專利名稱：火鍋煎烤盤的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種桌上用餐具，特別是一種具有煎烤涮多種功能的火鍋所使用的火鍋煎烤盤。
目前，市場銷售的一種煎烤涮火鍋，主要由烤盤、煎盤和涮鍋構(gòu)成三層立體結(jié)構(gòu)，其中用于燒烤肉食的烤盤，是一塊圓形鐵板，其周邊設(shè)置有環(huán)形凸起邊沿即環(huán)形擋墻。它只具有燒烤功能，不具有煎炸功能，功能單一。若將其環(huán)形凸起邊沿增高，作為煎炸盤使用，使用過程中或使用后，必須將烤盤取下，才能倒出煎炸油，煎炸油排放較為不便。
本實(shí)用新型的目的在于，提供一種具有燒烤和煎炸功能，而且煎炸油排放方便的火鍋煎烤盤。
為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采取的解決方案是，它由受熱底板和其上平面邊緣處的環(huán)形擋墻構(gòu)成一體結(jié)構(gòu)，兩者所圍成的空間為煎烤盤內(nèi)腔，用于燒烤和煎炸食品。其特點(diǎn)是，在上述受熱底板或環(huán)形擋墻上，設(shè)置有使煎烤盤內(nèi)腔與環(huán)形擋墻外圍空間相連通的排油通道，所述排油通道的排油出口所處位置低于或平齊于上述受熱底板的上平面所處位置(當(dāng)排油通道設(shè)置在環(huán)形擋墻上時(shí)，排油出口才可平齊于受熱底板的上平面)。在所述排油通道處相應(yīng)地設(shè)置有控制其開閉的排油節(jié)流部件(如堵塞塊、閥門等)。
上述排油通道的個(gè)數(shù)可以為1～8個(gè)，所述排油節(jié)流部件的個(gè)數(shù)則應(yīng)與排油通道的個(gè)數(shù)相應(yīng)。
上述排油通道最好是設(shè)置在所述受熱底板上的排油通孔，其排油出口低于受熱底板上平面所處位置，且最好也低于排油通孔的進(jìn)油口所處位置。所述受熱底板最好為圓形平板，所述排油節(jié)流部件是一個(gè)控制上述排油通孔開閉的閥門，最好為單向閥。
當(dāng)將其煎炸功能向燒烤功能轉(zhuǎn)化，需要把煎烤盤內(nèi)腔中的煎炸油排放干凈時(shí)，則可調(diào)節(jié)排油節(jié)流部件，使排油通道打開(通暢)，煎炸油可沿其自動(dòng)排放干凈，且排放較為方便，從而使本實(shí)用新型由煎炸盤變?yōu)榱丝緹P，實(shí)現(xiàn)了一盤兩用的目的。
由于本實(shí)用新型采用了上述結(jié)構(gòu)，即在其上面設(shè)置有排油通道和相應(yīng)的排油節(jié)流部件，調(diào)節(jié)排油節(jié)流部件則很容易使排油通道打開。因此它具有煎炸油排放方便的優(yōu)點(diǎn)，而且煎炸油排放干凈后，即可用作燒烤盤，具有煎炸和燒烤兩種功能。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明。


圖1是實(shí)施例1所述本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)圖；圖2是實(shí)施例2所述本實(shí)用新型的局部結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是實(shí)施例3所述本實(shí)用新型的局部結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是實(shí)施例4所述本實(shí)用新型的俯視圖；圖5是實(shí)施例5所述本實(shí)用新型的俯視圖。
實(shí)施例1，在
圖1所示結(jié)構(gòu)圖中，本實(shí)用新型由受熱底板1和其上平面邊緣處的環(huán)形擋墻2構(gòu)成一體結(jié)構(gòu)，其特點(diǎn)是，在受熱底板1上設(shè)置有使煎烤盤內(nèi)腔3與環(huán)形擋墻2外圍空間相連通的排油通道，即排油通孔9，其排油出口低于受熱底板1的上平面所處位置。在上述排油通孔9處相應(yīng)地設(shè)置有控制其開閉的排油節(jié)流部件，該排油節(jié)流部件即閥門，是一個(gè)控制排油通孔9開閉的手動(dòng)單向閥。在
圖1中，該單向閥由節(jié)流體4和將其支撐住的壓縮彈簧5構(gòu)成，節(jié)流體4堵在排油通孔9的進(jìn)油口處，壓縮彈簧5設(shè)置在節(jié)流體4下方的豎直通孔7中，壓縮彈簧5的下端被一個(gè)與豎直通孔7螺紋緊固聯(lián)結(jié)的絲堵6支撐住。節(jié)流體4和壓縮彈簧5均可在豎直通孔7中上下運(yùn)動(dòng)，當(dāng)手動(dòng)迫使節(jié)流體4向下運(yùn)動(dòng)時(shí)，壓縮彈簧5被壓縮，則排油通孔9處于打開狀態(tài)，煎烤盤內(nèi)腔3中的煎炸油會(huì)經(jīng)其排放出去。排放完畢，將節(jié)流體4放開，則它在壓縮彈簧5的作用下，自動(dòng)復(fù)位，重新堵在排油通孔9的進(jìn)油口處。使用時(shí)，本實(shí)用新型卡放在火鍋傳熱筒上端，涮鍋處于其下方。上述節(jié)流體4可為球形、圓柱體等。
圖1中所示節(jié)流體4為球形。當(dāng)然上述排油通孔和排油節(jié)流部件構(gòu)成的排油結(jié)構(gòu)，可以設(shè)置1～8個(gè)，最好為2個(gè)。在受熱底板1的底部平面設(shè)置有卡接凸臺(tái)8，卡接凸臺(tái)8卡放在火鍋傳熱筒上端。去掉卡接凸臺(tái)8也可以。
當(dāng)然還可將節(jié)流體4和壓縮彈簧5直接設(shè)置在兩段口徑不同的排油通孔9中，構(gòu)成單向開閥的另一種單向閥結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)為普通技術(shù)人員所熟知，此處不再詳述。
實(shí)施例2，除了排油節(jié)流部件(即閥門)結(jié)構(gòu)有所區(qū)別外，其它結(jié)構(gòu)均與實(shí)施例1所述相同。在圖2所示示意圖中，排油通孔9的進(jìn)油口一段10的口徑大于其余部位的口徑，較小口徑的一段與進(jìn)油口一段10相連通處，兩者偏心設(shè)置。在其進(jìn)油口處設(shè)置有旋轉(zhuǎn)縫隙式節(jié)流閥11，其上面設(shè)置的凹槽形排油缺口轉(zhuǎn)到使排油通孔9打開的位置時(shí)，則煎烤盤內(nèi)腔3中的煎炸油可經(jīng)其排放出去，轉(zhuǎn)動(dòng)旋轉(zhuǎn)縫隙式節(jié)流閥11，使其凹槽形排油缺口處于使排油通孔9關(guān)閉的位置時(shí)，則排油通孔9關(guān)閉。從而實(shí)現(xiàn)方便排放煎炸油和一盤兩用的目的。上述排油結(jié)構(gòu)也可設(shè)置有1～8個(gè)，最好為1個(gè)。
實(shí)施例3，本實(shí)用新型除了排油節(jié)流部件(即閥門)結(jié)構(gòu)有所改變外，其它結(jié)構(gòu)均與實(shí)施例1所述相同。在圖3中，在排油通孔9的上方設(shè)置有控制其開閉的手柄控制式節(jié)流閥12，其節(jié)流端頭處于排油通孔9的進(jìn)油口處，以控制排油通孔的開閉。手柄控制式節(jié)流閥12的結(jié)構(gòu)及原理為普通技術(shù)人員所熟知，此處不在詳述。當(dāng)然上述結(jié)構(gòu)可設(shè)置有1～8個(gè)，最好為1個(gè)。
實(shí)施例4，本實(shí)用新型除了排油通道結(jié)構(gòu)及排油節(jié)流部件有所變化外，其它結(jié)構(gòu)均與實(shí)施例1所述相同。在圖4所示圖中，在本實(shí)用新型的環(huán)節(jié)擋墻2上開有導(dǎo)流缺口13，即所述的排油通道。其底面平齊或低于受熱底板1的上平面所處位置，圖4中兩者相互平齊。在導(dǎo)流缺口13處密封卡接有卡接阻流塊14，即所述的排油節(jié)流部件。當(dāng)取下卡接阻流塊14時(shí)，則煎炸油可沿缺口流出，然后可將卡接阻流塊14卡接在導(dǎo)流缺口13處。所述導(dǎo)流缺口13可設(shè)置1～8個(gè)與之相應(yīng)的卡接阻流塊也相應(yīng)地設(shè)置有1～8個(gè)，如可以為4個(gè)。
實(shí)施例5，本實(shí)用新型除了在受熱底板的上平面設(shè)置有導(dǎo)油溝槽外，其它結(jié)構(gòu)均與實(shí)施例1所述相同。在圖5所示俯視圖中，在受熱底板1的上平面(工作面)上設(shè)置有2條環(huán)形溝槽，即環(huán)形溝槽15、16，一般可設(shè)置1～6條環(huán)形溝槽。上述2條環(huán)形溝槽通過2條溝槽即溝槽17、18相互連通。一般可通過至少1條溝槽使1～6條環(huán)形溝槽相互連通，本實(shí)用新型的排油通孔與上述溝槽或環(huán)形溝槽相互連通，從而使煎炸油可順利流向排油通孔，并將其排放掉。
上述各實(shí)施例中所述受熱底板1均為圓形平板，當(dāng)然也可為正方形、多邊形或橢圓形平板等。
權(quán)利要求1.一種火鍋煎烤盤，由受熱底板[1]和其上平面邊緣處的環(huán)形擋墻[2]構(gòu)成一體結(jié)構(gòu)，其特征在于，在所述受熱底板[1]或環(huán)形擋墻[2]上，設(shè)置有使煎烤盤內(nèi)腔[3]與環(huán)形擋墻[2]外圍空間相連通的排油通道，在所述排油通道處，相應(yīng)地設(shè)置有控制其開閉的排油節(jié)流部件。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火鍋煎烤盤，其特征在于，所述排油通道的個(gè)數(shù)為1～8個(gè)，所述排油節(jié)流部件的個(gè)數(shù)與排油通道的個(gè)數(shù)相應(yīng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的火鍋煎烤盤，其特征在于，所述受熱底板[1]為圓形平板，所述排油通道是設(shè)置在所述受熱底板[1]上的排油通孔，其排油出口低于所述受熱底板[1]的上平面所處位置，所述排油節(jié)流部件是一個(gè)控制上述排油通孔開閉的閥門。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的火鍋煎烤盤，其特征在于，所述閥門是一個(gè)手動(dòng)單向閥。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的火鍋煎烤盤，其特征在于，所述單向閥由節(jié)流體和將其支撐住的壓縮彈簧構(gòu)成，所述節(jié)流體卡堵在所述排油通孔的進(jìn)油口處，所述壓縮彈簧設(shè)置在所述節(jié)流體下方的豎直通孔中，其下端被一個(gè)與所述豎直通孔螺紋緊固聯(lián)結(jié)的絲堵支撐住，所述節(jié)流體和壓縮彈簧均可在上述豎直通孔中上下運(yùn)動(dòng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的火鍋煎烤盤，其特征在于，在所述受熱底板[1]的上平面，設(shè)置有1～6條環(huán)形溝槽，所述各環(huán)形溝槽之間至少通過一條溝槽相互連通，所述排油通孔與上述溝槽相連通。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種火鍋煎烤盤。它由受熱底板[1]和環(huán)形擋墻[2]構(gòu)成一體結(jié)構(gòu)，在其上面設(shè)置有使煎烤盤內(nèi)腔[3]與環(huán)形擋墻[2]外圍空間相連通的排油通道，在排油通道處相應(yīng)設(shè)置有控制其開閉的排油節(jié)流部件。它解決了現(xiàn)有技術(shù)功能單一和煎炸油排放不便的問題。用于在火鍋上煎炸或燒烤肉食等。
文檔編號A47J27/00GK2265746SQ96212560
公開日1997年10月29日 申請日期1996年6月19日 優(yōu)先權(quán)日1996年6月19日
發(fā)明者張世明, 高金生 申請人:張世明, 高金生