專利名稱：在液體中烹調(diào)食物的廚房用具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種用于烹調(diào)食物的廚房用具，更具體地，涉及深層油炸鍋或其 它類似的廚房用具，這些廚房用具能夠令使用者快速地并且方便地選擇性地附上和/或取 下深層油炸鍋的外殼，因此一旦食物的烹調(diào)完成，用來(lái)烹調(diào)食物的液體就可以盛進(jìn)去或倒 出來(lái)。
背景技術(shù)：
深層油炸鍋是一種用于烹調(diào)或油炸食物的相對(duì)普通的家用器具或餐館用具，所述 食物通常為雞胸、火雞胸、法式油炸食物或其它需要油炸的食物。通常的深層油炸鍋包含一 個(gè)盛著要加熱的食用油或其它液體的缸、放于缸中并且盛著要烹調(diào)的食物的筐、和樞轉(zhuǎn)安 裝在缸上的蓋。深層油炸鍋中的加熱線圈加熱液體至所需溫度以烹調(diào)筐中的食物。當(dāng)烹調(diào)完成時(shí)，使用者開(kāi)始想要從深層油炸鍋中取出烹調(diào)好的食物。最后，使用者 想要方便地并且完全地除去用于烹調(diào)食物的液體或食用油。然而，由于液體又膩又滑又臟 的本性，要除去食用油以最后清潔并儲(chǔ)存深層油炸鍋，對(duì)于使用者來(lái)說(shuō)多有不便。在常規(guī)的 深層油炸鍋中，樞轉(zhuǎn)安裝的蓋會(huì)成為快速并且方便地去除液體的障礙。特別地，當(dāng)傾斜深層 油炸鍋以去除里面的液體時(shí)，鉸接安裝的蓋會(huì)或者不希望地?cái)[到閉合位置，在閉合位置處 液體沿深層油炸鍋的不同的邊緣部分不可預(yù)期地改向，或者當(dāng)傾斜深層油炸鍋時(shí)蓋會(huì)偶發(fā) 性地移動(dòng)或擺動(dòng)，這樣，蓋就對(duì)使用者制造視覺(jué)上的障礙。所以，這就需要制造一種深層油 炸鍋，其具有可完全拆卸的蓋，這樣，當(dāng)使用者打算將深層油炸鍋中的液體排出和/或倒入 下水道或其它容器時(shí)，蓋能設(shè)在深層油炸鍋的一邊或遠(yuǎn)離深層油炸鍋。當(dāng)移動(dòng)、重置或重放盛著液體或食用油的深層油炸鍋時(shí)，重要的是，深層油炸鍋構(gòu) 造為完全包圍其中的液體或食用油，以防止使用者將一些液體意外灑到深層油炸鍋外部。 現(xiàn)有技術(shù)領(lǐng)域中深層油炸鍋的鉸接安裝的蓋并不包含允許使用者將蓋可靠地固定和/或 鎖定在深層油炸鍋的容器上的結(jié)構(gòu)。所以，這就需要制造一種深層油炸鍋的蓋，所述蓋具有 可靠的固定和/或鎖定裝置，該裝置允許使用者選擇性地將蓋從深層油炸鍋的容器固定和 /或取下，以防止液體或食用油意外灑出。而且，常規(guī)的深層油炸鍋一般設(shè)有多個(gè)裝配在一起的部件或工件，例如蓋、缸和 筐。通常，使用者負(fù)責(zé)在烹調(diào)食物之前將部件正確地定位在一起。然而，如果組裝不是簡(jiǎn) 單易懂，就會(huì)給使用者造成不便。所以，這就需要提供一種包含如下結(jié)構(gòu)的帶蓋的深層油炸 鍋，該結(jié)構(gòu)確保在深層油炸鍋用于烹調(diào)之前蓋被正確地固定在容器上。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型旨在提供一種廚房用具，以使使用者能夠方便地并且完全地去除用于 烹調(diào)食物的液體或食用油。同時(shí)，該廚房用具旨在防止使用者將一些液體意外灑到廚房用 具外部。另外，優(yōu)選使組裝簡(jiǎn)單易懂。簡(jiǎn)而言之，本實(shí)用新型涉及一種用液體烹調(diào)食物的廚房用具，所述廚房用具包含用于盛裝食物和液體的容器。該容器具有開(kāi)口端和封閉端。容器的開(kāi)口端包含兩個(gè)隔開(kāi)的 唇緣。蓋可拆卸地安裝于容器的開(kāi)口端以封住其中的食物和液體。該蓋包含兩個(gè)相對(duì)朝向 的細(xì)長(zhǎng)滑塊。每個(gè)滑塊具有近端和遠(yuǎn)端。至少一個(gè)偏壓部件接合每個(gè)滑塊的近端。在閑置 位置處，所述至少一個(gè)偏壓部件促使滑塊的每個(gè)遠(yuǎn)端壓入其中一個(gè)唇緣，以用于將蓋選擇 性地接合于容器。優(yōu)選地，所述廚房用具進(jìn)一步包含從所述蓋的頂部表面延伸出的把手，所述把手 的至少一部分接合所述至少一個(gè)偏壓部件的至少一部分。更優(yōu)選地，所述把手包含頂部表面、底部表面和它們之間的中段，所述中段包含 拱道，其接收所述至少一個(gè)偏壓部件的至少一部分；和兩個(gè)隔開(kāi)的凹口，當(dāng)所述偏壓部件被 壓緊時(shí)，所述凹口接收所述滑塊的所述近端的部分。優(yōu)選地，所述至少一個(gè)偏壓部件是具有兩個(gè)隔開(kāi)端的卷簧，所述卷簧的每個(gè)端鄰 近所述近端接合每個(gè)所述滑塊。 優(yōu)選地，所述容器包含在所述開(kāi)口端處的環(huán)，并且所述唇緣形成于所述環(huán)中。更優(yōu)選地，每個(gè)所述唇緣都形成為凹槽的形式。優(yōu)選地，所述蓋進(jìn)一步包含在其底部表面上的襯墊。更優(yōu)選地，所述蓋進(jìn)一步包含至少一個(gè)百葉窗式通風(fēng)口，并且所述襯墊包含至少 一個(gè)百葉窗式通風(fēng)口，其中所述通風(fēng)口允許熱氣體從容器中排出。更優(yōu)選地，當(dāng)所述偏壓部件處于壓緊位置時(shí)，所述滑塊被所述襯墊至少部分地封 在所述蓋中。優(yōu)選地，所述滑塊的每個(gè)所述近端包含具有多個(gè)隔開(kāi)的肋的夾持部件，所述夾持 部件在所述蓋的頂部表面上方延伸。更優(yōu)選地，所述滑塊的每個(gè)所述遠(yuǎn)端包含至少一個(gè)突出部，所述至少一個(gè)突出部 選擇地延伸超過(guò)所述蓋的外圓周，當(dāng)所述蓋置于所述容器的開(kāi)口端上時(shí)，所述突出部選擇 地接合所述唇緣中的一個(gè)。在另一方面，本實(shí)用新型涉及一種烹調(diào)食物的廚房用具。該廚房用具包括盛裝食 物的容器。該容器具有兩個(gè)鄰近開(kāi)口端的隔開(kāi)的唇緣。一個(gè)大致為圓形的蓋可拆卸地安裝 于容器的開(kāi)口端。所述蓋具有頂部表面和底部表面。所述蓋包括從其頂部表面鄰近中心部 分處延伸的把手。該把手至少部分地接合延伸其中的偏壓部件。第一細(xì)長(zhǎng)滑塊具有鄰近把 手第一側(cè)的近端和鄰近蓋外圓周邊緣的遠(yuǎn)端。第二細(xì)長(zhǎng)滑塊與第一細(xì)長(zhǎng)滑塊相對(duì)朝向。第 二細(xì)長(zhǎng)滑塊具有鄰近把手第二端的近端和鄰近蓋外圓周邊緣的遠(yuǎn)端。在閑置位置處，偏壓 部件促使細(xì)長(zhǎng)滑塊的遠(yuǎn)端壓入容器的其中一個(gè)唇緣。優(yōu)選地，所述把手包含頂部表面、底部表面和它們之間的中段，所述中段包含拱 道，其接收所述偏壓部件的至少一部分；和兩個(gè)隔開(kāi)的凹口，當(dāng)所述偏壓部件被壓緊時(shí)，所 述凹口接收所述滑塊的所述近端的部分。優(yōu)選地，所述廚房用具是一個(gè)在液體中烹調(diào)食物的深層油炸鍋。更優(yōu)選地，所述容器進(jìn)一步包含在所述開(kāi)口端處的環(huán)，其中，所述唇緣形成于所述 環(huán)內(nèi)。更優(yōu)選地，所述唇緣中的每一個(gè)形成為凹槽的形式。更優(yōu)選地，所述蓋進(jìn)一步包含在其所述底部表面上的金屬襯墊。[0024]更優(yōu)選地，所述蓋進(jìn)一步包含至少一個(gè)百葉窗式通風(fēng)口并且所述襯墊包含至少一 個(gè)百葉窗式通風(fēng)口，其中，所述通風(fēng)口允許熱氣體從容器內(nèi)排出。本實(shí)用新型所提供一種廚房用具具有可完全拆卸的蓋，這樣，當(dāng)使用者打算將廚 房用具中的液體排出和/或倒入下水道或其它容器時(shí)，蓋能設(shè)在廚房用具的一邊或遠(yuǎn)離廚 房用具。另外，該廚房用具具有可靠的固定和/或鎖定裝置，以允許使用者選擇性地將蓋從 該廚房用具的容器固定和/或取下，以防止液體或食用油意外灑出。進(jìn)一步，所述蓋包括如 下結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)確保在廚房用具用于烹調(diào)之前蓋被正確地固定在容器上。

結(jié)合附圖將更好地理解前述內(nèi)容以及下文對(duì)本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例的詳細(xì)描 述。為了闡述本申請(qǐng)中所述的本實(shí)用新型，圖中示出了當(dāng)前優(yōu)選的實(shí)施例。然而，可以理解， 本實(shí)用新型不限于示出的精確的設(shè)計(jì)方案和手段。圖中圖1是根據(jù)本實(shí)用新型的深層油炸鍋的優(yōu)選實(shí)施例的前右側(cè)立體圖；圖2是圖1所示深層油炸鍋的后左側(cè)立體圖，其中圖示蓋與深層油炸鍋的容器是 隔開(kāi)的關(guān)系；圖3是圖1所示深層油炸鍋在局部分解位置處的左側(cè)立體圖；圖4是圖1所示深層油炸鍋的組裝容器的一部分的放大截面圖；圖5是圖1所示深層油炸鍋的多個(gè)部分的后截面投影圖，其中為了清楚而移除了 特定結(jié)構(gòu)；圖6是圖1所示深層油炸鍋的部分的分解的頂部立體圖，其中為了清楚而移除了 特定結(jié)構(gòu)；圖7是圖1所示深層油炸鍋部分的分解的底部立體圖，其中為了清楚而移除了特 定結(jié)構(gòu)；圖8是圖1所示深層油炸鍋的蓋的分解底部立體圖；圖9是圖1所示深層油炸鍋的容器的蓋和環(huán)的部分的頂部立體圖，其中為了清楚 而移除了特定結(jié)構(gòu)；以及圖10是圖1所示深層油炸鍋的蓋的選定部分的分解的底部立體圖。
具體實(shí)施方式
特定術(shù)語(yǔ)在下文描述中的使用僅僅為了方便，而并非進(jìn)行限制。詞語(yǔ)“右”、“左”、 “下，，和“上，，指示在所參照的附圖中的方向。詞語(yǔ)“向內(nèi)”和“向外”各自表示朝向和遠(yuǎn)離 廚房用具及其指代部件的幾何中心的方向。所述術(shù)語(yǔ)包含上面列出的詞語(yǔ)、其派生詞和相 似含義的詞語(yǔ)?，F(xiàn)在詳細(xì)參照附圖，其中貫穿全文相同的附圖標(biāo)記用于指示相同的元件，圖1-10 中示出有概括標(biāo)為10的廚房用具的當(dāng)前優(yōu)選實(shí)施例，用于在諸如食用油之類的液體中(未 示出)烹調(diào)食物(未示出)。優(yōu)選地，廚房用具10是深層油炸鍋，但是廚房用具10可以是 其它產(chǎn)品，例如燉鍋或蒸鍋。深層油炸鍋10是與傳統(tǒng)的深層油炸鍋相比相對(duì)較小、重量較 輕并且輕便的裝置。深層油炸鍋10優(yōu)選地包含盛裝食物和液體的容器11和可拆卸地安裝 于容器11的蓋24。容器11優(yōu)選地為圓形或圓柱形，并且包含上開(kāi)口端和下封閉端。側(cè)壁從下封閉端大體正交地延伸，并且具有內(nèi)表面和外表面。蓋24可拆卸地安裝于容器11的 上開(kāi)口端以封裝其中的食物和液體。如圖1-5所示，容器11包含具有上表面或輪緣12a和下表面或輪緣12b的外殼或 外套12。所述外殼12具有暴露于外部環(huán)境的外表面和暴露于深層油炸鍋10內(nèi)部的內(nèi)表 面。所述外殼12大體為圓形或圓柱形并且優(yōu)選地由高強(qiáng)度、重量輕的材料形成，例如金屬 材料。如圖3所示，外殼12是相對(duì)較薄的層或結(jié)構(gòu)，其包圍并保護(hù)深層油炸鍋10的內(nèi)部結(jié) 構(gòu)。外殼12優(yōu)選地包含鄰近其上表面12a的剪切塊或切口 106。特別地，剪切塊106當(dāng)從 側(cè)面觀察時(shí)大體上為矩形，并且具有兩個(gè)分開(kāi)的垂直延伸的邊緣部分106a，邊緣部分106a 橫切于外殼12的上輪緣12a下方間隔一段預(yù)定距離的細(xì)長(zhǎng)的水平延伸的邊緣部分106b。如圖1、6和7所示，控制室15優(yōu)選地持久安裝于外殼12的外表面。在優(yōu)選的實(shí) 施例中，控制室15包含可轉(zhuǎn)動(dòng)的刻度盤15a，刻度盤15a允許使用者選擇性地控制和/或調(diào) 整裝在深層油炸鍋10中的可調(diào)節(jié)的溫控器96 (圖6和圖7)。如圖7所示，深層油炸鍋10 可包含與可調(diào)節(jié)溫控器96串聯(lián)的固定溫度的溫控器98，用于以可替換方式調(diào)節(jié)溫度。本領(lǐng) 域技術(shù)人員可以理解，深層油炸鍋10可包含溫控器96、98中的所有兩個(gè)或僅僅一個(gè)?？刂?室15可包含定時(shí)旋鈕(未示出)和/或電源開(kāi)關(guān)(未示出)。通過(guò)經(jīng)操作刻度盤15a而對(duì) 溫控器96的調(diào)節(jié)，消費(fèi)者或使用者可以選擇性地控制加熱元件102，例如CalRod?？商鎿Q 地，控制室15可包含一個(gè)或多個(gè)按鈕、控制桿或旋鈕(未示出)，以允許使用者控制加熱元 件102的操作。而且，深層油炸鍋10并不限于包含控制室15，或者控制室15可以位于深層 油炸鍋10內(nèi)部。如圖1-3和圖5所示，深層油炸鍋包含至少一個(gè)但優(yōu)選為兩個(gè)的隔開(kāi)的把手17，把 手17持久附接于外殼12的外表面的相反側(cè)。把手17允許使用者控制深層油炸鍋10的運(yùn) 動(dòng)和定位。而且，電插接件40安裝于外套12的外表面并且可操作地將溫控器96和加熱元 件102連接至電源，例如安裝在墻上的電源插座。電插接件40包含插座41，其具有至少 部分地包圍至少一個(gè)但是優(yōu)選地為兩個(gè)的位于其中的分開(kāi)的電觸點(diǎn)(未示出)的外殼46; 和可拆卸地安裝于插座41的插頭60。電線30 (如圖1-3中虛線所示)從插頭60伸出并且 可操作地接合電源插座(未示出)或其它電源。插頭60的部分接合插座41的電觸點(diǎn)，從 而允許使用者可選擇地提供或切斷深層油炸鍋10的電源。插座41優(yōu)選地朝向?yàn)槭沟貌孱^ 60必須大致垂直地朝向從而可操作地將深層油炸鍋10連接到電源。而且，插座41和插頭 60優(yōu)選地磁力連接，從而減少?gòu)牟遄?0上分開(kāi)插頭60所需的力。插座41和插頭60的垂 直朝向以及插座41和插頭60之間的磁力連接形成能夠突然斷開(kāi)的電連接，從而能夠相對(duì) 容易地脫離接合，以防止當(dāng)從插座41上取下插頭60時(shí)深層油炸鍋10意外翻倒。參照?qǐng)D1-3和5-7，容器11包含在其下端或底端處的底部14。特別地，底部14接 合和/或包圍外殼12的下輪緣12b。底部14大體為圓形或圓柱形，并且在尺寸和形狀上 適于遵循和/或基本緊密裝配在外殼12的下表面12b之中或周圍。具體而言，如圖6和圖 7所示，底部14包含垂直延伸的側(cè)壁116，側(cè)壁116具有唇緣或水平延伸的邊緣部分116a， 邊緣部分116a圍繞底部14的外圓周延伸并鄰近側(cè)壁116的垂直中段。側(cè)壁116的上自由 端116b相對(duì)于側(cè)壁116的在唇緣116a下方的部分略微凹進(jìn)，這樣，下輪緣12b接合于和/ 或置于唇緣116a上。多個(gè)隔開(kāi)的突出部117可從上自由端116b的外表面延伸以接合外殼 12的內(nèi)表面。突出部117確保底部14正確接合外殼12。優(yōu)選地，底部14進(jìn)一步包含中心軸轂118，中心軸轂118具有穿過(guò)其間的通道119。多個(gè)板條120從中心軸轂118的外表面 切向地延伸向和/或延伸到底部14的側(cè)壁116的內(nèi)表面。而且，多個(gè)大體弓形的開(kāi)口 121 位于板條120之間并且大體正交于板條120，并且提供通路以促進(jìn)深層油炸鍋10中空氣的 流入和流出，當(dāng)加熱元件102正在操作時(shí)，幫助冷卻深層油炸鍋10的外殼12。參照?qǐng)D2-7，容器11進(jìn)一步包含位于外殼12內(nèi)和/或固定地安裝于外殼12內(nèi)側(cè) 的烹調(diào)罐20。烹調(diào)罐20直接地盛裝待烹調(diào)和/或加熱的食物和液體。烹調(diào)罐20具有徑向 向外延伸的上開(kāi)口輪緣20a和下封閉端20b。烹調(diào)罐20優(yōu)選地為圓形或圓柱形以符合外殼 12和底部14的形狀。然而，烹調(diào)罐20的直徑優(yōu)選地小于外殼12和/或底部14的直徑。 如圖3-5所示，氣隙104由外殼12、底部14和烹調(diào)罐20限定和/或被限定在它們之間。加 熱元件102優(yōu)選地持久地附在或焊接在下端20b的外表面上。因此，加熱元件102位于氣 隙104中并且位于外殼12、底部14和烹調(diào)罐20之間。參照?qǐng)D5-7，溫控器96允許使用者通過(guò)操縱刻度盤15a來(lái)控制加熱元件102的溫 度。在操作過(guò)程中，溫控器96感測(cè)從附在烹調(diào)罐20的底部封閉端20b的鋁架113傳遞的 溫度。在操作過(guò)程中，一旦烹調(diào)罐20的溫度達(dá)到選定的高設(shè)定點(diǎn)，則溫控器96將加熱元件 102斷電并且烹調(diào)罐20開(kāi)始降溫至低于所述高設(shè)定點(diǎn)的預(yù)定的低設(shè)定點(diǎn)。一旦烹調(diào)罐20 的溫度降至或達(dá)到預(yù)設(shè)低設(shè)定點(diǎn)，則溫控器96將加熱元件102重新接上電源并且加熱元件 102再次開(kāi)始升溫。在烹調(diào)周期期間，通過(guò)當(dāng)溫度達(dá)到高設(shè)定點(diǎn)時(shí)對(duì)加熱元件102斷電，并 且當(dāng)烹調(diào)罐20達(dá)到低設(shè)定點(diǎn)時(shí)給加熱元件102供電，溫控器96就能夠?qū)⑴胝{(diào)罐20的溫度 維持在希望的水平。烹調(diào)罐20優(yōu)選地包含位于上輪緣20a處并且優(yōu)選地從上輪緣20a延伸的噴口 22。 噴口 22允許使用者以快捷方式從烹調(diào)罐20分配和/或傾倒液體或食用油。尤其，噴口 22 包含兩個(gè)隔開(kāi)的、垂直延伸的側(cè)壁22a，其延伸至與烹調(diào)罐20的上輪緣20a隔開(kāi)一段預(yù)定距 離的水平延伸的底壁22b的相反端。噴口 22的下部分22c形成烹調(diào)罐20的擴(kuò)展部分，這 樣液體或食用油被引導(dǎo)朝向噴口 22的外/上唇緣22b，以便干凈并且容易地傾倒液體。在 操作過(guò)程中，一旦烹調(diào)的食物已經(jīng)從烹調(diào)罐20取下，則深層油炸鍋10和液體的溫度降低， 并且蓋24已經(jīng)從容器11取下，則使用者可以操作和/或傾斜容器11，這樣烹調(diào)罐20中的 液體經(jīng)過(guò)噴口 22被傾倒于和/或排到排水管或另一個(gè)容器。參照?qǐng)D1-5和9，容器11進(jìn)一步包含固定地附于外殼12的上輪緣12a的環(huán)16。環(huán) 16大體為圓形或圓柱形以符合外殼12的上表面12a的大體圓形或圓柱形的形狀。如圖3 和圖9所示，環(huán)16的內(nèi)側(cè)壁優(yōu)選地包含朝向深層油炸鍋10的幾何中心徑向向內(nèi)延伸的兩 個(gè)垂直隔開(kāi)的橫擋122、123。下橫擋123優(yōu)選地比上橫擋122朝向深層油炸鍋10的幾何中 心徑向向內(nèi)延伸得更遠(yuǎn)，且位于上橫擋122下方。環(huán)16進(jìn)一步包含在其外表面上的垂直延 伸的側(cè)壁124。下部分124a優(yōu)選地凹進(jìn)或具有小于側(cè)壁124的直徑，這樣當(dāng)環(huán)16如圖所示 被正確安裝在外殼12上時(shí)，外殼12與環(huán)16的側(cè)壁124大體形成平滑過(guò)渡。如圖2和9所示，環(huán)16的內(nèi)表面優(yōu)選地包含至少一個(gè)但優(yōu)選為兩個(gè)的隔開(kāi)的唇 緣112a、112b。尤其，唇緣112a、112b形成于環(huán)16的內(nèi)表面的相反側(cè)上，并且形成于上橫擋 122之上或上方。唇緣112a、112b優(yōu)選地呈凹進(jìn)形式，大體為矩形并且從環(huán)16的內(nèi)表面向 環(huán)16的外表面延伸。環(huán)16并不限于包含凹進(jìn)處112a、112b或在此所示和所述的形狀、大 小或位置。[0048]參照?qǐng)D3和圖9，環(huán)16進(jìn)一步包含具有兩個(gè)隔開(kāi)的邊緣部分108a的管道108，所 述兩個(gè)隔開(kāi)的邊緣部分108a垂直延伸至與環(huán)16的頂部邊緣隔開(kāi)一段預(yù)定距離的水平延伸 的底部分108b的相反端。如圖3、4和9所示，兩個(gè)隔開(kāi)的細(xì)長(zhǎng)的壁125從底部分108b正 交地延伸并且在其間形成拱道126。壁125和拱道126使用極少材料就增強(qiáng)了管道108的 剛度。當(dāng)容器11處于正確組裝位置時(shí)，環(huán)16被放置于外殼12上，這樣管道108的至少一 部分被裝配在外殼12的剪切塊106中。因此，外殼11的剪切塊106在尺寸和形狀上適于 接收其中的環(huán)16的管道108。參照?qǐng)D3-5，容器11也包含安裝在外殼12的上輪緣12a和烹調(diào)罐20的上輪緣20a 之間的肋18。尤其，肋18固定在環(huán)16的頂部表面和烹調(diào)罐20的上輪緣20a下方之間。肋 18的結(jié)構(gòu)、形狀和位置防止意外的或錯(cuò)誤的液體或食用油滴流入設(shè)有相對(duì)敏感的電元件的 氣隙104。肋18大體為圓形或圓柱形以符合烹調(diào)罐20、環(huán)16和外殼12的形狀。優(yōu)選地， 肋18具有比烹調(diào)罐20的側(cè)壁的直徑更大的直徑。然而，肋18的直徑優(yōu)選地小于環(huán)16的直 徑。肋18優(yōu)選地由硅形成，但是也可以由實(shí)際上任意類型的高強(qiáng)度、重量輕的材料形成。如圖3所示，凹槽或通道126優(yōu)選地實(shí)際上在肋18的外表面的垂直中段處延伸過(guò) 肋18的整個(gè)圓周。凹槽126在尺寸和形狀上適于接收環(huán)16的下橫擋123，這有助于正確定 位肋18。然而，凹槽126可在尺寸和形狀上適于接收或符合深層油炸鍋10的不同部分。肋 18進(jìn)一步包含具有兩個(gè)隔開(kāi)的、垂直延伸的側(cè)壁IlOa的通道110，側(cè)壁從肋18的頂部表面 向下延伸至與環(huán)16的頂部表面隔開(kāi)一段預(yù)定距離的水平延伸的橫擋IlOb的相反端。通道 110的整體尺寸和形狀優(yōu)選地小于環(huán)16的管道108的尺寸和形狀，這樣當(dāng)容器11被正確 組裝時(shí)，管道108在形狀和尺寸上適于接收肋18的通道110(圖1、2和4)。同樣，肋18的 通道110的一般的尺寸和形狀大于烹調(diào)罐20的噴口 22的一般尺寸和形狀，這樣，當(dāng)容器11 被正確組裝時(shí)，通道110在尺寸和形狀上適于接收烹調(diào)罐20的噴口 22(圖1、2和4)。本領(lǐng) 域技術(shù)人員可以理解，外殼11、環(huán)16、肋18和烹調(diào)罐20的具體的尺寸、形狀和結(jié)構(gòu)幫助使 用者確定深層油炸鍋10的各個(gè)部件是否被正確定位。參照?qǐng)D5-7，細(xì)長(zhǎng)的桿90從烹調(diào)罐20的下表面20b正交地伸出。桿90從下看大 體為圓形，并且優(yōu)選地在桿90的第一端90a焊接于罐20。六角螺母91可圍繞桿90的鄰近 第一端90a的部分。桿90的第二端90b優(yōu)選地包含一系列螺紋90c。然而，整個(gè)桿90可 包含螺紋。當(dāng)深層油炸鍋10處于組裝狀態(tài)時(shí)(圖1和圖5)，桿90的第二端90b上的螺紋 90c延伸穿過(guò)底部14的中心軸轂118的通道119，這樣烹調(diào)罐20就可以固定地安裝于底部 14。尤其，間隔柱92和六角螺母200圍繞桿90的至少一部分并且將桿90正確固定于 底部14。間隔柱92具有細(xì)長(zhǎng)的主體92a，主體92a具有經(jīng)過(guò)其中的中心通路，展平的或較 寬的下端92b被內(nèi)表面上具有互補(bǔ)螺紋的六角螺母200保持就位。尤其，六角螺母200的 螺紋接合桿90的螺紋90c，以將烹調(diào)罐20相對(duì)于底部14和外殼12固定。在組裝的狀態(tài)下 (圖1和圖5)，細(xì)長(zhǎng)的主體92a位于底部14內(nèi)，并且下端92b位于底部14外，例如緊靠底 部14的外部下端的一部分。間隔柱92優(yōu)選地由聚對(duì)苯二甲酸丁二酯(PBT)或其它類似聚 合材料形成，作用為絕緣體并且能夠抵擋至少高達(dá)135°C的溫度。因此，由于間隔柱92，烹 調(diào)罐20安全地安裝于底部14并且從烹調(diào)罐20傳遞至桿90的熱量并不傳遞至底部14。而且，C形支架94優(yōu)選地位于六角螺母91的頂部表面和烹調(diào)罐20的封閉的底部表面20b之間。本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解，桿90、間隔柱92和支架94的結(jié)構(gòu)提供了在底部 14和烹調(diào)罐20之間的相對(duì)簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)連接，以確保烹調(diào)罐20和底部14被持久連接。而 且，將圍繞桿90的間隔柱92的下端92b正確附接在底部14的外表面上，烹調(diào)罐20就將 環(huán)16和肋18緊固地壓緊和/或夾緊而緊靠外殼11的上輪緣12a，從而防止液體意外滲漏 進(jìn)入氣隙104。參照?qǐng)D1-3和8-10，蓋24包含大體為球根狀的把手82，其從蓋24的頂部表面延 伸；優(yōu)選地位于蓋內(nèi)的兩個(gè)相對(duì)朝向的細(xì)長(zhǎng)滑塊28a、28b ；至少一個(gè)偏壓部件84 ；過(guò)濾器或 濾網(wǎng)27 ；和附于蓋24的底部表面的襯墊26。蓋24從上或從下看大體為圓形以符合深層油 炸鍋10的容器11的尺寸和形狀。弓形的法蘭或側(cè)壁130從蓋24的底部表面圍繞蓋24的 整個(gè)外圓周正交地延伸。而且，蓋24的法蘭130包含兩個(gè)大體位于蓋24的外圓周的相對(duì) 隔開(kāi)的凹口 132。鉤或舌片114越過(guò)法蘭113和/或在法蘭113下方延伸一段預(yù)定距離。 當(dāng)蓋24位于容器11上時(shí)，舌片114在尺寸和形狀上適于至少部分地包圍和/或覆蓋環(huán)16 的管道108。因此，當(dāng)蓋24被正確定位于容器11上時(shí)，舌片114與管道108對(duì)準(zhǔn)以幫助防 止熱的液體或食用油意外地從烹調(diào)罐20的噴口 22流出。舌片114提供給使用者蓋24向 容器11上正確定向的視覺(jué)標(biāo)示。尤其，當(dāng)舌片114正確裝配在外殼12的剪切塊106中時(shí)， 使用者可以確定凹口 132正確地與容器11的凹進(jìn)112a、112b對(duì)準(zhǔn)，這樣滑塊28a、28b能夠 正確接合凹進(jìn)112a、112b。如圖8所示，襯墊26包圍蓋24的底部表面。優(yōu)選地，襯墊26由金屬材料形成，但 是也能由實(shí)質(zhì)上任何高強(qiáng)度、重量輕的材料形成。襯墊26大體為圓形以符合蓋24的形狀。 為了匹配蓋24的形狀，襯墊26包含兩個(gè)相對(duì)隔開(kāi)的凹口 134以匹配蓋24的相對(duì)隔開(kāi)的凹 口 132。襯墊26優(yōu)選地包含一個(gè)或多個(gè)百葉窗式通風(fēng)口 136，其優(yōu)選地與經(jīng)蓋24延伸的一 個(gè)或多個(gè)百葉窗式通風(fēng)口 80對(duì)準(zhǔn)。當(dāng)蓋安裝就位時(shí)，通風(fēng)口 80、136允許選定量的熱氣體 和/或濕氣從容器11中放出。優(yōu)選地，襯墊26還包含一個(gè)或多個(gè)螺旋槽138，其允許旋進(jìn) 螺絲、螺釘或其它緊固裝置(未示出)以將襯墊26固定地附在蓋24的底部表面上隔開(kāi)的 螺絲孔140。過(guò)濾器27處于或靠近通風(fēng)口 80、136而優(yōu)選地位于襯墊26和蓋24的底部表 面之間，以防止相對(duì)大的顆粒和/或物體從其間通過(guò)?；瑝K28a、28b形成為第一細(xì)長(zhǎng)滑塊28a和第二細(xì)長(zhǎng)滑塊28b。第一細(xì)長(zhǎng)滑塊28a 具有位于蓋24的大致幾何中心的近端29a。第一細(xì)長(zhǎng)滑塊28a的第二遠(yuǎn)端32a大體在蓋24 的外圓周點(diǎn)處與近端29a隔開(kāi)。因此，第一細(xì)長(zhǎng)滑塊28a的近端29a被定位而與把手82的 第一側(cè)相鄰，并且第一細(xì)長(zhǎng)滑塊28a的遠(yuǎn)端32a被定位而靠近蓋24的外圓周邊緣。第二細(xì) 長(zhǎng)滑塊28b也包含鄰近把手82的第二相對(duì)側(cè)設(shè)置的第一近端29b和鄰近蓋24的外圓周邊 緣的第二遠(yuǎn)端32b。如圖8-10所示，滑塊28a、28b在蓋24中相對(duì)設(shè)置，這樣滑塊28a、28b 彼此隔開(kāi)大約成180°角。每個(gè)滑塊28a、28b的近端29a、29b形成為夾持部件的形式。每 個(gè)夾持部件具有多個(gè)垂直朝向的隔開(kāi)的肋142，它們提供優(yōu)化表面來(lái)接收和/或接合使用 者手指和/或拇指。每個(gè)滑塊28a、28b的遠(yuǎn)端32a、32b形成為大體流線型突出部的形式， 當(dāng)蓋24位于容器11上時(shí)，所述大體流線型突出部在尺寸和形狀上適合于裝配在環(huán)16的凹 進(jìn)112a、112b中的一個(gè)內(nèi)。參照?qǐng)D9和圖10，蓋的把手82具有頂部刨切表面144、底部表面146和它們之間 的大致為弓形的中段148。把手82的底部表面146包含至少一個(gè)但優(yōu)選為兩個(gè)的分開(kāi)的螺孔150，其接收螺絲、螺釘或其它緊固裝備(未示出)，以將把手82固定緊固于蓋24的頂 部表面。把手82的中段148優(yōu)選地包含兩個(gè)相對(duì)朝向的凹進(jìn)式部分152，其在尺寸和形狀 上適于接收每個(gè)細(xì)長(zhǎng)滑塊28a、28b的部分。而且，優(yōu)選地為弓形形狀的通道154連接把手 82的每個(gè)凹進(jìn)部分152。把手82并不限于上述確切的尺寸、形狀和結(jié)構(gòu)，而可以被修改為 符合額外偏壓部件或不同形狀和/或尺寸的滑塊28a、28b。在優(yōu)選的實(shí)施例中，所述至少一個(gè)偏壓部件84設(shè)于細(xì)長(zhǎng)滑塊28a、28b的近端29a、 29b之間。優(yōu)選地，所述至少一個(gè)偏壓部件84形成為具有相互間隔開(kāi)的相對(duì)的第一端與第 二端的拉力卷簧。彈簧84的第一端優(yōu)選地連接到第一細(xì)長(zhǎng)滑塊28a，并且彈簧84的第二端 優(yōu)選地連接到第二細(xì)長(zhǎng)滑塊28b。在優(yōu)選的實(shí)施例中，每個(gè)滑塊28a、28b包含凹陷部154， 在尺寸和形狀上適于接收彈簧84的其中一端以將彈簧84正確固定就位。然而，凹陷部154 可替換性地形成為一個(gè)或多個(gè)柱或突出部的形式，其尺寸和形狀適于接收和/或接合彈簧 84的各部分。當(dāng)蓋24處于組裝狀態(tài)(圖1-3)時(shí)，把手82至少部分地接合和/或圍繞偏壓 部件84延伸經(jīng)過(guò)的一部分。尤其，偏壓部件84的一部分裝配在把手82的弓形部156中。 本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解，蓋24可結(jié)合兩個(gè)或更多個(gè)偏壓部件84和/或三個(gè)或更多個(gè)滑 塊 28a、28b。當(dāng)蓋24處于組裝狀態(tài)(圖1-3)時(shí)，至少一個(gè)偏壓部件84所產(chǎn)生的固有力直接 促使第一細(xì)長(zhǎng)部件28a的近端29a遠(yuǎn)離第二細(xì)長(zhǎng)部件28b的近端29b。該力促使每個(gè)滑塊 28a、28b的遠(yuǎn)端32a、32b穿過(guò)蓋24的內(nèi)壁130上的凹口 132并且朝向和/或進(jìn)入環(huán)16的 凹進(jìn)112a、112b。當(dāng)使用者想要從容器10上取下蓋24時(shí)，使用者將每個(gè)近端29a、29b的每 個(gè)夾持部件壓向把手82的幾何中心。由使用者產(chǎn)生的力克服偏壓部件84中的固有力并且 偏壓部件84受壓迫。隨著偏壓部件84讓步于使用者手指/手的力，每個(gè)滑塊28a、28b的 遠(yuǎn)端32a、32b從環(huán)16的凹進(jìn)112a、112b縮回，這樣，蓋24可以從容器11上提起來(lái)并且從 容器11上取下。因此，在正常或閑置位置處，所述至少一個(gè)偏壓部件84向外推動(dòng)每個(gè)滑塊28a、 28b的第一端29a、29b遠(yuǎn)離把手82，這樣，每個(gè)滑塊28a、28b的遠(yuǎn)端32a、32b穿過(guò)蓋24的凹 口 132中的一個(gè)，并且移動(dòng)到和/或移動(dòng)進(jìn)入容器11的唇緣或凹進(jìn)112a、112b中的一個(gè)。 在正常或閑置位置處，蓋24通常固定地附在容器11上。當(dāng)使用者將每個(gè)滑塊28a、28b的 第一端29a、29b朝向把手82向內(nèi)壓從而使所述至少一個(gè)偏壓部件84受壓時(shí)，遠(yuǎn)端32a、32b 從容器11的唇緣或凹進(jìn)112a、112b縮回和/或取下，從而使蓋24可以從容器11取下。本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解，可以對(duì)上述實(shí)施例進(jìn)行改變，這并不背離本實(shí)用新型 的寬泛的發(fā)明構(gòu)思。因此，可以理解，本實(shí)用新型并不限于公開(kāi)的具體實(shí)施例，而是旨在涵 蓋由所附的權(quán)利要求限定的本實(shí)用新型的精神和范圍內(nèi)的修改。
權(quán)利要求一種在液體中烹調(diào)食物的廚房用具，所述廚房用具包括用于容納所述食物和所述液體的容器，所述容器具有開(kāi)口端和封閉端，所述容器的所述開(kāi)口端包含兩個(gè)隔開(kāi)的唇緣；以及蓋，其可拆卸地安裝在所述容器的所述開(kāi)口端，以封住其中的所述食物和所述液體，其中，所述蓋包含兩個(gè)相對(duì)朝向的細(xì)長(zhǎng)滑塊，每個(gè)滑塊都具有近端和遠(yuǎn)端；以及與每個(gè)所述滑塊的近端接合的至少一個(gè)偏壓部件；其特征在于，在閑置位置，所述至少一個(gè)偏壓部件促進(jìn)所述滑塊的每個(gè)所述遠(yuǎn)端進(jìn)入其中一個(gè)所述唇緣，以用于將所述蓋選擇性地接合于所述容器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房用具，進(jìn)一步包含從所述蓋的頂部表面延伸出的把手， 其特征在于，所述把手的至少一部分接合所述至少一個(gè)偏壓部件的至少一部分。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的廚房用具，其特征在于，所述把手包含頂部表面、底部表面和 它們之間的中段，所述中段包含拱道，其接收所述至少一個(gè)偏壓部件的至少一部分；和兩 個(gè)隔開(kāi)的凹口，當(dāng)所述偏壓部件被壓緊時(shí)，所述凹口接收所述滑塊的所述近端的部分。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房用具，其特征在于，所述至少一個(gè)偏壓部件是具有兩個(gè) 隔開(kāi)端的卷簧，所述卷簧的每個(gè)端鄰近所述近端接合每個(gè)所述滑塊。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房用具，其特征在于，所述容器包含在所述開(kāi)口端處的環(huán)， 并且所述唇緣形成于所述環(huán)中。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的廚房用具，其特征在于，每個(gè)所述唇緣都形成為凹槽的形式。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房用具，其特征在于，所述蓋進(jìn)一步包含在其底部表面上 的襯墊。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的廚房用具，其特征在于，所述蓋進(jìn)一步包含至少一個(gè)百葉窗 式通風(fēng)口，并且所述襯墊包含至少一個(gè)百葉窗式通風(fēng)口，其中所述通風(fēng)口允許熱氣體從容 器中排出。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的廚房用具，其特征在于，當(dāng)所述偏壓部件處于壓緊位置時(shí)，所 述滑塊被所述襯墊至少部分地封在所述蓋中。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房用具，其特征在于，所述滑塊的每個(gè)所述近端包含具有 多個(gè)隔開(kāi)的肋的夾持部件，所述夾持部件在所述蓋的頂部表面上方延伸。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的廚房用具，其特征在于，所述滑塊的每個(gè)所述遠(yuǎn)端包含至 少一個(gè)突出部，所述至少一個(gè)突出部選擇地延伸超過(guò)所述蓋的外圓周，當(dāng)所述蓋置于所述 容器的開(kāi)口端上時(shí)，所述突出部選擇地接合所述唇緣中的一個(gè)。
12.一種用于烹調(diào)食物的廚房用具，所述廚房用具包括用于容納所述食物的容器，所述容器具有靠近其開(kāi)口端的兩個(gè)隔開(kāi)的唇緣；以及大致圓形的蓋，其可拆卸地安裝于所述容器的所述開(kāi)口端，所述蓋具有頂部表面和底 部表面，其特征在于，所述蓋包含把手，其從所述頂部表面延伸而靠近所述蓋的中心部分，所述把手至少部分地接合延 伸于其間的偏壓部件；第一細(xì)長(zhǎng)滑塊，其具有鄰近所述把手的第一側(cè)的近端和鄰近所述蓋外圓周邊緣的遠(yuǎn)端；第二細(xì)長(zhǎng)滑塊，其朝向與所述第一細(xì)長(zhǎng)滑塊相對(duì)，所述第二細(xì)長(zhǎng)滑塊具有鄰近所述把 手的第二側(cè)的近端和鄰近所述蓋的外圓周邊緣的遠(yuǎn)端；其中，在閑置位置，所述偏壓部件促使所述細(xì)長(zhǎng)滑塊的所述遠(yuǎn)端進(jìn)入所述容器的其中 一個(gè)所述唇緣。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的廚房用具，其特征在于，所述把手包含頂部表面、底部表面 和它們之間的中段，所述中段包含拱道，其接收所述偏壓部件的至少一部分；和兩個(gè)隔開(kāi) 的凹口，當(dāng)所述偏壓部件被壓緊時(shí)，所述凹口接收所述滑塊的所述近端的部分。
14.根據(jù)權(quán)利要求12所述的廚房用具，其特征在于，所述廚房用具是一個(gè)在液體中烹 調(diào)食物的深層油炸鍋。
15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的廚房用具，所述容器進(jìn)一步包含在所述開(kāi)口端處的環(huán)，其 中，所述唇緣形成于所述環(huán)內(nèi)。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的廚房用具，其特征在于，所述唇緣中的每一個(gè)形成為凹槽 的形式。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的廚房用具，其特征在于，所述蓋進(jìn)一步包含在其所述底部 表面上的金屬襯墊。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的廚房用具，其特征在于，所述蓋進(jìn)一步包含至少一個(gè)百葉 窗式通風(fēng)口并且所述襯墊包含至少一個(gè)百葉窗式通風(fēng)口，其中，所述通風(fēng)口允許熱氣體從 容器內(nèi)排出。
專利摘要一種在液體中烹調(diào)食物的廚房用具包括容納食物和液體的容器。容器具有開(kāi)口端和封閉端。開(kāi)口端包括兩個(gè)隔開(kāi)的唇緣。蓋可拆卸地裝在開(kāi)口端以封住里面的食物和液體。蓋包括兩個(gè)相對(duì)朝向的具有近端和遠(yuǎn)端的細(xì)長(zhǎng)滑塊。至少一個(gè)偏壓部件接合近端。在閑置位置處，偏壓部件促使遠(yuǎn)端進(jìn)入唇緣，用于將蓋選擇性接合于容器。另一種廚房用具包括容納食物且具有靠近開(kāi)口端的兩個(gè)隔開(kāi)唇緣的容器；圓形蓋，可拆卸地裝于開(kāi)口端，具有頂部表面和底部表面，蓋包含把手，從頂部表面延伸而靠近蓋中心部分且至少部分地接合偏壓部件；相對(duì)朝向的第一和第二細(xì)長(zhǎng)滑塊，具有鄰近把手兩側(cè)的近端和鄰近蓋外周邊緣的遠(yuǎn)端，偏壓部件在閑置位置促使遠(yuǎn)端進(jìn)入容器的唇緣。
文檔編號(hào)A47J27/10GK201734548SQ20092017898
公開(kāi)日2011年2月9日 申請(qǐng)日期2009年10月14日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月14日
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