá)到小于或等于300毫巴的真空壓力時(shí)，混合器的電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)而攪拌食物。一旦攪拌操作完成，真空栗停止且進(jìn)氣閥打開以解除真空條件且允許密封蓋輕易地分開。
[0007]然而，這樣的真空混合器需要采用通過(guò)以復(fù)雜方式連接位于典型混合器外部的如真空栗、選擇閥、進(jìn)氣閥和壓力計(jì)等各部件而構(gòu)成的真空裝置。因此，操作混合器非常不便。而且，在混合器使用后，真空裝置需要與混合器分離且單獨(dú)儲(chǔ)存，這導(dǎo)致不便。
[0008]而且，使用這樣的真空混合器，真空栗的運(yùn)轉(zhuǎn)一停止，進(jìn)氣閥就開始打開而將空氣引入混合器鼓中。因此，切削后的食物不能在真空狀態(tài)下長(zhǎng)時(shí)間留在鼓中。
[0009]發(fā)明概述
[0010]【技術(shù)問題】
[0011]設(shè)計(jì)以解決常規(guī)的真空混合器的問題的本發(fā)明的目的是提供一種真空攪切機(jī)，其被構(gòu)造為，通過(guò)將真空裝置集成到攪切機(jī)主體中來(lái)增強(qiáng)便利性、以及通過(guò)使真空空間雙重化而在保持儲(chǔ)存容器處于真空狀態(tài)的同時(shí)分離/儲(chǔ)存食物。本發(fā)明還提供了用于操作該真空攪切機(jī)的方法。
[0012]【技術(shù)解決方案】
[0013]本發(fā)明的目的能夠通過(guò)提供一種真空攪切機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)，該真空攪切機(jī)包括:機(jī)械操作器，其包括設(shè)有內(nèi)部空間的主體、真空栗和旋轉(zhuǎn)電動(dòng)機(jī)，所述真空栗和旋轉(zhuǎn)電動(dòng)機(jī)安裝在主體的內(nèi)部空間中；支撐器，其被構(gòu)造為允許與真空栗連接的真空管通過(guò)其中，所述支撐器形成為升至距機(jī)械操作器一定高度;真空減壓器，其布置在支撐器的上部且在其中設(shè)有與真空管連接的第一真空室，第一真空室被構(gòu)造為使得其上部和下部與外界連通，并且第一真空室的上部被第一真空塞選擇性地打開和關(guān)閉；以及真空切削器，其包括儲(chǔ)存容器和密封罩，該儲(chǔ)存容器安置在機(jī)械操作器上，且設(shè)有形成在其中的第二真空室、以及安裝到其上且與旋轉(zhuǎn)電動(dòng)機(jī)連接的攪切機(jī)刀片，所述密封罩可密封地放置在儲(chǔ)存容器上且設(shè)有第二真空塞，該第二真空塞安裝在密封罩的與真空減壓器的第一真空室的下部可密封連接的部分處，使得第二真空塞被選擇性地打開和關(guān)閉。
[0014]壓力傳感器可安裝在真空管上。
[0015]支撐器可安裝成使得其垂直長(zhǎng)度能夠由垂直連接器來(lái)調(diào)節(jié)。
[0016]真空減壓器可利用鉸鏈而與支撐器的上端可樞轉(zhuǎn)地聯(lián)接。
[0017]把手可以附接到第一真空塞的上部以允許第一真空塞被手動(dòng)地打開和關(guān)閉。真空減壓器可設(shè)有安裝孔和一個(gè)或多個(gè)進(jìn)氣孔，安裝孔允許第一真空塞插入其中，進(jìn)氣孔圍繞安裝孔布置且由第一真空塞選擇性地打開和關(guān)閉。
[0018]減壓器填料可以安裝到真空減壓器的與外界連通的下部上從而緊密地接觸密封罩。
[0019]允許第二真空塞手動(dòng)地打開和關(guān)閉的把手可以附接到第二真空塞的上部。密封罩可以設(shè)有安裝孔以及一個(gè)或多個(gè)進(jìn)氣孔，安裝孔允許第二真空塞插入其中，進(jìn)氣孔圍繞安裝孔布置且由第二真空塞選擇性地打開和關(guān)閉。
[0020]臺(tái)階可以形成在儲(chǔ)存容器的上部的內(nèi)側(cè)，并且第一罩填料可以安裝到密封罩的下部上從而緊密地接觸臺(tái)階的水平表面。
[0021]第二罩填料可以安裝到密封罩的下部上且位于第一罩填料上方，從而緊密地接觸儲(chǔ)存容器的上下內(nèi)表面。
[0022]根據(jù)本發(fā)明的另一方面，本文提供了一種用于操作真空攪切機(jī)的方法，該方法包括:利用真空栗使密封的儲(chǔ)存容器的內(nèi)部減壓;判定儲(chǔ)存容器中的壓力是否已達(dá)到第一減壓水平；當(dāng)判定結(jié)果是儲(chǔ)存容器中的壓力已達(dá)到第一減壓水平時(shí)，繼續(xù)操作真空栗;判定儲(chǔ)存容器中的壓力是否已達(dá)到第二減壓水平或者在達(dá)到第一減壓水平后是否已達(dá)到預(yù)定的減壓時(shí)間；當(dāng)判定結(jié)果是儲(chǔ)存容器中的壓力達(dá)到第二減壓水平或者達(dá)到減壓時(shí)間時(shí)，則停止真空栗的操作；以及通過(guò)旋轉(zhuǎn)安裝在儲(chǔ)存容器中的攪切機(jī)刀片來(lái)切削食物。
[0023]第一減壓水平可以是-40KPa，并且所述第二減壓水平可以是_70KPa。
[0024]該方法可以進(jìn)一步包括:當(dāng)尚未達(dá)到第一減壓水平時(shí)，顯示錯(cuò)誤消息。
[0025]所述停止和所述切削可通過(guò)單獨(dú)的控制信號(hào)的輸入來(lái)逐步地執(zhí)行。相反，所述停止和所述切削可以在沒有單獨(dú)的控制信號(hào)輸入的情況下連續(xù)地執(zhí)行。
[0026]【有益效果】
[0027]根據(jù)依照本發(fā)明如上構(gòu)造的真空攪切機(jī)及其操作方法，可以在真空狀態(tài)下切削諸如水果和蔬菜等食物。因此，可防止食物中的纖維和營(yíng)養(yǎng)成分由于食物的氧化而被破壞。
[0028]另外，在攪切機(jī)操作時(shí)，防止通過(guò)與空氣接觸而形成大量的氣泡。因此，當(dāng)食物被攝取時(shí)，可以增強(qiáng)食物的味道和口感。
[0029]另外，通過(guò)形成雙重真空空間，可以在真空狀態(tài)下從攪切機(jī)分離儲(chǔ)存容器。由此，切削的食物能夠在保持其新鮮度的情況下保存較長(zhǎng)時(shí)間。
[0030]而且，當(dāng)攪切機(jī)的儲(chǔ)存容器的內(nèi)部被減壓時(shí)，判定攪切機(jī)中的壓力是否已達(dá)到一定的減壓水平。如果尚未達(dá)到一定的減壓水平，則發(fā)送錯(cuò)誤消息。由此，防止真空栗在容器未密封的情況下繼續(xù)操作。
【附圖說(shuō)明】
[0031 ]圖1是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的真空攪切機(jī)的整體立體圖。
[0032]圖2是根據(jù)本發(fā)明的真空攪切機(jī)的整體剖視圖。
[0033]圖3是示出根據(jù)本發(fā)明的真空減壓器的部分剖視圖。
[0034]圖4是示出根據(jù)本發(fā)明的真空減壓器的立體圖。
[0035]圖5是示