專利名稱：一種食品無油炸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及家用電器或商用電器領(lǐng)域，特別涉及一種炸熟食物的食品無油炸鍋。
背景技術(shù)：
在日常生活中，油炸食品如油條、麻花、薯條、餅干、炸雞腿、漢堡等，只因經(jīng)過油炸后會感覺酥脆可口，而且香氣撲鼻，所以很有食欲，也受到不同層次人群的喜歡。目前，市面上出現(xiàn)的油炸類食物中，存在油脂類的物質(zhì)含量嚴(yán)重超標(biāo)問題，由于過多的油類物停留在人體內(nèi)，不能被完全吸收，容易導(dǎo)致肥胖和內(nèi)臟不適；另外，油炸食物時，油經(jīng)過高溫后會產(chǎn)生多種能致癌的物質(zhì)，給人的身體造成健康的隱患，即油經(jīng)過高溫后的食物成為危害人身體健康的第一殺手。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述問題，本發(fā)明提供一種在無油或者少油的情況下用熱風(fēng)炸熟食物，被炸食物能自動翻滾受熱均勻，且炸熟的食物比現(xiàn)用油炸出的食物食用后更健康，結(jié)構(gòu)緊湊、智能自動、成本低廉、能量損耗小，還有便于清洗的食品無油炸鍋。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是一種食物無油炸鍋，其特征在于該油炸鍋包括殼體、在殼體下方設(shè)有的食物滾桶、在食物滾桶外圍的殼體內(nèi)設(shè)有形狀與食物滾桶相應(yīng)的驅(qū)動座、在驅(qū)動座上方設(shè)有的熱風(fēng)發(fā)生裝置。更優(yōu)的，所述的熱風(fēng)發(fā)生裝置包括風(fēng)葉電機、與風(fēng)葉電機軸芯連接的風(fēng)葉傳動齒輪、在風(fēng)葉傳動齒輪上方設(shè)有的風(fēng)葉、在風(fēng)葉外設(shè)有的風(fēng)葉外罩、在風(fēng)葉外罩上方設(shè)有的入風(fēng)口、在風(fēng)葉外罩下方設(shè)有的出風(fēng)口、在出風(fēng)口的風(fēng)葉外罩上設(shè)有的發(fā)熱體。更優(yōu)的，所述的在發(fā)熱體下方的出風(fēng)口處設(shè)有的防塵網(wǎng)。更優(yōu)的，所述的食物滾桶包括滾桶體、滾桶門。更優(yōu)的，所述的殼體上設(shè)有與食物滾桶位置相應(yīng)的滾桶門。更優(yōu)的，所述的驅(qū)動座包括桶座體、在桶座體底部設(shè)有驅(qū)動食物滾桶的滾桶電機、在食物滾桶一側(cè)設(shè)有與食物滾桶電機軸芯連接的減速齒輪；所述的桶座體為兩側(cè)分別設(shè)有隔熱反光板圍成的桶座體，所述的桶座體上方設(shè)有與出風(fēng)口處相應(yīng)的熱風(fēng)入口 ；所述兩側(cè)的隔熱反光板下方的桶座體上分別設(shè)有熱風(fēng)出口。更優(yōu)的，所述桶座體上兩側(cè)熱風(fēng)出口之間設(shè)有垃圾排出口。更優(yōu)的，所述的垃圾排出口下方設(shè)有裝垃圾的容器。采用上述技術(shù)方案后，由于該油炸鍋包括殼體、在殼體下方設(shè)有的食物滾桶、在食物滾桶外圍的殼體內(nèi)設(shè)有形狀與食物滾桶相應(yīng)的驅(qū)動座、在驅(qū)動座上方設(shè)有的熱風(fēng)發(fā)生裝置，所述的熱風(fēng)發(fā)生裝置包括風(fēng)葉電機、與風(fēng)葉電機軸芯連接的風(fēng)葉傳動齒輪、在風(fēng)葉傳動齒輪上方設(shè)有的風(fēng)葉、在風(fēng)葉外設(shè)有的風(fēng)葉外罩、在風(fēng)葉外罩上方設(shè)有的入風(fēng)口、在風(fēng)葉外罩下方設(shè)有的出風(fēng)口、在出風(fēng)口的風(fēng)葉外罩上設(shè)有的發(fā)熱體，應(yīng)用時，改變了傳統(tǒng)的將食物浸入在受熱高溫的油中將食物炸熟的方式，而是采用風(fēng)葉經(jīng)過發(fā)熱體向低速轉(zhuǎn)動的食物滾桶吹熱風(fēng)，食物滾桶經(jīng)電機再減速后帶動邊受熱邊滾動，食物在自重的情況下不斷地翻動，實現(xiàn)食物均勻受熱，根據(jù)不同的食物選擇相應(yīng)工作時間炸熟食物；當(dāng)炸熟后，也可根據(jù)需要讓發(fā)熱體停止工作，此時風(fēng)葉和食物滾桶可以斷續(xù)運轉(zhuǎn)，直到將炸熟的食物降到適宜食用的溫度。所以實現(xiàn)了無油就可炸熟食物(在使用時也可根據(jù)使用需要加入少量)，炸熟的食物均勻，食用后健康，炸熟的食物溫度適宜，結(jié)構(gòu)緊湊、智能自動、成本低廉；另外，風(fēng)葉外罩上方設(shè)有入風(fēng)口和風(fēng)葉外罩下方設(shè)有出風(fēng)口，當(dāng)風(fēng)從入風(fēng)口進(jìn)入風(fēng)葉外罩內(nèi)后，經(jīng)發(fā)熱體，從出風(fēng)口吹出的風(fēng)變成熱風(fēng)，由于源源不斷的熱風(fēng)吹到食物滾桶內(nèi)進(jìn)行加熱食物，由出風(fēng)口流出，流出的熱風(fēng)又由在風(fēng)葉外罩內(nèi)吸入入風(fēng)口，即熱風(fēng)在入風(fēng)口、風(fēng)葉外罩、出風(fēng)口、食物滾桶四者之間不斷地循環(huán)流動，實現(xiàn)了風(fēng)能量損耗小效果；還有，桶座體上兩側(cè)熱風(fēng)出口之間設(shè)有垃圾排出口，并且垃圾排出口下方設(shè)有裝垃圾的容器，使用完后食物殘碴、灰塵、油潰都落入垃圾桶內(nèi)，所以清洗時很方便。


圖I是本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是圖I中殼體分離后的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是圖I的爆炸結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。如圖I至圖3所示，一種食物無油炸鍋，該油炸鍋包括殼體I、在殼體I下方設(shè)有的食物滾桶、在食物滾桶外圍的殼體I內(nèi)設(shè)有形狀與食物滾桶6相應(yīng)的驅(qū)動座2、在驅(qū)動座2上方設(shè)有的熱風(fēng)發(fā)生裝置3。所述的熱風(fēng)發(fā)生裝置3包括風(fēng)葉電機31、與風(fēng)葉電機31軸芯連接的風(fēng)葉傳動齒輪32、在風(fēng)葉傳動齒輪32上方設(shè)有的風(fēng)葉33、在風(fēng)葉33外設(shè)有的風(fēng)葉外罩34、在風(fēng)葉外罩34上方設(shè)有的入風(fēng)口 35、在風(fēng)葉外罩34下方設(shè)有的出風(fēng)口 36、在出風(fēng)口 36的風(fēng)葉外罩34上設(shè)有的發(fā)熱體37，所述的在發(fā)熱體37下方的出風(fēng)口 36處設(shè)有的防塵網(wǎng)5，所述的食物滾桶6包括滾桶體61、滾桶門62，根據(jù)不同的食物選擇相應(yīng)的食物滾桶6，將被炸食物放入食物滾桶6內(nèi)鎖緊滾桶門62，并將食物滾桶6裝入殼體I內(nèi)，關(guān)上滾桶門62后才可啟動控制開關(guān)7。所述的殼體I上設(shè)有與食物滾桶6位置相應(yīng)的滾桶門62。所述的驅(qū)動座2包括桶座體21、在桶座體21底部設(shè)有驅(qū)動食物滾桶6的滾桶電機22、在食物滾桶6 —側(cè)設(shè)有與食物滾桶6電機軸芯連接的減速齒輪23 ;所述的桶座體21為兩側(cè)分別設(shè)有隔熱反光板24圍成的桶座體21，所述的桶座體21上方設(shè)有與出風(fēng)口 36處相應(yīng)的熱風(fēng)入口 37 ;所述兩側(cè)的隔熱反光板24下方的桶座體21上分別設(shè)有熱風(fēng)出口 38，所述桶座體21上兩側(cè)熱風(fēng)出口 38之間設(shè)有垃圾排出口 39，所述的垃圾排出口 39下方設(shè)有裝垃圾的容器
8。具體原理如下，通過控制開關(guān)7選擇相應(yīng)的發(fā)熱功率和發(fā)熱時間后啟動電器，這時風(fēng)葉電機31、食物滾桶6電機、發(fā)熱體37同時開始工作，風(fēng)葉電機31通過風(fēng)葉傳動齒輪32 (或用皮帶傳動)帶動風(fēng)葉33將經(jīng)過入風(fēng)口 35的風(fēng)吹向發(fā)熱體37變成熱風(fēng)，熱風(fēng)經(jīng)防塵網(wǎng)5和熱風(fēng)入口 37吹向食物滾桶6 ;接著食物滾桶6電機通過滾桶電機22減速齒輪23 (也可用皮帶減速)帶動食物滾桶6低速轉(zhuǎn)動,食物滾桶6中的食物在自重的情況下隨著食物滾桶6的低速轉(zhuǎn)動不停的翻動，食物能均勻受熱；最后通過控制開關(guān)7根據(jù)不同食物選擇相應(yīng)工作時間炸熟食物。也可根據(jù)需要通過控制開關(guān)7選擇發(fā)熱體37定時完成加熱和滾動，食物被炸熟。之后發(fā)熱體37停止工作，此時風(fēng)葉電機31和食物滾桶6電機31仍可保持工作，直到將炸熟的食物降到適宜食用的溫度。應(yīng)用時，改變了傳統(tǒng)的將食物浸入在受熱高溫的油中將食物炸熟的方式，而是采用風(fēng)葉33經(jīng)過發(fā)熱體向低速轉(zhuǎn)動的食物滾桶吹熱風(fēng)，食物滾桶經(jīng)電機31再減速后帶動邊受熱邊滾動，食物在自重的情況下不斷地翻動，實現(xiàn)食物均勻受熱，根據(jù)不同的食物選擇相應(yīng)工作時間炸熟食物；當(dāng)炸熟后 ，也可根據(jù)需要讓發(fā)熱體停止工作，此時風(fēng)葉33和食物滾桶可以斷續(xù)運轉(zhuǎn)，直到將炸熟的食物降到適宜食用的溫度。所以實現(xiàn)了無油就可炸熟食物(在使用時也可根據(jù)使用需要加入少量)，炸熟的食物均勻，食用后健康，炸熟的食物溫度適宜，結(jié)構(gòu)緊湊、智能自動、成本低廉、能量損耗?。涣硗?，風(fēng)葉外罩34上方設(shè)有入風(fēng)口 35和風(fēng)葉外罩34下方設(shè)有出風(fēng)口 36，當(dāng)風(fēng)從入風(fēng)口 35進(jìn)入風(fēng)葉外罩34內(nèi)后，經(jīng)發(fā)熱體，從出風(fēng)口 36吹出的風(fēng)變成熱風(fēng)，由于源源不斷的熱風(fēng)吹到食物滾桶6內(nèi)進(jìn)行加熱食物，由出風(fēng)口 36流出，流出的熱風(fēng)又由在風(fēng)葉外罩34內(nèi)吸入入風(fēng)口 35，即熱風(fēng)在入風(fēng)口 35、風(fēng)葉外罩34、出風(fēng)口 36、食物滾桶6四者之間不斷地循環(huán)流動，實現(xiàn)了風(fēng)能量損耗小效果；還有，桶座體61上兩側(cè)熱風(fēng)出口之間設(shè)有垃圾排出口 39，并且垃圾排出口 39下方設(shè)有裝垃圾的容器8，使用完后食物殘碴、灰塵、油潰都落入垃圾桶內(nèi)，所以清洗時很方便。以上所述的僅是本發(fā)明食物無油炸鍋的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種炸熟食物的食品無油炸鍋，其特征在于該油炸鍋包括殼體、在殼體內(nèi)下方設(shè)有的食物滾桶、在食物滾桶外圍的殼體內(nèi)設(shè)有形狀與食物滾桶相應(yīng)的驅(qū)動座、在驅(qū)動座上方設(shè)有的熱風(fēng)發(fā)生裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物無油炸鍋，其特征在于所述的熱風(fēng)發(fā)生裝置包括風(fēng)葉電機、與風(fēng)葉電機軸芯連接的風(fēng)葉傳動齒輪、在風(fēng)葉傳動齒輪上方設(shè)有的風(fēng)葉、在風(fēng)葉外設(shè)有的風(fēng)葉外罩、在風(fēng)葉外罩上方設(shè)有的入風(fēng)口、在風(fēng)葉外罩下方設(shè)有的出風(fēng)口、在出風(fēng)口的風(fēng)葉外罩上設(shè)有的發(fā)熱體。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食物無油炸鍋，其特征在于所述的在發(fā)熱體下方的出風(fēng)口處設(shè)有的防塵網(wǎng)。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物無油炸鍋，其特征在于所述的食物滾桶包括滾桶體、滾桶門。
5.根據(jù)權(quán)利要求I或者4所述的食物無油炸鍋，其特征在于所述的殼體上設(shè)有與食物滾桶位置相應(yīng)的滾桶門。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食物無油炸鍋，其特征在于所述的驅(qū)動座包括桶座體、在桶座體底部設(shè)有驅(qū)動食物滾桶的滾桶電機、在食物滾桶一側(cè)設(shè)有與食物滾桶電機軸芯連接的減速齒輪；所述的桶座體為兩側(cè)分別設(shè)有隔熱反光板圍成的桶座體，所述的桶座體上方設(shè)有與出風(fēng)口處相應(yīng)的熱風(fēng)入口；所述兩側(cè)的隔熱反光板下方的桶座體上分別設(shè)有熱風(fēng)出□。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食物無油炸鍋，其特征在于所述桶座體上兩側(cè)熱風(fēng)出口之間設(shè)有垃圾排出口。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的食物無油炸鍋，其特征在于所述的垃圾排出口下方設(shè)有裝垃圾的容器。
全文摘要
本發(fā)明公開了涉及家用電器或商用電器領(lǐng)域，特別涉及一種炸熟食物的食品無油炸鍋，其特征在于該油炸鍋包括殼體、在殼體內(nèi)下方設(shè)有的食物滾桶、在食物滾桶外圍的殼體內(nèi)設(shè)有形狀與食物滾桶相應(yīng)的驅(qū)動座、在驅(qū)動座上方設(shè)有的熱風(fēng)發(fā)生裝置。本發(fā)明提供一種在無油或者少油的情況下用熱風(fēng)炸熟食物，被炸食物能自動翻滾受熱均勻，且炸熟的食物比現(xiàn)用油炸出的食物食用后更健康，結(jié)構(gòu)緊湊、智能自動、成本低廉、能量損耗小，還有便于清洗的食品無油炸鍋。
文檔編號A47J37/12GK102727066SQ201110086099
公開日2012年10月17日 申請日期2011年4月1日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月1日
發(fā)明者彭慶文, 馬慶堅 申請人:佛山市順德昀陶設(shè)計有限公司