烤箱及其控制方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及廚房電器領(lǐng)域，更具體而言，涉及一種烤箱的控制方法和一種烤箱。
【背景技術(shù)】
[0002]目前存在一種利用純電的烘烤方式對(duì)食物進(jìn)行加熱的電烤箱，其電熱管通電發(fā)熱，通過(guò)熱輻射和熱對(duì)流對(duì)進(jìn)行食物加熱，達(dá)到食物烹飪的目的，該烹飪方式導(dǎo)致食物加熱不均勻，食物的營(yíng)養(yǎng)流失過(guò)多，口感不佳。
[0003]還存在一種利用蒸汽烹飪的純蒸爐，由于常壓下蒸汽溫度一般只能達(dá)到100°C，對(duì)于比較難熟的食物時(shí)，烹飪速度慢。
[0004]為此，相關(guān)技術(shù)中提供了一種利用蒸汽和電烤同時(shí)工作的烤箱，但是該烤箱中蒸汽加熱和電烤加熱的工作模式固定，二者只能同步工作，導(dǎo)致蒸汽的供給量和蒸汽加熱的工作時(shí)間不可進(jìn)行單獨(dú)調(diào)節(jié)，達(dá)不到最佳的烹飪效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問(wèn)題之一。
[0006]為此，本發(fā)明一個(gè)方面的目的在于，提供一種烤箱的控制方法，可控制烤箱的多種加熱方式分別進(jìn)行加熱，使得烤箱的加熱方式更加靈活，食物的烹飪效果更佳。
[0007]另一個(gè)方面的目的在于，提供一種烤箱，包括多種加熱裝置，控制組件可分別控制多種加熱裝置進(jìn)行加熱，使得烤箱的加熱方式更加靈活，食物的烹飪效果更佳。
[0008]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的實(shí)施例提供了一種烤箱的控制方法，所述烤箱包括控制組件和多個(gè)加熱裝置，所述控制組件內(nèi)設(shè)有預(yù)設(shè)程序，多個(gè)所述加熱裝置的加熱方式不同，所述烤箱的控制方法包括以下步驟:步驟S102，設(shè)置所述烤箱的烹飪參數(shù)；步驟S104，根據(jù)所述烹飪參數(shù)，所述控制組件控制所述加熱裝置在烹飪過(guò)程中進(jìn)行加熱，并在烹飪過(guò)程中的一加熱階段中控制部分所述加熱裝置工作。
[0009]本發(fā)明上述實(shí)施例提供的烤箱的控制方法中，首先需手動(dòng)設(shè)置烤箱的烹飪參數(shù)，然后控制組件獲知該烹飪參數(shù)，并根據(jù)其內(nèi)預(yù)設(shè)的程序，控制烤箱的多個(gè)加熱方式不同的加熱裝置進(jìn)行工作，且在烹飪過(guò)程中的某一加熱階段，控制組件控制部分加熱裝置工作，而其余的加熱裝置不進(jìn)行工作，即實(shí)現(xiàn)了對(duì)多個(gè)加熱裝置的分別控制，無(wú)需多個(gè)加熱裝置始終同時(shí)工作，使得烤箱的加熱更加靈活，以便根據(jù)烹飪的食物和烹飪參數(shù)，更好地控制烹飪過(guò)程，使得烹飪出的食物的口感更佳。
[0010]另外，本發(fā)明上述實(shí)施例提供的烤箱的控制方法還具有如下附加技術(shù)特征:
[0011]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述烹飪過(guò)程包括三個(gè)加熱階段，在所述步驟S104中，在烹飪過(guò)程中的一加熱階段，所述控制組件控制部分所述加熱裝置工作，在烹飪過(guò)程中的另一加熱階段，所述控制組件控制全部所述加熱裝置工作。
[0012]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述烤箱包括兩所述加熱裝置，分別為電熱管和蒸汽發(fā)生器，所述烤箱還包括為所述蒸汽發(fā)生器供水的供水裝置；在所述步驟S104中，所述控制組件控制所述電熱管、所述蒸汽發(fā)生器和所述供水裝置中水泵工作時(shí)的加熱階段和占空比。
[0013]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述烹飪參數(shù)包括工作檔位、工作溫度和工作時(shí)間，所述控制組件根據(jù)所述工作檔位，控制所述電熱管的工作；根據(jù)所述工作檔位和所述工作溫度，控制所述蒸汽發(fā)生器和所述水泵工作時(shí)的占空比。
[0014]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在所述步驟S104中，當(dāng)所述蒸汽發(fā)生器工作時(shí)，所述控制組件控制所述水泵的供水速度不大于所述蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽的速率。
[0015]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，當(dāng)所述蒸汽發(fā)生器的溫度超過(guò)第一預(yù)設(shè)值時(shí)，所述控制組件控制所述水泵工作的占空比增大；當(dāng)所述蒸汽發(fā)生器的溫度小于第一預(yù)設(shè)值時(shí)，所述控制組件控制所述水泵工作的占空比減小；當(dāng)所述蒸汽發(fā)生器的溫度超過(guò)預(yù)設(shè)的跳斷溫度時(shí)，所述控制組件控制所述蒸汽發(fā)生器停止工作。
[0016]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述蒸汽發(fā)生器工作時(shí)，所述蒸汽發(fā)生器內(nèi)的溫度達(dá)到第二預(yù)設(shè)值時(shí)，所述供水裝置開(kāi)始為所述蒸汽發(fā)生器供水。
[0017]本發(fā)明第二方面的實(shí)施例提供了一種烤箱，包括:內(nèi)膽，用于放置待烹飪的食物；輸入裝置，可通過(guò)所述輸入裝置設(shè)置所述烤箱的烹飪參數(shù)；多個(gè)加熱裝置，可對(duì)所述內(nèi)膽內(nèi)的食物進(jìn)行加熱，多個(gè)所述加熱裝置的加熱方式不同；和控制組件，所述控制組件與多個(gè)所述加熱裝置電連接，且電連接的線路上設(shè)有控制開(kāi)關(guān)，使所述控制組件可根據(jù)所述烹飪參數(shù)在烹飪過(guò)程中的一加熱階段控制部分所述加熱裝置工作或者全部所述加熱裝置同時(shí)工作。
[0018]本發(fā)明的上述實(shí)施例中，多個(gè)加熱裝置與控制組件電連接的線路上設(shè)置有控制開(kāi)關(guān)，這樣，可通過(guò)控制控制開(kāi)關(guān)的開(kāi)、閉，控制加熱裝置所在線路的通斷，進(jìn)而控制加熱裝置的工作，使全部加熱裝置可同時(shí)進(jìn)行加熱或者部分加熱裝置同時(shí)進(jìn)行加熱，使得烤箱的加熱方式多樣化，以便適用于多種食物的烹飪，且使得烹飪的食物口感好。
[0019]另外，本發(fā)明上述實(shí)施例提供的烤箱還具有如下附加技術(shù)特征:
[0020]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述輸入裝置包括設(shè)置在所述烤箱的操作面板上的檔位調(diào)節(jié)鈕、溫度設(shè)定鈕和時(shí)間設(shè)定鈕，所述控制組件根據(jù)工作檔位、工作溫度和工作時(shí)間，控制多個(gè)所述加熱裝置的工作。
[0021]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述控制組件包括:溫度檢測(cè)元件，設(shè)置在所述內(nèi)膽上，并可檢測(cè)所述內(nèi)膽的溫度；計(jì)時(shí)器；和控制電路板，與所述溫度檢測(cè)元件和所述計(jì)時(shí)器相連接，并可接收所述溫度檢測(cè)元件和所述計(jì)時(shí)器的信號(hào)，控制多個(gè)所述加熱裝置的工作。
[0022]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述烤箱包括兩所述加熱裝置，分別為電熱管和蒸汽發(fā)生器；所述烤箱還包括為所述蒸汽發(fā)生器供水的供水裝置，所述控制組件可控制所述供水裝置的工作，使所述供水裝置的供水速度不大于所述蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽的速率。
[0023]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述蒸汽發(fā)生器內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，可檢測(cè)所述蒸汽發(fā)生器的溫度，當(dāng)所述蒸汽發(fā)生器內(nèi)的溫度達(dá)到第二預(yù)設(shè)值時(shí)，所述供水裝置開(kāi)始為所述蒸汽發(fā)生器供水；當(dāng)檢測(cè)到的溫度高于第一預(yù)設(shè)溫度時(shí)，所述控制組件控制所述供水裝置的水泵工作的占空比增大，當(dāng)檢測(cè)到的溫度低于所述第一預(yù)設(shè)溫度時(shí)，所述控制組件控制所述水泵工作的占空比減小。
[0024]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述蒸汽發(fā)生器與所述控制組件相連的線路上設(shè)有溫控器，當(dāng)所述蒸汽發(fā)生器內(nèi)的溫度超過(guò)預(yù)設(shè)的跳斷溫度時(shí)，所述溫控器切斷所述蒸汽發(fā)生器與所述控制組件相連的線路。
[0025]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述蒸汽發(fā)生器安裝在所述內(nèi)膽的外側(cè)壁上，所述內(nèi)膽的外側(cè)壁上開(kāi)設(shè)有至少一蒸汽噴口，所述蒸汽發(fā)生器的蒸汽出口通過(guò)所述蒸汽噴口與所述內(nèi)膽相連通；和/或，所述內(nèi)膽的上壁面、下壁面和后側(cè)壁的內(nèi)側(cè)壁上均設(shè)置有所述電熱管。
[0026]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述供水裝置包括:設(shè)置在所述烤箱的操作面板上的加水槽；設(shè)置在所述烤箱的殼體內(nèi)的儲(chǔ)水箱，與所述加水槽相連通；和設(shè)置在所述殼體內(nèi)的水泵，所述水泵的輸入端通過(guò)輸水管與所述儲(chǔ)水箱相連通，且所述輸水管上設(shè)有電磁閥，輸出端與所述蒸汽發(fā)生器的進(jìn)水口相連通。
[0027]本發(fā)明的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述部分中變得明顯，或通過(guò)本發(fā)明的實(shí)踐了解到。
【附圖說(shuō)明】
[0028]本發(fā)明的上述和/或附加的方面和優(yōu)點(diǎn)從結(jié)合下面附圖對(duì)實(shí)施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中:
[0029]圖1是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例所述的烤箱的控制方法的流程示意圖；
[0030]圖2是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例所述的烤箱的分解結(jié)構(gòu)示意圖；
[0031]圖3是圖2中烤箱本體的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0032]其中，圖2至圖3中附圖標(biāo)記與部件名稱(chēng)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系為:
[0033]I內(nèi)膽，2烤箱門(mén)，3控制組件，4操作面板，40檔位調(diào)節(jié)鈕，41溫度設(shè)定鈕，5電熱管，6蒸汽發(fā)生器，60突跳溫控器，70加水槽，71儲(chǔ)水箱，72輸水管，73電磁閥，74水泵
【具體實(shí)施方式】
[0034]為了能夠更清楚地理解本發(fā)明的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)，下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的詳細(xì)描述。需要說(shuō)明的是，在不沖突的情況下，本申請(qǐng)的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互組合。
[0035]在下面的描述中闡述了很多具體細(xì)節(jié)以便于充分理解本發(fā)明，但是，本發(fā)明還可以采用其他不同于在此描述的方式來(lái)實(shí)施，因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍并不受下面公開(kāi)的具體實(shí)施例的限制。
[0036]下面參照附圖描述本發(fā)明一些實(shí)施例提供的烤箱的