本發(fā)明涉及一種加熱鍋，尤其是涉及一種立式電加熱夾層鍋。

背景技術(shù)：

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

而電加熱夾層鍋具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。但是一般的電加熱夾層鍋加熱管設(shè)置在側(cè)面，容易導致加熱不均勻；而且攪拌槳都不是緊貼鍋體內(nèi)側(cè)壁，容易在鍋體內(nèi)側(cè)壁上殘留下大量的殘渣。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明為解決上述背景技術(shù)中的問題提供一種立式電加熱夾層鍋。

本發(fā)明為進一步解決上述背景技術(shù)中的問題提供一種立式電加熱夾層鍋，包括擺線減速電機，所述擺線減速電機的下端固定連接有電機支架，所述電機支架內(nèi)部設(shè)置有聯(lián)軸器，所述聯(lián)軸器的一端固定連接于所述擺線減速電機，另一端固定連接有攪拌軸，所述聯(lián)軸器與所述攪拌軸的連接處設(shè)置有接油盤，所述電機支架固定連接于鍋體的上表面，所述鍋體的上表面設(shè)置有橢圓形人孔和視鏡，所述鍋體上表面貫穿設(shè)置有溫度表，所述攪拌軸上固定連接有刮板支架，所述刮板支架上固定連接有刮板與長刮板，所述刮板設(shè)置在所述鍋體的內(nèi)底面上，所述長刮板設(shè)置在所述鍋體的內(nèi)側(cè)壁上，所述鍋體的外側(cè)壁從上到下依次設(shè)置有夾套進油口、夾套溢油口和夾套測溫口，所述夾套測溫口的下側(cè)設(shè)置有鍋體支架，所述鍋體支架分布于所述鍋體的兩側(cè)且與所述鍋體固定連接，所述鍋體的外側(cè)設(shè)置有保溫層，所述保溫層的內(nèi)部設(shè)置有電熱管，所述電熱管的個數(shù)為八個，且其中四個設(shè)置在所述鍋體的側(cè)面，其余四個設(shè)置在所述鍋體的底部，所述鍋體的底部設(shè)置有出料口。

更進一步，所述刮板支架包括水平支架、豎直支架和傾斜支架，所述水平支架和所述傾斜支架與所述攪拌軸固定連接，所述豎直支架分別與所述水平支架和傾斜支架固定連接。

更進一步，所述人孔的上下坡度差為100mm。

更進一步，所述出料口處設(shè)置有保溫棉。

除了上面所描述的本發(fā)明解決的技術(shù)問題、構(gòu)成技術(shù)方案的技術(shù)特征以及由這些技術(shù)方案的技術(shù)特征所帶來的優(yōu)點之外，本發(fā)明所能解決的其他技術(shù)問題、技術(shù)方案中包含的其他技術(shù)特征以及這些技術(shù)特征所帶來的優(yōu)點，將結(jié)合附圖作進一步詳細的說明。

本發(fā)明具有的優(yōu)點和積極效果是：由于本發(fā)明采用如上技術(shù)方案，即在鍋體的底部增加四個加熱管，可以使鍋體內(nèi)部待加熱物品受熱均勻，熱量從下向上散發(fā)，可以更好的加熱待加熱物品，而且在鍋體內(nèi)部的攪拌槳上增加刮板，使刮板緊貼鍋體內(nèi)側(cè)壁，在鍋體的內(nèi)側(cè)壁和底部均設(shè)置有刮板，可以有效的將鍋體內(nèi)側(cè)壁上的殘渣清理下來，不會導致待加熱物品殘留在鍋體側(cè)壁上。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明的剖視圖；

圖3是本發(fā)明的底部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本發(fā)明的頂部結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、擺線減速電機；2、電機支架；3、聯(lián)軸器；4、攪拌軸；5、接油盤；6、鍋體；7、溫度表；8、刮板支架；9、刮板；10、長刮板；11、夾套進油口；12、夾套溢油口；13、夾套測溫口；14、鍋體支架；15、保溫層；16、電熱管；17、出料口；18、橢圓形人孔；19、視鏡；81、水平支架；82、豎直支架；83、傾斜支架。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的具體實施方式作進一步說明。在此需要說明的是，對于這些實施方式的說明用于幫助理解本發(fā)明，但并不構(gòu)成對本發(fā)明的限定。此外，下面所描述的本發(fā)明各個實施方式中涉及到的技術(shù)特征只要彼此之間未構(gòu)成沖突就可以相互組合。

如圖1所示，一種立式電加熱夾層鍋，包括擺線減速電機1，在擺線減速電機1的下 端固定連接有電機支架2，電機支架2固定連接在鍋體6的上表面，電機支架2內(nèi)部設(shè)置有聯(lián)軸器3，聯(lián)軸器3的一端固定連接于擺線減速電機1，另一端固定連接有攪拌軸4，其連接處通過高強度螺栓固定，在聯(lián)軸器3與攪拌軸4的連接處設(shè)置有接油盤5，在鍋體6的上表面設(shè)置有橢圓形人孔18和視鏡19，人孔的上下坡度差為100mm，在鍋體6一側(cè)的外側(cè)壁從上到下依次設(shè)置有夾套進油口11、夾套溢油口12和夾套測溫口13，夾套測溫口13的下側(cè)設(shè)置有鍋體支架14，鍋體支架14分布于鍋體6的兩側(cè)且與鍋體6固定連接，鍋體6的外側(cè)設(shè)置有保溫層15，保溫層15的內(nèi)部設(shè)置有電熱管16，電熱管16的個數(shù)為八個，且其中四個設(shè)置在鍋體6的側(cè)面，其余四個設(shè)置在鍋體6的底部，設(shè)置在鍋體6側(cè)面的電熱管16底部設(shè)置有不銹鋼護罩，設(shè)置在鍋體6底部的電熱管16沒有不銹鋼護罩，在鍋體6的底部設(shè)置有出料口17，在出料口17處設(shè)置有保溫棉。

如圖2所示，鍋體6的上表面設(shè)置有1000mm長的溫度表7，在攪拌軸4上固定連接有刮板支架8，刮板支架8包括水平支架81、豎直支架82和傾斜支架83，水平支架81和傾斜支架83的一端與攪拌軸4固定連接，另一端與豎直支架82固定連接，且傾斜支架83分布于水平支架81的上下兩側(cè)，在豎直支架82上固定連接有長刮板10，長刮板10緊貼鍋體6內(nèi)側(cè)壁，在靠下的傾斜支架83上固定連接有刮板9，該刮板9緊貼鍋體6的底面。

如圖3所示，四根電熱管16之間所成夾角均為90°。

如圖4所示，鍋體6的上表面設(shè)置有橢圓形人孔18和視鏡19，在鍋體6的上表面還設(shè)置有兩個不銹鋼吊耳。

以上結(jié)合附圖對本發(fā)明的實施方式作出詳細說明，但本發(fā)明不局限于所描述的實施方式。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下對這些實施方式進行多種變化、修改、替換和變形仍落入在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種加熱鍋，尤其是涉及一種立式電加熱夾層鍋，包括擺線減速電機、電機支架、聯(lián)軸器、攪拌軸、接油盤、鍋體、橢圓形人孔、視鏡、溫度表、刮板支架、刮板、長刮板、夾套進油口、夾套溢油口、夾套測溫口、鍋體支架、保溫層、電熱管和出料口。本發(fā)明能夠有效的加熱待加熱物品，有效的防止粘鍋現(xiàn)象。

技術(shù)研發(fā)人員：劉廣忠
受保護的技術(shù)使用者：天津市味豪食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2016.02.29
技術(shù)公布日：2017.09.05