專利名稱：高安全性電控高壓鍋結構裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及到一種電控高壓鍋家用電器(炊具)領域。
已有的烹調用鍋存在著許多不足之處，如消耗時間長，容易糊底，外泄濺污，壽命短等，自從高壓鍋問世后，已經克服了不少上述不足，它的速度之快，烹物之香美可口，受到眾人贊美，但是目前市場上廣泛銷售的高壓鍋，多半是用煤氣、煤爐、電爐或其他加熱方式進行炊煮，火力難以設定，操作時需在一旁看顧火勢及壓力鍋工作狀態(tài)，鍋上沒有計時裝置，也不能自動切斷火源，完全靠手動控制，很不方便，所采用的限壓閥只有在壓力過大時起保護作用，當鍋處于空燒，溫度過高時也無保護作用(限壓閥不起作用)，總之，在已有的高壓鍋使用過程中曾發(fā)生過爆炸而傷及人體的事故。使人們對它產生一定恐懼，無法普遍推廣。
本實用新型綜合高壓鍋在進行煮、蒸、燉、炊的快速、美味的優(yōu)點，克服其不安全的缺點，加上用電力控制的功能，而研究并制作成一種高安全性的電子控制高壓鍋的結構裝置，其目的是使得烹調食物被控制在一個設定時間范圍之內，給出美味可口的食品不致有未熟或燒焦的情況產生，并且不管發(fā)生哪種異常的情況，都有保護設施并切斷電源。本烹調鍋可烹調任何食物而只需要普通鍋所用的1／3的時間。
結合附圖對本實用新型加以說明


圖1為本設計的正視圖，其中［1］外鍋筒，它是一個夾層筒，［2］下底座，［3］電子控制面板，它包含有電源開關［3－1］，歸零按鈕［3－2］，時調按鈕［3－3］，分調按鈕［3－4］，及計時顯示幕［3－5］等。
圖2為正面剖視圖，圖3為側面剖視圖。
從這兩附圖中看到，外鍋筒［1］內設有蒸汽壓力烹鍋部分，其中，［4］壓力烹鍋，［5］壓力封閉蓋組，它含有弧形橫支臂桿［5－1］，偏心頂壓活動柄［5－2］，上蓋［5－3］，在橫支臂桿［5－1］的左右兩側分別銜接兩個固定用活動夾塊［6］，在上蓋［5－3］上面裝有一些安全部件它們是［7］泄氣笛，［8］浮筒式泄壓閥，［9］補助泄壓閥，［10］上下移動的泄壓閥桿。
圖中底座部分除包含有下底座［2］之外，還包含有［11］弧面電熱盤，提供烹鍋加熱，［12］張力彈簧(位于電熱盤中心孔處)，［13］空燒檢知器。
張力彈簧的作用是，它可以檢測壓力烹鍋［4］中的烹煮重量減輕與否，亦即當水蒸發(fā)使鍋內重量減輕至一定限度時，而使張力彈簧［12］的張力微頂起烹鍋，則空燒檢知器(即傳感器)［13］就動作，起到斷電的功能。上述外鍋筒［1］的夾層筒內壁上方，裝置了環(huán)狀的壓力檢知器(即傳感器)［14］，它通過電源線穿過夾層筒壁接至下端電子控制面板座［3］上，可做鍋內壓力反應的檢測而切斷電源供電。外鍋筒［1］內壁埋設一層隔熱棉［15］，以防止鍋外層熱燙。烹鍋［4］上端開口邊緣制成彎邊形鍋緣［16］，他與頂蓋很好的密封。鍋筒壁設置一個環(huán)狀的壓力反應部［17］(即敏感部如保險絲一樣)，其厚度比鍋筒壁其它部分稍薄，厚度選擇在恰好是烹鍋［4］所承受的極限壓力之內，即在使用過程中接近安全極限壓力時，該壓力反應部微鼓漲，當鼓漲的壓力反應部［17］能碰觸外鍋體［1］內壁上的壓力檢知器［14］時，即感知極限壓力時，就立刻切斷供電電源。
壓力封閉蓋組［5］中的上蓋［5－3］是呈園弧鼓起形狀，邊緣處沖制成一個園環(huán)凹溝［18］，其內側卡埋一環(huán)狀的耐熱膠制成的防漏墊圈［19］，可使蓋組很好的密封，橫支臂桿［5－1］兩側的活動夾塊［6］的一端設有一凸卡榫［6－1］，外側設有一塑膠護套［6－2］，套的下端設計成便于手提形狀，可將整體烹鍋提起而不會燙手。
上蓋［5－3］與烹鍋［4］之間的緊密閉合全靠偏心頂壓活動柄［5－2］的偏心頭部依橫支臂桿［5－1］為定點矩，將上蓋下壓頂住，形成一個上壓下頂?shù)碾p向作用力，以達到完全閉合的功效。
操作實例在使用該電控壓力鍋時，首先將水及食物置于蒸氣壓力烹鍋［4］內，將壓力封閉蓋組［5］蓋在端口上，并將偏心頂壓活動柄［5－2］向右搬動，借偏心位移使偏心頭部頂住上蓋［5－3］而撐起橫支臂桿［5－1］，并連動左右兩個活動夾塊［6］，呈向上鉤緊狀態(tài)，使得鍋與蓋得以很好的密封。然后將電子控制面板［3］上的電源開關［3－1］打開，再調整時，分調按紐［3－3］、［3－4］，如調錯時，可按調零按紐［3－2］重新設定，其中計時顯示屏幕［3－5］會顯示所設定的時間，啟動電熱盤加熱，烹鍋［4］內的水開始沸騰產生蒸氣壓，此時，持續(xù)加熱至烹鍋［4］內壓力呈飽和壓力時，則飽和蒸氣壓通過上蓋［5－3］上的泄氣笛［7］、浮筒式泄壓閥［8］、補助泄壓閥［9］及泄壓閥桿［10］的作用而渲泄鍋內蒸氣，調整氣壓之大小。如果烹鍋內的蒸氣壓即將到達鍋體所能承受的壓力時，烹鍋筒徑壁上反應部［17］(即敏感元件)即微鼓漲而碰觸外鍋筒內徑壁上的環(huán)狀壓力檢知器(即傳感器)［14］，此時立即將信號傳導致電子控制面板極座［3］內，并立即切斷電源，以達到高安全性、高壓力的效能。
當蒸氣依渲泄原理向上噴射時，上蓋［5－3］內側所埋設的防漏墊圈［19］借助膨脹的蒸氣將鍋體與其上蓋結合得更加緊密，防止了有一定壓力的蒸汽從此處泄漏。
再參見圖4，圖4是本結構的俯視圖，其中活動柄［7］側邊設有［20］為卡止塊，當食物烹煮完畢切斷電源時，可上下移動的泄壓閥桿［10］受烹鍋內蒸汽壓力的推動而釋放壓力，如鍋內飽和氣壓尚未釋放完畢就要掀開鍋蓋時，靠泄壓閥桿一直呈上升狀態(tài)的作用就可起到機械卡阻的作用，使偏心頂壓活動柄［7］無法向左搬動進行開啟蓋子的動作，以此確保了壓力鍋的安全，防止未釋放完的高壓蒸汽噴出而傷人。
優(yōu)點本裝置既具備了目前壓力鍋的全部好的功能，又克服了現(xiàn)有壓力鍋不夠安全、無計時控制及無法防止空燒等一系列缺陷，從而設計了一種可進行電子控制時間、壓力、安全性能可靠的密封壓力鍋。
權利要求1.一種高安全性電控高壓鍋結構，包含有外鍋筒[1]，下底座[2]，壓力烹鍋[4]，壓力封閉蓋組[5]，弧面電熱盤[11]等，其特征在于外鍋筒內壁接近端口處設有壓力檢知器[14]，壁上設有一個隔熱棉夾層[15]，底座上裝有一個電子控制板[3]，它包含有調節(jié)時間按鈕[3-3][3-4]及計時顯示幕[3-5]，壓力烹鍋上有一個彎折形鍋緣[16]、鍋筒壁上設有壓力反應部(即敏感器)[17]；壓力封閉蓋組包含一弧形橫支臂桿[5-1](其兩側分別設有固定用的活動夾塊[6])、偏心頂壓活動柄[5-2]及上蓋[5-3](它具有一個帶凹溝的邊緣[18]，可埋放防漏墊圈)；它們組成了高安全性電控壓力鍋。
2.按照權利要求1所述的電控高壓鍋結構，其特征在于烹鍋［4］上所設的壓力反應部［17］比鍋筒其他部分的壁厚要薄，選擇易受熱澎漲的金屬材料制成。
3.按照權利要求1所述的電控高壓鍋結構，其特征在于上蓋［5－3］上具有的帶凹溝邊緣內所埋的防漏墊圈，是由耐熱硅膠或其他與膠質相似的材料制成，其幾何形狀與所開凹溝緊密配合。
4.根據(jù)權利要求1所述的電控高壓鍋結構，其特征在于電熱盤［11］的中心孔處設有一張力彈簧［12］，它與空燒檢知器［13］相連，可控制電源的切斷。
5.根據(jù)權利要求1所述的電控高壓鍋結構，其特征在于封閉蓋組上的偏心頂壓活動柄［5－2］側端設有一個卡止塊［20］，當鍋內飽和蒸汽壓活動未焊完時，靠泄壓閥桿一直呈上升狀態(tài)的作用，就阻止了偏心頂活動柄［5－2］進行開啟上蓋的動作，而起到安全卡阻的功效。
專利摘要本實用新型涉及一種高安全性的電子控制壓力鍋的結構裝置，在蒸汽壓力烹鍋(4)上覆一壓力封閉蓋組(5)，蓋中央裝有弧形橫支壁桿(5-1)，其兩側設有活動夾塊(6)，它們使烹鍋得以很好的密封。底座上設有電子控制面板可設定烹物時間之時、分及歸零等選擇，用以進行限定時間以及接近極限壓力使用時自動斷電的功能。
本電控壓力鍋克服了已有壓力鍋的不安全因素，壓力過大及空燒時均有保護作用，同時有計時、斷電等自動控制功能，實為很完善的烹飪鍋。
文檔編號A47J27/09GK2151690SQ9320891
公開日1994年1月5日 申請日期1993年4月12日 優(yōu)先權日1993年4月12日
發(fā)明者廖尹綾 申請人:廖尹綾