一種快速冷卻的壓力烹飪器具的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種快速冷卻的壓力烹飪器具，屬于廚房烹飪器具領(lǐng)域，解決了現(xiàn)有壓力烹飪器具冷卻系統(tǒng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、成本高的技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型的壓力烹飪器具包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體內(nèi)設(shè)有鍋膽，所述鍋膽與所述鍋蓋密封形成加熱腔，所述壓力烹飪器具還包括相變冷卻裝置，所述相變冷卻裝置包括可存放相變介質(zhì)的導(dǎo)熱容器，所述導(dǎo)熱容器通過(guò)相變介質(zhì)的相變吸熱對(duì)所述加熱腔進(jìn)行冷卻。本實(shí)用新型實(shí)施例應(yīng)用于壓力烹飪器具，例如電壓力鍋、壓力煲，能起到快速降溫降壓的目的；也可以應(yīng)用于一般電熱鍋，例如電飯煲、電燉鍋等，起到快速降溫冷卻的目的。
【專利說(shuō)明】一種快速冷卻的壓力烹飪器具
[0001]【【技術(shù)領(lǐng)域】】
[0002]本實(shí)用新型涉及一種快速冷卻的壓力烹飪器具，屬于廚房烹飪器具領(lǐng)域。
[0003]【【背景技術(shù)】】
[0004]目前的廚房烹飪器具為了適應(yīng)人們快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，正朝著快捷方便的方向發(fā)展。例如現(xiàn)有技術(shù)中的電壓力鍋，具有烹飪溫度高、速度快，食物口感好等眾多優(yōu)點(diǎn)已成為家庭廚房中必不可少的烹飪器具，但傳統(tǒng)的電壓力鍋在烹飪結(jié)束后因鍋內(nèi)存在高壓，不能即時(shí)開(kāi)蓋，這給使用戶帶來(lái)很大的不便。
[0005]為了解決傳統(tǒng)電壓力鍋存在的不能快速開(kāi)蓋的技術(shù)問(wèn)題，現(xiàn)有技術(shù)提出了如下方案:一是通過(guò)散熱風(fēng)扇吹出的冷卻風(fēng)在烹飪結(jié)束后對(duì)鍋膽進(jìn)行冷卻，但在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，風(fēng)冷效果并不明顯，用戶依然不能夠很快地打開(kāi)鍋蓋；二是通過(guò)鍋蓋上安裝的排氣裝置在烹飪結(jié)束后主動(dòng)排出鍋內(nèi)氣體，但這種方式存在高溫食物噴出燙傷、食物營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重、噪音大、堵塞排氣道等問(wèn)題；三是采用水冷降壓的冷卻系統(tǒng)，通過(guò)在鍋蓋上設(shè)冷卻腔或水流道，利用水泵將水箱中的水輸入到冷卻腔或水流道實(shí)現(xiàn)熱交換，但這種冷卻方式存在系統(tǒng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、增加電壓力鍋重量、成本高等缺陷。
[0006]【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0007]本實(shí)用新型所要解決的問(wèn)題就是提供一種壓力烹飪器具，以低成本實(shí)現(xiàn)壓力烹飪器具烹飪后的快速冷卻降壓。
[0008]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0009]一種快速冷卻的壓力烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體內(nèi)設(shè)有鍋膽，所述鍋膽與所述鍋蓋密封形成加熱腔，所述壓力烹飪器具還包括相變冷卻裝置，所述相變冷卻裝置包括可存放相變介質(zhì)的導(dǎo)熱容器，所述導(dǎo)熱容器通過(guò)相變介質(zhì)的相變吸熱對(duì)所述加熱腔進(jìn)行冷卻。
[0010]進(jìn)一步的，所述導(dǎo)熱容器包括設(shè)有開(kāi)口的導(dǎo)熱殼體和啟閉所述開(kāi)口的容器蓋，所述導(dǎo)熱殼體與加熱腔壁接觸。
[0011]進(jìn)一步的，所述容器蓋上設(shè)有密封圈。
[0012]進(jìn)一步的，所述鍋蓋包括上蓋和內(nèi)蓋，所述內(nèi)蓋與鍋膽密封形成加熱腔，所述相變冷卻裝置對(duì)內(nèi)蓋進(jìn)行冷卻，所述上蓋上設(shè)有容納導(dǎo)熱容器的通道。
[0013]進(jìn)一步的，所述通道的外側(cè)開(kāi)口處設(shè)有用于啟閉通道的密封蓋。
[0014]進(jìn)一步的，所述導(dǎo)熱容器底壁與內(nèi)蓋相貼合。
[0015]進(jìn)一步的，所述密封蓋上設(shè)有向內(nèi)蓋方向壓緊導(dǎo)熱容器的彈性件。
[0016]進(jìn)一步的，所述導(dǎo)熱容器與內(nèi)蓋一體成型。
[0017]本實(shí)用新型的有益效果:
[0018]本實(shí)用新型的壓力烹飪器具設(shè)置相變冷卻裝置，相變冷卻裝置包括可存放相變介質(zhì)的導(dǎo)熱容器，導(dǎo)熱容器通過(guò)相變介質(zhì)的相變吸熱對(duì)所述加熱腔進(jìn)行冷卻，尤其是對(duì)壓力烹飪器具而言，在加熱腔溫度降低的情況下可以加速降低加熱腔內(nèi)的壓力，實(shí)現(xiàn)了壓力烹飪器具的快速開(kāi)蓋，有效縮短了用戶等待開(kāi)啟鍋蓋的時(shí)間，提高了烹飪效率，滿足人們快節(jié)奏的生活。
[0019]本實(shí)用新型在壓力烹飪器具烹飪結(jié)束后，將固態(tài)的相變介質(zhì)放入導(dǎo)熱容器，導(dǎo)熱容器吸收加熱腔熱量使得相變介質(zhì)由固相變化到液相，導(dǎo)熱容器吸收的加熱腔熱量成為相變介質(zhì)的相變能量而消耗掉，相比現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型不需要在壓力烹飪器具內(nèi)設(shè)置大容量水箱，裝置占用空間小，相變吸熱使得熱交換速度更快，冷卻效果明顯，實(shí)際應(yīng)用時(shí)只需要存放相變介質(zhì)的導(dǎo)熱容器，免去現(xiàn)有冷卻裝置需要布置冷卻管，水泵等部件，故而能以低成本實(shí)現(xiàn)壓力烹飪器具烹飪后的快速冷卻降壓。
[0020]本實(shí)用新型的這些特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)將會(huì)在下面的【具體實(shí)施方式】、附圖中詳細(xì)的揭露。
[0021]【【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】】
[0022]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說(shuō)明:
[0023]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一中壓力烹飪器具的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例一中相變冷卻裝置的導(dǎo)熱容器結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例一中相變冷卻裝置的導(dǎo)熱容器外形示意圖；
[0026]圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例一中導(dǎo)熱容器與壓力烹飪器具的鍋蓋內(nèi)蓋連接示意圖。
[0027]【【具體實(shí)施方式】】
[0028]下面結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例的附圖對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例的技術(shù)方案進(jìn)行解釋和說(shuō)明，但下述實(shí)施例僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并非全部。基于實(shí)施方式中的實(shí)施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
[0029]實(shí)施例一:
[0030]參照?qǐng)D1-3、本實(shí)用新型實(shí)施例的壓力烹飪器具，包括鍋體2和鍋蓋1，鍋體2內(nèi)設(shè)有鍋膽3，鍋蓋I包括上蓋11和內(nèi)蓋12，其中內(nèi)蓋12與鍋膽3密封形成加熱腔4。電壓力鍋啟動(dòng)加熱后，加熱腔4中可產(chǎn)生高溫高壓的烹飪環(huán)境，實(shí)現(xiàn)食物的快速烹飪。本實(shí)施例提供的方案可以應(yīng)用于采用電熱盤加熱的電壓力鍋，也可以應(yīng)用于電磁感應(yīng)加熱的電壓力鍋中。不論采用上述哪種加熱方式，本實(shí)施例相變冷卻裝置優(yōu)先設(shè)置在鍋蓋的上蓋11上，相變冷卻裝置包括可存放相變介質(zhì)的導(dǎo)熱容器5，導(dǎo)熱容器5與內(nèi)蓋12接觸并能吸收內(nèi)蓋12的熱量。
[0031]當(dāng)壓力烹飪器具烹飪結(jié)束后，將固態(tài)的相變介質(zhì)放入導(dǎo)熱容器5，導(dǎo)熱容器5吸收內(nèi)蓋12熱量使得相變介質(zhì)由固相變化到液相，導(dǎo)熱容器5吸收的內(nèi)蓋12熱量成為相變介質(zhì)的相變能量而消耗掉。由于內(nèi)蓋12位于整個(gè)加熱腔4的頂部，利用相變吸熱原理，可以降低內(nèi)蓋12以及內(nèi)蓋12附近區(qū)域的溫度，加熱腔4中被降溫的氣體可以向下擴(kuò)散，進(jìn)一步使得加熱腔4內(nèi)部空間的溫度降低，達(dá)到冷卻加熱腔4的目的。相變介質(zhì)通常為水，水相對(duì)成本較低，取材方便。
[0032]為了方便取放導(dǎo)熱容器5，本實(shí)施例在鍋蓋的上蓋11上設(shè)有容納導(dǎo)熱容器5的通道12，該通道12是縱向貫通上蓋11的，將導(dǎo)熱容器5放入通道12后，導(dǎo)熱容器5由內(nèi)蓋12進(jìn)行支撐。在通道12的外側(cè)開(kāi)口處設(shè)有用于啟閉通道12的密封蓋13，一般在烹飪過(guò)程中，密封蓋13是處于關(guān)閉狀態(tài)，防止加熱腔4的熱量流失，影響器具的正常加熱。烹飪結(jié)束后，打開(kāi)密封蓋13，放入存有相變介質(zhì)的導(dǎo)熱容器5，再關(guān)閉密封蓋13，減小外部環(huán)境溫度對(duì)導(dǎo)熱容器5與內(nèi)蓋12熱交換產(chǎn)生的影響。
[0033]另外，可以在密封蓋13上安裝一彈性件131，比如彈簧、彈片等，關(guān)閉密封蓋后，彈性件131作用在導(dǎo)熱容器5頂部并向內(nèi)蓋12方向壓緊導(dǎo)熱容器5，一方面是為了進(jìn)一步定位導(dǎo)熱容器，避免導(dǎo)熱容器晃動(dòng)，另一方面，可以使導(dǎo)熱容器與內(nèi)蓋相互貼緊，保證熱交換效果。
[0034]參照?qǐng)D2，本實(shí)施例的導(dǎo)熱容器5包括設(shè)有開(kāi)口的導(dǎo)熱殼體50和啟閉該開(kāi)口的容器蓋51，導(dǎo)熱殼體50與內(nèi)蓋12接觸，為了保證熱量快速傳遞，導(dǎo)熱殼體50底壁應(yīng)盡可能的貼緊內(nèi)蓋12，如內(nèi)蓋12為弧形，則導(dǎo)熱殼體50底壁也相應(yīng)設(shè)計(jì)成弧形，且二者的弧形曲率一致。本實(shí)施例的容器蓋51轉(zhuǎn)動(dòng)連接在導(dǎo)熱殼體50上,實(shí)際使用時(shí),打開(kāi)容器蓋51,向?qū)釟んw50內(nèi)注入一定量的水，關(guān)閉容器蓋51，將導(dǎo)熱容器5放入冰箱等制冷設(shè)備中，使水固化成冰，即相變介質(zhì)由液相變化到固相?？稍谌萜魃w51上套上密封圈52，防止液相的相變介質(zhì)流出。
[0035]本實(shí)施例對(duì)導(dǎo)熱容器5的外形不做具體限定，為了提高與內(nèi)蓋12的熱交換效果，除了導(dǎo)熱殼體50底壁盡可能貼緊內(nèi)蓋12之外，增加接觸面積也能提高熱交換效果，本實(shí)施例的導(dǎo)熱容器5可以設(shè)計(jì)成如圖3所示的半圓弧形，即導(dǎo)熱殼體50和容器蓋51均設(shè)計(jì)成圓弧狀。這樣既不會(huì)占用過(guò)多空間，又能增加與內(nèi)蓋12的接觸面積。當(dāng)然，本實(shí)施例的導(dǎo)熱容器設(shè)計(jì)成方體，圓柱形都是可以的。
[0036]本實(shí)施例的工作原理:在壓力烹飪器具烹飪過(guò)程中，密封蓋處于關(guān)閉狀態(tài)，防止內(nèi)部熱量流失；當(dāng)烹飪結(jié)束后，打開(kāi)密封蓋，向通道內(nèi)放入事先準(zhǔn)備好的導(dǎo)熱容器5，此時(shí)導(dǎo)熱容器5內(nèi)存放的是冰塊，關(guān)閉密封蓋13，導(dǎo)熱容器5與內(nèi)蓋12貼緊并產(chǎn)生熱交換，導(dǎo)熱殼體50吸收內(nèi)蓋12熱量，使得內(nèi)蓋12以及內(nèi)蓋12附近區(qū)域的溫度降低，導(dǎo)熱殼體50吸收的熱量轉(zhuǎn)換為相變介質(zhì)的相變能量，使冰液化成水，即相變介質(zhì)由固相變?yōu)橐合啵孟嘧兾鼰岬脑韺?shí)現(xiàn)了冷卻降壓的目的。每次使用后，導(dǎo)熱容器5中的水無(wú)需倒掉，可以重復(fù)利用，降低成本。
[0037]相比現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)施例的冷卻方案，無(wú)需水冷和風(fēng)冷的復(fù)雜系統(tǒng)，只需要一個(gè)可拆卸的導(dǎo)熱容器，利用相變吸熱原理快速冷卻，熱交換更快，用水量更少，壓力烹飪器具體積輕巧，同時(shí)，成本更低；本實(shí)施例使用時(shí)無(wú)需復(fù)雜的操作，用戶平時(shí)把導(dǎo)熱容器保存在冰箱冷凍即可，需要快速泄壓時(shí)，取出導(dǎo)熱容器放入壓力烹飪器具上蓋對(duì)應(yīng)的位置即可，更容易被普通消費(fèi)大眾所接受。
[0038]實(shí)施例二:
[0039]參照?qǐng)D4，本實(shí)施例的壓力烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，鍋體內(nèi)設(shè)有鍋膽，鍋蓋包括上蓋和內(nèi)蓋，其中內(nèi)蓋與鍋膽密封形成加熱腔，壓力烹飪器具還包括相變冷卻裝置，相變冷卻裝置包括可存放相變介質(zhì)的導(dǎo)熱容器，鍋蓋的上蓋上設(shè)有容納導(dǎo)熱容器的通道，在通道的外側(cè)開(kāi)口處設(shè)有用于啟閉通道的密封蓋，導(dǎo)熱容器包括設(shè)有開(kāi)口的導(dǎo)熱殼體和啟閉該開(kāi)口的容器蓋。
[0040]不同于實(shí)施例一的是:本實(shí)施例導(dǎo)熱容器的導(dǎo)熱殼體50與內(nèi)蓋12為一體成型結(jié)構(gòu)，內(nèi)蓋12可拆地安裝在上蓋11內(nèi)側(cè)，在制造內(nèi)蓋時(shí)，直接在內(nèi)蓋12上做出導(dǎo)熱殼體50 ；或者是采用焊接等工藝將導(dǎo)熱殼體50連接到內(nèi)蓋12上。本實(shí)施例可以使導(dǎo)熱殼體50與內(nèi)蓋12之間的結(jié)合更加緊密，從而提升熱交換效果。
[0041]當(dāng)壓力烹飪器具烹飪結(jié)束后，打開(kāi)密封蓋和容器蓋，將冰塊放入導(dǎo)熱殼體50中，關(guān)閉容器蓋51和密封蓋，導(dǎo)熱殼體50吸收內(nèi)蓋熱量，使得內(nèi)蓋12以及內(nèi)蓋附近區(qū)域的溫度降低，導(dǎo)熱殼體50吸收的熱量轉(zhuǎn)換為相變介質(zhì)的相變能量，使冰液化成水，即相變介質(zhì)由固相變?yōu)橐合啵孟嘧兾鼰岬脑韺?shí)現(xiàn)了冷卻降壓的目的。當(dāng)壓力烹飪器具泄壓開(kāi)蓋后，拆下內(nèi)蓋12，打開(kāi)導(dǎo)熱容器的容器蓋51，將水倒掉即可。
[0042]上述實(shí)施例的相變冷卻裝置設(shè)置在鍋蓋上，對(duì)內(nèi)蓋進(jìn)行冷卻；在其他實(shí)施例中，相變冷卻裝置也可以設(shè)置在鍋體內(nèi)，對(duì)保溫罩或者鍋膽進(jìn)行冷卻，也可以達(dá)到本實(shí)用新型的技術(shù)效果。
[0043]本實(shí)用新型實(shí)施例應(yīng)用于壓力烹飪器具，例如電壓力鍋、壓力煲，能起到快速降溫降壓的目的；也可以應(yīng)用于一般電熱鍋，例如電飯煲、電燉鍋等，起到快速降溫冷卻的目的。
[0044]以上所述，僅為本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，熟悉該本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白本實(shí)用新型包括但不限于附圖和上面【具體實(shí)施方式】中描述的內(nèi)容。任何不偏離本實(shí)用新型的功能和結(jié)構(gòu)原理的修改都將包括在權(quán)利要求書(shū)的范圍中。
【權(quán)利要求】
1.一種快速冷卻的壓力烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體內(nèi)設(shè)有鍋膽，所述鍋膽與所述鍋蓋密封形成加熱腔，其特征在于:所述壓力烹飪器具還包括相變冷卻裝置，所述相變冷卻裝置包括可存放相變介質(zhì)的導(dǎo)熱容器，所述導(dǎo)熱容器通過(guò)相變介質(zhì)的相變吸熱對(duì)所述加熱腔進(jìn)行冷卻。
2.如權(quán)利要求1所述的一種快速冷卻的壓力烹飪器具，其特征在于:所述導(dǎo)熱容器包括設(shè)有開(kāi)口的導(dǎo)熱殼體和啟閉所述開(kāi)口的容器蓋，所述導(dǎo)熱殼體與加熱腔壁接觸。
3.如權(quán)利要求2所述的一種快速冷卻的壓力烹飪器具，其特征在于:所述容器蓋上設(shè)有密封圈。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述的一種快速冷卻的壓力烹飪器具，其特征在于:所述鍋蓋包括上蓋和內(nèi)蓋，所述內(nèi)蓋與鍋膽密封形成加熱腔，所述相變冷卻裝置對(duì)內(nèi)蓋進(jìn)行冷卻，所述上蓋上設(shè)有容納導(dǎo)熱容器的通道。
5.如權(quán)利要求4所述的一種快速冷卻的壓力烹飪器具，其特征在于:所述通道的外側(cè)開(kāi)口處設(shè)有用于啟閉通道的密封蓋。
6.如權(quán)利要求5所述的一種快速冷卻的壓力烹飪器具，其特征在于:所述導(dǎo)熱容器底壁與內(nèi)蓋相貼合。
7.如權(quán)利要求6所述的一種快速冷卻的壓力烹飪器具，其特征在于:所述密封蓋上設(shè)有向內(nèi)蓋方向壓緊導(dǎo)熱容器的彈性件。
8.如權(quán)利要求4所述的一種快速冷卻的壓力烹飪器具，其特征在于:所述導(dǎo)熱容器與內(nèi)蓋一體成型。
【文檔編號(hào)】A47J27/09GK204015956SQ201420285109
【公開(kāi)日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年5月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月30日
【發(fā)明者】朱澤春, 杜淑龍, 楊臣 申請(qǐng)人:九陽(yáng)股份有限公司