專利名稱：一種保溫餐具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及餐具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種保溫餐具。
背景技術(shù)：
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)在我國(guó)近些年來(lái)發(fā)展迅猛，就餐人數(shù)和規(guī)模都在迅速增加。特別是在北方，每當(dāng)?shù)搅硕荆鞔蠡疱伒晟馀d隆，而非火鍋餐飲企業(yè)客流量會(huì)明顯減少。原因是天氣寒冷之后，大家更愿意吃熱氣騰騰的菜肴。多數(shù)酒店通過(guò)增加一些帶湯菜肴、并輔以外部熱源加熱(酒精燈、瓦斯氣爐、蠟燭)來(lái)保持菜肴的溫度。但是，一些不帶湯的菜肴，就不便用上述方法加熱和保溫。酒店常用做法是把餐盤提前放進(jìn)蒸箱加熱、保溫，大約在100攝氏度左右，在盛裝菜肴前，取出使用。即使這樣，因?yàn)椴捅P本身所含熱量少(陶瓷、玻璃等材料的比熱容較低)，5分鐘左右菜肴很快就會(huì)變涼，影響到菜肴的口感、客人的食欲以及酒店的生意。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是設(shè)計(jì)了一種保溫餐具，以延長(zhǎng)菜肴的降溫時(shí)間，使其能更長(zhǎng)時(shí)間保持菜肴的適口溫度。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種保溫餐具，包括內(nèi)壁，其特征在于:在所述的內(nèi)壁外側(cè)具有外殼，所述的外殼與內(nèi)壁之間設(shè)有空腔，該空腔內(nèi)注有水。本實(shí)用新型所述空腔的上部設(shè)有注水孔，并通過(guò)與注水孔相配的蓋子密封。本實(shí)用新型所述的保溫餐具還包括底座，該底座由聚丙烯塑料構(gòu)成，所述底座的下表面中部凸起，上表面中部凹陷并與保溫餐具的外殼相配。本實(shí)用新型的保溫餐具結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單且成本低廉，保證了菜肴溫度不會(huì)很快降低，延長(zhǎng)了菜肴的適口溫度。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是圖1的俯視圖。圖面說(shuō)明:1、內(nèi)壁，2、外殼，3、空腔，4、注水孔，5、底座。
具體實(shí)施方式
結(jié)合附圖詳細(xì)描述實(shí)施例。一種保溫餐具，包括內(nèi)壁1，在所述的內(nèi)壁I外側(cè)具有外殼2，所述的外殼2與內(nèi)壁I之間設(shè)有空腔3，該空腔3內(nèi)注有水。本實(shí)用新型所述空腔3的上部設(shè)有注水孔4，并通過(guò)與注水孔4相配的蓋子密封，防止水溢出，影響菜肴質(zhì)量。本實(shí)用新型所述的保溫餐具還包括底座5，該底座5由聚丙烯塑料構(gòu)成，所述底座5的下表面中部凸起，上表面中部凹陷并與保溫餐具的外殼相配，底座5與外殼2的接觸同樣也起到了保溫的作用，另外也起到了隔熱的功能，使服務(wù)人員上菜不會(huì)燙手。在餐具的空腔內(nèi)加入水，盛菜前放入蒸箱中加熱、保溫，盛菜時(shí)取出，由于餐具中間空腔內(nèi)有較高溫度的水，且水的比熱容比較大，在餐具中就儲(chǔ)存了較多的熱量，可以在菜肴溫度降低時(shí)，向菜肴傳導(dǎo)能量，保證了菜肴的溫度不會(huì)很快降低，延長(zhǎng)了菜肴的適口時(shí)間。另外，增加聚丙烯塑料底盤設(shè)計(jì)，減少熱量從餐具底部和側(cè)面的散失，底盤可以變換不同的顏色，提高了餐具的美觀性。
權(quán)利要求1.一種保溫餐具，包括內(nèi)壁，其特征在于:在所述的內(nèi)壁外側(cè)具有外殼，所述的外殼與內(nèi)壁之間設(shè)有空腔，該空腔內(nèi)注有水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保溫餐具，其特征在于:所述空腔的上部設(shè)有注水孔，并通過(guò)與注水孔相配的蓋子密封。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保溫餐具，其特征在于:所述的保溫餐具還包括底座，該底座由聚丙烯塑料構(gòu)成，所述底座的下表面中部凸起，上表面中部凹陷并與保溫餐具的外殼相配。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種保溫餐具。本實(shí)用新型的技術(shù)方案要點(diǎn)為一種保溫餐具，包括內(nèi)壁，在所述的內(nèi)壁外側(cè)具有外殼，所述的外殼與內(nèi)壁之間設(shè)有空腔，該空腔內(nèi)注有水。本實(shí)用新型的保溫餐具結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單且成本低廉，保證了菜肴溫度不會(huì)很快降低，延長(zhǎng)了菜肴的適口溫度。
文檔編號(hào)A47G23/04GK203041723SQ20132004139
公開(kāi)日2013年7月10日 申請(qǐng)日期2013年1月25日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月25日
發(fā)明者井志勝, 趙紀(jì)國(guó) 申請(qǐng)人:新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院