一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種用于食品自動(dòng)化生產(chǎn)的炒鍋，特別涉及到一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋。本超過設(shè)有爐體、動(dòng)作機(jī)構(gòu)和與動(dòng)作機(jī)構(gòu)連接的支撐專制，其中爐體承載動(dòng)作機(jī)構(gòu)，動(dòng)作機(jī)構(gòu)控制支撐專制帶動(dòng)鍋上下動(dòng)作，炒鍋通過動(dòng)作機(jī)構(gòu)使鍋使豎直方向動(dòng)作，實(shí)現(xiàn)與人工工作動(dòng)作相似的“顛炒”動(dòng)作，更有利于物體在鍋內(nèi)均勻受熱，汁芡包裹也更為勻稱，也更科學(xué)。本炒鍋可以通過翻炒物體種類的不同、重量不同設(shè)計(jì)導(dǎo)向滑槽的高度、變相減速器的變相復(fù)都、減速器連接塊在變相減速器端面上的位置，以適用于不同的需求。
【專利說明】一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，特別是用于食品自動(dòng)化生產(chǎn)的炒鍋。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，對(duì)炒制包裝食品的需求量日益增加。
[0003]以往食品加工廠在生產(chǎn)炒制食品時(shí)，通常需要將食品原料放入炒鍋中人工進(jìn)行翻炒，此過程工作量大，不易進(jìn)行批量生產(chǎn)。
[0004]現(xiàn)有技術(shù)中有一種帶有自動(dòng)攪拌器的自動(dòng)炒鍋，但此類自動(dòng)炒鍋普遍存在以下缺
[0005]陷:1)由于攪拌器上的葉片或鍋鏟皆緊靠鍋底設(shè)置，工作時(shí)被炒制物品只能隨攪拌器在鍋
[0006]中旋轉(zhuǎn)，不能上下翻炒，導(dǎo)致靠近鍋底的食品過熱，而鍋中上面的食品不能炒熟；2)攪拌器的結(jié)構(gòu)固定不變，使得自動(dòng)炒鍋在盛裝較多食品時(shí)，攪拌器的轉(zhuǎn)速變慢，鍋底的食品容易炒糊，如果采用功率可變的驅(qū)動(dòng)裝置強(qiáng)行驅(qū)動(dòng)攪拌器，使其轉(zhuǎn)速恒定，則由于鍋內(nèi)食品較多，食品很容易被甩到鍋外；3)食品炒完后，攪拌器不能夠從鍋內(nèi)取出，導(dǎo)致食品回收困難，由此降低了生產(chǎn)效率。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0007]為解決上述翻炒鍋內(nèi)物體只能隨攪拌器在鍋中旋轉(zhuǎn)，不能上下翻炒，導(dǎo)致靠近鍋底的食品過熱，而鍋中上面的食品不能炒熟，攪拌效率低的問題，本實(shí)用新型提出一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，本炒鍋可使鍋內(nèi)的物體上下均勻受熱，同時(shí)鍋內(nèi)的物體避免長(zhǎng)時(shí)間粘貼在鍋底，避免因受熱時(shí)間過長(zhǎng)而焦糊。
[0008]本炒鍋同時(shí)可以通過翻炒物體種類的不同、重量不同設(shè)置翻炒動(dòng)作的動(dòng)作范圍，避免因動(dòng)作過大鍋內(nèi)物體甩到鍋外。
[0009]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本使用新型提出一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，其包括:
[0010]爐體；爐罩，用于與爐體組合形成用于安裝動(dòng)作機(jī)構(gòu)的空腔，所述爐罩安裝在爐體上側(cè)；
[0011]所述動(dòng)作機(jī)構(gòu)包括:導(dǎo)向板，用于對(duì)動(dòng)作機(jī)構(gòu)起導(dǎo)向，所述導(dǎo)向板安裝在空腔內(nèi)，導(dǎo)向板有兩個(gè)且兩個(gè)導(dǎo)向板位置相對(duì)，所述導(dǎo)向板上設(shè)有豎直設(shè)置的導(dǎo)向滑槽；
[0012]馬達(dá)，用于對(duì)動(dòng)作機(jī)構(gòu)提供動(dòng)力，所述馬達(dá)安裝在兩個(gè)導(dǎo)向板之間，所述馬達(dá)動(dòng)力輸出端向上設(shè)置；
[0013]變相減速器，用于對(duì)馬達(dá)提供的動(dòng)力減速，并使馬達(dá)提供的轉(zhuǎn)動(dòng)形式的動(dòng)作轉(zhuǎn)換成豎直方向的動(dòng)作，所述減速變相器設(shè)有減速器連接塊，所述馬達(dá)動(dòng)力輸出端連接變相減速器，變相減速器豎直方向的橫截面為圓形，變相減速器圓形兩個(gè)端面的中心設(shè)有用于使其固定安裝的孔，變相減速器兩個(gè)圓形圓形端面分別設(shè)有一個(gè)減速器連接塊，所述兩個(gè)減速器連接塊位置相對(duì)；
[0014]安裝桿，用于使變相減速器固定并可以使變相減速器可繞安裝桿所在線旋轉(zhuǎn)，所述安裝桿一端插入孔中，安裝桿另一端可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在爐體上；
[0015]連接體，用于與導(dǎo)向板配合控制動(dòng)作方向，所述連接體為“U”型槽板，連接體安裝在兩個(gè)導(dǎo)向板之間，所述馬達(dá)安裝在連接體的“U”型槽內(nèi)，所述連接體上設(shè)有導(dǎo)向連接孔，導(dǎo)向連接孔安裝在導(dǎo)向滑槽內(nèi)；
[0016]連接彎板一端與連接體固定安裝，所述連接彎板另一端伸出爐罩，連接彎板伸出爐罩端連接水平設(shè)置的用于放置鍋的支撐體。
[0017]所述減速器連接塊設(shè)置在變相減速器兩個(gè)圓形端面的邊緣。
[0018]所述連接彎板與支撐體為可活動(dòng)連接，所述連接彎板伸出爐罩端設(shè)有彎板插頭，所述支撐體對(duì)應(yīng)彎板插頭處設(shè)有支撐體插孔，所述彎板插頭與支撐體插孔相配合。
[0019]其還包括用于翻炒鍋內(nèi)物體的鏟刀，所述鏟刀可活動(dòng)的設(shè)置在鍋內(nèi)。
[0020]所述鏟刀通過連桿機(jī)構(gòu)設(shè)置在鍋內(nèi)，所述連桿機(jī)構(gòu)另一端安裝在爐體上，鏟刀可隨動(dòng)作機(jī)構(gòu)動(dòng)作并沿鍋內(nèi)壁滑動(dòng)。
[0021]本實(shí)用新型有益效果:本炒鍋通過動(dòng)作機(jī)構(gòu)使鍋使豎直方向動(dòng)作，實(shí)現(xiàn)與人工工作動(dòng)作相似的“顛炒”動(dòng)作，更有利于物體在鍋內(nèi)均勻受熱，汁芡包裹也更為勻稱，也更科學(xué)。
[0022]本炒鍋可以通過翻炒物體種類的不同、重量不同設(shè)計(jì)導(dǎo)向滑槽的高度、變相減速器的變相復(fù)都、減速器連接塊在變相減速器端面上的位置，以適用于不同的需求。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0023]圖1是可自動(dòng)翻炒的炒鍋爆炸圖；
[0024]圖2是可自動(dòng)翻炒的炒鍋動(dòng)作機(jī)構(gòu)示意圖；
[0025]圖3是可自動(dòng)翻炒的炒鍋爐罩上側(cè)部件位置爆炸示意圖；
[0026]圖4是可自動(dòng)翻炒的炒鍋側(cè)向局部透視示意圖；
[0027]圖5是可自動(dòng)翻炒的炒鍋正向示意圖；
[0028]圖6是可自動(dòng)翻炒的炒鍋中連接體正向示意圖；
[0029]圖7是可自動(dòng)翻炒的炒鍋中連接體側(cè)向示意圖。
[0030]1-爐體，2-爐罩，3-導(dǎo)向板，31-導(dǎo)向滑槽，4-馬達(dá)，5_變相減速器，51-減速器連接塊，52-孔，6-安裝桿，7-連接體，71-導(dǎo)向連接塊，72-導(dǎo)向連接孔，8-連接彎板，81-彎板插頭，9-支撐體，91-支撐體插孔，10-鍋，11-鏟刀。

【具體實(shí)施方式】
[0031]如圖1-5所示的可自動(dòng)翻炒的炒鍋，其包括如下裝置:
[0032]用于承載運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)的爐體1，爐體I采用不銹鋼板圍成，可采用折疊圍成，為保證承載能力爐體也可以采用雙層不銹鋼板焊接成，爐體I上也可以根據(jù)設(shè)計(jì)安裝打火裝置；爐罩2，用于與爐體I組合形成用于安裝動(dòng)作機(jī)構(gòu)的空腔，爐罩2安裝在爐體I上側(cè)，打火裝置的開關(guān)設(shè)置在爐罩2的工作面上，同樣的本炒鍋的動(dòng)作機(jī)構(gòu)的控制開關(guān)也可以設(shè)置在爐罩2的工作面上。
[0033]本炒鍋的動(dòng)作機(jī)構(gòu)包括導(dǎo)向板3、馬達(dá)4、變相減速器5、安裝桿6、連接體7和連接彎板8。
[0034]導(dǎo)向板3用于對(duì)動(dòng)作機(jī)構(gòu)起導(dǎo)向作用，導(dǎo)向板3安裝在空腔內(nèi)，導(dǎo)向板3有兩個(gè)且兩個(gè)導(dǎo)向板3位置相對(duì)，導(dǎo)向板3上設(shè)有豎直設(shè)置的導(dǎo)向滑槽31，導(dǎo)向板3采用厚鋼板制成，導(dǎo)向板3應(yīng)滿足支撐動(dòng)作機(jī)構(gòu)的重量，；
[0035]馬達(dá)4用于對(duì)動(dòng)作機(jī)構(gòu)提供動(dòng)力，馬達(dá)4安裝在兩個(gè)導(dǎo)向板3之間，馬達(dá)4動(dòng)力輸出端向上設(shè)置，馬達(dá)4采用工業(yè)馬達(dá)，其功率能帶動(dòng)動(dòng)作機(jī)構(gòu)和爐體I外裝置共同運(yùn)動(dòng)。
[0036]如圖6、圖7所示，變相減速器5用于對(duì)馬達(dá)4提供的動(dòng)力減速，并使馬達(dá)4提供的轉(zhuǎn)動(dòng)形式的動(dòng)作轉(zhuǎn)換成豎直方向的動(dòng)作，減速變相器5設(shè)有減速器連接塊51，馬達(dá)4動(dòng)力輸出端連接變相減速器5，變相減速器5豎直方向的橫截面為圓形，變相減速器5圓形兩個(gè)端面的中心設(shè)有用于使其固定安裝的孔52，變相減速器5兩個(gè)圓形端面分別設(shè)有一個(gè)減速器連接塊51，兩個(gè)減速器連接塊51位置相對(duì)。
[0037]安裝桿6用于使變相減速器5固定并可以使變相減速器5可繞安裝桿6所在線旋轉(zhuǎn)，安裝桿6 —端插入孔52中，安裝桿6另一端可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在爐體I上。
[0038]連接體7用于與導(dǎo)向板3配合控制動(dòng)作方向，連接體7為“U”型槽板，連接體7安裝在兩個(gè)導(dǎo)向板3之間，所馬達(dá)4安裝在連接體7的“U”型槽內(nèi)，連接體7上設(shè)有導(dǎo)向連接塊71，導(dǎo)向連接塊71安裝在導(dǎo)向滑槽內(nèi)。
[0039]連接彎板8 一端與連接體7固定安裝，連接彎板8另一端伸出爐罩2，連接彎板8伸出爐罩2端連接水平設(shè)置的用于放置鍋10的支撐體9。
[0040]如啟動(dòng)本炒鍋后，馬達(dá)4動(dòng)力輸出端水平轉(zhuǎn)動(dòng)，通過變相減速器5轉(zhuǎn)換成變相減速器5的豎直方向的轉(zhuǎn)動(dòng)，變相減速器5通過安裝桿6固定在爐體I上，變相減速器5繞安裝桿6所在軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，與此同時(shí)，變相減速器5通過減速器連接塊51和導(dǎo)向連接孔71的配合作用，減速器連接塊51在導(dǎo)向連接孔72內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，使得連接體7上端做平面內(nèi)的圓周滑動(dòng)，同時(shí)導(dǎo)向連接塊71在導(dǎo)向滑槽31內(nèi)上下滑動(dòng)，使得連接體7合成四向的運(yùn)動(dòng)，連接體7帶動(dòng)連接彎板8動(dòng)作，從而帶動(dòng)支撐體9和鍋10的動(dòng)作。
[0041]減速器連接塊51設(shè)置在變相減速器5兩個(gè)圓形端面的邊緣，這樣能帶動(dòng)鍋的動(dòng)作幅度最大化。
[0042]連接彎板8與支撐體9為可活動(dòng)連接，所述連接彎板8伸出爐罩2端設(shè)有彎板插頭81，所述支撐體9對(duì)應(yīng)彎板插頭81處設(shè)有支撐體插孔91，所述彎板插頭81與支撐體插孔91相配合，如改變鍋10的大小，可安裝不同的尺寸的支撐體9，這種可拆卸的設(shè)計(jì)適用范圍更廣。
[0043]進(jìn)一步的，本炒鍋其還包括用于翻炒鍋內(nèi)物體的鏟刀11，鏟刀11可活動(dòng)的設(shè)置在鍋10內(nèi)。鏟刀11通過連桿機(jī)構(gòu)設(shè)置在鍋10內(nèi)，連桿機(jī)構(gòu)另一端安裝在爐體I上，鏟刀11可隨動(dòng)作機(jī)構(gòu)動(dòng)作并沿鍋10內(nèi)壁滑動(dòng),用于帶動(dòng)鍋10內(nèi)物體翻動(dòng)，使得鍋10翻動(dòng)動(dòng)作和和鍋10內(nèi)翻炒一體集成在本炒鍋內(nèi)。
[0044]以上結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施例進(jìn)行了描述，但是本實(shí)用新型并不局限于上述的【具體實(shí)施方式】，上述的【具體實(shí)施方式】?jī)H僅是示意性的，而不是限制性的，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在本實(shí)用新型的啟示下，在不脫離本實(shí)用新型宗旨和權(quán)利要求所保護(hù)的范圍情況下，還可以做出很多形式，這些均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，其特征在于:其包括: 爐體； 爐罩，用于與爐體組合形成用于安裝動(dòng)作機(jī)構(gòu)的空腔，所述爐罩安裝在爐體上側(cè)；所述動(dòng)作機(jī)構(gòu)包括: 導(dǎo)向板，用于對(duì)動(dòng)作機(jī)構(gòu)起導(dǎo)向，所述導(dǎo)向板安裝在空腔內(nèi)，導(dǎo)向板有兩個(gè)且兩個(gè)導(dǎo)向板位置相對(duì)，所述導(dǎo)向板上設(shè)有豎直設(shè)置的導(dǎo)向滑槽； 馬達(dá)，用于對(duì)動(dòng)作機(jī)構(gòu)提供動(dòng)力，所述馬達(dá)安裝在兩個(gè)導(dǎo)向板之間，所述馬達(dá)動(dòng)力輸出端向上設(shè)置； 變相減速器，用于對(duì)馬達(dá)提供的動(dòng)力減速，并使馬達(dá)提供的轉(zhuǎn)動(dòng)形式的動(dòng)作轉(zhuǎn)換成豎直方向的動(dòng)作，所述減速變相器設(shè)有減速器連接塊，所述馬達(dá)動(dòng)力輸出端連接變相減速器，變相減速器豎直方向的橫截面為圓形，變相減速器圓形兩個(gè)端面的中心設(shè)有用于使其固定安裝的孔，變相減速器兩個(gè)圓形圓形端面分別設(shè)有一個(gè)減速器連接塊，所述兩個(gè)減速器連接塊位置相對(duì)； 安裝桿，用于使變相減速器固定并可以使變相減速器可繞安裝桿所在線旋轉(zhuǎn)，所述安裝桿一端插入孔中，安裝桿另一端可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在爐體上； 連接體，用于與導(dǎo)向板配合控制動(dòng)作方向，所述連接體為“U”型槽板，連接體安裝在兩個(gè)導(dǎo)向板之間，所述馬達(dá)安裝在連接體的“U”型槽內(nèi)，所述連接體上設(shè)有導(dǎo)向連接孔，導(dǎo)向連接孔安裝在導(dǎo)向滑槽內(nèi)； 連接彎板一端與連接體固定安裝，所述連接彎板另一端伸出爐罩，連接彎板伸出爐罩端連接水平設(shè)置的用于放置鍋的支撐體。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，其特征在于:所述減速器連接塊設(shè)置在變相減速器兩個(gè)圓形端面的邊緣。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，其特征在于:所述連接彎板與支撐體為可活動(dòng)連接，所述連接彎板伸出爐罩端設(shè)有彎板插頭，所述支撐體對(duì)應(yīng)彎板插頭處設(shè)有支撐體插孔，所述彎板插頭與支撐體插孔相配合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，其特征在于:其還包括用于翻炒鍋內(nèi)物體的鏟刀，所述鏟刀可活動(dòng)的設(shè)置在鍋內(nèi)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，其特征在于:所述鏟刀通過連桿機(jī)構(gòu)設(shè)置在鍋內(nèi)，所述連桿機(jī)構(gòu)另一端安裝在爐體上，鏟刀可隨動(dòng)作機(jī)構(gòu)動(dòng)作并沿鍋內(nèi)壁滑動(dòng)。
【文檔編號(hào)】A47J36/00GK204049210SQ201420431727
【公開日】2014年12月31日 申請(qǐng)日期:2014年8月1日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月1日
【發(fā)明者】胡賀發(fā) 申請(qǐng)人:胡賀發(fā)