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磨碎裝置的制造方法

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磨碎裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及磨碎裝置及系統(tǒng),具體地,涉及用于磨碎食物的磨碎裝置及系統(tǒng)。在這里對(duì)本發(fā)明的描述主要結(jié)合對(duì)住家用廚房中使用的磨碎裝置及系統(tǒng)進(jìn)行描述,然而,本發(fā)明并不限于該特定的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]磨碎裝置用于將物料例如食物打碎或研磨成更細(xì)小的顆粒。在烹飪或食物配制過(guò)程中,在需要細(xì)小顆粒食物或磨碎的食物時(shí),可以通過(guò)對(duì)食物進(jìn)行磨碎來(lái)實(shí)現(xiàn)。這包括在飲料調(diào)制過(guò)程中使用磨碎方式來(lái)得到飲料。例如,將大豆磨碎以制成大豆飲料。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中的磨碎裝置包括磨刀砂輪、攪拌機(jī)以及磨盤(pán)式磨碎機(jī)。磨刀砂輪以及攪拌機(jī)通常利用位于旋轉(zhuǎn)軸一端上的多個(gè)刀片,并將該多個(gè)刀片放入到需要磨碎的食物中。在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中,利用刀片將食物打碎。然而,目前發(fā)現(xiàn)這樣得到的顆粒具有尖銳的邊緣。如果這些顆粒用到飲料制作中,則飲用時(shí)飲料看起來(lái)會(huì)比較粗糙。
[0004]另外,由于使用到一旋轉(zhuǎn)軸,磨刀砂輪、攪拌機(jī)以及其他類(lèi)似類(lèi)型的磨碎裝置在旋轉(zhuǎn)軸進(jìn)入磨碎裝置的主體時(shí),需要設(shè)置有圍繞旋轉(zhuǎn)軸的一密封件。密封件包括一入口,通過(guò)該入口,磨碎裝置主體中使用的油、油脂、潤(rùn)滑劑或其他污染物可能會(huì)流出,從而污染正在加工的食物。相反地,食物也可以穿過(guò)密封件滲入磨碎裝置的主體中,可能會(huì)損壞磨碎裝置。
[0005]磨盤(pán)式磨碎機(jī)通常用于磨碎那些比較難磨碎的食物,例如,干胡椒、食鹽以及咖啡。盡管如此,磨盤(pán)式磨碎機(jī)并不適用于產(chǎn)生細(xì)小的顆粒,例如,那些用于制造飲料的細(xì)小顆粒。另外,磨盤(pán)式磨碎機(jī)也不適合研磨比較軟的食物,例如,黃豆、青豆、紅豆以及米飯。
[0006]本發(fā)明的目的在于克服或改善現(xiàn)有技術(shù)中存在的至少一個(gè)缺陷,或提供一可效的可選方式。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]在第一方面中,本發(fā)明提供了一磨碎裝置,包括:
[0008]—磨碎腔,物料通過(guò)所述磨碎腔并被磨碎,所述磨碎腔具有統(tǒng)一的高度;
[0009]一具有第一磨削表面的第一磨頭;
[0010]—具有第二磨削表面的第二磨頭;以及
[0011]—偏置裝置,所述偏置裝置對(duì)所述磨削表面一起進(jìn)行偏置,以使得在使用過(guò)程中,所述磨削表面相互平行以限定所述磨碎腔。
[0012]在一實(shí)施例中,所述偏置裝置可調(diào)整,以對(duì)施加在磨削表面上的力一起進(jìn)行調(diào)整,從而根據(jù)所述物料的硬度調(diào)整磨碎腔的統(tǒng)一高度。
[0013]在一實(shí)施例中,至少一個(gè)磨削表面具有一個(gè)或多個(gè)凹槽,所述一個(gè)或多個(gè)凹槽從所述至少一個(gè)磨削表面的中間部分延伸到所述至少一個(gè)磨削表面的圓周部分。
[0014]在一實(shí)施例中,至少一凹槽具有低于所述磨削表面的一深度,從所述磨削表面的所述中間部分朝向所述圓周部分,所述深度不斷減少。
[0015]在一實(shí)施例中,至少一凹槽具有一寬度,從所述磨削表面的所述中間部分朝向所述圓周部分,所述寬度不斷減少。
[0016]在一實(shí)施例中,至少一凹槽為彎曲狀。在一實(shí)施例中,所述磨削表面帶有多個(gè)所述凹槽,至少一個(gè)所述凹槽與至少另一個(gè)所述凹槽相交。在一實(shí)施例中,所述磨削表面具有多個(gè)所述凹槽,所述多個(gè)所述凹槽被劃分為多個(gè)組,每個(gè)組中的所述凹槽匯聚在一起,至少一個(gè)組與另一個(gè)組相交。在一實(shí)施例中,所述圓周部分成平滑狀。
[0017]在一實(shí)施例中,所述第一磨頭具有一個(gè)從所述第一磨削表面突出的凸臺(tái)。
[0018]在一實(shí)施例中,所述第二磨頭具有一凸臺(tái)孔,所述凸臺(tái)插入到所述凸臺(tái)孔中,以允許所述第一和第二磨頭之間的轉(zhuǎn)動(dòng),同時(shí)阻止所述第一和第二磨頭之間的橫向移動(dòng)。
[0019]在一實(shí)施例中,所述第二磨頭具有一物料入口,所述物料入口為一通孔,以允許物料通過(guò)所述第二磨頭進(jìn)入所述磨碎腔。
[0020]在一實(shí)施例中,所述第二磨頭具有一物料入口,所述物料入口為一通孔,以允許物料穿過(guò)所述第二磨頭進(jìn)入所述磨碎腔,所述物料入口與所述凸臺(tái)孔重疊或貫通,以使得當(dāng)所述凸臺(tái)插入到所述凸臺(tái)孔、所述凸臺(tái)相對(duì)所述第二磨頭轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),所述凸臺(tái)可推動(dòng)所述物料通過(guò)所述物料入口,進(jìn)入到所述磨碎腔。在一實(shí)施例中,所述凸臺(tái)包括多個(gè)引導(dǎo)槽,所述多個(gè)引導(dǎo)槽垂直地從所述第一磨削表面開(kāi)始延伸,從而當(dāng)所述凸臺(tái)相對(duì)所述第二磨頭轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),方便推動(dòng)物料穿過(guò)所述物料入口進(jìn)入到所述磨碎腔中。在一實(shí)施例中,所述物料入口具有一坡道,所述坡道從所述第二磨削表面開(kāi)始延伸,穿過(guò)所述第二磨頭,以便于物料通過(guò)所述物料入口進(jìn)入。
[0021]在一實(shí)施例中,所述第一磨頭被驅(qū)動(dòng),以相對(duì)所述第二磨頭轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0022]在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一帶有傳動(dòng)軸的馬達(dá),所述第一磨頭具有一盲孔,所述盲孔伸入到所述凸臺(tái)的內(nèi)部,所述傳動(dòng)軸定位在所述盲孔內(nèi),以帶動(dòng)所述第一磨頭相對(duì)所述第二磨頭轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0023]在一實(shí)施例中,所述第二磨頭被固定。
[0024]在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一外殼和一漏斗,所述漏斗用于容納待磨碎的物料,所述漏斗與所述第二磨頭鎖定連接,并與所述外殼鎖定連接,以使得所述第二磨頭被固定。
[0025]在一實(shí)施例中,所述漏斗與所述第二磨頭鎖定連接,并與所述外殼鎖定連接抵靠在所述偏置裝置。
[0026]在一實(shí)施例中,對(duì)所述漏斗進(jìn)行加熱。在一實(shí)施例中,通過(guò)所述漏斗壁相鄰的電加熱裝置對(duì)所述漏斗進(jìn)行加熱。在另一實(shí)施例中,通過(guò)位于所述漏斗內(nèi)部的紅外線發(fā)熱管對(duì)所述漏斗進(jìn)行加熱。
[0027]在另一實(shí)施例中,通過(guò)進(jìn)入所述漏斗的蒸汽對(duì)所述漏斗進(jìn)行加熱。在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一蒸汽發(fā)生器,以用于向所述漏斗提供蒸汽。
[0028]在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一水箱和一個(gè)栗,所述栗用于將來(lái)自所述水箱的水供應(yīng)給所述漏斗。
[0029]在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一收集腔,以用于接收被所述磨碎腔磨碎后、并通過(guò)所述磨碎腔的物料。在一實(shí)施例中,所述收集腔為圍繞所述第一磨頭的環(huán)形槽,以用于收集從所述磨碎腔退出的磨碎后的物料。在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一個(gè)與所述收集腔流體連通的排出管,所述排出管將所述磨碎后的物料引導(dǎo)到一容器。
[0030]在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一水箱和一個(gè)栗,所述栗用于將來(lái)自所述水箱的水供應(yīng)給所述收集腔。
[0031]在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一容器,以用于接收被所述磨碎腔磨碎后、并通過(guò)所述磨碎腔的物料。在一實(shí)施例中,對(duì)所述容器進(jìn)行加熱。在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一加熱盤(pán),以用于對(duì)一容器進(jìn)行加熱,所述容器用于接收被所述磨碎腔磨碎后、并通過(guò)所述磨碎腔的物料。在另一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一蒸汽發(fā)生器,以用于向一容器提供蒸汽,以對(duì)所述容器進(jìn)行加熱,其中,所述容器用于接收被所述磨碎腔磨碎后、并通過(guò)所述磨碎腔的物料。在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一蒸汽出口,通過(guò)該出口,所述蒸汽發(fā)生器向外供應(yīng)蒸汽,所述容器包括一互補(bǔ)的蒸汽入口,以與所述蒸汽出口連接,將蒸汽接收到所述容器中。在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一水箱和一個(gè)栗,所述栗用于將來(lái)自所述水箱的水供應(yīng)給所述蒸汽發(fā)生器。
[0032]在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一攪拌裝置,以用于在所述磨碎腔對(duì)物料磨碎、并通過(guò)所述磨碎腔后,對(duì)一容器接收的物料進(jìn)行攪拌。在一實(shí)施例中,所述攪拌裝置包括設(shè)置在所述容器內(nèi)部的非接觸式攪拌器。在一實(shí)施例中,所述攪拌裝置包括一磁性傳動(dòng)裝置,以用于驅(qū)動(dòng)所述非接觸式攪拌器。
[0033]在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一控制裝置,以用于控制所述磨碎裝置的一個(gè)或多個(gè)組件。在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一個(gè)或多個(gè)溫度傳感器。在一實(shí)施例中,所述磨碎裝置包括一個(gè)或多個(gè)水位傳感器。在一實(shí)施例中,所述控制裝置接收由所述溫度傳感器提供的溫度信號(hào)。在一實(shí)施例中,所述控制裝置接收由所述水位傳感器提供的水位信號(hào)。在一實(shí)施例中,所述控制裝置接收無(wú)線溫度信號(hào)和/或無(wú)線水位信號(hào)。在一實(shí)施例中,所述無(wú)線信號(hào)符合藍(lán)牙協(xié)議。在一實(shí)施例中,所述控制裝置對(duì)所述磨碎裝置的一個(gè)或多個(gè)組件進(jìn)行無(wú)線控制。在一實(shí)施例中,所述無(wú)線控制使用所述藍(lán)牙協(xié)議。在一實(shí)施例中,所述控制裝置具有一控制面板,以提供給用戶使用。
[0034]在一實(shí)施例中,所述磨削表面中的一個(gè)或兩個(gè)由氧化鋯基的陶瓷制成。
[0035]在第二方面,本發(fā)明還提供了一磨碎系統(tǒng),包括:
[0036]用于磨碎物料的一磨碎裝置;
[0037]用于固定所述磨碎裝置的一基座;
[0038]用于接收所述磨碎后的物料的一容器;以及
[0039]用于加熱所述容器的一加熱裝置。
[0040]在一實(shí)施例中,所述加熱裝置包括位于所述基座中的一加熱盤(pán),所述容器放置于所述加熱盤(pán)上并被加熱。
[0041]在另一實(shí)施例中,所述加熱裝置包括位于所述基座中的一蒸汽發(fā)生器,所述蒸汽發(fā)生器用于向所述容器供應(yīng)蒸汽。在一實(shí)施例中,所述基座包括一蒸汽出口,通過(guò)該出口,所述蒸汽發(fā)生器向外供應(yīng)蒸汽,所述容器包括一互補(bǔ)的
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