夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及家電類電烤箱，尤其涉及一種夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，市場上各式各樣的電烤箱、空氣炸鍋為豐富人們的飲食生活提供了一定的便利；但是，各式各樣的電烤箱、空氣炸鍋在使用中還是有一些不盡人意的地方，例如:有些烤箱、空氣炸鍋將發(fā)熱元件發(fā)熱管設(shè)置在烤箱頂部，眾所周知的物理學(xué)常識是、受熱氣體是向上升騰的，發(fā)熱裝置或者發(fā)熱管設(shè)置在被燒烤食物的上面是違背常識的，而違背常識的食物燒烤行為效果當(dāng)然是不好的；有些烤箱就通過增加動力風(fēng)葉將上面發(fā)熱元件加熱后的空氣運(yùn)行到被燒烤食物的下面對食物進(jìn)行自下而上的加熱，制造一個(gè)人為的加熱循環(huán)，人為的加熱循環(huán)當(dāng)能是要付出額外的動力資源成本的；空氣不是很好的熱能量載體，這種遠(yuǎn)距離的通過空氣傳遞熱量烘烤食物的熱效能是不高的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有烤箱類產(chǎn)品的不足，本發(fā)明提供一種夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋，該夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋通過改變熱風(fēng)輸送方式，改變發(fā)熱元件與被燒烤食物的相對位置關(guān)系，達(dá)到綜合提高燒烤的熱效能的目的。
[0004]本發(fā)明為解決上述問題所采用的技術(shù)方案是:
物理學(xué)常識中氣體受熱向上升騰，其所攜帶的熱能量也隨之上升，所以常人都是煮飯鍋、炒菜鍋擺在爐火上面，爐火放置在鍋底的下面，所以發(fā)熱元件設(shè)計(jì)在被燒烤食物底部是常識；但是在設(shè)計(jì)烤箱類產(chǎn)品時(shí)為了避免被燒烤食物的油脂汁直接滴落到下面發(fā)熱管上面產(chǎn)生燒焦異味問題，綜合變通考慮、被動選擇將發(fā)熱管設(shè)置在被燒烤食物的底部附近的位置，讓違背常識的代價(jià)最小。
[0005]在加熱氣體攜帶熱能量的輸送路徑和方式上，經(jīng)過氣體增壓裝置增壓后的氣體進(jìn)入鍋內(nèi)外膽夾層聚集分流，鍋內(nèi)外膽夾層為異形容器，鍋內(nèi)外膽夾層的內(nèi)膽側(cè)壁上排列有多個(gè)環(huán)繞切向噴氣口，所述多個(gè)環(huán)繞切向噴氣口噴出的氣體在經(jīng)過螺旋發(fā)熱管時(shí)被加熱升溫，所述多個(gè)環(huán)繞切向噴氣口噴出的高溫氣體因?yàn)榍邢蚪嵌葘?dǎo)向、朝向網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中心10mm直徑的被燒烤食物擺放范圍旋轉(zhuǎn)形成高溫旋風(fēng)，網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中心的被燒烤食物獲得了這種高溫旋風(fēng)包裹悶燒；同時(shí)鍋體內(nèi)側(cè)的螺旋發(fā)熱管也一直環(huán)繞網(wǎng)狀食物藍(lán)空間并對其中的被燒烤食物進(jìn)行輻射烘烤。
[0006]在網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中心旋轉(zhuǎn)的高溫氣流繼續(xù)向上進(jìn)入鍋蓋底部中間位置的納氣孔，納氣孔吸入上升降溫過程中的氣體并在出氣夾層產(chǎn)生分離，一部分由循環(huán)熱氣體出口進(jìn)到氣體增壓裝置再次進(jìn)行增壓加速、加熱、旋轉(zhuǎn)的周期循環(huán)；一部分氣體混合水蒸氣由水蒸氣出口排出鍋體，水蒸氣在循環(huán)過程中源源不斷地排出鍋體，導(dǎo)致網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中被燒烤的食物不斷地失去水分，由工藝設(shè)計(jì)部分失去水分的被燒烤食物變成了香脆可口。
[0007]在加熱氣體攜帶熱能量的輸送路徑和方式上，本發(fā)明在螺旋發(fā)熱管的后面設(shè)計(jì)有多個(gè)環(huán)繞切向送風(fēng)口，環(huán)繞切向送風(fēng)口直接對應(yīng)螺旋發(fā)熱管并獲得加熱升溫，加熱升溫后氣體及其熱能量直接吹向被螺旋發(fā)熱管包圍的被燒烤食物，多個(gè)環(huán)繞切向噴氣口噴出的氣體因?yàn)榍邢蚪嵌葘?dǎo)向、朝向網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中心10mm直徑范圍噴出并形成高溫旋風(fēng)，網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中心的被燒烤食物被這種高溫旋風(fēng)包裹悶燒；同時(shí)鍋體內(nèi)側(cè)的螺旋發(fā)熱管也一直在對網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中的被燒烤食物進(jìn)行環(huán)繞輻射烘烤。
[0008]本發(fā)明有益的效果是:
被燒烤的食物在本發(fā)明夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋的燒烤環(huán)境內(nèi)，同時(shí)受到高溫旋風(fēng)的包裹悶燒和螺旋發(fā)熱管近距離的環(huán)繞輻射烘烤，綜合提高了熱效能的利用率，其無油、少油工藝所加工出來的食物滿足了香脆可口、健康環(huán)保。
[0009]附圖是本發(fā)明原理構(gòu)成示意圖:
附圖中，附圖1是核心主體鍋的外形立體視圖，附圖2是核心主體鍋主視圖的剖視圖，附圖3是核心主體鍋的立體視圖的局部剖切示意圖，附圖4是核心主體鍋的俯視剖切示意圖；附圖中:I核心主體鍋、2鍋蓋、21循環(huán)熱氣體通道、22水蒸氣出口、23出氣夾層、24納氣孔、3網(wǎng)狀食物藍(lán)空間、4鍋內(nèi)外膽夾層、41增壓循環(huán)氣體入口通道、42環(huán)繞切向噴氣口、43氣體分流夾層、5螺旋發(fā)熱管、6氣體增壓裝置、7被燒烤食物。
[0010]本發(fā)明夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋的原理構(gòu)成示意圖包括核心主體鍋1，核心主體鍋I的構(gòu)件有鍋內(nèi)外膽夾層4、鍋內(nèi)外膽夾層4為中空導(dǎo)氣結(jié)構(gòu)；構(gòu)件還有鍋蓋2，鍋蓋2也是中空導(dǎo)氣結(jié)構(gòu)，構(gòu)件還有螺旋發(fā)熱管5，還有網(wǎng)狀食物藍(lán)3和氣體增壓裝置6等基本配置。
[0011]本發(fā)明夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋的原理構(gòu)成是這樣的，如視圖剖切所示，空氣經(jīng)過氣體增壓裝置6增壓加速、由增壓循環(huán)氣體入口通道41進(jìn)入到鍋內(nèi)外膽夾層4，鍋內(nèi)外膽夾層4里的氣體在分流夾層43中聚集并且分流，分流氣體通過多個(gè)環(huán)繞切向噴氣口42噴向網(wǎng)狀食物藍(lán)空間3中的被燒烤食物7，多個(gè)環(huán)繞切向送風(fēng)口 42的切向角度共同作用導(dǎo)引氣流穿過網(wǎng)狀食物藍(lán)空間3并在被燒烤食物7周圍旋轉(zhuǎn)形成旋風(fēng)；螺旋發(fā)熱管5處于環(huán)繞切向噴氣口 42和網(wǎng)狀食物藍(lán)空間3之間，所有噴射向食物的氣體都經(jīng)過螺旋發(fā)熱管5加熱升溫，螺旋發(fā)熱管5也同時(shí)對網(wǎng)狀食物藍(lán)空間3中的食物進(jìn)行環(huán)繞輻射烘烤；加熱升溫后的高溫氣體的烘烤與螺旋發(fā)熱管5的直接輻射共同作用于網(wǎng)狀食物藍(lán)空間3中的被燒烤食物7，網(wǎng)狀食物藍(lán)空間3中的被燒烤食物7同時(shí)得到了高溫旋風(fēng)氣體烘烤與螺旋發(fā)熱管5的直接輻射雙重的燒烤效果；完成燒烤后的高溫氣體和被燒烤食物7烘烤產(chǎn)生的水蒸氣一道通過納氣孔24進(jìn)入到出氣夾層23進(jìn)行分流，部分氣體混合水蒸氣由水蒸氣出口 22釋放排出鍋體，大部分高溫氣體由循環(huán)熱氣體通道21進(jìn)入氣體增壓裝置6再次增壓、進(jìn)入再一個(gè)循環(huán)周期。
以上圖示是本發(fā)明原理實(shí)施案例的舉例，并不是唯一實(shí)施方案；本發(fā)明原理還適用不同的擺放方式、不同的開門方式、不同的造型及其配置調(diào)整變換。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋，其特征是，經(jīng)過氣體增壓裝置增壓后的氣體進(jìn)入鍋內(nèi)外膽夾層聚集分流，鍋內(nèi)外膽夾層為異形容器，鍋內(nèi)外膽夾層的內(nèi)膽側(cè)壁上排列有多個(gè)環(huán)繞切向噴氣口，所述多個(gè)環(huán)繞切向噴氣口噴出的氣體經(jīng)過螺旋發(fā)熱管加熱升溫，所述多個(gè)環(huán)繞切向噴氣口的切向角度對氣體導(dǎo)向、受導(dǎo)向的加熱升溫后的氣體朝向網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中心10mm直徑范圍旋轉(zhuǎn)并形成高溫旋風(fēng)，網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中的被燒烤食物受到了這種高溫旋風(fēng)的包裹悶燒；同時(shí)鍋體內(nèi)側(cè)環(huán)繞的螺旋發(fā)熱管也在對網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中的被燒烤食物進(jìn)行環(huán)繞輻射烘烤；被燒烤食物在本發(fā)明夾層開口切向送風(fēng)電烤箱的燒烤環(huán)境內(nèi)，同時(shí)受到高溫旋風(fēng)的包裹悶燒和螺旋發(fā)熱管近距離的環(huán)繞輻射烘烤。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，其中經(jīng)過環(huán)繞切向噴氣口噴出的氣體是經(jīng)過氣體增壓裝置增壓加速的高速循環(huán)氣體。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，其中經(jīng)過環(huán)繞切向噴氣口噴出的氣體是經(jīng)過螺旋發(fā)熱管加熱升溫的高溫氣體，網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中的食物受到了高溫旋風(fēng)的包裹悶燒。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述，鍋體內(nèi)側(cè)環(huán)繞的螺旋發(fā)熱管一直在對網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中的被燒烤食物進(jìn)行環(huán)繞輻射烘烤。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述，加速旋轉(zhuǎn)的高溫旋風(fēng)能較長時(shí)間的將高溫氣體的熱能量和輻射的熱能量鎖定在網(wǎng)狀食物藍(lán)空間中的被燒烤食物周圍，被燒烤食物在本發(fā)明夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋的燒烤環(huán)境內(nèi)，同時(shí)受到高溫旋風(fēng)的包裹悶燒和螺旋發(fā)熱管近距離的環(huán)繞輻射烘烤。
【專利摘要】本發(fā)明涉及家電類電烤箱，尤其涉及一種夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋。目前的電烤箱、空氣炸鍋在設(shè)計(jì)中還是有一些不盡人意的地方，有些燒烤產(chǎn)品違背常識、將發(fā)熱元件設(shè)置在被燒烤食物的正上方；本發(fā)明提供一種夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋，該夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋通過改變熱風(fēng)輸送方式，改變發(fā)熱元件與被燒烤食物的相對位置，達(dá)到提高燒烤的熱效能的目的；被燒烤食物在本發(fā)明夾層開口切向送風(fēng)的空氣炸鍋的燒烤環(huán)境內(nèi)，同時(shí)受到高溫旋風(fēng)的包裹悶燒和螺旋發(fā)熱管近距離的環(huán)繞輻射烘烤。
【IPC分類】A47J37/06
【公開號】CN105011780
【申請?zhí)枴緾N201410149864
【發(fā)明人】王春玲
【申請人】深圳市澳特萊恩電器科技有限公司
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2014年4月15日